原民款待醃魚 日教授整尾吞

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原民款待醃魚 日教授整尾吞
【聯合報╱記者王慧瑛／尖石報導】 2010.08.29 03:50 am

日本京都府立大學教授三橋俊雄（左）品嘗泰雅族原住民特有的醃魚，直呼「喔伊西」。
記者王慧瑛／攝影

日本京都府立大學教授三橋俊雄昨天帶著兩名台籍博士生探訪新竹縣尖石鄉梅花部落，聆聽老牧師陳光松分享泰雅族生活智慧，梅花村長陳文斌準備原住民特有醃
魚招待，三橋俊雄不但沒被嚇跑，吃得津津有味，直誇是很有質感的料理。

陳文斌說，醃魚是用新鮮溪魚與熟米飯製成，還加入有「原住民威而剛」的馬告（山胡椒），三橋俊雄一聽，立刻擺出「大力水手」的招牌動作，非常活潑逗
趣。

陳文斌教三橋俊雄整尾魚入口，魚骨都可吃，三橋俊雄小口嘗，愈吃愈對味，連尾巴也沒浪費，還比出大拇指，用中文說「好吃喔！」

台灣籍博士生莊心宜、陳譽云看到教授勇於嘗試，只好硬著頭皮吃下去，莊心宜說，看起來有點恐怖，但味道很獨特，愈吃愈涮嘴。

陳光松說，醃魚和醃肉都是泰雅族代表性美食，大人、小孩都難以抗拒它的魅力，因味道獨特，遊客敬謝不敏，對原住民來說，重要賓客來才會準備這道菜。

三橋俊雄透過泰雅畫家林世偉等人牽線，造訪梅花部落了解泰雅族人。三橋俊雄和80歲耆老陳光松用日語對話，聊得好開心，陳光松講述泰雅族與大自然如何和
諧共生，包括狩獵、射魚等生活智慧，三橋俊雄聽得入神，寫滿好幾頁筆記，像個用功的學生。

「泰雅族真的很了不起！」三橋俊雄說，泰雅族的生活文化很吸引他，也很佩服泰雅族尊重山林、與大自然共生的生活智慧，他和陳光松相約，下周三回日本前要
到溪邊射魚，體驗最真實的泰雅文化。

【2010/08/29 聯合報】@ http://udn.com/