Kayra veya Veritas Eğitimi Düzenliyoruz
S.C.
Herkese merhaba,
Veritas Şarap Eğitim ve Organizasyonları Ltd. Şti., 375 tl Ankara da
2 gün, yol parası hariç diğer masraflar dahil fiyat aldık, Emine
arkadaşınıza teşekkür ediyorum çok uğraştı, eğitimin içeriği aşağıda,
Eğitim Programı içeriği
Şarap tadım tekniği ve genel tadım ilkeleri
Kaliteli şarabın nitelikleri, şarap değerlendirmesine giriş
Kırmızı şarap yapımı, klasik şarapları ve aromatik özellikleriyle
kırmızı şaraplık üzümler
Beyaz şarap yapımı, klasik şarapları ve aromatik özellikleriyle beyaz
şaraplık üzüm türleri
Örnekleri ile köpüren şaraplar, fortifiye şaraplar, tatlı şaraplar ve
rosé'ler
Eski ve yeni dünya şarapçılığı, ekoller arasındaki teorik ve pratik
farklar
Terroir: Örnek şarapları ile dünyanın önemli şarap üreticisi ülke ve
bölgeleri
Günümüzde Türk şarapçılığı, şarap bölgeleri, üzüm türleri, ana ve
butik üreticiler
Şarabın Anadolu tarihi
Şarap-yemek eşleştirmelerinin temel ilkelerine giriş
Şarap alımı, saklanması ve servisinin püf noktaları
Kadeh seçimi, tirbuşon kullanımı gibi pratik uygulamalar
Eğitimci hakkında bilgi: Prof. Dr. Kocabaşoğlu, anı zamanda
Hollanda'da on beş yıldır eski ve nadir şarap ticareti ve profesyonel
şarap tadımları da yapmaktadır. Vinoloji ve şarap tarihi üzerine ileri
düzeyde eğitimi olan Dr. Kocabaşoğlu (Diploma Wine and Sprits, WSET) ,
1996-2002 arası Hollanda ve Belçika'da düzenlenmiş çok sayıda Şarap
Kültürü ve Degüstasyonu kursuna eğitimci olarak katılmıştır. Dr.
Kocabaşoğlu, 2004-2006 yılları arasında Mey AŞ'ye satış ve pazarlama
danışmanlığı da vermiştir. Eğitmenimiz, 2002-2009 döneminde Veritas'ın
düzenlediği çok sayıda kurs, yemek ve yurtdışı gezilerine uzman olarak
katılmıştır.
Diğer eğitim Kayra Akademinin WSET sertifikası,
http://www.kayrawinecenter.com/CatMain.aspx?ID=158325&CATID=77
linki yukarıda,
"Wine & Spirit Education Trust (WSET)"
PROGRAM İÇERİĞİ
- Şaraba giriş
- Şarap çeşitleri
- Temel üzüm çeşitleri
- Şarap üretimi
- Şarap tadım teknikleri
- Şarap tadımı 1
- Şarap servisi
- Sosyal sorumluluk
- Şarap tadımı 2
- Şarap yemek uyumu
- SINAV
bu eğitimi de Isparta da düzenlemek üzre görüşüyoruz, tahmini fiyat
300 TL
ancak ikisi içinde acil isim listesine ihtiyacımız var, pazarlık
edebilmek için, ne kadar kalabalık olursak fiyat da o kadar düşecektir
tahminim,
ikinci sınıflarda Emine Tümer katılımcı listesini hazırlıyor, 1.
sınıflar da Umut bu konu ile sen ilgilenirsen sevinirim, Emine zaten
sana konuyu anlattı sanırım, Salı günü isim listelerinin
tamamlanmasını istiyorum. Deniz veya Mustafa siz de facebook
gruplarımızda konunun duyurulmasından sorumlusunuz, duyuru
yazılsın.
Bu işi yapmak isteyenlerin ilgilenmesi gerektiğini düşünüyorum, diğer
bölümlerden de arkadaşlarınıza bilgi verebilir katılımcı
sağlayabilirsiniz,
her iki listeye de beni yazabilrsiniz, başlangıç olarak :D mezun
arkadaşlara da eğitimler açıktır.
iyi çalışmalar.
S.C.
mustafa çinkılıç
--
Bu mesajı şu gruba üye olduğunuz için aldınız: Google
Grupları "SDÜ_Egirdir_Sarap Ürt. Tekn." grubu.
http://groups.google.com.tr/group/egirdirdesarap
adresinde bu grubu ziyaret edin.
Bu gruba posta göndermek için, mail atın :
egirdir...@googlegroups.com
Bu gruba üyeliğinizi sonlandırmak için şu adrese e-posta gönderin:
sdu_egirdir_sa...@googlegroups.com
Daha fazla seçenek için,