Türkiye'deki rakı, şarap, votka ve viski satışları...
20 views
Skip to first unread message
S.C.
Oct 25, 2010, 9:46:27 AM10/25/10
to SDÜ_Egirdir_Sarap Ürt. Tekn.
Türkiye'deki rakı, şarap, votka ve viski satışlarında son bir yılda
yüzde 10,4'e varan oranlarda düştü. Bu dönemde bira tüketimi ise
arttı.Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu (TAPDK) verilerine
göre, Türklerin milli içkisi olarak anılan rakı tüketiminde son bir
yılda 3,8 milyon litrelik bir azalma meydana geldi.
2006 yılında 46,5 milyon litre olan rakı tüketimi, geçen yıl 42,7
milyon litreye geriledi.2006 yılında 23,4 milyon litre olan şarap
tüketimi 2007'de 22,8 milyon litreye, votka tüketimi ise 6,4 milyon
litreden 6 milyon litreye indi.Bu süreçte viski satışları 1,6 milyon
litreden 1,4 milyon litreye düştü.2007 yılında litre bazında cin
tüketiminde 294 bin litre, kanyak-brendi tüketiminde 82 bin litre,
likör tüketiminde 189 bin litre, vermut tüketiminde 7 bin litre, diğer
distile alkollü içkilerin tüketiminde 34 bin litre azalma meydana
geldi.
BİRAHANELER DOLDU
Bu dönemde bira satışlarında ise belirgin bir artış görüldü. 2007
yılında Türkiye'de bir önceki yıldan 40,9 milyon litre daha fazla bira
içildi. 2006 yılında 803,8 milyon litre olan bira tüketimi, geride
bıraktığımız yıl 844,8 milyon litreye ulaştı.
Alkollü içkilerde mutlak alkol derecesine göre bir değerlendirme
yapıldığında ise 2006 yılında 68 milyon 689 bin 374 litre olan alkollü
içki tüketimi, geçen yıl 68 milyon 734 bin 690 litreye yükseldi.Öte
yandan geçen yıl Kasım ayında devreye giren zorunlu bandrol
uygulaması, sektördeki kayıt dışılığı azalttı. Bandrolle birlikte
tüketim rakamları yılın son 2 ayında arttı.
Bu çerçevede, sektörde kayıt dışılığın en fazla yaşandığı şarapta,
2006 yılının Kasım-Aralık aylarında 4 milyon 251 bin litre olan satış
miktarı, 2007'nin aynı aylarında 5 milyon 552 bin litreye çıktı.
BİRA, RAKI, ŞARAP VE VOTKA, GÖZDE İÇKİLER
Öte yandan alkollü ürün piyasasıyla ilgili değerlendirmelerde bulunan
TAPDK Başkanı Kazım Çalışkan, Türkiye'de vatandaşın en fazla bira,
rakı, şarap ve votkayı tercih ettiğini belirtti. Yüksek alkol
derecesine sahip içkilerin tüketiminde son bir yılda belirgin bir
azalma görüldüğünü vurgulayan Çalışkan, 2006'da 46,5 milyon litre olan
rakı tüketiminin 42,7 milyon litreye düştüğüne işaret etti.
Şarapta ise 2006 ve 2007 yılı tüketim rakamlarının birbirine paralel
bir gelişme gösterdiğini, ancak son 2 ayda bandrol uygulamasının da
etkisiyle satış rakamlarının arttığını kaydeden Çalışkan, şöyle devam
etti: ''2007'de bira tüketimi de 803,8 milyon litreden 844,8 milyon
litreye çıkıyor. Birada ciddi bir artış var. Ancak bu artışın nedeni
bandrol değil. Zaten birada piyasanın yüzde 95'i kurumsal üreticinin
elinde. Diğer alkollü içkilerden biraya doğru bir yöneliş de var.
Ancak, Almanya ve Danimarka'da kişi başına yıllık bira tüketimi 120
litre civarındayken, ülkemizde bu rakam 10,5 litre seviyesinde
bulunuyor.
Piyasada da kısa ve orta dönemde büyük dalgalanmalar beklenmiyor.Aynı
şekilde şarapta da İtalya'da yıllık üretim 3,5 milyar litre, kişi
başına ortalama tüketim de 60 litre. Ülkemizde ise yıllık üretim 30
milyon litre, kişi başına tüketim ise 0,6 litre. Yani Avrupa'nın yüzde
1'i kadar.''
RAKAMLARLA İÇKİ SEKTÖRÜ
Yerli üreticiler hakkında da bilgi veren Çalışkan, Türkiye'nin birada
yaklaşık 1 milyar litrelik bir üretim hacmine sahip olduğunu, pazarın
uzun yıllar yüzde 85'inin Efes Pilsen, yüzde 14'ünün Türk Tuborg ve
yüzde 1'inin de Tekel gruplarının elinde bulunduğunu ifade etti.Bira
sektörüne 5 yeni üretici firmanın daha girdiğini ifade eden Çalışkan,
ancak bu firmaların üretim kapasitelerinin düşük olması sonucu, uzun
yıllar süre gelen oligopol yapı ve firmaların paylarında bir
değişiklik görülmediğini söyledi.
Şarap sektörünün gelişmeye ve büyümeye elverişli, yeni yatırımların
yoğunlaştığı bir sektör haline geldiğini de belirten Çalışkan, 2003
yılında 48 tesiste şarap üretimi yapılırken, 2007'de bu sayının 88'e
ulaştığını bildirdi.
TAPDK Başkanı, Türkiye'de toplam distile alkollü içki tüketiminin
yüzde 70'ini karşılayan rakının ise gerek üzüm ve anason girdileri,
gerekse ülkemizin dünya pazarına sunduğu geleneksel bir ürün olması
nedeniyle özel olarak korunması gerektiğini dile getirdi.2004 yılında
Tekel'in alkollü içkiler bölümünün özelleştirilmesiyle birlikte,
sektöre yeni üreticilerin girişinin başladığına da dikkat çeken
Çalışkan, 2007'de 7 firmaya ait 12 tesiste rakı üretiminde
bulunulduğunu kaydetti.
http://www.korsanhaber.com/haber/10975/Turkiyedeki_raki_sarap_votka_ve_viski_satislari
yüzde 10,4'e varan oranlarda düştü. Bu dönemde bira tüketimi ise
arttı.Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu (TAPDK) verilerine
göre, Türklerin milli içkisi olarak anılan rakı tüketiminde son bir
yılda 3,8 milyon litrelik bir azalma meydana geldi.
2006 yılında 46,5 milyon litre olan rakı tüketimi, geçen yıl 42,7
milyon litreye geriledi.2006 yılında 23,4 milyon litre olan şarap
tüketimi 2007'de 22,8 milyon litreye, votka tüketimi ise 6,4 milyon
litreden 6 milyon litreye indi.Bu süreçte viski satışları 1,6 milyon
litreden 1,4 milyon litreye düştü.2007 yılında litre bazında cin
tüketiminde 294 bin litre, kanyak-brendi tüketiminde 82 bin litre,
likör tüketiminde 189 bin litre, vermut tüketiminde 7 bin litre, diğer
distile alkollü içkilerin tüketiminde 34 bin litre azalma meydana
geldi.
BİRAHANELER DOLDU
Bu dönemde bira satışlarında ise belirgin bir artış görüldü. 2007
yılında Türkiye'de bir önceki yıldan 40,9 milyon litre daha fazla bira
içildi. 2006 yılında 803,8 milyon litre olan bira tüketimi, geride
bıraktığımız yıl 844,8 milyon litreye ulaştı.
Alkollü içkilerde mutlak alkol derecesine göre bir değerlendirme
yapıldığında ise 2006 yılında 68 milyon 689 bin 374 litre olan alkollü
içki tüketimi, geçen yıl 68 milyon 734 bin 690 litreye yükseldi.Öte
yandan geçen yıl Kasım ayında devreye giren zorunlu bandrol
uygulaması, sektördeki kayıt dışılığı azalttı. Bandrolle birlikte
tüketim rakamları yılın son 2 ayında arttı.
Bu çerçevede, sektörde kayıt dışılığın en fazla yaşandığı şarapta,
2006 yılının Kasım-Aralık aylarında 4 milyon 251 bin litre olan satış
miktarı, 2007'nin aynı aylarında 5 milyon 552 bin litreye çıktı.
BİRA, RAKI, ŞARAP VE VOTKA, GÖZDE İÇKİLER
Öte yandan alkollü ürün piyasasıyla ilgili değerlendirmelerde bulunan
TAPDK Başkanı Kazım Çalışkan, Türkiye'de vatandaşın en fazla bira,
rakı, şarap ve votkayı tercih ettiğini belirtti. Yüksek alkol
derecesine sahip içkilerin tüketiminde son bir yılda belirgin bir
azalma görüldüğünü vurgulayan Çalışkan, 2006'da 46,5 milyon litre olan
rakı tüketiminin 42,7 milyon litreye düştüğüne işaret etti.
Şarapta ise 2006 ve 2007 yılı tüketim rakamlarının birbirine paralel
bir gelişme gösterdiğini, ancak son 2 ayda bandrol uygulamasının da
etkisiyle satış rakamlarının arttığını kaydeden Çalışkan, şöyle devam
etti: ''2007'de bira tüketimi de 803,8 milyon litreden 844,8 milyon
litreye çıkıyor. Birada ciddi bir artış var. Ancak bu artışın nedeni
bandrol değil. Zaten birada piyasanın yüzde 95'i kurumsal üreticinin
elinde. Diğer alkollü içkilerden biraya doğru bir yöneliş de var.
Ancak, Almanya ve Danimarka'da kişi başına yıllık bira tüketimi 120
litre civarındayken, ülkemizde bu rakam 10,5 litre seviyesinde
bulunuyor.
Piyasada da kısa ve orta dönemde büyük dalgalanmalar beklenmiyor.Aynı
şekilde şarapta da İtalya'da yıllık üretim 3,5 milyar litre, kişi
başına ortalama tüketim de 60 litre. Ülkemizde ise yıllık üretim 30
milyon litre, kişi başına tüketim ise 0,6 litre. Yani Avrupa'nın yüzde
1'i kadar.''
RAKAMLARLA İÇKİ SEKTÖRÜ
Yerli üreticiler hakkında da bilgi veren Çalışkan, Türkiye'nin birada
yaklaşık 1 milyar litrelik bir üretim hacmine sahip olduğunu, pazarın
uzun yıllar yüzde 85'inin Efes Pilsen, yüzde 14'ünün Türk Tuborg ve
yüzde 1'inin de Tekel gruplarının elinde bulunduğunu ifade etti.Bira
sektörüne 5 yeni üretici firmanın daha girdiğini ifade eden Çalışkan,
ancak bu firmaların üretim kapasitelerinin düşük olması sonucu, uzun
yıllar süre gelen oligopol yapı ve firmaların paylarında bir
değişiklik görülmediğini söyledi.
Şarap sektörünün gelişmeye ve büyümeye elverişli, yeni yatırımların
yoğunlaştığı bir sektör haline geldiğini de belirten Çalışkan, 2003
yılında 48 tesiste şarap üretimi yapılırken, 2007'de bu sayının 88'e
ulaştığını bildirdi.
TAPDK Başkanı, Türkiye'de toplam distile alkollü içki tüketiminin
yüzde 70'ini karşılayan rakının ise gerek üzüm ve anason girdileri,
gerekse ülkemizin dünya pazarına sunduğu geleneksel bir ürün olması
nedeniyle özel olarak korunması gerektiğini dile getirdi.2004 yılında
Tekel'in alkollü içkiler bölümünün özelleştirilmesiyle birlikte,
sektöre yeni üreticilerin girişinin başladığına da dikkat çeken
Çalışkan, 2007'de 7 firmaya ait 12 tesiste rakı üretiminde
bulunulduğunu kaydetti.
http://www.korsanhaber.com/haber/10975/Turkiyedeki_raki_sarap_votka_ve_viski_satislari
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages