FW: Tr : Pomme de terre

[mounir aghzaf]

---

Date: Fri, 20 May 2011 09:20:44 +0100
From: aghz...@yahoo.fr
Subject: Tr : Pomme de terre
To: rpi...@yahoo.fr; mouni...@hotmail.fr; noura...@yahoo.fr; naim...@gmail.com; lahcen...@hotmail.com; adaou...@gmail.com; saide...@gmail.com

----- Message transféré ----
De : mohamed hassani <med_el...@hotmail.com>
À : Ab Acharki Acharki <ab_ac...@hotmail.com>; abdelhakim1992 abdelhakim1992 <abdelha...@hotmail.com>; Aghzaf hamid <aghz...@yahoo.fr>; ahmedel...@hotmail.com; aminem...@hotmail.com; ammari...@hotmail.fr; Arim Abdejabar <abdelj...@gmail.com>; Bensaid Mohamed <bensa...@yahoo.fr>; Bouanou Abdeslam Abdeslam <boua...@gmail.com>; Bouanou Med <boa...@maktoob.com>; bouarghe aziz <bouar...@hotmail.com>; Boujija <alyous...@hotmail.com>; boula...@gmail.com; Chadli brahim UNTM <chad_...@yahoo.fr>; Chahboun taeb <chahbo...@yahoo.fr>; Charkaoui med <smouni_...@hotmail.fr>; Dris yagoubi61418276 N°187 Groupe2 Qods3 Taza <dris...@yahoo.fr>; el homairi mohamed <elhom...@hotmail.com>; Enahari Gmail <enaha...@gmail.com>; fleur...@hotmail.fr; Hachi Abderhmane UNTM <hachiabd...@gmail.com>; hakim...@hotmail.com; Hamdouni Larache <hamdo...@gmail.com>; himan...@hotmail.fr; Iben Sinna sindika <mibn...@gmail.com>; jamia_isl...@hotmail.fr; Kacem Belkhmali Kacem Belkhmali <kad...@hotmail.fr>; Kanz mustapha <kanz-m...@hotmail.fr>; Khadari Gmail <lkhad...@gmail.com>; Khadari Hotmail <lkhad...@hotmail.com>; lhab...@hotmail.com; lina-...@hotmail.com; Majdi Majdi <abdeda...@hotmail.com>; Manssouri hamid <mans...@hotmail.com>; medhas...@gmail.com; MOHAMED CHAATANI <mcha...@hotmail.com>; mohamed hassani <med_el...@hotmail.com>; Mohammed NABIL <med...@hotmail.it>; Moussaoui Med <simoham...@hotmail.com>; Msikine Driss <drissm...@gmail.com>; Nakhcha Med <nakh...@hotmail.com>; Nouri Nour <nouri...@yahoo.fr>; RACHID ENAHARI <rena...@hotmail.com>; Satri Adbeslam <setri_a...@hotmail.fr>; Site de Jamia <islam...@gmail.com>; ta_h...@hotmail.com; Tijani Abdnasser <tija...@hotmail.com>; youss...@hotmail.com; Zeriouh abdelouahid chefchaoun <azer...@gmail.com>
Envoyé le : Jeu 19 mai 2011, 16h 09min 51s
Objet : Pomme de terre


 

 

  

تحذير من مادة السولانين    من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات  ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس التي لم تنضج بعد، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .       ما هو السولانين:  السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق ، والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها ، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .    وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .       ما هي أعراض التسمم بالسولانين : تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ، و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية  وهضمية حادة ، وتشمل : • الغثيان • الاسهال • التقيء • تشنج المعدة • حرقة الحنجرة • الصداع • الدوخة • الهلوسة • فقدان الإحساس • الشلل • الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة . • اليرقان • توسع البؤبؤ يمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند وصوله إلى جرعات كبيرة تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم .       كيف نتجنب التسمم بالسولانين : يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ،  إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة للوقاية من هذا السم .  د. حسان البيرومي - عضو هيئة الصحافة  العلمية العالمية

 

--
Vous avez reçu ce message, car vous êtes abonné au groupe"kenitra communication" de Google Groupes; Groupe des intellectuels amoureux de KENITRA, qui veulent informer et s'informer de cette belle ville, qui respectent l'autre, et qui sont ouverts et tolérants.
Chaque membre du Groupe est responsable du contenu de ses messages, vous êtes libre d'écrire ce que vous voulez, ayez cependant l'obligeance de ne pas envoyer de messages contenant des propos ou des fichiers pouvant nuire aux autres membres du groupe.
Pour transmettre des messages à ce groupe, envoyez un e-mail à l'adresse : keni...@googlegroups.com
Pour inscrire un ami au groupe envoyer votre demande à l'adresse : kenco...@gmail.com
Pour résilier votre abonnement à ce groupe, envoyez un e-mail àl'adresse : kenitradh+...@googlegroups.com
Pour afficher d'autres options, visitez ce groupe à l'adresse :
http://groups.google.com/group/kenitradh?hl=fr?hl=fr