21-22 мая 2016: Семинар по травам "Майская зелень и пыльца сосны"

[Алексей Канищев]

Здравствуйте!

Мир растений - уникальный подарок природы человечеству.

Еще в древности люди широко использовали дикорастущие плоды, зеленые части растений, их корни и корневища. Лечебные и пищевые свойства многих растений проверены многовековым опытом народов России.

Мы приглашаем вас провести три дня в тесном общении с растениями средней полосы.

Цель семинара состоит в том, чтобы дать возможность жителям городов заготовить на зиму съедобные травы, бывшие распространёнными в традиционной русской кухне и ставшие экзотическими в наши дни.

Практическая часть семинара будет состоять преимущественно из походов за травами, встречающимися в полях, лугах и лесах, окружающих наше поселение; их определении. Кроме этого, мы планируем вместе с вами приготовить несколько вегетарианских блюд с использованием собранных даров природы; заквасить или засолить на зиму зелень тех растений, которые будут подходить для этого по сезону. Много внимания будет уделено Иван-чаю, способам его ферментации.

Теоретическая часть будет включать в себя беседы об основных правилах заготовки, хранения и применения съедобных и лечебных растений. Мы поделимся с вами опытом составления травяных чаёв, приготовления квасов на бездрожжевой основе.

Планируется:
замес и совместное выпекание домашнего бездрожжевого хлеба;
приготовление и дегустация зеленых коктейлей.

В программу семинара также будет входить посещение русской бани, концерт хорового коллектива жителей поселения, хороводы. На ярмарке будут представлены изделия народного творчества, рубахи, расписная деревянная посуда, игрушки, травяные чаи, мёд, книги и прочее.

Варианты заезда:
На машине до поселения ( Карта на сайте )
От Киевского вокзала отходит электричка-экспресс Москва-Калуга в 7.12, едем до станции "Малоярославец" (прибытие в 8.55), встречаемся на крылечке станции со стороны перрона и едем до поселения.

Начало семинара в 10.30.

Стоимость семинара составляет 4500 рублей при оплате до 12 мая включительно.

В эту сумму входит проживание (в домах жителей поселения), питание (вегетарианское), все лекции и занятия, доставка от города Малоярославец и обратно.

Предусмотрены скидки на питание и проживание для детей.

Количество участников ограничено - не больше 15 человек, поэтому просьба присылать заявки заранее.

Если вы уже точно решили приехать и выслали заявку на участие, то вам пригодятся:
пластмассовые контейнеры ёмкостью до 1л (2-5 шт),
полотняные мешочки для трав (подойдут небольшие наволочки),
и сумка через плечо из плотной ткани для сбора трав.
Головной убор обязателен!

Семинар планируется проводить в течение лета с периодичностью не чаще одного раза в месяц, информация о сроках будет размещаться на сайте eco-kovcheg.ru.

Адрес для заявок pigal...@yandex.ru (поставьте тему "Ковчег")

Телефон: +7(965)-375-45-76 (Ирина)

ВНИМАНИЕ! Просьба в заявке сразу указывать НОМЕР ТЕЛЕФОНА и КАКИМ СПОСОБОМ собираетесь до нас добираться (на машине или на экспрессе).

Смотрите также список часто задаваемых вопросов по семинарам!

Большое спасибо!

До встречи!

--
С уважением, Алексей Канищев,
m...@alexvk.ru