Семинар по травам "Попробуем Вселенную на вкус"

[Сапунова Ирина]

30 июня-1июля приглашаем вас присоединиться к семинару по травам "Попробуем Вселенную на вкус"
Если вы живете за городом, или у вас много друзей с дачными участками, то вы наверняка замечали такую особенность. Перед крыльцом обычно растет трава, и у разных людей она – разная. Кого-то одолел подорожник , к кому-то прямо на ступени заползает череда, а кто-то не может избавиться от спорыша. Читала я давно одну бабушку-травницу, она про это явление говорила так: «Посмотрю, какая травка перед крыльцом растет и уже знаю, чем в этом доме болеют.»
Некоторые книги описывают изменения, происходящие с растениями под звуки классической музыки или при изменении цвета почвы. А ведь сам человек является источником различных видов излучений, почему бы растениям не настраиваться и на него?!
У кого-то лучше растут цветы, кто-то предпочитает кактусы, у других дыни, размером с колеса, а иные с трудом выкапывают морковь из-за ее гигантской длины.
Есть предположения, что растения, реагируя на нас, начинают вырабатывать именно те вещества и проявлять те свойства, которые необходимы именно нам. Особенно в тех местах, где мы бываем часто, ходим босиком, или дотрагиваемся до растений руками. Мы дарим растениям свое внимание, любовь и заботу. А они, в свою очередь, делают для нас то, что могут.
Именно поэтому растения, которые вы собрали своими руками подходят для вас наилучшим образом.Даже если время вы для этого выбрали не самое подходящее для сбора трав, да и место оставляет желать лучшего.
Начинайте готовиться к зиме уже сейчас: вооружайтесь определителем растений, холщовой сумкой и хорошим настроением и – айда в поля! Тем более, что на носу – Купала, самое время травками запасаться!
Мы приглашаем вас провести три дня в тесном общении с растениями средней полосы.

Цель семинара состоит в том, чтобы дать возможность жителям городов заготовить на зиму съедобные травы, бывшие распространёнными в традиционной русской кухне и ставшие экзотическими в наши дни.

Практическая часть семинара будет состоять преимущественно из походов за травами, встречающимися в полях, лугах и лесах, окружающих наше поселение; их определении. Кроме этого, мы планируем вместе с вами приготовить несколько вегетарианских блюд с использованием собранных даров природы; заквасить или засолить на зиму зелень тех растений, которые будут подходить для этого по сезону. Много внимания будет уделено Иван-чаю, способам его ферментации.

Теоретическая часть будет включать в себя беседы об основных правилах заготовки, хранения и применения съедобных и лечебных растений. Мы поделимся с вами опытом составления травяных чаёв, приготовления квасов на бездрожжевой основе.