Trúng đậm với sò huyết đầm Ô Loan

[Dế Mèn]

Đi tour phu yen có dịp ghé qua đầm Ô Loan thời gian này , du khách sẽ được thưởng thức những món hải sản tươi sống thơm ngon , đặc biệt là Sò huyết – món đặc sản nổi tiếng nơi đây vì hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được.

Từ đầu năm 2012 , đầm Ô Loan suất hiện sò huyết sớm và dày hơn mọi năm. Trung bình mỗi người có thể bắt 4-10kg một ngày.

Người khai thác sò huyết nơi đây chủ yếu là phụ nữ với cách thức đánh bắt truyền thống khá đơn giản : họ ngâm mình dưới nước , chi chuyển rà chân dưới đáy bùn, khi nào phát hiện có sò huyết thì dùng chân gắp lên.

Sở dĩ năm nay được mùa sò huyết là do năm ngoái trên địa bàn tỉnh không có mưa lũ lớn, môi trường sống của chúng được ổn định nên phát triễn nhiều vào năm nay.

Sò huyết đầm Ô Loan nổi tiếng hấp dẫn , có giá trị kinh tế cao, có thể chế biến thành nhiều món : sò huyết xào rau răm , sò huyết sốt me, cháo sò huyết dành cho người cao huyết áp, sò huyết nướng…..  thơm ngon bổ dưỡng mà không người khách đi tour phu yen nào có thể bỏ qua cơ hội nếm thử.

Những đĩa sò huyết  hấp dẫn du khách đi tour phu yen

khách đi tour phu yen cũng có thể mua sò về làm quà biếu người thân, bạn bè