浅谈《金瓶梅》作者笔下西门庆喝酒
商江老师
提要：我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化
的发展基本上是同步进行的。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒
曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从
文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面，在中国人生活中都占有重要的位置。
关键词：作者； 笔下； 西门庆； 喝酒；
《金瓶梅》第一回《西门庆热结十弟兄 武二郎冷遇亲哥嫂》：单道世上人，营营逐逐，急急巴巴，跳不出七情六欲关头，打不破酒色财气圈子。假如一个人到了
那穷苦的田地，受尽无限凄凉，耐尽无端懊恼，晚来摸一摸米瓮，苦无隔宿之炊，早起看一看厨前，愧无半星烟火，妻子饥寒，一身冻馁，就是那粥饭尚且艰难，
那讨馀钱沽酒！到得那有钱时节，挥金买笑，一掷巨万。思饮酒真个琼浆玉液，不数那琥珀杯流。说话的为何说此一段酒色财气的缘故？结识的朋友，也都是些帮
闲抹嘴，不守本分的人。这一干共十数人，见西门庆手里有钱，又撒漫肯使，所以都乱撮哄着他耍钱饮酒，嫖赌齐行。
看来，《金瓶梅》作者要用酒塑造西门庆等人的人物形象和典型性格。
我们浅谈《金瓶梅》作者笔下西门庆喝酒。
在《金瓶梅》中，西门庆只活到第79回。《金瓶梅》作者在这79回里，让西门庆潇洒自如喝酒，或者说把西门庆喝酒的事发挥得淋漓尽致。
一、西门庆喝酒的品牌
西门庆喝酒的品牌比较杂。西门庆喝酒的品牌即显示他的酒量和爱好，也表示他的富有程度和社会地位。
1、西门庆与李瓶儿每人吃了两瓯子金华酒
《金瓶梅》第二十回《傻帮闲趋奉闹华筵 痴子弟争锋毁花院》： (西门庆与李瓶儿)两个睡到次日饭时。李瓶儿恰待起来临镜梳头，只见迎春后边拿将饭来。
妇人先漱了口，陪西门庆吃了半盏儿，又教迎春：“将昨日剩的金华酒筛来。”拿瓯子陪着西门庆每人吃了两瓯子，方才洗脸梳妆。
2、西门庆道：“前边厢房有双料茉莉酒，提两坛搀着这酒（金华酒）吃。”
《金瓶梅》第二十一回《吴月娘扫雪烹茶 应伯爵替花邀酒》：且说西门庆起来，正在上房梳洗。只见大雪里，来兴买了鸡鹅嗄饭，迳往厨房里去了。玳安又提了
一坛金华酒进来。便问玉箫：“小厮的东西，是那里的？”玉箫回道：“今日众娘置酒，请爹娘赏雪。”西门庆道：“金华酒是那里的？”玳安道：“是三娘与小
的银子买的。”西门庆道：“啊呀！家里见放着酒，又去买！”吩咐玳安：“拿钥匙，前边厢房有双料茉莉酒，提两坛搀着这酒吃。”于是在后厅明间内，设锦帐
围屏，放下梅花暖帘，炉安兽炭，摆列酒席。
3、西门庆喝葡萄酒，要吃药五香酒
《金瓶梅》第二十七回《李瓶儿私语翡翠轩 潘金莲醉闹葡萄架》：（潘金莲）才待撇了西门庆走，被西门庆一把手拉住了，说道：“小油嘴儿，你躲滑儿，我偏
不放你。”拉着只一轮，险些不轮了一交。妇人道：“怪行货子，他两个都走去了，我看你留下我做甚么？”西门庆道：“咱两个在这太湖石下，取酒来，投个壶
儿耍子，吃三杯。”二人到于架下，原来放着四个凉墩，有一把壶在旁。金莲把月琴倚了，和西门庆投壶。只见春梅拿着酒，秋菊掇着果盒，盒子上一碗冰湃的果
子。西门庆一面揭开，盒里边攒就的八槅细巧果菜，一小银素儿葡萄酒，两个小金莲蓬钟儿，两双牙筋儿，安放一张小凉杌儿上。西门庆与妇人对面坐着，投壶耍
子。把妇人灌的醉了，不觉桃花上脸，秋波斜睨。西门庆要吃药五香酒，又叫春梅取酒去。
4、西门庆陪伯爵喝“砖厂刘公公送的木樨荷花酒”
《金瓶梅》第三十四回《献芳樽内室乞恩 受私贿后庭说事》：西门庆陪伯爵在翡翠轩坐下，因令玳安放桌儿：“你去对你大娘说，昨日砖厂刘公公送的木樨荷花
酒，打开筛了来，我和应二叔吃，就把糟鲥鱼蒸了来。”说未了，酒菜齐至。西门庆将小金菊花杯斟荷花酒，陪伯爵吃。
5、西门庆“赊了丁蛮子四十坛河清酒”
《金瓶梅》第三十四回《献芳樽内室乞恩 受私贿后庭说事》：西门庆看见桌子底下放着一坛金华酒，便问：“是那里的？”李瓶儿不好说是书童儿买进来的，只
说：“我一时要想些酒儿吃，旋使小厮街上买了这坛酒来。打开只吃了两钟儿，就懒待吃了。”西门庆道：“阿呀，前头放着酒，你又拿银子买！前日我赊了丁蛮
子四十坛河清酒，丢在西厢房内。你要吃时，教小厮拿钥匙取去。”
6、西门庆又道：“头里我使小厮送来的那酒，是个内臣送我的竹叶清。”
《金瓶梅》第三十八回《王六儿棒槌打捣鬼 潘金莲雪夜弄琵琶》：那韩二捣鬼，把眼儿涎睁着，又不去，看见桌底下一坛白泥头酒，贴着红纸帖儿，问道：“嫂
子，是那里酒？打开筛壶来俺每吃。耶呵！你自受用！”妇人道：“你趁早儿休动，是宅里老爹送来的，你哥还没见哩。等他来家，有便倒一瓯子与你吃。”韩二
道：“等什么哥？就是皇帝爷的，我也吃一钟儿！”才待搬泥头，被妇人劈手一推，夺过酒来，提到屋里去了。西门庆又道：“头里我使小厮送来的那酒，是个内
臣送我的竹叶清。里头有许多药味，甚是峻利。我前日见你这里打的酒，都吃不上口，我所以拿的这坛酒来。”
7、西门庆道：“还有那葡萄酒，你筛来我吃。”
《金瓶梅》第三十八回《王六儿棒槌打捣鬼 潘金莲雪夜弄琵琶》：且说西门庆约一更时分，从夏提刑家吃了酒归来。一路天气阴晦，空中半雨半雪下来，落在衣
服上都化了。不免打马来家，小厮打着灯笼，就不到后边，迳往李瓶儿房来。西门庆道：“夏龙溪因我前日送了他那匹马，今日为我费心，治了一席酒请我，又叫
了两个小优儿。和他坐了这一回，见天气下雪，来家早些。”李瓶儿道：“你吃酒，叫丫头筛酒来你吃。大雪里来家，只怕冷哩。”西门庆道：“还有那葡萄酒，
你筛来我吃。今日他家吃的是造的菊花酒，我嫌他香淆气的，我没大好生吃。”
8、西门庆告（李瓶儿）说：“乔亲家那里，送你的生日礼来了。两坛南酒。
《金瓶梅》第四十一回《两孩儿联姻共笑嬉 二佳人愤深同气苦》：等到西门庆衙门中回家，入房来看官哥儿，西门庆告（李瓶儿）说：“乔亲家那里，送你的生
日礼来了。一匹尺头、两坛南酒、一盘寿桃、一盘寿面、四样下饭。
9、西门庆吩咐（王六儿）：“你交小厮有南烧酒买一瓶来我吃。”
《金瓶梅》第五十回《琴童潜听燕莺欢 玳安嬉游蝴蝶巷》：王六儿出来与西门庆磕了头，在旁边陪坐，说道：“无事，请爹过来散心坐坐。又多谢爹送酒
来。”西门庆道：“我忘了你生日。今日往门外送行去，才来家。”因向袖中取出一根簪儿，递与他道：“今日与你上寿。”妇人接过来观看，却是一对金寿字簪
儿，说道：“到好样儿。”连忙道了万福。西门庆又递与他五钱银子，吩咐：“你称五分，交小厮有南烧酒买一瓶来我吃。”王六儿笑道：“爹老人家别的酒吃厌
了，想起来又要吃南烧酒了。”连忙称了五分银子，使琴童儿拿瓶买去。
10、西门庆旋教开库房，拿出一坛夏提刑家送的菊花酒来。
《金瓶梅》第六十一回《西门庆乘醉烧阴户 李瓶儿带病宴重阳》：月娘连忙叫厨下打发莱儿上去。琴童与王经先安放八仙桌席端正，西门庆旋教开库房，拿出一
坛夏提刑家送的菊花酒来。打开碧靛清，喷鼻香，未曾筛，先搀一瓶凉水，以去其蓼辣之性，然后贮于布甑内，筛出来醇厚好吃，又不说葡萄酒。叫王经用小金钟
儿斟一杯儿，先与吴大舅尝了，然后，伯爵等每人都尝讫，极口称羡不已。
11、刘内相差人送了一坛自造内酒
《金瓶梅》第七十七回《西门庆踏雪访爱月 贲四嫂带水战情郎》：西门庆刚到家下马，见何九买了一匹尺头、四样下饭、一坛酒来谢。又是刘内相差人送了一食
盒蜡烛，二十张桌围，八十股官香，一盒沉速料香，一坛自造内酒，一口鲜猪。西门庆进门，刘公公家人就磕头，说道：“家公多多上履，这些微礼，与老爹赏
人。”
12、妇人（王六儿）令王经打开豆酒，陪西门庆做一处饮酒。
《金瓶梅》第七十九回《西门庆贪欲丧命 吴月娘失偶生儿》：西门庆道：“我早辰家中吃了些粥，刚才陪你二舅又吃了两个点心，且不吃甚么哩。”一面放桌
儿，安排上酒来。妇人（王六儿）令王经打开豆酒，筛将上来，陪西门庆做一处饮酒。
13、（潘金莲）拿烧酒都送到西门庆口内。
《金瓶梅》第七十九回《西门庆贪欲丧命 吴月娘失偶生儿》：那妇人（潘金莲）便去袖内摸出穿心盒来打开，里面只剩下三四丸药儿。这妇人取过烧酒壶来，斟
了一钟酒，自己吃了一丸，还剩下三丸。恐怕力不效，千不合，万不合，拿烧酒都送到西门庆口内。醉了的人，晓的甚么？合着眼只顾吃下去。…月娘到后边，从
新又审问金莲：“他昨日来家醉不醉？再没曾吃酒？”金莲：“他那咱晚来了，醉的行礼儿也没顾的，还问我要烧酒吃。”
在把多品种的酒喝完之后，《金瓶梅》作者将不再给西门庆喝任何喝酒的机会。
二、西门庆喝酒的程度
西门庆喝酒有不同的程度。
1、西门庆喝酒一般不醉。西门庆将小金钟，每人只奉了三杯。
《金瓶梅》第五十一回《打猫儿金莲品玉 斗叶子敬济输金》：西门庆一面预备酒菜，等至日中，二位官员喝道而至，乘轿张盖甚盛。先令人投拜帖，一个是“侍
生安忱拜”，一个是“侍生黄葆光拜”。都是青云白鹇补子，乌纱皂履，下轿揖让而入。西门庆出大门迎接，至厅上叙礼，各道契阔之情，分宾主坐下：黄主事居
左，安主事居右，西门庆主位相陪。西门庆将小金钟，每人只奉了三杯，连桌儿抬下去，管待亲随家人吏典。少倾，两位官人拜辞起身，(西门庆)送出大门，上
轿而去。
2、应伯爵见西门庆有酒了。
《金瓶梅》第四十二回《逞豪华门前放烟火 赏元宵楼上醉花灯》：单表西门庆打发堂客上了茶，就骑马约下应伯爵、谢希大，往狮子街房里去了。吩咐四架烟
火，拿一架那里去。晚夕，堂客跟前放两架。旋叫了个厨子，家下抬了两食盒下饭菜蔬，两坛金华酒去。又叫了两个唱的──董娇儿、韩玉钏儿。原来西门庆已先
使玳安雇轿子，请王六儿同往狮子街房里去。西门庆道：“玳安，快往对门请你韩大叔去。”不一时，韩道国到了，作了揖，坐下。一面放桌儿，摆上春盘案酒
来，琴童在旁边筛酒。伯爵与希大居上，西门庆主位，韩道国打横，坐下把酒来筛；一面使玳安后边请唱的去。应伯爵见西门庆有酒了，刚看罢烟火下楼来，因见
王六儿在这里，推小净手，拉着谢希大、祝实念，也不辞西门庆就走了。
《金瓶梅》第四十三回《争宠爱金莲惹气 卖富贵吴月攀亲》：西门庆叫住说话。因问：“昨日你每三个，怎的三不知就走了？”伯爵道：“昨日甚是深扰哥，本
等酒多了。我见哥也有酒了，今日嫂子家中摆酒，一定还等哥说话。俺每不走了，还只顾缠到多咱？我猜哥今日也没往衙门里去，本等连日辛苦。”
3、西门庆进来，已带七八分酒了。
《金瓶梅》第四十四回《避马房侍女偷金 下象棋佳人消夜》：不一时，西门庆进来，已带七八分酒了。走入房中，正面坐下，董娇儿、韩玉钏儿二人向前磕头。
西门庆问月娘道：“人都散了，怎的不教他唱？”月娘道：“他们在这里求着我，要家去哩。”西门庆向桂姐说：“你和银儿亦发过了节儿去。且打发他两个去
罢。”月娘道：“如何？我说你们不信，恰象我哄你一般。”那桂姐把脸儿苦低着，不言语。西门庆问玳安：“他两个轿子在这里不曾？”玳安道：“只有董娇
儿、韩玉钏儿两顶轿子伺候着哩。”西门庆道：“我也不吃酒了。你们拿乐器来，唱《十段锦儿》我听。打发他两个先去罢。”
4、西门庆吃他（李桂姐）激怒了几句话，归家已是酒酣。
《金瓶梅》第十二回潘金莲私仆受辱 刘理星魇胜求财李桂卿道：“姐夫差了，既然家中有人拘管，就不消梳笼人家粉头，自守着家里的便了。才相伴了多少时，
便就要抛离了去。”应伯爵插口道：“说的有理。你两人都依我，大官人也不消家去，桂姐也不必恼。今日说过，那个再恁，每人罚二两银子，买酒咱大家
吃。”于是西门庆把桂姐搂在怀中陪笑，一递一口儿饮酒。按下众人簇拥着西门庆饮酒不题。过了几日，西门庆备马，玳安、平安两个跟随，往院中来。那桂姐方
开言说道：“左右是你家五娘子。你家中既有恁好的迎欢卖俏，又来稀罕俺们这样淫妇做甚么？俺们虽是门户中出身，跷起脚儿，比外边良人家不成的货色儿高好
些！我前日又不是供唱，我也送人情去。大娘到见我甚是亲热，又与我许多花翠衣服。待要不请他见，又说俺院中没礼法。闻说你家有五娘子，当即请他拜见，又
不出来。家来同俺姑娘又辞他去，他使丫头把房门关了。端的好不识人敬重！”这西门庆吃他激怒了几句话，归家已是酒酣，不往别房里去，迳到潘金莲房内来。
妇人见他有酒了，加意用心伏侍。问他酒饭都不吃。吩咐春梅把床上枕席拭抹干净，带上门出去。他便坐在床上，令妇人脱靴。那妇人不敢不脱。须臾，脱了靴，
打发他上床。
5、（春梅）说道：“你爹（注：指西门庆）醉了，还不往前边去，只怕他看见打你。”
《金瓶梅》第二十七回《李瓶儿私语翡翠轩 潘金莲醉闹葡萄架》：春梅回来，看着秋菊收了吃酒的家伙，才待开花园门，来昭的儿子小铁棍儿从花架下钻出来，
赶着春梅，问姑娘要果子吃。春梅道：“小囚儿，你在那里来？”把了几个桃子、李子与他，（春梅）说道：“你爹（注：指西门庆）醉了，还不往前边去，只怕
他看见打你。”那猴子接了果子，一直去了。
《金瓶梅》第二十八回《陈敬济徼幸得金莲 西门庆糊涂打铁棍》：话说西门庆扶妇人（潘金莲）到房中，两个并肩叠股而坐，重斟杯酌。西门庆一手搂过他粉
颈，一递一口和他吃酒，极尽温存之态。满饮金杯频劝，两情似醉如痴。
6、西门庆道：“晚生已大醉了。睡到今日还有些不醒哩。”
《金瓶梅》第五十三回《潘金莲惊散幽欢 吴月娘拜求子息》：黄、安二主事一齐下轿。进门厮见毕，三人坐下，一面捧出茶来吃了。黄、安二主事道：“夜来有
亵，”西门庆道：“多感厚情，正要叩谢两位老先生，如何反劳台驾先施！”安主事道：“昨晚老先生还未尽兴，为何就别了？”西门庆道：“晚生已大醉了。临
起身，又被刘公公灌上十数杯葡萄酒，在马上就要呕，耐得到家，睡到今日还有些不醒哩。”
7、西门庆和应伯爵、常峙节，三人吃的酩酊，方才起身。
《金瓶梅》第五十四《回应伯爵隔花戏金钏 任医官垂帐诊瓶儿》：西门庆和应伯爵、常峙节，三人吃的酩酊，方才起身。伯爵再四留不住，忙跪着告道：“莫不
哥还怪我那句话么？可知道留不住哩。”西门庆笑道：“怪狗才，谁记着你话来！”伯爵便取个大瓯儿，满满斟了一瓯递上来，西门庆接过吃了。常峙节又把些细
果供上来，西门庆也吃了，便谢伯爵起身。与了金钏儿一两银子，叫玳安又赏了歌童三钱银子，吩咐：“我有酒，也着人叫你。”说毕，上轿便行，两个小厮跟
随。伯爵叫人家收过家活，打发了歌童，骑头口同金钏儿轿子进城来，不题。
8、西门庆连醉了几日，觉精神减了几分。
《金瓶梅》第五十六回《西门庆捐金助朋友 常峙节得钞傲妻儿》：那时，正是新秋时候，金风荐爽。西门庆连醉了几日，觉精神减了几分。正遇周内相请酒，便
推事故不去。伯爵道：“连日哥吃酒忙，不得些空，今日却怎的在家里？”西门庆道：“自从那日别后，整日被人家请去饮酒，醉的了不的，通没些精神。今日又
有人请酒，我只推有事不去。”
9、西门庆陪亲朋饮酒，吃的酩酊大醉
《金瓶梅》第五十八回《潘金莲打狗伤人 孟玉楼周贫磨镜》：话说当日西门庆陪亲朋饮酒，吃的酩酊大醉，走入后边孙雪娥房里来。雪娥正顾灶上，看收拾家
火，听见西门庆往房里去，慌的两步做一步走。西门庆也有一年多没进他房中来。听见今日进来，连忙向前替西门庆接衣服，安顿中间椅子上坐的，走来递茶与西
门庆吃了，搀扶上床，脱靴解带，打发安歇。一宿无话。
10、西门庆已吃的酩酊大醉。
《金瓶梅》第七十八回《林太太鸳帏再战 如意儿茎露独尝》：重和元年新正月元旦，西门庆早起冠冕，穿大红，天地上烧了纸，吃了点心，备马就拜巡按贺节去
了。约晌午，西门庆往府县拜了人回来，刚下马，招宣府王三官儿衣巾着来拜。才拿起酒来吃了一盏，只见何千户来拜。落后又是荆都监、云指挥、乔大户，皆络
绎而至。西门庆待了一日人，已酒带半酣，至晚打发人去了，回到上房歇了一夜。到次早，又出去贺节，至晚归来，家中已有韩姨夫、应伯爵、谢希大、常峙节、
花子繇来拜。陈敬济陪在厅上坐的。西门庆到了，见毕礼，重新摆上酒来饮酒。韩姨夫与花子繇隔门，先去了。剩下伯爵、希大、常峙节，坐个定光油儿不去。又
撞见吴二舅来了，见了礼，又往后边拜见月娘，出来一处坐的。直吃到掌灯已后方散。 西门庆已吃的酩酊大醉。
11、伯爵道：“哥，你还是酒之过，也还该忌忌。”西门庆道：“怎么忌的住？”
《金瓶梅》第七十八回《林太太鸳帏再战 如意儿茎露独尝》：西门庆陪伯爵吃茶，说道：“今日薛内相又请我门外看春，怎么得工夫去？吴亲家庙里又送贴儿，
初九日年例打醮，也是去不成，教小婿去罢了。这两日不知酒多了也怎的，只害腰疼，懒待动旦。”伯爵道：“哥，你还是酒之过，湿痰流注在这下部，也还该忌
忌。”西门庆道：“这节间到人家，谁肯轻放了你，怎么忌的住？”…西门庆因害腿疼，猛然想起任医官与他延寿丹，用人乳吃。于是来到李瓶儿房中，叫迎春拿
菜儿，筛酒来吃。
12、那西门庆吃的酩酊大醉，丢倒头在枕上鼾睡如雷，再摇也摇他不醒。
《金瓶梅》第七十九回《西门庆贪欲丧命 吴月娘失偶生儿》：原来金莲从后边来，还没睡，浑衣倒在炕上，等待西门庆。听见来了，连忙一骨碌扒起来，向前替
他接衣服。见他吃的酩酊大醉，也不敢问他。西门太一只手搭伏着他肩膀上，搂在怀里，口中喃喃呐呐说道：“小淫妇儿，你达达今日醉了，收拾铺，我睡
也。”那妇人持他上炕，打发他歇下。那西门庆丢倒头在枕上鼾睡如雷，再摇也摇他不醒。
在酩酊大醉之后，《金瓶梅》的作者，安排西门庆不再苏醒。“怎么忌的住？”醉生梦死嘛。
三、西门庆喝酒的目的
西门庆喝酒一般不白喝。西门庆喝酒有目的。
西门庆喝酒的目的之一：“都结拜了兄弟罢，明日也有个靠傍些。”
《金瓶梅》第一回《西门庆热结十弟兄 武二郎冷遇亲哥嫂》：话说西门庆一日在家闲坐，对吴月娘说道：“如今是九月廿五日了，出月初三日，却是我兄弟们的
会期。到那日也少不的要整两席齐整的酒席，叫两个唱的姐儿，自恁在咱家与兄弟们好生玩耍一日。你与我料理料理。”吴月娘便道：“你也便别要说起这干人，
那一个是那有良心和行货！无过每日来勾使的游魂撞尸。我看你自搭了这起人，几时曾有个家哩！现今卓二姐自恁不好，我劝你把那酒也少要吃了。”西门庆
道：“你别的话倒也中听。今日这些说话，我却有些不耐烦听他。依你说，这些兄弟们没有好人，使着他，没有一个不依顺的，做事又十分停当，就是那谢子纯这
个人，也不失为个伶俐能事的好人。咱如今是这等计较罢，只管恁会来会去，终不着个切实。咱不如到了会期，都结拜了兄弟罢，明日也有个靠傍些。”谢希大
道：“结拜须得十个方好。如今卜志道兄弟没了，却教谁补？”西门庆沉吟了一回，说道：“咱这间壁花二哥，原是花太监侄儿，手里肯使一股滥钱，常在院中走
动。他家后边院子与咱家只隔着一层壁儿，与我甚说得来，咱不如叫小厮邀他邀去。”应伯爵拍着手道：“敢就是在院中包着吴银儿的花子虚么？”西门庆
道：“正是他！”伯爵笑道：“哥，快叫那个大官儿邀他去。与他往来了，咱到日后，敢又有一个酒碗儿。”西门庆笑道：“傻花子，你敢害馋痨痞哩，说着的是
吃。”
西门庆喝酒的目的绝不仅是为了吃。他比应伯爵高明。
西门庆喝酒的目的之二是为了消灾。
《金瓶梅》第六回何九受贿瞒天 王婆帮闲遇雨且说何九到巳牌时分，慢慢的走来，到紫石街巷口，迎见西门庆。叫道：“老九何往？”何九答道：“小人只去前
面殓这卖炊饼的武大郎尸首。”西门庆道：“且停一步说话。”何九跟着西门庆，来到转角头一个小酒店里，坐下在阁儿内。西门庆道：“老九请上坐。”何九
道：“小人是何等人，敢对大官人一处坐的！”西门庆道：“老九何故见外？且请坐。”二人让了一回，坐下。西门庆吩咐酒保：“取瓶好酒来。”酒保一面铺下
菜蔬果品按酒之类，一面烫上酒来。何九心中疑忌，想道：“西门庆自来不曾和我吃酒，今日这杯酒必有蹊跷。”两个饮够多时，只见西门庆向袖子里摸出一锭雪
花银子，放在面前说道：“老九休嫌轻微，明日另有酬谢。”何九叉手道：“小人无半点效力之处，如何敢受大官人见赐银两！若是大官人有使令，小人也不敢
辞。”西门庆道：“老九休要见外，请收过了。”何九道：“大官人便说不妨。”西门庆道：“别无甚事。少刻他家自有些辛苦钱。只是如今殓武大的尸首，凡百
事周全，一床锦被遮盖则个。”何九道：“我道何事！这些小事，有甚打紧，如何敢受大官人银两？”西门庆道：“你若不受时，便是推却。”何九自来惧西门庆
是个把持官府的人，只得收了银子。又吃了几杯酒，西门庆呼酒保来：“记了帐目，明日来我铺子内支钱。”两个下楼，一面出了店门。临行，西门庆道：“老九
是必记心，不可泄漏。改日另有补报。”吩咐罢，一直去了。
《金瓶梅》第九回《西门庆偷娶潘金莲 武都头误打李皂隶》：且说西门庆正和县中一个皂隶李外传在楼上吃酒。原来那李外传专一在府县前绰揽些公事，往来听
气儿撰些钱使。若有两家告状的，他便卖串儿；或是官吏打点，他便两下里打背。因此县中就起了他这个浑名，叫做李外传。那日见知县回出武松状子，讨得这个
消息，便来回报西门庆知道。因此西门庆让他在酒楼上饮酒，把五两银子送他。
西门庆喝酒的目的之三是为了合家欢喜。
《金瓶梅》第十回《义士充配孟州道 妻妾玩赏芙蓉亭》：这里武二往孟州充配去了，不题。且说西门庆打听他上路去了，一块石头方落地，心中如去了痞一般，
十分自在。于是家中吩咐家人来旺、来保、来兴儿，收拾打扫后花园芙蓉亭干净，铺设围屏，挂起锦障，安排酒席齐整，叫了一起乐人，吹弹歌舞。请大娘子吴月
娘、第二李娇儿、第三孟玉楼、第四孙雪娥、第五潘金莲，合家欢喜饮酒。家人媳妇、丫鬟使女两边侍奉。
西门庆喝酒的目的之四是为了追求妇女。
《金瓶梅》第十一回《潘金莲激打孙雪娥 西门庆梳笼李桂姐》：西门庆要梳笼这女子，又被应伯爵、谢希大两个一力撺掇，就上了道儿。次日，使小厮往家去拿
五十两银子，段铺内讨四件衣裳，要梳笼桂姐。那李娇儿听见要梳笼他的侄女儿，如何不喜？连忙拿了一锭大元宝付与玳安，拿到院中打头面，做衣服，定桌席，
吹弹歌舞，花攒锦簇，饮三日喜酒。应伯爵、谢希大又约会了孙寡嘴、祝实念、常峙节，每人出五分分子，都来贺他。铺的盖的都是西门庆出。每日大酒大肉，在
院中玩耍，不在话下。
《金瓶梅》第十三回《李瓶姐墙头密约 迎春儿隙底私窥》：自此西门庆就安心设计，图谋这妇人（李瓶姐），屡屡安下应伯爵、谢希大这伙人，把子虚挂住在院
里饮酒过夜。他便脱身来家，一径在门首站立。这妇人亦常领着两个丫鬟在门首。西门庆看见了，便扬声咳嗽，一回走过东来，又往西去，或在对门站立，把眼不
住望门里睃盼。妇人影身在门里，见他来便闪进里面，见他过去了，又探头去瞧。两个眼意心期，已在不言之表。
西门庆喝酒的目的之五是为了树立个人形象
《金瓶梅》第三十四回《献芳樽内室乞恩 受私贿后庭说事》：西门庆告诉：“刘太监的兄弟刘百户，因在河下管芦苇场，赚了几两银子，新买了一所庄子在五里
店，拿皇木盖房，近日被我衙门里办事官缉听着，首了。依着夏龙溪，饶受他一百两银子，还要动本参送，申行省院。刘太监慌了，亲自拿着一百两银子到我这
里，再三央及，只要事了。不瞒你说，咱家做着些薄生意，料也过了日子，那里希罕他这样钱！况刘太监平日与我相交，时常受他些礼，今日因这些事情，就又薄
了面皮？教我丝毫没受他的，只教他将房屋连夜拆了。到衙门里，只打了他家人刘三二十，就发落开了。事毕，刘太监感情不过，宰了一口猪，送我一坛自造荷花
酒，两包糟鲥鱼，重四十斤，又两匹妆花织金缎子，亲自来谢。彼此有光，见个情分。”
西门庆喝酒的目的之六是为了分赃
《金瓶梅》第四十七回《苗青贪财害主 西门枉法受赃单表》：次日，西门庆、夏提刑从衙门中散了出来，并马而行。走到大街口上，夏提刑要作辞分路，西门庆
在马上举着马鞭儿说道：“长官不弃，到舍下一叙。”把夏提刑邀到家来。饮酒中间，西门庆方题起苗青的事来，彼此推辞了半日，西门庆不得已，还把礼物两家
平分了，装了五百两在食盒内。夏提刑下席来，作揖谢道：“既是长官见爱，我学生再辞，显的迂阔了。盛情感激不尽，实为多愧。”又领了几杯酒，方才告辞起
身。西门庆随即差玳安拿食盒，还当酒抬送到夏提刑家。夏提刑亲在门上收了，拿回帖，又赏了玳安二两银子，两名排军四钱，俱不在话下。
西门庆喝酒的目的之七是为了巴结高官
《金瓶梅》第五十五回《西门庆两番庆寿旦 苗员外一诺送歌童》：翟管家闻知西门庆到了，忙出来迎接，各叙寒暄。翟谦摆酒和西门庆洗尘。当值的拿上酒来，
翟谦先滴了天，然后与西门庆把盏。西门庆也回敬了。两人坐下，糖果按酒之物，流水也似递将上来。酒过两巡，西门庆便对翟谦道：“学生此来，单为与老太师
庆寿，聊备些微礼孝顺太师，想不见却。只是学生久有一片仰高之心，欲求亲家预先禀过：但得能拜在太师门下做个干生子，便也不枉了人生一世。不知可以启口
么？”翟谦道：“这个有何难哉！我们主人虽是朝廷大臣，却也极好奉承。今日见了这般盛礼，不惟拜做干子，定然允从，自然还要升选官爵。”西门庆听说，不
胜之喜。饮够多时，西门庆便推不吃酒了。翟管家道：“再请一杯，怎的不吃了？”西门庆道：“明日有正经事，不敢多饮。”再四相劝，只又吃了一杯。…蔡太
师要与西门庆把盏，西门庆力辞不敢，只领的一盏，立饮而尽，随即坐了桌席。西门庆叫书童取过一只黄金桃杯，斟上一杯，满满走到蔡太师席前，双膝跪下
道：“愿爷爷千岁！”蔡太师满面欢喜道：“孩儿起来。”接过便饮个完。西门庆才起身，依旧坐下。那时相府华筵，珍奇万状，都不必说。西门庆直饮到黄昏时
候，拿赏封赏了诸执役人，才作谢告别道：“爷爷贵冗，孩儿就此叩谢，后日不敢再来求见了。”
西门庆喝酒的目的之八是为了人之常情
《金瓶梅》第六十六回《翟管家寄书致赙 黄真人发牒荐亡》：西门庆陪吴大舅、应伯爵等饮酒已有起更时分，吴大舅起身说：“姐夫连日辛苦，俺每酒已够了，
告回，你可歇息歇息。”西门庆不肯，还留住，令小优儿奉酒唱曲，每人吃三钟才放出门。…西门庆与道众递酒已毕，然后吴大舅、应伯爵等上来与西门庆散福递
酒。吴大舅把盏，伯爵执壶，谢希大捧菜，一齐跪下。伯爵道：“嫂子今日做此好事，幸请得真人在此，又是吴师父费心，嫂子自得好处。此虽赖真人追荐之力，
实是哥的虔心，嫂子的造化。”于是满斟一杯送与西门庆。西门庆道：“多蒙列位连日劳神，言谢不尽。”说毕，一饮而尽。伯爵又斟一盏，说：“哥，吃个双
杯，不要吃单杯。”谢希大慌忙递一箸菜来吃了。西门庆回敬众人毕，安席坐下。直吃到二更时分，西门庆已带半酣，众人方作辞起身而去。
西门庆喝酒的目的之九是为了彼此扶持
《金瓶梅》第七十一回《李瓶儿何家托梦 提刑官引奏朝仪》：何太监亲自把盏，西门庆慌道：“老公公请尊便。有长官代劳，只安放钟箸儿就是一般。”何太监
道：“我与大人递一钟儿。我家做官的初入芦苇，不知深浅，望乞大人凡事扶持一二，就是情了。”西门庆道：“老公公说那里话！常言：同僚三世亲。学生亦托
赖老公公余光，岂不同力相助！”何太监道：“好说，好说。共同王事，彼此扶持。”西门庆也没等他递酒，只接了杯儿，领到席上，随即回奉一杯，安在何千户
并何太监席上，彼此告揖过，坐下。
在西门庆达到喝酒的各种目的之后，《金瓶梅》作者安排西门庆永远告别酒桌。
以上，我们看到西门庆喝酒的品牌，看到了西门庆喝酒的程度，也看到了西门庆喝酒的目的。更应当看到小说《金瓶梅》的作者利用酒塑造人物形象的高超艺
术。
此文发表在吉林大学出版社2009年4月出版发行的商江研读《金瓶梅》 一书第190页----第203页
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