pranzo Associazione Italia Sommelier (A.I.S.)

[Donna Riccarda Osteria (Gmail.com)]

In occasione della giornata di formazione professionale riservata agli associati Ais, prenotando il pranzo di Domenica 13 Giugno presso Donna Riccarda Osteria si potranno gustare ottime pietanze in abbinamento con i vini. In più nel pomeriggio oltre  ad una degustazione di prodotti tipici locali sarà possibile assistere alla performance culinaria di Gilberto Rossi, noto chef del programma televisivo “la prova del cuoco”.

Alle 17:00 asta di 12 vini tra le marche più prestigiose dove sarà possibile fare offerte( in allegato la lista dei vini da bandire)

Menù

 

Flan di carciofi con crema di pecorino e pancetta croccante

 

Maltagliati con ragù di coniglio, pistacchi tostati e prugne/ Fagottino ripieno di porri e pancetta croccante su letto di pomodorata

 

Maialino arrosto con patate al forno

 

Cornucopia con salsa inglese alla vaniglia e frutta fresca

 

Caffè

 

In abbinamento:

 

Vernaccia di San Gimignano Vigna ai Sassi Tenuta Le Calcinaie

 

Chianti Classico Riserva Petri Castello di Vicchiomaggio

 

Igt Toscana Luenzo

 

Vin Santo del Chianti Villa Pillo

 

Il costo del pranzo è di 35€ prenotabile telefonando allo 0571 924864 o tramite e-mail all’indirizzo: in...@donnariccardaosteria.it

La partecipazione è ammessa solo agli associati AIS e/o ai clienti dell’Osteria Donna Riccarda che avranno prenotato il pranzo.

 

 

Un saluto dallo Staff.