Fortynding af ren alkohol
Hamden Grimme
ønsker alkoholen fortyndet til f.eks. 42%, men hvordan regner jeg
blandingsforholdet ud? Det letteste vil være at afmåle f.eks. en
deciliter alkohol og så tilsætte så-og-så mange centiliter vand.
Er der nogen der har en formel - evt. et forslag til at sætte det op i
et Excel regneark. Det er jo ikke sikkert jeg ønsker den samme
slutprocent hver gang.
Der er ikke noget krav om pinlig nøjagtighed. Petitesser som
forskellen i vægtfylde, som jeg formoder kun rykker nogle få pladser
efter kommaet, er ikke væsentlige.
Allan F
"Hamden Grimme" <ham...@grimme.dk> skrev i en meddelelse
news:n77qp5pkbduk8o5op...@4ax.com...
Ren alkohol er højst 96%, medmindre det er teknisk fremstillet, og så er der
nogle ubehagelige kemikalier i.
For at finde fortyndingsgraden, tager du følgende formel (for
volumen-procent)
Mål%/100 = vand/alkohol
Hvis du ønsker 40%, skal vand/alkohol være 0.40. Det betyder, at for 1
deciliter alkohol, skal du bruge 2.5 deciliter vand.
45% bliver derfor 2,22 og så videre.
Allan F
Henry Vest
> Hvis du ønsker 40%, skal vand/alkohol være 0.40. Det betyder, at for 1
> deciliter alkohol, skal du bruge 2.5 deciliter vand.
Du mener vel 1,5 dl vand?
--
Henry Vest
Allan F
"Henry Vest" <henryves...@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:4b9d29ac$0$280$1472...@news.sunsite.dk...
Undskyld - regnede til totalt volumen.
Stig Johansen
> Mål%/100 = vand/alkohol
>
> Hvis du ønsker 40%, skal vand/alkohol være 0.40. Det betyder, at for 1
> deciliter alkohol, skal du bruge 2.5 deciliter vand.
>
> 45% bliver derfor 2,22 og så videre.
Hvis de 42% skal være sammenligneligt med de angivelser, der er på
drikkevarer, skal man huske, at volumen på den færdige blanding ikke er
summen af volumen på alkohol og vand.
1 deciliter (ren) alkohol + 1,5 deciliter vand bliver ikke til 2,5 deciliter
'vædske'.
--
Med venlig hilsen
Stig Johansen
Frodo Nifinger
"Stig Johansen" <wop...@gmail.com> skrev i meddelelsen
news:4b9d42f9$0$273$1472...@news.sunsite.dk...
Blander du ikke vægtfylde og volumen sammen?
Mvh
--
Jesper Nielsen
aka
Frodo Nifinger
www.frodonifinger.dk
F.Syndergaard
"Hamden Grimme" <ham...@grimme.dk> skrev i en meddelelse
news:n77qp5pkbduk8o5op...@4ax.com...
Jeg har prøvet det samme.
Og tænkte: Halvt af hver giver en drink tæt på 50 %.
60dl sprit og 40dl vand må jo så give en drink på 60%
40dl sprit og 60dl vand giver en drink på 40%
o.s.v.
Jeg brugte et litermål med 60dl vand og 40dl sprit.= 1 liter snaps.på 40%
Husk at medregne evt. essenser i regnestykket , de fortynder jo også :-)
Mvh Finni
Harald Mossige
> "Hamden Grimme" <ham...@grimme.dk> skrev i en meddelelse
> news:n77qp5pkbduk8o5op...@4ax.com...
>> Jeg har nogle flasker finsprit, som jeg formoder holder 96-98%. Jeg
>> ønsker alkoholen fortyndet til f.eks. 42%, men hvordan regner jeg
>> blandingsforholdet ud? Det letteste vil være at afmåle f.eks. en
>> deciliter alkohol og så tilsætte så-og-så mange centiliter vand.
>>
>> Er der nogen der har en formel - evt. et forslag til at sætte det op i
>> et Excel regneark. Det er jo ikke sikkert jeg ønsker den samme
>> slutprocent hver gang.
>>
>> Der er ikke noget krav om pinlig nøjagtighed. Petitesser som
>> forskellen i vægtfylde, som jeg formoder kun rykker nogle få pladser
>> efter kommaet, er ikke væsentlige.
>
> Jeg har prøvet det samme.
> Og tænkte: Halvt af hver giver en drink tæt på 50 %.
> 60dl sprit og 40dl vand må jo så give en drink på 60%
> 40dl sprit og 60dl vand giver en drink på 40%
> o.s.v.
Det er kanskje i Danmark, men her i Norge har vi andre kjemiske lover.
Vis vi forsøker å blande 1 liter 96% sprit med 1 liter vann, da får vi
lensmannen.
Stig Johansen
>
> "Stig Johansen" <wop...@gmail.com> skrev i meddelelsen
>>
>> 1 deciliter (ren) alkohol + 1,5 deciliter vand bliver ikke til 2,5
>> deciliter
>> 'vædske'.
>>
> Huh? Den må du altså gerne uddybe?
>
> Blander du ikke vægtfylde og volumen sammen?
Nej.
<http://en.wikipedia.org/wiki/Ethanol>
<quote>
Ethanol-water mixtures have less volume than the sum of their individual
components at the given fractions. Mixing equal volumes of ethanol and
water results in only 1.92 volumes of mixture.
<[/quote>
Så en del vand og 1 del alkohol giver 52%, og ikke 50%
SVJH er det derfor man bruger volumen%, dat det 'ser bedre ud'.
Selve formlen kan jeg ikke huske, da de er 35+ år siden jeg havde
kemi/fysik.
F.Syndergaard
"Harald Mossige" <har...@hkabel.net> skrev i en meddelelse
news:4b9d7ee6$0$1998$8404...@news.wineasy.se...
> F.Syndergaard skreiv:
>> "Hamden Grimme" <ham...@grimme.dk> skrev i en meddelelse
>> news:n77qp5pkbduk8o5op...@4ax.com...
>>> Jeg har nogle flasker finsprit, som jeg formoder holder 96-98%. Jeg
>>> blandingsforholdet ud? Det letteste vil v�re at afm�le f.eks. en
>>> deciliter alkohol og s� tils�tte s�-og-s� mange centiliter vand.
>>>
>>> Er der nogen der har en formel - evt. et forslag til at s�tte det op i
>>> et Excel regneark. Det er jo ikke sikkert jeg �nsker den samme
>>> slutprocent hver gang.
>>>
>>> Der er ikke noget krav om pinlig n�jagtighed. Petitesser som
>>> forskellen i v�gtfylde, som jeg formoder kun rykker nogle f� pladser
>>> efter kommaet, er ikke v�sentlige.
>>
>> Jeg har pr�vet det samme.
>> Og t�nkte: Halvt af hver giver en drink t�t p� 50 %.
>> 60dl sprit og 40dl vand m� jo s� give en drink p� 60%
>> 40dl sprit og 60dl vand giver en drink p� 40%
>> o.s.v.
>
> Det er kanskje i Danmark, men her i Norge har vi andre kjemiske lover. Vis
> lensmannen.
Ha ha.
I danmark kan sprit k�bes lovligt.
--
Venlig hilsen
Finni
Stig Johansen
>> Det er kanskje i Danmark, men her i Norge har vi andre kjemiske lover.
>> Vis vi forsøker å blande 1 liter 96% sprit med 1 liter vann, da får vi
>> lensmannen.
>
> Ha ha.
> I danmark kan sprit købes lovligt.
Mon ikke Harald hentyder til hjemmebrændt sprit?
Det gjorde vi selv i gymnasietiden, og jeg mener vi nåede op på _ret_ høje
%'er (2 x brænding med thermostatstyret 'brænder' og en gang gennem aktivt
kul).
Eyvind Dk
"Stig Johansen"
> Mon ikke Harald hentyder til hjemmebrændt sprit?
>
> Det gjorde vi selv i gymnasietiden, og jeg mener vi nåede op på _ret_ høje
> %'er (2 x brænding med thermostatstyret 'brænder' og en gang gennem aktivt
> kul).
Njar, 3 X aktivt kul gjorde underværker. En gang whiskey-essens en skefuld
egetræsspåner, og så lade den skvulpe et par uger i bilens bagagerum, så sad
den lige i øjet!!! ;-))
Mvh Eyvind
F.Syndergaard
"Eyvind Dk" <eyvind snabel A eyvind punktum dk> skrev i en meddelelse
news:4b9f5581$0$286$1472...@news.sunsite.dk...
He he
--
MVH.
Finni
Firstname Lastname
"Allan F" <A_Fo...@post5.tele.dk> skrev i en meddelelse
news:c22d9$4b9d229e$55da9a39$23...@news.galnet.dk...
> Ren alkohol er højst 96%, medmindre det er teknisk fremstillet, og så er
> der nogle ubehagelige kemikalier i.
Øh, hvad....er det der er i teknisk rent alkohol med højere %er?
Jeg er ret sikker på, at jeg i sin tid har været med til at "fortynde"
gløggen med stadset. Bevares, vi havde det da ikke altid lige godt bagefter,
men jeg tvivler på det skyldtes tilsætning af ret meget andet end alkohol.
Allan F
"Firstname Lastname" <None> skrev i en meddelelse
news:4b9f81c2$0$36562$edfa...@dtext01.news.tele.dk...
Fra Wikipedia
Absolute ethanol
Absolute or anhydrous alcohol refers to ethanol with a low water content.
There are various grades with maximum water contents ranging from 1% to ppm
levels. Absolute alcohol is not intended for human consumption. It may
contain trace amounts of toxic benzene if azeotropic distillation is used to
remove water. Absolute ethanol is used as a solvent for laboratory and
industrial applications, where water will react with other chemicals, and as
fuel alcohol.
Pure ethanol is classed as 200 proof in the USA, equivalent to 175 degrees
proof in the UK system.
Stig Johansen
Hvad er whiskey-essens?
På en ferietur til Skotland, herunder besøg på et par destillerier, kan jeg
kun bekræfte at 'det' bliver lagret på egetræsfade.
Men Glenfiddich fortalte i deres rundvisning, at man brugte (aflagte)
egetræsfade fra portvin til at 'oparbejde' smagen (i forholdet 9:1)
Hamden Grimme
wrote:
>Men Glenfiddich fortalte i deres rundvisning, at man brugte (aflagte)
>egetræsfade fra portvin til at 'oparbejde' smagen (i forholdet 9:1)
Aflagte portvinsfade anvendes kun til små, eksotiske serier. For tiden
er det mode at lagre whisky på sågar rødvinsfade, romfade og hvad
fantasien nu ellers rækker til. Nogle ganske få er vellykkede - resten
er omtrent udrikkelige.
90% eller mere af al skotsk whisky lagres på amerikanske bourbonfade
(bourbon er amerikansk majswhisky). Amerikansk lov siger, at
egetræsfade kun må bruges een gang og så køber skotterne dem. Det
meste af de sidste 10% lagres på brugte sherryfade. Andelen af
sherryfade har tidligere været større, men det store fald i salget af
sherry, gør de aflagte fade dyre.
Skotsk whisky lagres *aldrig* i nye fade af frisk egetræ!
Eyvind Dk
"Stig Johansen"
>> Njar, 3 X aktivt kul gjorde underværker. En gang whiskey-essens en
>> skefuld
>> egetræsspåner, og så lade den skvulpe et par uger i bilens bagagerum, så
>> sad
>> den lige i øjet!!! ;-))
>
> Hvad er whiskey-essens?
Brugte du ikke essenser til dit hjemmebrændt?
"I gamle dage" fandtes der en velkendt serie af essenser, men
jeg har dog glemt navnet.
Nu om dage er der et helt væld af essenser f.eks for whiskey;
http://shop.vinolhobby.dk/pl/ESSENSER_Whisky_79.aspx
Denne butik sælger også egetræsspåner, men hold da kæft hvor dyrt!
Bare tag en egetræsliste og snit nogle spåner ned i sprutten, det er
det der gør den så god, at der skal en dygtig kender til at afsløre at
det er hjemmebrændt.
Omhældning til skotske og irske flasker hjælper også på illusionen.
> På en ferietur til Skotland, herunder besøg på et par destillerier, kan
> jeg
> kun bekræfte at 'det' bliver lagret på egetræsfade.
Ja, egetræssmagen er vigtig i whiskey. I gin kunne man med samme
fordel hente sig en enebærgren fra en kirkegård og snitte lidt af den
i gin'en.
"Åh, disse minder............."
Mvh Eyvind
Peter Knutsen
> Jeg har nogle flasker finsprit, som jeg formoder holder 96-98%. Jeg
> ønsker alkoholen fortyndet til f.eks. 42%, men hvordan regner jeg
Jeg læste engang at Mendelejev fandt frem til, empirisk, at den optimale
spritprocent er 38, så det var måske et godt mål at forfølge, hvis
alkoholen er tænkt til internt brug.
> blandingsforholdet ud? Det letteste vil være at afmåle f.eks. en
> deciliter alkohol og så tilsætte så-og-så mange centiliter vand.
>
> Er der nogen der har en formel - evt. et forslag til at sætte det op i
> et Excel regneark. Det er jo ikke sikkert jeg ønsker den samme
> slutprocent hver gang.
>
> Der er ikke noget krav om pinlig nøjagtighed. Petitesser som
> forskellen i vægtfylde, som jeg formoder kun rykker nogle få pladser
> efter kommaet, er ikke væsentlige.
Forskellen i vægtfylde er faktisk ret stor. Alkohol vejer 20% mindre end
vand! Det er ret meget.
--
Peter Knutsen
sagatafl.org
Stig Johansen
> Brugte du ikke essenser til dit hjemmebrændt?
Nej, vi kom nogle frugter i.
Bla. lavede vi det nummer med at hænge en 'flaske' op i pæretræet før pæren
var stor.
Så havde vi en pæresnaps med en hel pære inde i flasken ;)
> "Åh, disse minder............."
Yeps...
Hamden Grimme
<pe...@sagatafl.invalid> wrote:
>On 14/03/2010 18:33, Hamden Grimme wrote:
>> Jeg har nogle flasker finsprit, som jeg formoder holder 96-98%. Jeg
>> �nsker alkoholen fortyndet til f.eks. 42%, men hvordan regner jeg
>
>Jeg l�ste engang at Mendelejev fandt frem til, empirisk, at den optimale
>spritprocent er 38, s� det var m�ske et godt m�l at forf�lge, hvis
>alkoholen er t�nkt til internt brug.
Fortyndingen skal bruges til urteudtr�k med henblik p� snaps. Flere
snapseb�ger mener at 37-38%, som er typisk for mange billige vodkaer,
er for lidt og anbefaler 40-42%. Ret mget over, vil udtr�kke for mange
bitterstoffer.