Vandmængde i æggekoger
Gryffe
vand h�ldes i bunden, og et l�g med et lille lufthul sikrer, at der kun
skal benyttes ganske f� dl vand.
Et m�leb�ger skal sikre en passende m�ngde vand, og det ser cirka s�dan
her ud:
H�rdkogt
---- 1
---- 3
---- 5
---- 7 Medium
---- 1
---- 3
---- 5
---- 7 Bl�dkogt
---- 1
---- 3
---- 5
---- 7
Hvis det ikke er tydeligt, skal der benyttes mest vand for at h�rdkoge
�ggene og mindst for at bl�dkoge dem. M�ngden af vand til 7 h�rdkogte �g
svarer cirka til m�ngden til 1 medium �g.
- Og slutteligt fremg�r det at jo f�rre �g man �nsker bl�dkogt, jo mere
vand skal der benyttes. Det er sidstn�vnte der undrer mig!
Jeg kan godt forst�, at flere k�leskabskolde �g vil kunne bruge l�ngere
tid p� at opn� "stivnetemperaturer". Men hvad har det med vandm�ngden at
g�re?
P� forh�nd tak for bud!
--
Mvh Gryffe
J. Nielsen
>Jeg kan godt forst�, at flere k�leskabskolde �g vil kunne bruge l�ngere
>tid p� at opn� "stivnetemperaturer". Men hvad har det med vandm�ngden at
>g�re?
>
>P� forh�nd tak for bud!
Jeg aner intet om �ggekogere, men m�ske skyldes f�nomenet, at �ggene
sp�rrer delvis for dampen s�ledes at den udnyttes bedre jo flere �g der
"koges" og derved neds�tter vandbehovet? Det kunne ogs� t�nkes at den
for�gede overflade giver dampen bedre mulighed for at fort�ttes og
derved "genbruges".
--
-JN-
Jan Rasmussen
> Min k�reste har en �ggekoger,
> Jeg kan godt forst�, at flere k�leskabskolde �g vil kunne bruge l�ngere tid p� at opn�
> "stivnetemperaturer". Men hvad har det med vandm�ngden at g�re?
Vandet i en �ggekoger fungere som varmeleder og som 'timer'.
ved at holde bunden med varmelegemet og bi-metal afbryderen afk�let.
N�r vandet er fordampet stiger temperaturen og bi-metal afbryderen slukke for str�mmen og/eller
aktivere en audio alarm.
______________________
Jeg er vild med �ggekogere, da de er hypper energi effektive
300 watt i et par minutter, fremfor 1500-2500 watt i ~15minutter.
En riskoger fungere efter samme princip og er typisk p� 400watt.
Har endda brugt min �ggekoger til af koge kartofler i, med stor held :-)
Gav den 2 fulde m�leb�rer efter ~10 minutter l�d alarmen, hvorefter
jeg sv�bte den ind i et viskestykke(H�kasse princippet) lod den st� i 15 minutter.
Ovenst�ende giver vist kun mening n�r man som jeg lejer med en 1000 watts 12VDC/230VAC inverter og
solpaneler :-)
Har spist mine f�rst bl�dkogte �g / ris, kogt p� solskind.
At koge 2 portioner ris kostede mig sku 16Ah :-)
Jan Rasmussen
Hauge
> Jeg er vild med �ggekogere, da de er hypper energi effektive
> 300 watt i et par minutter, fremfor 1500-2500 watt i ~15minutter.
�hm.. Mit komfur k�rer max 10 minutter for 9 mintters kogetid for �g. Og det
f�rste minut er for fuld hammer, derefter er det trin 1 eller 2 ud af 9 de
sidste 8-9 minutter. Det er en kogeplade p� 1200 Watt..
S� jeg synes ikke en �ggekoger kan betale sig, hvis man har et ordenligt
komfur.
Mvh Hauge
Jan Rasmussen
> Hvis det ikke er tydeligt, skal der benyttes mest vand for at h�rdkoge �ggene og mindst for at bl�dkoge
> dem. M�ngden af vand til 7 h�rdkogte �g svarer cirka til m�ngden til 1 medium �g.
Nu fattede jeg sp�rgsm�let Dhuu. :-)
Iflg. min �ggekoges m�leb�rer skal jeg bruge
100ml for at h�rd koge 1 �g
66ml for at h�rd koge 7 �g
Ja det virker ulogisk at man bruger mindre vand ved flere �g.
Jeg vil tror at det er p.g.a.
benyttes 1 �g kommer vandets temperatur hurtigt op p� kogepunktet,
og vanddampen bliver presset ud af hullet(tiden g�r), benyttes der 7 �g tager
det l�ngere tid at n� kogepunktet og derfor kompenseres der ved at bruge
en mindre m�ngde vand.
Jan Rasmussen
Preben R. Sørensen
vandkontakten er st�rst. De begynder s�ledes at koagulere allerede inden der
er damp.
--
M.V.H.
Preben Riis S�rensen
pre...@esenet.dk
Brian H
news:4ad09536$0$290$1472...@news.sunsite.dk...
> Min k�reste har en �ggekoger, hvor op til 8 �g kan placeres i en holder,
> vand h�ldes i bunden, og et l�g med et lille lufthul sikrer, at der kun
> skal benyttes ganske f� dl vand.
> tid p� at opn� "stivnetemperaturer". Men hvad har det med vandm�ngden at
> g�re?
Der er en meget st�rre overflade hvorp� vandet kan kondensere og derfor skal
der bruges mindre m�ngde vand.
Niels L. Ellegaard
> Hvis det ikke er tydeligt, skal der benyttes mest vand for at h�rdkoge
> �ggene og mindst for at bl�dkoge dem. M�ngden af vand til 7 h�rdkogte
> �g svarer cirka til m�ngden til 1 medium �g.
>
> - Og slutteligt fremg�r det at jo f�rre �g man �nsker bl�dkogt, jo
> mere vand skal der benyttes. Det er sidstn�vnte der undrer mig!
Her er forsimplet et g�t:
�ggekogeren hyler n�r der ikke er mere vand tilbage. Der betyder at
man kan h�ve kogetiden ved at tils�tte mere vand. Jo mere vand man
tils�tter, desto l�ngere tid g�r der f�r �ggekogeren er kogt t�r.
Men samtidig har �ggene ogs� en varmekapacitet, og derfor kan de
stj�le varmeenergi fra vandet. S� jo flere �g tilf�jer til
�ggekogeren, desto l�ngere tid vil der g� f�r �ggekogeren er kogt t�r.
Hvis vi nu antager at den optimale kogetid er forholdvis uafh�ngig af
antallet af �g, s� betyder det at hver gang man tilf�jer et �g, s� er
man n�dt til at fjerne noget vand for at holde kogetiden nede.
Niels
Gryffe
> Et endnu bedre bud er, at n�r der er mange �g, n�r vandet h�jere op,
> hvorved vandkontakten er st�rst. De begynder s�ledes at koagulere
> allerede inden der er damp.
>
Nej, for vandet n�r ikke op til �ggene.
--
Mvh Gryffe
Gryffe
> Jeg vil tror at det er p.g.a.
> benyttes 1 �g kommer vandets temperatur hurtigt op p� kogepunktet,
> og vanddampen bliver presset ud af hullet(tiden g�r), benyttes der 7 �g tager
> det l�ngere tid at n� kogepunktet og derfor kompenseres der ved at bruge
> en mindre m�ngde vand.
Tak for svarene allesammen!
--
Mvh Gryffe
Leif Neland
Jan Rasmussen skrev:
>
> Jeg er vild med �ggekogere, da de er hypper energi effektive
Hypper g�r man med kartofler; du mener hyper.
> Gav den 2 fulde m�leb�rer efter ~10 minutter l�d alarmen, hvorefter
b�rer er nutid af "at b�re"; du mener b�ger
> Ovenst�ende giver vist kun mening n�r man som jeg lejer med en 1000 watts 12VDC/230VAC inverter og
Lejer, har du ikke k�bt dem, du mener leger.
> Har spist mine f�rst bl�dkogte �g / ris, kogt p� solskind.
P�lser, bj�rne og havregr�d har skind, men solen skinner, og du mener
solskin.
Hauge
> Godt det ikke er sproggruppen...
Netop, s� hvorfor opf�rer du dig s� s� t�beligt her?
Citat fra http://usenet.dk/?side=skriveteknik
___
Det er en regel p� usenet at alle skal kunne v�re med uden at deres emne
bliver �delagt af spidsfindige kommentarer om stavningen.
_
S� fis over til sproggruppen, hvis du �nsker en sprogdebat, fjols.
Skrevet i b�de dk.videnskab og dk.admin.netikette med fut til netikette
/Hauge
Martin Andersen
"S�rg for at dit indl�g er let at l�se."
Hauge
> F�rste linie under 'Generelt':
> "S�rg for at dit indl�g er let at l�se."
Husk der b�de er en afsender *og* en modtager... Og det er ikke altid
afsenderen der er fjolset..
Derudover, s� fatter jeg ikke hvorfor du overhovedet l�ste p� fundatssiden,
n�r du alligevel er ligeglad med om netikettesp�rgsm�l diskuteres her eller
det rigtige sted..
FUT: dk.admin.netikette, hvilket er den *eneste* rigtige gruppe til
netikettesp�rgsm�l, hvilket du sikkert igen skider p�.
/Hauge
Jan Rasmussen
> Godt det ikke er sproggruppen...
Nu hade mine kr�llede t�r endeligt rettet sig ud igen, de blev kr�llede da jeg selv
l�ste mit afsendte indl�g. (Det var godt nok kun solskind jeg st�tte p� og sad h�jlydt
og 'b�nnede' over.) ogs� kommer du og bringer MERE opm�rksomhed, mange tak :-)
Men nu vi er inde p� det, s� har jeg faktisk lidt af et problem, i de sidste 10 �r har jeg stort
set kun l�st engelske sproget websider, forums, artikler og b�ger, set rigtig mange utekstet
engelske sproget dokumentar film, lydb�ger osv.
Dette har forsaget at jeg i daglig tale f�rst skal mentalt overs�tte ord til dansk,
eller bare bruge de engelske udtryk.
Dette kombineret med at jeg aldrig har v�ret s�rlig god til at stave til at
begynde med, resultere i diverse stavefejl.
Jan Rasmussen