Tak, en hvid vand
Hans Poulsen
En overmåde smuk, smilende, charmerende, ung pige på vel 23 år spurgte, hvad
vi ønskede at drikke, og da vi alle otte kom fra tre dages
guldbryllupsfestligheder i Nordjylland med gæstfrihed ud over alle grænser,
var samtlige ønsker temmelig asketiske. Det var min tur først, og da jeg bad
om en hvid vand, spurgte den unge pige bramfrit: "Hvad er det?". Bedre blev
det ikke, da jeg forsøgte mig med et "En dansk vand, tak".
"Mener De en vand med eller uden citronsmag?. Da jeg havde svaret "uden,
tak", fik jeg, hvad jeg gerne ville have.
Næste gæst i selskabet bad om en "lys pilsner", og det er åbenbart heller
ikke et gængs udtryk hos den unge generation. "Mener De en light?"
"Ja tak, hvis den da ellers er alkoholfri". "Det spørger jeg lige om, når
jeg kommer ud".
Resten af selskabet skulle have te eller kaffe, så der blev ikke serveret én
dråbe alkohol ved vores bord.
Mandag var vi alle på selvvalgt afvænning eller nedtrapning.
Er en hvid vand et ukendt begreb i 2008?
Hans Poulsen
1804 Frederiksberg C
none
> Er en hvid vand et ukendt begreb i 2008?
>
Det er vel fint nok, at der spørges til evt. tilsætning af citrusaroma, men
man må kunne forvente at en tjener ved, hvad en hvid vand er.
Hvorfor i øvrigt hvid - for det er den jo ikke. Etiketten på de gamle
apollinaris med patentlukke var vist hvid, kommer jeg til at tænke på -
måske derfor?
En anden ting: Du nævner, at den lyse pilsner er alkoholfri - det er jeg
ikke enig med dig i. Der blev markedsført for nogle år siden de såkaldte
NAB-øl - non alcoholic beer - men jeg er ret sikker på, at de lyse øl
indeholder nogle få procenter.Færre end de nye lightvarianter, men ikke
alkoholfrie.
Anders Søe Plougsgaard
> Hvorfor i øvrigt hvid - for det er den jo ikke. Etiketten på de gamle
> apollinaris med patentlukke var vist hvid, kommer jeg til at tænke på -
> måske derfor?
>
> En anden ting: Du nævner, at den lyse pilsner er alkoholfri - det er jeg
> ikke enig med dig i. Der blev markedsført for nogle år siden de såkaldte
> NAB-øl - non alcoholic beer - men jeg er ret sikker på, at de lyse øl
> indeholder nogle få procenter.Færre end de nye lightvarianter, men ikke
> alkoholfrie.
Jeg måtte straks hen til DVDen og genopfriske den scene hvor en lille
spinkel Buster Oregon Mortensen slæber to store ølkasser op til trappen hos
en ældre dame, som ikke havde bestilt 'hvidtøl', men 'lyse øl' - hvad
forskellen så er.
Da jeg var lille og man stadig discountsodavand af de små glasflasker var
der noget som hed 'hvid vand', og det svarede vist til Sprite.
mvh.
Anders Søe Plougsgaard
Holst
Hans Poulsen wrote:
> En overmåde smuk, smilende, charmerende, ung pige på vel 23 år spurgte, hvad
> vi ønskede at drikke, og da vi alle otte kom fra tre dages
> guldbryllupsfestligheder i Nordjylland med gæstfrihed ud over alle grænser,
> var samtlige ønsker temmelig asketiske. Det var min tur først, og da jeg bad
> om en hvid vand, spurgte den unge pige bramfrit: "Hvad er det?". Bedre blev
> det ikke, da jeg forsøgte mig med et "En dansk vand, tak".
Måske skulle du have spurgt efter en danskvand?
> Er en hvid vand et ukendt begreb i 2008?
Ja, det vil jeg mene. Umiddelbart kender jeg det ikke, men det er da
meget nemt at forstå, synes jeg. Havde jeg været den overmåde smukke,
smilende, charmerende og unge på på vel 23 år, hvilket jeg dog har svært
ved at være, ville jeg have givet dig en danskvand.
Holst
Anders Søe Plougsgaard wrote:
> Jeg måtte straks hen til DVDen og genopfriske den scene hvor en lille
> spinkel Buster Oregon Mortensen slæber to store ølkasser op til trappen hos
> en ældre dame, som ikke havde bestilt 'hvidtøl', men 'lyse øl' - hvad
> forskellen så er.
Er hvidtøl ikke er særlig slags øl, der vist typisk har et
alkoholindhold omkring halvdelen af en normal pilsner.
En lys øl er derimod langt mere lig en almindelig pilsner, men med et
langt lavere alkoholindhold. Vist også under det i hvidtøllen.
Holst
none wrote:
> Det er vel fint nok, at der spørges til evt. tilsætning af citrusaroma, men
> man må kunne forvente at en tjener ved, hvad en hvid vand er.
Nu skrev han godt nok "restauranten", men han skrev også "Mols-Linien".
> En anden ting: Du nævner, at den lyse pilsner er alkoholfri - det er jeg
> ikke enig med dig i. Der blev markedsført for nogle år siden de såkaldte
> NAB-øl - non alcoholic beer - men jeg er ret sikker på, at de lyse øl
> indeholder nogle få procenter.Færre end de nye lightvarianter, men ikke
> alkoholfrie.
For 15+ år siden flyttede jeg på kollegie, og her havde man nogle gange
om året et nyindflyttermøde, hvor nye kollegianere kom til møde og hørte
lidt om kollegiet. Vi kom så rundt på et løb på kollegiet med
forskellige poster. På en af disse poster skulle vi blindsmage
forskellige øller. Jeg tror, der var fem forskellige. Grøn Tuborg og Hof
fik vi hurtigt bestemt. De øvrige voldte lidt problemer, for ingen af os
drak Faxe Fad og lignende.
Men den femte øl smagte ganske forfærdeligt. Vi blev enige om, at det
måtte være en blanding af rævepis og andre vederstyggeligheder.
Det viste sig at være en NAB.
Herluf Holdt, 3140
> Da jeg var lille og man stadig discountsodavand af de små
> glasflasker var der noget som hed 'hvid vand', og det svarede
> vist til Sprite.
Sprite er ikke en hvid vand. Det er en sødet, klar sodavand.
Her er nogle eksempler på hvid vand, også kaldet apollinaris
eller danskvand. Bemærk Tuborg "Hvid special" længst til venstre:
http://www.codriver.dk/folkeskole/12opgaver/Vand.pdf
--
Herluf :·)
Jens Brix Christiansen
wrote:
>Er hvidtøl ikke er særlig slags øl, der vist typisk har et
>alkoholindhold omkring halvdelen af en normal pilsner.
Den væsentlige forskel er at hvidtøl er overgæret øl, mens pilsner er
undergæret øl.
Pilsnerøl markedsføres med forskellige alkoholstyrker. I Tyskland er
5 % (vol.) eller lidt over nok det mest almindelige. Original pilsner
(Pilsner Urquell, Plzen'ský Prazdroj) holder 4,4 %, og tradtionelt
københavnsk industriøl som Grøn Tuborg holder 4,6 %. Man kan også få
pilsnerøl med lavere alkoholprocent, ikke mindst i Sverige, hvor
supermarkedsøl typisk holder 3,5 % eller 2,8 %. Selv drikker jeg ofte
"let pilsner" fra Maribo, som holder 2,4 %.
For 25 år siden kunne man få Let Carlsberg (en pilsner) og Lys Tuborg
(en hvidtøl) hos købmanden henne på hjørnet. De holdt begge to mellem
2 og 3 %. Jeg foretrak Let Carlsberg dengang. Den skiftede siden navn
til Carlsberg Light, og den er vist for længst ophørt.
Tilbage fra længe før min tid har man kunnet få mørkt hvidtøl, fx af
mærket Kongens Bryghus. Jeg drikker det til risengrød. Det svinger
vist lidt i alkoholstyrke - for tiden mener jeg at det holder 1,7 %.
Alkoholfrit øl (det vil i praksis sig helt nede under 0,05 %)
markedsføres som regel ikke bare som "lyst øl" eller lignende. Her har
man traditionelt skulle have fat i NAB, Tuborg Super Light eller
lignende. Navnene veksler. I Tyskland findes der et udmærket produkt
af den slags som hedder Clausthaler.
>En lys øl er derimod langt mere lig en almindelig pilsner, men med et
>langt lavere alkoholindhold. Vist også under det i hvidtøllen.
Det bestemmer marketingafdelingen. I 1960'erne var dit udsagn
dækkende, dog ikke den del med hvidtøllet. Nu markedsfører man øl der
betegnes som "light" i den forstand at det indeholder færre kalorier,
men (typisk) ikke mindre alkohol end den tilsvarende ikke-lighte
variant. Den brug af "light" er et fænomen som har været udbredt i
USA i årtier - der findes (eller i det mindste fandtes) ligefrem et
ølmærke ved navn "Lite", og "Bud Light" (4,2 %) er det mest solgte
ølmærke i USA.
--
(indlægget slutter her)
Peter Lykkegaard
> Er en hvid vand et ukendt begreb i 2008?
>
Du kunne have forsøgt dig med "sparkling water" alternativt "plain water" :)
- Peter
Peter Lykkegaard
> Er en hvid vand et ukendt begreb i 2008?
>
Tuborg har markedsført Hvid Special, Club Soda, Blå Special, Blå Citrus -
alle "sparkling water"
Og Pripps har en Blå Special brygget af Carlsberg i Sverige
Hvad bør tjeneren komme med hvis man beder om en Blå Special?
Det er altså ikke nemt :-)
- Peter
Bertel Lund Hansen
> var samtlige ønsker temmelig asketiske. Det var min tur først, og da jeg bad
> om en hvid vand, spurgte den unge pige bramfrit: "Hvad er det?".
Det ville jeg også have gjort.
> Bedre blev det ikke, da jeg forsøgte mig med et "En dansk vand, tak".
(danskvand). Det er det ord jeg har kendt siden min barndom. Mine
forældre brugte også "apolinaris" som generisk betegnelse selv om
det er et konkret produkt.
> "Mener De en light?"
> "Ja tak, hvis den da ellers er alkoholfri".
"Light/lite" er for mig et spørgsmål om kalorier, ikke om
alkohol.
> Er en hvid vand et ukendt begreb i 2008?
Jeg har ikke kendt det.
--
Bertel
http://bertel.lundhansen.dk/ FIDUSO: http://fiduso.dk/
Holst
Bertel Lund Hansen wrote:
> (danskvand). Det er det ord jeg har kendt siden min barndom. Mine
> forældre brugte også "apolinaris" som generisk betegnelse selv om
> det er et konkret produkt.
Vil du ikke stave det med dobbelt-l? Apollinaris. Det ser mere rigtigt ud.
I dag er apollinaris vel også synonymt med danskvand, hvor apollinaris
er mere "fint" end danskvand.
Peter Lykkegaard
> Vil du ikke stave det med dobbelt-l? Apollinaris. Det ser mere rigtigt ud.
Det er også mere rigtigt
http://en.wikipedia.org/wiki/Apollinaris_(water)
- Peter
Holst
Peter Lykkegaard wrote:
> Det er også mere rigtigt
> http://en.wikipedia.org/wiki/Apollinaris_(water)
Retskrivningsordbogen har det faktisk også:
apollinaris sb., -sen, -ser el. apollinaris, bf. pl. apollinarisse(r)ne.
Herluf Holdt, 3140
> Mine forældre brugte også "apolinaris" som generisk betegnelse
> selv om det er et konkret produkt.
Pokkers osse. Her sidder jeg og gør mig umage med at stave
"apollinaris" rigtigt kl. 09:35.
Og så staver du det forkert kl. 11:10.
Navnet kommer fra "Apollinarisberg", et katolsk valfartssted
ved Remagen syd for Bonn.
(Helgennavnet Apollinaris er egentlig et adjektiv af
gudenavnet Apollon).
--
Herluf :·)
Bertel Lund Hansen
> Vil du ikke stave det med dobbelt-l?
Jo. Jeg var så fokuseret på om der skulle være et eller to p'er
at jeg helt glemte at tænke over l'erne.
> I dag er apollinaris vel også synonymt med danskvand, hvor apollinaris
> er mere "fint" end danskvand.
Jeg siger slet ikke "apollinaris" mere.
Bertel Lund Hansen
> Retskrivningsordbogen har det faktisk også:
Det er jo pinligt. Jeg troede ikke det ville stå deri, så jeg
slog det slet ikke op.
Holst
Bertel Lund Hansen wrote:
>> Retskrivningsordbogen har det faktisk også:
>
> Det er jo pinligt. Jeg troede ikke det ville stå deri, så jeg
> slog det slet ikke op.
Jeg havde faktisk heller ikke troet, det stod der. Det var en pludselig
indskydelse, der fik mig til at slå det op.
Peter Lykkegaard
> Jeg siger slet ikke "apollinaris" mere.
>
Bliver det markedsført her til lands?
http://www.finewaters.com/Bottled_Water/Germany/Apollinaris.asp
Ahh der var engang
http://www.beerlabels.dk/thisted/apollinaris.html
http://www.beerlabels.dk/albani/apollinaris.php
http://www.beerlabels.dk/thor/apollinaris.html
Citronaris :)
http://www.beerlabels.dk/thisted/citronaris.html
- Peter
Esben I.
mvh
Esben I.
Helge S
> Mols-Linien, mandag den 28. april 2008, afgang Åhus kl. 13.00,
> restauranten:
>
> En overmåde smuk, smilende, charmerende, ung pige på vel 23 år
> spurgte, hvad vi ønskede at drikke, og da vi alle otte kom fra tre
> dages guldbryllupsfestligheder i Nordjylland med gæstfrihed ud over
> alle grænser, var samtlige ønsker temmelig asketiske. Det var min tur
> først, og da jeg bad om en hvid vand, spurgte den unge pige bramfrit:
> "Hvad er det?". Bedre blev det ikke, da jeg forsøgte mig med et "En
> dansk vand, tak".
>
danskvand.
Bertel Lund Hansen
> En dansk vand kan vel bare være en sodavand af dansk herkomst.
Findes det?
Jens Brix Christiansen
<unos...@lundhansen.dk> wrote:
>Helge S skrev:
>> En dansk vand kan vel bare være en sodavand af dansk herkomst.
>Findes det?
Der fremstilles sodavand i Danmark, hvis det er det du mener med dit
spørgsmål. Harboe Apollinaris fremstilles fx i Skælskør ved at man
tager det lokal vandværksvand og tilsætter kulsyre (som stammer fra
ølbrygningen sammesteds).
Hvis herkomst skal forstås anderledes, er det sværere at svare på.
--
(indlægget slutter her)
Erik Olsen DK
> Den væsentlige forskel er at hvidtøl er overgæret øl, mens pilsner er
> undergæret øl.
Rart at se en der ved lidt om de sager :-)
> For 25 år siden kunne man få Let Carlsberg (en pilsner) og Lys Tuborg
> (en hvidtøl) hos købmanden henne på hjørnet. De holdt begge to mellem
> 2 og 3 %. Jeg foretrak Let Carlsberg dengang. Den skiftede siden navn
> til Carlsberg Light, og den er vist for længst ophørt.
Faxe lavede også en lys hvidtøl som var meget populær.
> Tilbage fra længe før min tid har man kunnet få mørkt hvidtøl, fx af
> mærket Kongens Bryghus.
Der fandtes i øvrigt dengang et rigt udbud af ølsorter fra de mange
danske bryggerier. Jeg var købmandsbud ca. 1966-69; købmanden solgte
mest pilsner, men vi havde også et rum under trappen med special-øl,
lige fra mørkt hvidtøl (KB, også i helflasker), skibsøl (KB eller
Ceres), Dortmunder (Ceres), FF (Tuborg), Münchener (Wiibroe) og mange,
mange flere som jeg ikke på stående fod kan huske, men de propfyldte
hylder i det lille rum var et farverigt skue.
--
Venlig hilsen/Best regards
Erik Olsen DK
http://www.modelbaneteknik.dk/
Bertel Lund Hansen
> Der fremstilles sodavand i Danmark, hvis det er det du mener med dit
> spørgsmål.
Det var det - altså (soda)vand som ikke er lavet af udenlandske
koncentrater.
Helge S
> Helge S skrev:
>
>> En dansk vand kan vel bare være en sodavand af dansk herkomst.
>
> Findes det?
Det ved jeg ikke, men man kan da altid spørge. Lige så vel som man kan
spørge om grusisk vand.
Anders Søe Plougsgaard
>> Da jeg var lille og man stadig discountsodavand af de små
>> glasflasker var der noget som hed 'hvid vand', og det svarede
>> vist til Sprite.
>
> Sprite er ikke en hvid vand. Det er en sødet, klar sodavand.
Det skriver jeg heller ikke. Jeg skriver at jeg, så vidt jeg husker, har set
en discountsodavand - altså ikke Sprite - med navnet 'hvid vand'.
Husk at vi taler discountsodavand, som i princippet kan kalde deres
forskellige smagsvarianter hvad de vil.
mvh.
Anders
Ivar
> hvid vand
Det begreb kendte jeg ikke. Hvad er etymologien bag ordet?
Er det et gammelt varemærke?
Ivar Magnusson
Peter Lykkegaard
>> hvid vand
>
> Det begreb kendte jeg ikke. Hvad er etymologien bag ordet?
> Er det et gammelt varemærke?
>
Hvid Special (Tuborg)
- Peter
Ivar
> Hvid Special (Tuborg)
Har Tuborg navnet fra hvid vand, eller har hvid vand navnet fra Tuborg?
Jeg tror ikke, der blev solgt meget Tuborg sodavand vest for Storebælt
tidligere, så hvis navnet stammer fra Tuborg, er det årsagen til,
at det kun er lokalt kendt.
Ivar Magnusson
Birgitte
"Peter Lykkegaard" <plykk...@gmail.com> skrev i en meddelelse
news:48183732$0$90274$1472...@news.sunsite.dk...
Måske er det heller ikke altid helt indlysende hvad menes, når man på en
kineserrestaurant bestiller 'Indian Tonic'. Jeg oplevede engang at den
overmåde smukke, smilende og charmerende kinesiske tjener i stedet kom med
'1Gin-Tonic'.
Indser det måske kan være svært at høre forskel.
--
Venlig hilsen
Birgittel
Peter Lykkegaard
>> Hvid Special (Tuborg)
>
> Har Tuborg navnet fra hvid vand, eller har hvid vand navnet fra Tuborg?
Tuborg har brugt navnet Hvid Special siden starten af 60'erne
- Peter
Nikitta
> Er en hvid vand et ukendt begreb i 2008?
>
Jeg har ikke hørt det udtryk før.
Med Venlig Hilsen,
Nikitta.
Erik Olsen DK
> Er en hvid vand et ukendt begreb i 2008?
Jeg har kendt det siden 1960'erne og kan stadig finde på at bruge det.
Normalt er jeg dog kręsen og mere specifik i mine bestillinger.