Brunkager og vaniliekranse
Kim Frandsen
--
Live Long And Prosper,
Kim Frandsen - kim-fr...@fabel.dk - ICQ# 9569527
"Nice legs....for a human" - Worf
Tom Wagner
<kim-fr...@fabel.dk> wrote:
>Hvad hedder brunkager og vaniliekranse på engelsk?
På dansk hedder det vaniljekranse eller vanillekranse.
Tom
Paul Juhl
> Hvad hedder brunkager og vaniliekranse på engelsk?
Vi har noget der hedder "brownies," men jeg er ikke sikker på det er det
samme som brunkager. Det er måske gingerbread cookies. De sidste er flade,
har gerne en almond på toppen ... og indeholder naturligvis ginger.
Selv om man nu kender danske småkager herovre - Danish butter cookies bliver
solgt i tons-vis især på denne tid af året - så er jeg ikke sikker på at vi
har et bestemt navn for vaniljekranse. Den directe oversættelse vil nok være
noget som "vanilla rings" - det er den jeg bruger - men jeg tror de fleste
engelsktalere der ikke kender til dansk vil enten kalde dem for shortbread
rings eller simply "those ring-like Danish butter cookie thingies."
Nå, nu sidder jeg og savler på tastaturet...
--
Paul i Nova Scotia
Bertel Lund Hansen
>Vi har noget der hedder "brownies," men jeg er ikke sikker på det er det
>samme som brunkager.
Nej, slet ikke. Min bager sælger brownies med betegnelsen
"brownies", men jeg ville kalde dem "chokoladekager" hvilket er
betegnelsen for kager hvor der er hældt kakao i dejen, både de
store, uudskårne bradepandekager som ungerne somme tider har med
i skole til almindelig uddeling, og de enkelte stykker efter at
de er skåret ud.
Jeg håber ikke at min bagers brownies er rigtige brownies, for de
er meget søde, meget klæge og ikke spor lækre.
>Det er måske gingerbread cookies. De sidste er flade,
>har gerne en almond på toppen ... og indeholder naturligvis ginger.
Det lyder præcis som brunekager. De indeholder ret mange
krydderier, men jeg husker ikke om ingefær (ginger) er
deriblandt, men det skal det nok være.
Bertel
--
http://lundhansen.dk/bertel/
FIDUSO: http://fiduso.dk/
Tom Wagner
<nosp...@lundhansen.dk> wrote:
>Det lyder præcis som brunekager. De indeholder ret mange
>krydderier, men jeg husker ikke om ingefær (ginger) er
>deriblandt, men det skal det nok være.
Nej: smør, sukker, sirup, potaske, nelliker, kanel, pomeransskal,
mandler, mel
Tom
Bertel Lund Hansen
>Nej: smør, sukker, sirup, potaske, nelliker, kanel, pomeransskal,
>mandler, mel
Hm, så blev jeg nødt til at slå op: Madguruen over alle
madguruer, Frøken Jensen, har ingefær i begge opskrifterne på
brunekager.
Tom Wagner
<nosp...@lundhansen.dk> wrote:
>Hm, så blev jeg nødt til at slå op: Madguruen over alle
>madguruer, Frøken Jensen, har ingefær i begge opskrifterne på
>brunekager.
Hvem er jeg, at jeg ikke skulle anerkende Frøken Jensens autoritet;
jeg giver mig med det samme!
Tom
Rune Zedeler
> Vi har noget der hedder "brownies," men jeg er ikke sikker på det er det
> samme som brunkager. Det er måske gingerbread cookies. De sidste er flade,
> har gerne en almond på toppen ... og indeholder naturligvis ginger.
Nej, gingerbread smager meget mere af ingefær (ginger) end brunkager.
Brunkager har en mere krydret, kanelagtig (cinnamon like) smag. Hvis du
skulle få lyst til at smage brunkager, så køb IKKE de
fabriksfremstilled; de smager af h....... til.
-Rune
Bertel Lund Hansen
>Hvis du skulle få lyst til at smage brunkager, så køb IKKE de
>fabriksfremstilled; de smager af h....... til.
Enig. En dag må jeg tage mig sammen og lave de rigtige. Bare
tanken kan få tænderne til at løbe i vand.
Peter Brandt Nielsen
"Tom Wagner"
> >Hm, så blev jeg nødt til at slå op: Madguruen over alle
> >madguruer, Frøken Jensen, har ingefær i begge opskrifterne på
> >brunekager.
>
> Hvem er jeg, at jeg ikke skulle anerkende Frøken Jensens autoritet;
> jeg giver mig med det samme!
Jeg vil dog anmærke, at man kan lave glimrende, velsmagende brunkager
uden ingefær. I hvert fald hvis jeg selv skal dømme dem, der ligger
i mine kagedåser.
--
Peter Brandt Nielsen
bra...@etklikherfra.dk
(undskyld jeg skriver til et par gamle tråde, men jeg har ikke været så
flittig på usenet i de sidste par uger)
Bertel Lund Hansen
>Jeg vil dog anmærke, at man kan lave glimrende, velsmagende brunkager
>uden ingefær. I hvert fald hvis jeg selv skal dømme dem, der ligger
>i mine kagedåser.
Ved du specifikt hvilke krydderier der er i? Jeg spørger fordi
man kan købe færdigkrydderi til brunekager, og der kunne nemt
være ingefær i.
Men jeg tror såmænd gerne at det kan undværes.
Bertel
--
Min usenetstatistik er blevet opdateret. Se min
Hjemmeside: http://lundhansen.dk/bertel/
Zipfil: http://lundhansen.dk/bertel/statistik/statistik.zip
Peter Brandt Nielsen
"Bertel Lund Hansen"
> Ved du specifikt hvilke krydderier der er i? Jeg spørger fordi
> man kan købe færdigkrydderi til brunekager, og der kunne nemt
> være ingefær i.
Ja, for jeg har skam selv lavet dem. Der er sukat, stødte nelliker,
potaske og kardemomme i. Der skulle også have været pomerantsskal
i ifølge opskriften, men det havde jeg ikke, og nogen havde hamstret
det i Kvickly. De smager glimrende alligevel. Hos mig hedder de
"Farmors brunkager". "Farmor" er dog min oldemor.
--
Peter Brandt Nielsen
bra...@etklikherfra.dk
http://w1.1537.telia.com/~u153700010
og http://www.whitney.dk