Ja det bruges flittigt ude i Asien. Jeg vil tro der bruges en del
bouillon pulver og noget fra flaske ala maggi, soya, fiskesauce,
østers sauce, hoisin sauce etc etc. Og noget surt sødt, eddike og
sukker, ananas mmm. Ingefær er også ofte en ingrediens og hvidløg/
løg, frisk eller tørret. Karrypulver bruges i nogle sovser.
Hvis du er interesseret i autentisk kinesisk madlavning, så prøv
at finde kogebøger af Chi yun Eskelund i antikvariater. Hun var
en tryllekunstner i et køkken ;)