Mål fedtprocent i kød
Gunnar007
hakkede oksekød er korrekt ?
Vores lokale slagter sælger hakket oksekød med 10% fedt.
Det har vi købt i flere år, og kvaliteten har været rigtig god.
Nu er der kommet en ny ejer, og nu har vi flere gange, med ugers mellemrum,
fået kød som er lysere i farven, og afgiver væsenligt mere fedt end det
plejer at gøre.
Findes der en "dims" som jeg selv kan måle fedtprocent med, eller hvordan
gør man så med den mistanke ?
Hilsen G
joke
"Gunnar007" <00...@teamsos.dk> skrev i en meddelelse
news:47a23025$0$99022$157c...@dreader2.cybercity.dk...
> Hvordan kan jeg som forbruger være sikker på at den lovede fedtprocent i
> mit hakkede oksekød er korrekt ?
Du sortere blot det farvedekød og det hvide fedt fra hinanden og vejer begge
dele og ser om det passer.
Bertel Lund Hansen
> Du sortere blot det farvedekød og det hvide fedt fra hinanden og vejer begge
> dele og ser om det passer.
Hardehar.
Der er fedt i det der ser ud til at være rent kød.
--
Bertel
http://bertel.lundhansen.dk/ FIDUSO: http://fiduso.dk/
Pipeline
Min onkel som er gammel slagter, fortalte for lang tid siden, at
fedtprocenten på hakket kød fortæller hvor meget fedt der er tilsat.
Kødet i sig selv kan i forvejen indholde mere eller mindre fedt.
Jeg skal dog ikke kunne sige om det stadig forholder sig sådan.
Mvh
Pipeline
Bo Braendstrup
"joke" <jkp6670H...@hotmail.com> wrote in message
news:47a24349$0$15010$ba62...@nntp02.dk.telia.net...
Message-ID: <47a07ff8$0$2983$ba62...@nntp06.dk.telia.net>
/Bo.
Bo Braendstrup
"Bo Braendstrup" <bo.brae...@mail.dk> wrote in message
news:47a264ea$0$15892$edfa...@dtext01.news.tele.dk...
Nå, det virkede ikke for godt. Jeg har heller ikke forsøgt før.
Det skulle have været en henvisning til en meddelelse fra "joke", som så
sådan her ud:
<citat>
>
ja rigtigt lad os fylde usenet med personangreb og ligegyldige svar
<citat slut>
Meddelelsen er på den af mig benyttede newsserver stemplet
31/1-2008 kl. 14.47, med emnelinje"Re: Dåsepresser".
Som ligesom viser at dobbeltmoral er dobbelt så godt som moral.
/Bo.
David T. Metz
> Nå, det virkede ikke for godt.
Jo, det virkede fint.
Hvis du vil have det til at være et link som brugere OE (som dig selv)
kan klikke på skal du skrive det således:
news:47a07ff8$0$2983$ba62...@nntp06.dk.telia.net
David
David T. Metz
> Min onkel som er gammel slagter, fortalte for lang tid siden, at
> fedtprocenten på hakket kød fortæller hvor meget fedt der er tilsat.
> Kødet i sig selv kan i forvejen indholde mere eller mindre fedt.
> Jeg skal dog ikke kunne sige om det stadig forholder sig sådan.
Det vil i hvert fald være ulovlig praksis.
http://www.foedevarestyrelsen.dk/Nyheder/Pressemeddelelser/Arkiv/2007/hakketkoedfedt.htm
Der er et link til rapporten på ovst. side. Analysemetoden beskrives deri:
SQL*LIMS kode: NEFED04.01
Princip : Prøven opblandes med sand, tørres . Fedtet i prøven
ekstraheres. Ekstraktion sker med petroleumsether i et Soxtec-apparat.
(AOAC 991.36)
Enhed : g fedt / 100 g
Bestemmelsesgrænse : 0,5 g / 100 g
Alle analyser for fedt er bestemt efter NEFED04.01.
David
Peter Knutsen
Vi der bruger Mozilla Thunderbird kan overhovedet ikke bruge sådanne
links til noget.
--
Peter Knutsen
sagatafl.org
David T. Metz
> Vi der bruger Mozilla Thunderbird kan overhovedet ikke bruge sådanne
> links til noget.
Enig. Man kan dog godt håndtere dem, via "URLlink", som er en extension
der gør det muligt at markere et tekststykke og åbne det som et link.
Særdeles nyttigt ved knækkede links (fra OE-brugere).
https://addons.mozilla.org/da/thunderbird/addon/403
David
joke
"Bo Braendstrup" <bo.brae...@mail.dk> skrev i en meddelelse
news:47a26f26$0$15900$edfa...@dtext01.news.tele.dk...
ideen om at gøre usenet uanvendeligt
David T. Metz
> Peter Knutsen wrote:
>
>
>>Vi der bruger Mozilla Thunderbird kan overhovedet ikke bruge sådanne
>>links til noget.
> Enig. Man kan dog godt håndtere dem, via "URLlink",
Nåeh, nej. Jeg mente "MessageID-finder":
https://addons.mozilla.org/da/thunderbird/addon/595
David