Henning Lund wrote:
> Erik Olsen wrote:
>
>> Jeg har et Weber digitalt stegetermometer.
>
> Kan jeg f� en af jer til at se hvor lang tid termometeret er om
> at vise den rette temperatur hvis den f.eks stikke i en kop varmt
> vand eller lign?
> Snakker vi mange sekunder? Det er det jeg mangler info om.
Ja, det er mange sekunder.
Ethvert termometer har en vis tr�ghed; man taler om termometrets
tidskonstant (m�les i sekunder). N�r man pludseligt �ndrer den
temperatur som termometret m�ler p� f. eks. ved at stikke det ned i
kogende vand, vil der i l�bet af tidskonstanten m�le en temperatur som
svarer til 63 % af den oprindelige �ndring.
Et eksempel: Hvis termometret f�rst m�ler p� luft som er 20,0 gr. C og
s� stikkes ned i kogende vand som er 100,0 gr. C, vil det i l�bet af
tidskonstanten (f. eks. 3 s) m�le 20,0+(100,0-20,0)*0,63=70,4 gr. C.
Afl�ser man termometret hvert 5 sekund, vil man se at den m�lte
temperatur langsommere og langsommere n�rmer sig sluttemperaturen p�
100,0 gr. C.
I teorien vil det aldrig m�le den korrekte temperatur, men komme t�ttere
og t�ttere p�. I praksis er det dog ikke noget problem, for p� et
tidspunkt bliver afvigelsen mindre end termometrets m�len�jagtighed.