Vedr. server, så vil det nok primært være processor og harddisk der
evt. skal tilpasses til det. Der fås diske er er beregnet til servere
(som til NAS) der kører 24/7
Du kan godt have 2 diske i på samme tid. Hvis du kun har en i af
gangen kan du typisk via F8 vælge hvilket drev der skal bootes på.
Hvis begge er i vil Windows typisk lave en bootmanager og koble
systemerne sammen. Det andet er bedre og jeg bruger det selv
med Win7 og XP på den samme maskine men ikke samme drev.
Med de ydelser "almindelige" processorer har i dag vil jeg ikke tro
du behøver tage hensyn til det, hvis du køber i klassen I5 eller I7.