Opskrifter med MS Access
Kim Spur
Der skal gerne være mulighed for billeder og diverse søgemuligheder,
á la Mortens Opskriftsamling. (Surt den ikk er til komplet download mere).
Eller må jeg selv i gang.....?
Mvh, Kim Spur
PS: Meget gerne svar pr. E-mail
Peter W. Bosse
Har du den originale opskrift på Sachertorte fra Hotel Sacher i Wien? - sender
jeg straks en komplet mortens.opskriftsamling.zip. (1.55 MB)
Mvh.
P.W. Bosse
La Nouvelle cuisine
Kim Spur <kim...@image.dk> skrev:
Kim Spur
kan downloades mere.
Dét jeg er ude efter, er en database til MS Access til opskrifter. Det må
gerne være en tom database.
Det er min medfødte dovenskab som har fået mig til at spørge, for så var jeg
fri for at designe den selv.
Men en Sachertorte lyder lækkert....
Mvh, Kim Spur
Kate Bille
Hvis der er andre der er interesseret, kan I bare sige til.
Mvh.
Kate Bille
Kim Spur skrev i meddelelsen ...
Web Nerd
Jeg er interesseret.
Mvh. Webnerd
Kate Bille <Kate...@vip.cybercity.dk> skrev i en
nyhedsmeddelelse:8c4osq$plf$1...@news.cybercity.dk...
Jan Hald
Den er hentet fra Smag & Behag nr 4 1997.
(16 stykker)
Dej:
130 g smør, 110 g flormelis, ½ stang vanille, 130 g kogechokolade, 6 æg, 110 g sukker, 130 g mel
1. Varm ovnen op til 170 gr. Pisk det bløde smør med flormelis og kornene fra vanillestangen, til
det er hvidt og luftigt. Rør æggeblommerne i én ad gangen og pisk massen luftig. Hak chokoladen
groft og smelt den over vandbad. Rør den i æggeblommemassen.
2. Pisk æggehviderne stive, og lad sukkeret risle i undervejs, så marengsmassen bliver tæt og blank.
Skrab marengsmassen over i skålen med æggeblommemassen. Sigt melet over og fold forsigtigt det hele
sammen til en jævn dej.
3. Smør en 22 - 24 cm springform og klem bagepapir fast i bunden. Smør også det. Hæld dejen i og
glat overfladen. Bag kagen i 10 minutter med en køkkengaffel i ovndøren, fjern gaflen og bag kagen i
yderligere 35 - 40 minutter, eller til den er hævet og revnet på midten og springer tilbage ved et
let tryk på midten.
Vend form og kage ud på en smurt bagerist og lad den ligge i 20 minutter med bunden i vejret. Vend
den og lad den køle helt af. Tag den ud af formen når den er helt kold. Flæk den.
Fyld:
1 glas god abrikosmarmelade
1. Varm abrikosmarmeladen let og rør den jævn. Smør et godt lag abrikosmarmelade på bunden og læg
kagen sammen. Smør bund og sider med abrikosmarmelade og lad kagen lufttørre nogle timer.
Glasur:
200 g sukker, 1 1/4 dl vand, 150 g chokolade
1. KOg sukker og vand kraftigt i 5 - 6 minutter og lad det køle let af. Smelt chokoladen over
vandbad og rør den i sukkerlagen lidt ad gangen. Glasuren skal være tyktflydende og lunken.
2. Hæld al glasuren ud over kagen og stryg oversiden glat med en paletkniv. Skrab den glasur der er
løbet ned ad siderne op og fordel den på siden af kagen. Server kagen med koldt flødeskum ("Obers"
på østrigsk).
I samme nr. findes en alternativ opskrift, men den får I ikke her.
--
Med venlig hilsen/kindly regards
Jan Hald
Snekkersten, Elsinore, Denmark
"Peter W. Bosse" <peterw...@worldonline.dk> skrev i en meddelelse
news:9dfE4.539$Ex1....@news.worldonline.dk...
Henrik Vest
Hej Kate
Jeg melder mig også gerne under fanerne og håber at du også vil sende mig en
kopi.
På forhånd tak
Henrik V
mail: hallo_...@hotmail.com
Jens Axel Søgaard
--
Jens Axel Søgaard -- http://www.jasoegaard.dk
A Mathematician is a machine for turning coffee into theorems.
- Paul Erdös
Chief
Kate Bille skrev i meddelelsen <8c4osq$plf$1...@news.cybercity.dk>...
>Jeg har mailet en database til Kim personligt.
>Hvis der er andre der er interesseret, kan I bare sige til.
Send en til ch...@hippie.dk :-)))))
Takker
Tove Hoffmann
>
> Kate Bille skrev i meddelelsen <8c4osq$plf$1...@news.cybercity.dk>...
> >Jeg har mailet en database til Kim personligt.
> >Hvis der er andre der er interesseret, kan I bare sige til.
>
>
> og gerne til mig.
på forhånd tak
Tove
Brian Sprogø
Send til : b...@mailme.dk
"Henrik Vest" <west.impo...@post.tele.dk> skrev i en meddelelse
news:8cahar$jm1$1...@news.inet.tele.dk...
> Til, til, til, til ....... ;-)
>
> Hej Kate
> Jeg melder mig også gerne under fanerne og håber at du også vil sende mig
en
> kopi.
> På forhånd tak
>
> Henrik V
>
> mail: hallo_...@hotmail.com
>
>
> Kate Bille <Kate...@vip.cybercity.dk> skrev i en
> nyhedsmeddelelse:8c4osq$plf$1...@news.cybercity.dk...
> > Jeg har mailet en database til Kim personligt.
> > Hvis der er andre der er interesseret, kan I bare sige til.
> >
hen...@riskbusters.dk
Henrik Nielsen
flags...@gmail.com
> Jeg har mailet en database til Kim personligt.
> Hvis der er andre der er interesseret, kan I bare sige til.
>
> Mvh.
>
> Kate Bille
>
>
> Kim Spur skrev i meddelelsen ...
> >Jeg har Morten's opskrifter, men den er ikke komplet længere, da den ikke
> >kan downloades mere.
> >Dét jeg er ude efter, er en database til MS Access til opskrifter. Det må
> >gerne være en tom database.
> >Det er min medfødte dovenskab som har fået mig til at spørge, for så var
> jeg
> >fri for at designe den selv.
> >Men en Sachertorte lyder lækkert....
> >
> >Mvh, Kim Spur
> >
> >
-Gammel tråd men håber du stadig kan dele ud af den tidligere nævnte database :-)
Bjørn C. Winkel
news:f057bbfe-109c-451b...@googlegroups.com...
Den l�rdag den 1. april 2000 10.00.00 UTC+2 skrev Kate Bille:
> Jeg har mailet en database til Kim personligt.
> Hvis der er andre der er interesseret, kan I bare sige til.
>
> Mvh.
>
> Kate Bille
>
>
> Kim Spur skrev i meddelelsen ...
> >kan downloades mere.
> >D�t jeg er ude efter, er en database til MS Access til opskrifter. Det m�
> >gerne v�re en tom database.
> >Det er min medf�dte dovenskab som har f�et mig til at sp�rge, for s� var
> >fri for at designe den selv.
> >Mvh, Kim Spur
> >
> >
Hej Kate
database :-)
Jeg ville da ogs� gerne have en kopi af databasen. Jeg er nemlig ogs� lidt
doven :-)
Mvh.
Bj�rn
Torben Borre Larsen
> Jeg har Morten's opskrifter, men den er ikke komplet længere, da den ikke
> kan downloades mere.
> gerne være en tom database.
>
> Mvh, Kim Spur
Hejsa,
Jeg er også interesseret i MS Access med Mortens opskrifter - selv om den ikke er komplet. Send den gerne til min mail t...@losenior.dk
Tak fra
Torben