Puasa of the day : Pandan Wangi Beras Cianjur

[L.Meilany]

Pandan Wangi Beras Cianjur

 

Butir-butir berasnya berbentuk bulat-panjang. Pada bagian tengahnya terdapat titik berwarna

keputihan serupa kapur. Bila dicium baunya seperti pandan. Itulah beras Pandan Wangi bukan

wangi karena aroma daun pandan.

Di pasar, pusat perbelanjaan kerap dijumpai beras dengan label "Pandan Wangi"

Bahkan mengklaim Pandan Wangi yang dijual adalah asli produksi Cianjur, Jawa Barat.

 

Jadi jika ingin membeli beras Pandan Wangi sudah tahukah Anda ciri-cirinya. Benarkah beras Pandan

Wangi yang Anda beli itu asli Cianjur atau jangan-jangan beras oplosan yang diberi aroma pandan?

 

Beras Pandan Wangi oplosan adalah beras Pandan Wangi asli yang dicampur beras lain yang memiliki

ciri fisik sama atau berbeda dan kualitasnya lebih rendah. Dengan begitu keuntungan yang diperoleh

pedagang jauh lebih besar bila dibandingkan dengan menjual beras asli Pandan Wangi.

 

Beras Pandan Wangi asli bila dimasak nasinya pulen, enak dan wangi. Beras Pandan Wangi bisa saja

ditanam di luar Cianjur. Namun soal rasa, aroma, kepulenan  berbeda. Beras Pandan Wangi Cianjur

tercipta karena paduan faktor genetik dan lingkungan.

 

Proses produksi beras Pandan Wangi begitu rumit. Hanya bisa ditanam dua kali  dalam setahun.

Cara pemupukan berbeda dengan varietas lain; tidak menggunakan pestisida. Proses pemanenan masih

menggunakan ani-ani. Tak heran jika harga beras Pandan Wangi sangat mahal. Tetapi dengan adanya

beras oplosan Pandan Wangi/ beras palsu Pandan Wangi tentunya sangatlah merugikan petani.

 

Adanya sertifikasi produk beras Pandan Wangi memberi harapan kepada para petani untuk dapat hidup

sejahtera. Jadi jika ingin membeli beras Pandan Wangi belilah yang bersertifikasi, ditanggung asli dan

atas nama kebaikan. Karena tentu tidak merugikan petani beras Pandan Wangi Cianjur. -[ lm-24/12]

[Dirangkum dari berbagai sumber]

--------------------------------------------

080812/19ramadhan1433h