壮壮的辅食

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介绍各个时间阶段给壮壮吃的辅食及制作方法

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壮壮满3个月以前，是不喂辅食的，只喂水。可惜壮壮非常不喜欢喝水。
好在是吃母乳，而且天气并不热，所以不喂水也是可以的。

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壮壮满3个月以后，最先开始喂的辅食是果汁。
考虑到消毒的问题，主要是买专门的婴儿果汁，我们买的是亨氏的果汁。
主要有苹果汁，橙汁，胡罗卜汁。橙汁可能是太酸了，壮壮完全不喜欢喝，
用小勺喂一勺就一副苦瓜脸，眉头都皱了。然后再也不肯喝第二勺。苹果汁
和胡萝卜汁相对好一点。
开始的的时候壮壮一次最多只能吃5-10ml。我们也不勉强，反正是让壮壮尝
尝的。
到壮壮满4个月以后，天气热起来了，就直接买新鲜西瓜，取里面的西瓜汁
喂。这个时候壮壮一次可以喝20-30ml了，很喜欢喝。不过一次不能喂太多。
西瓜汁取汁很容易，用干净的小勺在切开的西瓜上挖个洞，汁就冒出来了。
用榨汁机会有消毒的麻烦，不如直接取汁干净方便。

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4个月以后还可以吃蔬菜汁。我们是这样做蔬菜汁的，以芹菜为例：
洗干净的一小把芹菜，切成小段(长短无所谓，我们是切一寸长)。小锅里
放一小碗水，烧开后把芹菜段放里面煮，煮开10分钟后，把汤倒到碗里，
放凉就可以喂了。
这样做的芹菜汁不用考虑榨汁机消毒的问题，比较干净。宝宝可以当水喝，
一次10-20ml就可以了。不过实际煮出来的远远比这个多。
有意思的是，芹菜汁是咸的。

其他蔬菜可以类似做法，例如小青菜啊，白菜啊，菠菜啊。

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苹果汁的做法

苹果一个去皮切成丁，一厘米见方就好了。
小锅里放一小碗水，冷水时就把苹果放入，烧开后再煮10分钟。把汤倒到碗里放凉就好了。

苹果汤很好喝，酸酸甜甜的，大人也可以吃。可以一次用2个苹果，煮出来，宝宝喝20-30ml
的汤，大人把苹果丁和其它的汤吃掉。

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梨汁的做法
和苹果汁一样，去皮切丁煮汤。
此外，苹果和梨一起切丁煮汤，煮出来的汤会特别好喝一些。我们用的比例是两个苹果
和一个梨。苹果和梨的大小类似。给宝宝的汤装出来以后，在锅里再放些煮熟的西米，放点藕粉，就是水果西米羹了。

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蛋黄泥的做法

蛋黄泥非常简单，煮熟的鸡蛋，剥开，蛋黄放小碗里，兑一点开水或奶，
用小勺碾碎就好了。适合4个月以上的宝宝。

此外还可以把蛋黄混合到米粉糊里，粥里，等等，适合能吃米粉糊，米粥
的宝宝。

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米汤的做法

4个月的时候可以开始喂米汤。等米汤适应了，就可以逐渐喝有米粒的粥，
再变成稠粥。

米汤就是煮好粥以后从上面把比较清的汤舀出来，尽量不要带米粒。

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6个月以上宝宝可以吃全蛋了，水煮蛋的蛋白太硬，做成水蒸蛋就很软，很适合
宝宝吃。
做法如下：
一个鸡蛋，打到小碗里，用筷子搅碎，慢慢放凉水到碗里，大约水和蛋的比例是
一比一，放一点盐，用筷子尖粘一点就行，加一两滴香油，搅拌均匀。放到已经
烧开的蒸锅上大火蒸大约5-7分钟就好了。

7个月以上还可以开始在水蒸蛋里加肉末。

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青菜面
壮壮7个月的时候开始吃面条，青菜面做法如下：
小青菜3-4片，只要菜叶的部分，切成碎末，大约2毫米左右见方。
普通挂面（银丝面什么的，不能是碱面，不能是湿面，怕有防腐剂）一小把，
大约10几根的样子，折成一寸左右的小段，小锅放水，水开以后放面条，煮
透（尝起来面条中间没有硬的芯）。面条捞出来，小锅重新装小半碗水，水
开后把面条和青菜末都放在里面煮，煮开以后放一点点盐，一两滴香油，就
可以装到小碗里了。
刚开始吃面条的时候面条要尽量煮得烂一点。
也可以用菠菜，白菜切了来做。

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青菜鸡蛋面

前面的步骤和青菜面一样，就是到最后煮面条和青菜末的时候，水开以后l，下面条和青菜末，再煮开，然后把事先打好搅碎的鸡蛋液倒到面条里，边倒边用筷子
搅，把鸡蛋搅成比较细的末末，煮开以后放盐和香油就可以装小碗里了。

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壮壮8个月的时候开始每天要吃肉末鸡蛋青菜面或饭了。偶尔还放一些虾肉泥
或鱼肉泥。

青菜虾肉饭

青菜3-4片，只要菜叶的部分，切成碎末。
新鲜虾2-3个清水煮熟后剥出肉来切成碎末。
小锅里放清水，把青菜末，虾肉末和煮熟的米饭放到锅里，再加一小片生姜，
煮到米饭比较烂，放一点盐和香油，就可以起锅装小碗了。

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壮壮十个月了，在饮食上没有特别的变化，仍然是鸡蛋，面条，
煮烂的米饭。不过壮壮开始喜欢吃干粮，例如面包，馒头包子
什么的，揪一小块一小块给壮壮吃，吃得可高兴了。