Nova comanda Gírgoles
xavier latorre tapis
Comando compres col·lectives La Base
Bones notícies!!
S'activa de nou comanda col·lectiva de La Base per degustar les gírgoles produïdes amb criteri agroecològic, i m'han demanat si el diumenge 19 d'octubre podem tancar la comanda.
És un projecte d'unes productores al Pirineu, que porten temps experimentant fer aquesta producció i ahir vaig rebre aquesta bona notícia. A sota expliquem el projecte i un enllaç PAD perquè anotem la quantitat que volem, i el dimecres 22 d'octubre arribaria a La Base
Gírgoles ecològiques d'Organyà
A Bolets Peratxa des del 2024 produïm gírgoles ecològiques en palla de l'Alt Urgell que no ha estat tractada amb pesticides ni adobs químics. Cultivem les gírgoles en pots reutilitzables per evitar els plàstics d'un sol ús, i hem pensat un procés energèticament eficient, reduint tant com hem pogut l'energia utilitzada, que obtenim de l'energia solar.
Amb
una agricultura de km0, respectuosa amb el medi ambient i amb les
persones, volem alegrar paladars tot tenint cura del nostre entorn.
El que ens ha captivat de la gírgola és que es tracta d'un bolet autòcton, fresc, saludable, que desperta la imaginació a l'hora de cuinar tota mena de plats, i que permet jugar amb les condicions del cultiu, atès que poques espècies de bolets s'avenen a créixer en envasos reutilitzables.
Estem molt contentes perquè estan sortint unes gírgoles molt boniques i gustoses!
El preu de la gírgola és de 5,52 euros IVA inclòs i incloent transport, Seria fer una comanda de 25 kg (podem demanar 500 gr o 1 kl a la nostra comanda, fins a arribar als 25 kg.
Us recomanem demanar 1 kg, es pot fer un sofrito i congelar, però el més probable és que ho degusteu tot sense necessitat de congelar res.
Aquí l'enllaç del PAD per fer la nostra comanda, cliqueu ara, que tanquem quan arribem als 25 kg > https://pad.riseup.net/p/Comanda_G%C3%ADrgoles
Per consolidar aquest projecte, estem mirant de garantir una distribució mensual a Barcelona, sent La Base el punt de lliurament.
Salut i Agroecologia!!
xavier latorre tapis
Ara tinc una cinquena sembra que està tota bé, i que segurament treurà gírgoles suficients per als 25 kg. Són els pots que veus a la foto que encara no han fructificat.
I no et puc assegurar si arribaran per dur-vos-les la setmana vinent o l'altra. Sé que no és el funcionament correcte però aquest inici de temporada ha estat molt nefast amb l'aturada que vaig fer pels horts...
Quan comencin a treure el primordi us podré dir si us les Porto la setmana vinent o l'altra. Un cop comenci després ja tornaré a poder assegurar provisió periòdica (amb baixada de producció a l'hivern). Moltes gràcies!!