Non solo. Il 20% dei decisori finanziari delle famiglie afferma di non avere familiarit con alcun prodotto (il dato si attesta al 15% per il sottocampione degli investitori), mentre il restante 80% dichiara per lo pi di conoscere depositi bancari, titoli di Stato e obbligazioni bancarie, in linea con abitudini di investimento storicamente orientate dalla importante offerta di titoli del debito pubblico e dalle modalit di funding delle banche italiane.
Insomma, bisogna tutti studiare di pi. Perch il crollo delle Borse internazionali del 2008, la chiusura di centinaia di aziende, la moria di posti di lavoro e i salvataggi delle banche a suon di miliardi di fondi pubblici si trasformino in un antidoto.
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L'antinfiammatorio diclofenac, un farmaco usato anche nel bestiame, un veleno per avvoltoi e aquile. Quasi 20 anni fa, infatti, le ricerche hanno dimostrato che le tracce del farmaco nelle carcasse degli animali hanno causato la riduzione del 95% degli avvoltoi in alcune regioni dell'Asia. Eppure, nel 2013 la Spagna e l'Italia hanno autorizzato l'impiego del diclofenac negli animali. Questa mossa, pertanto, pu mettere a rischio gli avvoltoi e altri rapaci anche in Europa: a spiegarlo, in una lettera pubblicata su Science, un gruppo di ricerca dell'Universit di Castiglia-La Mancia a Ciudad Real, in Spagna. La squadra di esperti richiama l'attenzione sull'importanza di vietare l'uso del farmaco per proteggere questi uccelli, che a loro volta difendono l'ambiente e anche noi da varie minacce, e per preservare la biodiversit.
Nonostante queste prove, nel 2013 il farmaco stato approvato per l'uso animale anche in Italia e Spagna, in quest'ultima si concentra circa il 90% della popolazione di avvoltoi europei. Anche se ci sono disposizioni precise per lo smaltimento delle carcasse di animali curati con diclofenac gli autori spagnoli segnalano nella lettera che ci sono delle prime prove di avvoltoi avvelenati dal farmaco. In particolare, nel settembre 2020 un avvoltoio monaco, unica specie del genere Aegypius, stato trovato morto, avvelenato dal diclofenac. Questo rapace era monitorato attraverso l'applicazione di un tag che funziona con un sistema di localizzazione, ma altri casi non seguiti e colpiti dal diclofenac potrebbero essere sfuggiti al monitoraggio.
Pertanto nella lettera su Science gli autori lanciano un nuovo appello affinch le autorit nazionali spagnole e ai decisori politici degli altri paesi europei, affinch adottino un approccio precauzionale vietando l'uso del diclofenac. E virare su alternative pi sicure, che esistono gi, come l'antinfiammatorio meloxicam. Oltre a difendere rapaci e preservare la biodiversit, spiegano i firmatari della lettera, questa scelta risulta in linea con il piano d'azione del Green Deal europeo che intende preservare ambiente e natura.
Nel 2014 l'11a Conferenza delle Parti (Cop 11) ha chiesto il bando del diclofenac ad uso veterinario e un mese dopo la stessa Agenzia Europea per i Medicinali (Ema), quella che fornisce l'autorizzazione ai farmaci (fra cui i vaccini anti Covid) si dichiarata preoccupata, dopo varie denunce di Lipu e LifeBird Italia, dell'uso in Europa di questo medicinale.
La Fondazione per la Conservazione degli Avvoltoi (VCF), BirdLife, il Wwf e la Lipu hanno lanciato la campagna Banvetdiclofenac per difendere gli avvoltoi. Gli esperti rimarcano che la cattiva fama di questi rapaci del tutto immeritata, dato che al contrario ci proteggono dalle minacce di malattie e epidemie legate alle carcasse degli animali.
La successione di "cigni neri" (eventi che si verificano inaspettatamente) che hanno avuto origine in Cina, ha scosso l'economia globale e prefigurato problemi per l'industria globale della carne. L'emergere e la rapida diffusione del coronavirus, con apparente zona zero a Wuhan, minaccia di chiudere intere regioni della Cina, sia per viaggi interni che internazionali. La previsione pi pessimistica che presto avremo un embargo dei viaggi totali per i cittadini cinesi, che potrebbe essere esteso ai paesi vicini. Il virus gi apparso in Giappone, Corea del Sud, Singapore e Vietnam. A causa del gran numero di viaggi internazionali che vengono effettuati in modo permanente in tutto il mondo, i casi stanno comparendo rapidamente negli Stati Uniti, in Australia, nel Medio Oriente e ora una manciata di paesi in Europa, nonch in Malesia, tutti prima che fossero adottate adeguate misure di controllo.
Valutando la gravit della minaccia, il governo cinese ha iniziato a limitare o annullare molte delle celebrazioni pi grandi e popolari del Capodanno Lunare (Lunar New Year), ad esempio a Pechino, Wuhan e Hong Kong. Molti virologi ritengono che il tempo in cui era ancora possibile il contenimento sia stato superato. Le celebrazioni del Capodanno Lunare sono il pi grande evento festivo in Cina, quindi i propri cittadini vogliono viaggiare per stare con i loro parenti in altre citt e probabilmente continueranno a farlo, a causa dell'importanza di questa vacanza per la tradizione di famiglia. Questo, ovviamente, complicher il contenimento ed il recupero...
Tutto ci avviene in un momento in cui la produzione di carni suine negli Stati Uniti continua a inondare gli impianti di refrigerazione per raggiungere livelli record, sfidando frequentemente il controllo della capacit totale di macellazione fino a gennaio. Inoltre, la brasiliana JBS ha appena firmato un ampio accordo con WH, di Hong Kong (i proprietari di Smithfield Foods negli Stati Uniti) per accedere a migliaia dei propri punti vendita in Cina con prodotti a base di pollo, manzo e suino, per un totale che supera $ 700 milioni. Come ho gi detto molte volte, uno degli effetti duraturi dello scoppio della peste suina africana in Cina sar il "rimodellamento" (reshape) della domanda di carne. Con l'eliminazione o la riduzione rigorosa della produzione di suini ad uso familiare, l'attenzione sar rivolta alla classe media cinese emergente e giovane, pi aperta a ridefinire la propria domanda di alimenti basati sulla sicurezza alimentare, sulla salute a lungo termine, sulla sostenibilit globale e preferibilmente per piccole quantit di alta qualit rispetto a grandi quantit di frattaglie e altri sottoprodotti a basso costo. Ci collegato ad un aumento del consumo di pollo e pesce e, in una certa misura, di carne bovina. probabile che questa riduzione della domanda coincida con l'aumento dell'offerta di carne suina in un punto inferiore rispetto a prima dell'epidemia di PSA.
N dovremmo dimenticare i massicci investimenti della maggior parte dei grandi marchi nei sostituti della carne vegetale. Per quanto riguarda questo problema, ho avuto l'opportunit di parlare ampiamente con uno dei principali allevatori famigliari negli Stati Uniti. Il suo allevamento grande, secondo gli standard europei, e medio / grande secondo gli Stati Uniti. Dopo un p di tempo di conversazione, mi diventato chiaro che la sua capacit di gestire personale e processi di produzione biologici altamente variabili, come per i suini da ingrasso, ha superato la sua capacit di essere adeguatamente compensato. Forse per la prima volta nella mia carriera, ho considerato la possibilit che l'ottimizzazione dei profitti nei propri allevamenti richiedesse la riduzione del livello di gestione, formazione e investimenti nella propria attivit.
Poi mi venuto in mente di chiedermi, invece di ridurre il processo di produzione, cosa potrebbe fare qualcuno con la sua vasta esperienza nella gestione del personale e nella produzione animale se applicava l'approccio dei produttori di "carne vegetale" alla produzione animale. Mi riferisco al trovare un supporto finanziario di capitale/rischio, assumere uno o due ingegneri alimentari di alto livello e un paio di chef e creare da zero una piccola catena di produzione di suini, in cui gli animali selezionati per una produzione efficiente di carne ultra magra (con il risultato di una consistenza dura e un gusto insipido) di genetica scelta per migliorare i nuovi prodotti a base di carne suina. In questo sistema, con alcune somiglianze con il concetto francese di Label Rouge (l'Etichetta Rossa un marchio di qualit in Francia), dove ogni attributo della carne suina che genererebbe un grande beneficio grazie alla maggiore domanda (come gusto, consistenza, aspetto, sostenibilit, ecc...) sarebbe autorizzato a sostenere un aumento di "inefficienza" (cos come intendiamo nei nostri attuali sistemi di produzione) a fine di produrre carni di qualit eccelse. Allora ogni caratteristica che non aveva importanza per l'aumento della domanda o per il miglioramento sensoriale sarebbe reso selvaggiamente efficiente e il costo contenuto. Una filiera parallela alla "fake meat", ma con produzione di carni suine. Non sto pensando ad una ribellione al sistema industriale delle carni, piuttosto a una risposta a ci che sta arrivando mentre sempre pi cigni neri si trasformano in avvoltoi. Sospetto che lui potesse farlo e sarei il primo cliente in linea.
La produzione ed il consumo di carne suina, la caduta del potere d'acquisto in Cina, la guerra commerciale con gli Stati Uniti e la globalizzazione, sono alcune delle palle che sono in aria e... molte altre saranno aggiunte...
Duncan, soprannominato Il Marcio (The Delinquent in originale), uno dei concorrenti di A Tutto Reality. Riesce a qualificarsi per le prime tre stagioni, la quinta e compie un cameo nella quarta. il tipico bullo ribelle che ascolta molto il punk rock ed finito in riformatorio per varie malefatte. spesso rozzo, maleducato e spavaldo. Nonostante il comportamento maleducato, ha dimostrato diverse volte di avere sotto sotto una personalit buona e gentile. Duncan, nelle prime due edizioni, si innamora di Courtney, anche se con continui "tira e molla", la loro storia prosegue fino all'eliminazione di quest'ultima, per poi ricominciare nello special "Caccia alle Celebrit" e concludersi definitivamente nella terza stagione. A causa del suo carattere, Duncan non esita a comportarsi male o infrangere le regole in diverse occasioni, allo scopo di vincere o per puro istinto delinquenziale. Da tipico bullo, utilizza molto spesso termini gergali come "amico", "fratello", "pupa", "sorella" e "bambola". Si qualifica nella quinta stagione dove viene piazzato nella squadra degli Avvoltoi Malvagi.
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