Hola Alex,
1. Que deseas editar? En caso que sea la página de respuesta, claro que si podrás realizarlo siempre y cuando sean estilos, para garantizar que continuará funcionando.
2. Con los pasos que realizaste ya te debe cambiar el estado del pedido según lo siguiente:
- Cuando un comprador está pagando, en la tienda debe aparecer el pedido en estado "Pending Payment" o "Pendiente de Pago".
- En caso que la transacción sea Declinada en PayU, en el administrador de la tienda el pedido quedará en estado "Failed" o "Falló".
- En caso que la transacción sea Aprobada en PayU, en el administrador de la tienda el pedido quedará en estado "Processing" o "Procesando". Por funcionamiento de las tiendas WooCommerce, los pedidos no quedan completados, ya que la tienda considera que el cambio debe ser manual por el dueño del comercio cuando el producto ya fue entregado al comprador.