Natuurlijke zoetstof!

[paste]

Stevia. 300 x zoeter dan suiker, 0 calorieen. De plant Stevia Ribaudiana is een kniehoog plantje met zoete blaadjes waaruit stevioclycosiden worden gewonnen. Het plantje komt oorspronkelijk uit Paraguay, maar wordt nu vooral in China geteeld. Het product wordt al tientallen jaren in Japan en een aantal andere landen gebruikt, en is pas sinds 2011 in Europa toegelaten in voedingsmiddelen. Jaren tegengehouden door de suikerindustrie natuurlijk. 

Samen met alcohol, junkfood en tabak is suiker een verslavend en ongezond consumptieproduct. http://www.healingdaily.com/detoxification-diet/sugar.htm Het zit boordevol calorieen, je wordt er dus dik van en het is slecht voor je nieren, je bloeddruk (suiker is net zo slecht voor je bloeddruk als zout) en de insulinespiegel van je bloed. De meeste suiker wordt gegeten via bewerkte producten. Om de kritiek op suiker voor te zijn hebben de fabrikanten producten op de markt gebracht die als light product doorkunnen. Een belangrijke vervanger van suiker is de kunstmatige zoetstof Aspartaam. Zoeter is dan suiker, maar bevat geen calorieen. 

Het plantje heeft een gunstig effect voor diabetici, bij obesitas en hoge bloeddruk. Een nadeel in gebruik van Stevia is dat het product niet caramelliseerd, jammer voor de krokante smaak van koekjes e.d. Daarom wordt het product nu voornamelijk gebruikt in dranken. Er zijn al zoetstoffen op de markt met Stevia, zoals Canderel Green en Natrena en PureVia. Met het groeiende succes volgen natuurlijk de malafide nep-producten. Stevia in een product wordt aangegeven met "Stevioglycosiden" of "met zoetstoffen uit Stevia". Het verkregen E nummer is E960. 

http://www.eustas.org/ 

[paste]

Even een toevoeging die het vermelden waard is, over Aspartaam. In het zwarte boekje "wat zit er in uw eten?", "de gids die u alerter maakt op al die E-nummers", staat Aspartaam (E 951) vooraan als een van de meest gevaarlijke kankerverwekkende additieven. Een waslijst hierover kun je vinden op; http://www.aspartaam.com/