Il paraît que l'article original n'est plus accessible. Donc, voici la version RTF de cet article, qui cite plusieurs recherches originales en réfutation d'une analyse erronée de ce "régime". Je préfère le désigner par le terme "façon de manger", car non seulement est-il plus sain que l'alimentation conseillée par les autorités, il est tellement délicieux, rassasiant, et énergisant qu'on n'a plus envie de changer après!
Amicalement!
GT