Walfleisch in Sushi-Bars
Heinz Lohmann
Japan Walfleisch in Sushi-Bars landet, z.B. in Spiegel Online:
http://www.spiegel.de/wissenschaft/natur/0,1518,702365,00.html
Ich war nicht nur in Taiwan, sondern auch in Japan schon in
verschiedenen Sushi-Bars. Da gab's nur Fisch und andere Meeresfrüchte.
Walfleisch hab ich dort noch nie gesehen.
Ist es ein Klischee? Oder?
--
mfg
Heinz Lohmann
Danshui, Taiwan
25°07'58"N 121°27'56"E
Gedanken sind nicht stets parat,
man schreibt auch, wenn man keine hat. W.B.
Michael
> In den letzten Tagen geistert immer wieder durch die Medien, dass in
> Japan Walfleisch in Sushi-Bars landet, z.B. in Spiegel Online:
> http://www.spiegel.de/wissenschaft/natur/0,1518,702365,00.html
>
> Ich war nicht nur in Taiwan, sondern auch in Japan schon in
> verschiedenen Sushi-Bars. Da gab's nur Fisch und andere Meeresfrüchte.
> Walfleisch hab ich dort noch nie gesehen.
> Ist es ein Klischee? Oder?
>
Automaten mit Unterhosen von Schülerinnen gibt.
Da behaupten Spiegel und Co das auch immer.
Deren Japan Journalisten/Fachleute haben oft gerade mal ne Sushi Bar in
Hamburg von aussen gesehen. :/
Servus,
Michael
gUnther nanonüm
"Michael" <mh...@web.de> schrieb im Newsbeitrag
news:88g1lq...@mid.individual.net...
> Walfleisch in Sushi Bars ist genauso korrekt wie das es an jeder Ecke
> Automaten mit Unterhosen von Schülerinnen gibt.
> Da behaupten Spiegel und Co das auch immer.
> Deren Japan Journalisten/Fachleute haben oft gerade mal ne Sushi Bar in
> Hamburg von aussen gesehen. :/
Hi,
aber wohin verkauft die Regierung denn das viele totgeforschte Walfleisch?
An Hühnerfarmen?
--
mfg,
gUnther
Michael
Das ist muss ich zugeben das Problem,
a) Lager sind voll
b) Es wird versucht als Schulspeisung (wie es nach 1945 auch Sinn machte
als Proteinquelle)
c) Man kann es ab und zu im Supermarkt sehen, wird aber nicht stark beworben
d) Es gibt ein paar wenige (!) Restaurants die es anbieten
e) es gibt alte leute die verbinden es mit Erinnerung an die jugend
(nachkriegszeit) die meisten von denen moegen es deswegen nicht, weil
sie es mit "arm sein" verbinden
Kurz gesagt die Walfleisch Industrie und die fördernde Bürokratie werden
es nicht los.
Es gab traditionell ein paar kleine Landstriche in Japan wo Walfleisch
seit Anbeginn der Zeit als Nahrungsquelle diente. Der gefangene Wal
wurde dort aber wie bei den Inuit zu 100% verwertet.
Meine persönliche Vermutung liegt ja da das es als widerstand gegen die
Einflussnahme der westlichen laender (welche erst durch die
industriellen fang die bestaende gefaehrdeten um ihren durst nach Oel zu
stillen, das Fleisch wurde ja von denen weggeworfen!).
Denn ich finde besonder die USA, England und auch Deutschland verhalten
sich sehr bigott, erst fast ausrotten und dann laender attakieren welche
Wale schon viel laenger als Nahrungsquelle nutzten und nicht als
Industriegut.
Nun ja, jetzt führen die USA ja lieber Krieg gegen angebliche
Terroristen um sich ihr Oel zu sichern, da sind dann Wale auf einmal
schuetzenswert.
Wuerde die Industrie irgendwas besonderes an Wale finden das nur sie
haben, wie schnell fuerden diese ach so Walliebenden Laender sagen
"Walschutz pfffrrrrr!"
Ich sag nur Golf von Mexico und BP...
Servus,
Michael
gUnther nanonüm
> Es gab traditionell ein paar kleine Landstriche in Japan wo Walfleisch
> seit Anbeginn der Zeit als Nahrungsquelle diente. Der gefangene Wal wurde
> dort aber wie bei den Inuit zu 100% verwertet.
>
> Meine persï¿œnliche Vermutung liegt ja da das es als widerstand gegen die
> Einflussnahme der westlichen laender (welche erst durch die industriellen
> fang die bestaende gefaehrdeten um ihren durst nach Oel zu stillen, das
> Fleisch wurde ja von denen weggeworfen!).
> Denn ich finde besonder die USA, England und auch Deutschland verhalten
> sich sehr bigott, erst fast ausrotten und dann laender attakieren welche
> Wale schon viel laenger als Nahrungsquelle nutzten und nicht als
> Industriegut.
Hi,
naja, so wie Japaner mit Staubsaugern ganze Riffe "entfischen" und damit
bereits etliche Pazifikinseln um ihren lokalen Bestand, sowie die
Bevï¿œlkerung um ihre Nahrungsquelle gebracht haben, sind die auch alles
andere als "nett". Deren Thunfischsucht ist ja auch eher wahnsinnig denn
sinnvoll, nur um die rote Farbe im Sushi zu haben den Blauflossenthun
auszurotten...oder die Landschildkrï¿œte...oder den Kayabaum...ï¿œkologie ist in
Japan immer noch ein auslï¿œndischer Discotanz...
>
> Nun ja, jetzt fï¿œhren die USA ja lieber Krieg gegen angebliche Terroristen
> um sich ihr Oel zu sichern, da sind dann Wale auf einmal schuetzenswert.
Der Grund war ein anderer, wimre. Doch Japaner sehen alles lebendige als
eï¿œbar...denk nur an den Kugelfisch. Oder Tigerpenisse.
Schade, daￜ es keine Legende gibt, wildlebenes Rattenfleisch wￜrde Haare
blondieren, gegen Falten helfen oder verjï¿œngen .-)
> Wuerde die Industrie irgendwas besonderes an Wale finden das nur sie
> haben, wie schnell fuerden diese ach so Walliebenden Laender sagen
> "Walschutz pfffrrrrr!"
Nee, eher wￜrde man "mitforschen" :-) es gibt inzwischen eine grￜￜere
Fangemeinde fï¿œr die "See-Pferde".
--
mfg,
gUnther
Heinz Lohmann
>> Nun ja, jetzt führen die USA ja lieber Krieg gegen angebliche Terroristen
>> > um sich ihr Oel zu sichern, da sind dann Wale auf einmal schuetzenswert.
> Der Grund war ein anderer, wimre. Doch Japaner sehen alles lebendige als
> Schade, daß es keine Legende gibt, wildlebenes Rattenfleisch würde Haare
> blondieren, gegen Falten helfen oder verjüngen .-)
>
Na, dass passt eher zu den Chinesen. Die Tigerpenisse fanden früher wie
die Rhinozeroshörner in der Chinesischen Medizin Verwendung. Heute
findet man das wohl nur noch überaus selten.
Über die Kantonesen sagen die Chinesen selbst, dass sie alles mit vier
Beinen essen, außer Tischen, und alles, was fliegen kann, außer Flugzeugen.
Die Japaner sind meiner Meinung nach beim Essen eher genussorientiert,
die Chinesen eher gesundheitsorientiert.
Fritz Rutz
>
>Die Japaner sind meiner Meinung nach beim Essen eher genussorientiert,
>die Chinesen eher gesundheitsorientiert.
Sag dass bloss keinen Japanern die in China waren ;-)
Ich frage mich allerdings was an Huehnerfuessen speziell gesund sein
soll.
Zur urspruenglichen Frage. Ich habe vor Jahren tatsaechlich mal in
Yokohama in einem Sushi-Restaurant auch Wal im Angebot gesehen. Wie
bereits geschrieben gibt es wahrscheinlich einige Orte wo Wal
erhaeltlich ist, aber es scheint nicht wirklich der grosse Renner zu
sein (im Augenblick wird in Japan auch mehr ueber die Fangmethoden von
Delphinen diskutiert (oder zumindest ueber Filme darueber)).
Gruss
Fritz
gUnther nanonüm
"Fritz Rutz" <sch...@gmx.ch> schrieb im Newsbeitrag
news:lfqe26pc89lgi0lmf...@4ax.com...
>>Die Japaner sind meiner Meinung nach beim Essen eher genussorientiert,
>>die Chinesen eher gesundheitsorientiert.
>
> Sag dass bloss keinen Japanern die in China waren ;-)
> Ich frage mich allerdings was an Huehnerfuessen speziell gesund sein
> soll.
Hi,
das solltest Du besser einen Koreaner fragen :-)
> Zur urspruenglichen Frage. Ich habe vor Jahren tatsaechlich mal in
> Yokohama in einem Sushi-Restaurant auch Wal im Angebot gesehen. Wie
> bereits geschrieben gibt es wahrscheinlich einige Orte wo Wal
> erhaeltlich ist, aber es scheint nicht wirklich der grosse Renner zu
> sein (im Augenblick wird in Japan auch mehr ueber die Fangmethoden von
> Delphinen diskutiert (oder zumindest ueber Filme darueber)).
Der Wal ist stets eher eine tranige Sache, wegen seines recht langen Lebens
in unseren verschmutzten Meeren dazu nicht gerade unbelastet. Das Fett etwa
speichert ne Menge PCB und Dioxin...eigentlich sollte man es den Japanern
"gönnen", die östrogenähnlichen Effekte verringern die Geburtenrate
zusätzlich....komisch ist dabei, daß diese Auswirkungen in der Presse keine
Rolle spielen. Da stecken Lobbyisten dahinter, Alienverschwörungen, die aus
Akihabara heraus die Weltherrschaft anstreben...
--
mfg,
gUnther
Heinz Lohmann
> On Fri, 25 Jun 2010 09:24:20 +0800, Heinz Lohmann wrote:
>>
>> Die Japaner sind meiner Meinung nach beim Essen eher genussorientiert,
>> die Chinesen eher gesundheitsorientiert.
>
> Sag dass bloss keinen Japanern die in China waren ;-)
Abtrünnige Minderheit. Vom Erzfeind durchseucht.
> Ich frage mich allerdings was an Huehnerfuessen speziell gesund sein
> soll.
Haben hier früher die jungen Leute gern vor dem Kinobesuch gekauft und
während des Films abgeknuspert. Hilft vielleicht beim Petting?
--
mfg
Heinz Lohmann
Danshui, Taiwan
25°07'58"N 121°27'56"E
"Time flies like an arrow. Fruit flies like a banana."
G.M. 1890-1977
Michael Hess
> Am 27.06.2010 23:13, schrieb Fritz Rutz:
>> On Fri, 25 Jun 2010 09:24:20 +0800, Heinz Lohmann wrote:
>>>
>>> Die Japaner sind meiner Meinung nach beim Essen eher genussorientiert,
>>> die Chinesen eher gesundheitsorientiert.
>>
>> Sag dass bloss keinen Japanern die in China waren ;-)
>
> Abtrünnige Minderheit. Vom Erzfeind durchseucht.
>
>> Ich frage mich allerdings was an Huehnerfuessen speziell gesund sein
>> soll.
>
> Haben hier früher die jungen Leute gern vor dem Kinobesuch gekauft und
> während des Films abgeknuspert. Hilft vielleicht beim Petting?
>
Eventuell wegen Collagen?
Ist doch gerade DER Trend "hier".
Servus,
Michael
--
34Deg. 52' 25.04'' N; 135Deg. 39' 38.92'' E
"Gott gebe mir die Kraft zu ändern, was ich kann.
Das Unvermögen zu akzeptieren was ich nicht kann
und die Unfähigkeit den Unterschied zu erkennen!"
(Calvin)
gUnther nanonüm
"Michael Hess" <mhes...@web.de> schrieb im Newsbeitrag
news:88qdfj...@mid.individual.net...
>>> Ich frage mich allerdings was an Huehnerfuessen speziell gesund sein
>>> soll.
>>
>> Haben hier früher die jungen Leute gern vor dem Kinobesuch gekauft und
>> während des Films abgeknuspert. Hilft vielleicht beim Petting?
>>
>
> Eventuell wegen Collagen?
> Ist doch gerade DER Trend "hier".
Hi,
nö, eher weils billig ist. Was heutzutage kaum noch einer weiß, lag
geschmacklich unsere "Pazifikküste" auch schon da, in Masuren waren
Hühnerfüße ebenso beliebt. Proteinreich, geschmackvoll, nicht soeine
Kalorienbombe wie Popcorn :-)
--
mfg,
gUnther
Manfred Polak
>Zur urspruenglichen Frage. Ich habe vor Jahren tatsaechlich mal in
>Yokohama in einem Sushi-Restaurant auch Wal im Angebot gesehen. Wie
>bereits geschrieben gibt es wahrscheinlich einige Orte wo Wal
>erhaeltlich ist, aber es scheint nicht wirklich der grosse Renner zu
>sein (im Augenblick wird in Japan auch mehr ueber die Fangmethoden von
>Delphinen diskutiert (oder zumindest ueber Filme darueber)).
Hier gibt es einen Artikel zum Thema Walfang (möglicherweise nicht
mehr lang frei zugänglich):
http://www.spektrumdirekt.de/artikel/1037466
Zitat daraus:
| Da das Fleisch selbst in den aktiven Walfangnationen nicht genügend
| Abnehmer findet, sollen neue Produkte her. Norwegen möchte Walöl für
| Arzneien, Nahrungsergänzungsmitteln und Tierfutter verwenden, Island
| Walmehl an Farmfische und Nutztiere verfüttern. Und Japan lässt sich
| Patente sichern, die Walmaterial in Produkten wie Golfbällen, Haarfärbe-
| und Reinigungsmitteln, Süßigkeiten oder Kraftstoffen beinhaltet.
Manfred
gUnther nanonüm
"Manfred Polak" <ma...@gmx.com> schrieb im Newsbeitrag
news:28-06-10.20-0...@polak.dyn.dhs.org...
> | Da das Fleisch selbst in den aktiven Walfangnationen nicht genügend
> | Abnehmer findet, sollen neue Produkte her. Norwegen möchte Walöl für
> | Arzneien, Nahrungsergänzungsmitteln und Tierfutter verwenden, Island
Hi,
also an Nerze und Lachse verfüttern sowie damit in Esoterik machen.
> | Walmehl an Farmfische und Nutztiere verfüttern. Und Japan lässt sich
Dito, mangels Chemieindustrie spart man sich wohl die Esoterik.
> | Patente sichern, die Walmaterial in Produkten wie Golfbällen, Haarfärbe-
> | und Reinigungsmitteln, Süßigkeiten oder Kraftstoffen beinhaltet.
Seife, Parfüm, Devotionalien und Kuriosa...wer möchte nicht einen Walkiefer
als Gartentörchen? Interessant ist der Versuch, Patente für Verfahren zu
kriegen, die aus Schlachthofabfällen schon lange solche Wunder zaubern. Wale
sind fette Meer-Rinder...mit fischiger Ernährung. Außer das man für die
"Ernte" gewaltige Kühlanlagen braucht, weil das Fleisch in dicken Brocken
anfällt, könnte man auch einfach weiterhin am Schlachthof abholen...Die
Produktion von Tiermehl direkt auf dem Schiff jedenfalls ist reinste
Energieverschwendung. Um aus Fleisch, Fett und Blut Kraftstoffe zu machen
wirds aber richtig ätzend. Waltran war ein tolles Leuchtmittel, weil es sehr
hell und rein brennt. Doch das tut Paraffin auch...Wale als Energiequelle,
lachhaft. Doch die Japaner sind wohl verzweifelt, weil ihnen die sinnvollen
Zwecke wegbrechen. Man kann daran gut erkennen, wie tief der Wahn geht bei
den Waljägern. Bzw wie korrupt Japan ist, wenns um Fischerei geht.
--
mfg,
gUnther
Michael Khan
gUnther nanonüm wrote:
> aber wohin verkauft die Regierung denn das viele totgeforschte Walfleisch?
Ich hab's in Supermärkten gesehen, u.a. bei Daiei.
Michael Khan
> In den letzten Tagen geistert immer wieder durch die Medien, dass in
> Japan Walfleisch in Sushi-Bars landet,
Bei der Sushi-Bar-Geschichte ging es AFAIK nicht allein um Japan,
sondern um solche in den USA, z.B.:
http://www.nytimes.com/2010/03/11/us/11sushi.html
Die Restaurantbetreiber haben das zumindest in diesem Fall auch gar
nicht abgestritten. Also, da muss ich sagen, sowas ausgerechnet in
Kalifornien zu machen, ist schon dämlich.
Michael Khan
> Walfleisch in Sushi Bars ist genauso korrekt wie das es an jeder Ecke
> Automaten mit Unterhosen von Schülerinnen gibt.
> Da behaupten Spiegel und Co das auch immer.
Was der Spiegel schreibt, ist eine Sache, aber der Handel mit
Walfleisch durch japanische Exportunternehmen scheint mehr als nur ein
Gerücht zu sein. Es ist auch nicht nur eine Sache, die erst jetzt zur
Sprache kommt und auch keine seltene Ausnahme. Im Gegenteil, das
scheint sogar durchaus Methode zu haben und wohlorganisiert zu sein.
Siehe z.B. hier:
http://ipsnews.net/news.asp?idnews=37307
http://www.sciencedaily.com/releases/2010/04/100413202638.htm
Michael
> gUnther nanonüm wrote:
>
>
>> aber wohin verkauft die Regierung denn das viele totgeforschte Walfleisch?
>
> Ich hab's in Supermärkten gesehen, u.a. bei Daiei.
Stimmt, habe ich auch, JUSCO und Co.
Aber nach meinem Gefuehl eher so im Allgemeinangebot versteckt als Gross
angepriesen.
Servus,
Michael
Michael
Das, oder typisch Amerikanisch bigott?
Die Frage die man sich stellt was der typische John Doe machen wuerde,
z.B. wenn er Wal-Hamburger serviert bekaeme?
Sicherlich typisch Lebensmittelindustrie prozessiert kann man doch sehr
leckeres Beef-surogat draus mach und in Fertiggerichten verarbeiten.
Mal sehen wo der Tierschutz dann bleibt.
Servus,
Michael
PS
Oder es als die(!) superspezialitaet fuer die Neureiche Schickeria.
Man muss doch nur sehen wieviele Sushi essen, weil die Freundin vom
Kafferkraenzchen sagen wie IN das ist.
Habe in D. da so ein paar Horrorevents erlebt, wo es scheinbar nur darum
ging am Naechsten Tag auf der arbeit sagen zu koennen "Du ich war
gestern Sushien" (Nur gab es dort nur Fakes)
Michael
Yep traurig aber wahr.
Ist IMHO aber nicht auf Japan und Walfleisch beschraengt, man siehe nur
was die Lebensmittelindustrie und ihre Anhaenge uns alles so als gesund
und lecker servieren... da faellt die Diaet leicht dann :-/
Es geht halt bei allem scheinbar nur noch um "Rendite" egal wie!
Servus,
Michael
Kulinarisch gestern entaeuscht worden... und das trotz selbst gekocht!