"Die Kochprofis": Das gab es noch nie - Lokal wirft die Sterneköche hochkant raus

[Werner Sondermann]

Viele kennen die seit Jahren erfolgreiche Serie "Die Kochprofis" auf
RTL2. Hier helfen die drei Sternek�che Frank Oehler, Mike S�sser und
Andreas Schweiger angeschlagenen Restaurants wieder auf die F��e.

Doch jetzt passierte etwas, was es vorher noch nie gab. W�hrend eines
Drehs kam es zum Eklat mit den Verantwortlichen des Lokals und die
Kochprofis wurden aus dem Lokal geworfen. Hinterher schimpfte der
K�chenchef des Restaurants, dass sich zwei der drei Kochprofis nicht
einmal vorgestellt h�tten.

Auch sei es nur nach dem Drehbuch gegangen. Zum Eklat kam es bei der
Neugestaltung der Speisekarte. Daraufhin mussten die drei Sternek�che
das Lokal verlassen. RTL2 wird die Folge dennoch ausstrahlen.

Quelle: www.express.de
http://0cn.de/n5bi
-----------------------------------------------------

Ich kann mir so was normalerweise gar nicht anschauen, aber diese Folge
interessiert mich jetzt schon. :-)

w.

[Detlef Wirsing]

Werner Sondermann schrieb:

[...]

>Ich kann mir so was normalerweise gar nicht anschauen, aber diese Folge
>interessiert mich jetzt schon. :-)

Diese Sendungen erinnern mich an sogenannte Casting-Shows. In beiden
werden Kandidaten vor versammeltem Publikum abgesaut. Da w�rde ich
lieber pleite machen oder unbekannt und arm bleiben, als mich vor
Millionen Zuschauern und einigen Klugschei�ern vor Ort zum Deppen zu
machen.

Ansehen kann ich mir sowas nicht. Anfangs bin ich beim Zappen jeweils
einmal kurz bei solchen Sendungen draufgeblieben, damit ich k�nftig
die Fernbedienung in Reichweite habe, sobald ich sie durch Zufall mal
erwische. Auch diese Folge werde ich mir nicht anschauen.

Mit freundlichen Gr��en
Detlef Wirsing

[Georg Wieser]

Eine �hnliche Vorgehensweise habe ich aus Zirndorf von "Rosins
Restaurant" geh�rt. Drehbuch/Show/Klappe Affe tot.

Bei Rach f�llt es wenigstens nicht auf ;-)

Auch sind die Sendungen der diversen "Kochprofis" im Vergleich zum
Anfang der Serie irgendwie Unterhaltungsshows geworden.

Mit Kochen wie anfangs hat das nimmer viel zu tun.

[Detlef Wirsing]

Georg Wieser schrieb:

[...]

>Auch sind die Sendungen der diversen "Kochprofis" im Vergleich zum
>Anfang der Serie irgendwie Unterhaltungsshows geworden.

Ja. Es wird von Tag zu Tag schlimmer. Andererseits richtet sich das
wahrscheinlich nach dem Publikumsgeschmack. Nachdem man feststellte,
da� die Zuschauer nach der Sendung wie fr�her die TK-Pizza in den Ofen
schoben, hat man den Showcharakter in den Vordergrund gestellt. Man
kocht heute nicht mehr, man l��t kochen und sieht zu. Jedenfalls der
Gro�teil der Zuschauer, so meine Vermutung.

>Mit Kochen wie anfangs hat das nimmer viel zu tun.

Einige Sendungen ohne viel Show gibt es noch. Jamie Oliver zum Teil,
die uns�glichen Meuth und Duttenhofer z.B. Oliver stampft anscheinend
jede Woche eine neue Reihe aus dem Boden. Das wird mir langsam zuviel.
Die ewig n�rgelnde Meuth und den ewig saufenden Duttenhofer habe ich
mir auch leidgesehen, besonders weil sie so oft ihre Meinung wie eine
Religion verkaufen.

Andere Kochsendungen sehe ich kaum noch, weil sie mir wie Dir zu sehr
zur Show verkommen sind. Oft wird mir auch zuviel Heckmeck gemacht.
Schuhbeck gefiel mir anfangs gut. Dann kam �berall Cayenne dran.
Soweit ging ich noch konform. Dann kam �berall Ingwer dran. Da waren
wir getrennter Meinung. Inzwischen kommt �berall Vanille dran. Mir
steht es inzwischen bis Oberkante Unterlippe. Ich finde seine
Sendungen unertr�glich und ohne Informationsgehalt.

Wenn man dann noch sieht, was f�r einen Schei� die Leute bewerben und
verkaufen, fragt man sich erst recht, was sie einem beibringen wollen.
Da lerne ich lieber ohne Anleitung durch Ausprobieren. Lieber
regelm��ige Reinf�lle mit Lerneffekt als von Werbefuzzis und
Showkaspern Vorgekautes.

[Georg Wieser]

"Fr�her", bei der ersten Staffel war der Focus mindestens auf 2 Gerichte
mit Tips und Tricks und Du konnstest den Jungs auf die Pfoten kucken und
bei jeder Sendung was lernen.

Heute ist das "Thema" Kochen mei�t v�llig verfehlt. Nicht, da� Werbung,
Lokaleinrichtung etc. sinnlos w�ren. Aber es hei�t doch "Koch"-Profis
nicht "Einrichtungs"-Profis ;-( Und der restliche Effektmist au�en rum
unertr�glich.

Dann die Neubesetzung der Kochprofis.. mag ja sein, da� das gute K�che
sind, aber nis f�rs Fernsehen. Da ist ja sogar Nuschelzacherl erste
Klasse dagegen.

Rosin ist der volle Arroganzer. Ja wir wissen alle da� ER, der GROSSE
MEISTER kochen kann aber mu� man es sich derma�en raush�ngen lassen.
Den kuck ich jese Staffel eine Sendung, dann schwillt mir der Kamm.

Rach geht noch, aber das Drehbuch schl�gt auch schon eine schlechte
Richtung ein. Ganz schlimm finde ich, da� er sich f�r die
Vollpfosten-Gewinnspiele hergibt/geben mu�.

[Johann Mayerwieser]

Am Wed, 20 Mar 2013 13:26:32 +0100 schrieb Werner Sondermann:

> Viele kennen die seit Jahren erfolgreiche Serie "Die Kochprofis" auf

> RTL2. Hier helfen die drei Sterneköche Frank Oehler, Mike Süsser und
> Andreas Schweiger angeschlagenen Restaurants wieder auf die Füße.
>
> Doch jetzt passierte etwas, was es vorher noch nie gab. Während eines

> Drehs kam es zum Eklat mit den Verantwortlichen des Lokals und die
> Kochprofis wurden aus dem Lokal geworfen.

Das hat dem Lokal wahrscheinlich über die Gratiswerbung mehr gebracht als
diese Sendung es je konnte.

Hannes

--
Signatur dringend gesucht

[Thomas Erstfeld]

Am 20.03.13 19:40, schrieb Detlef Wirsing:

> Die ewig n�rgelnde Meuth und den ewig saufenden Duttenhofer habe ich
> mir auch leidgesehen, besonders weil sie so oft ihre Meinung wie eine
> Religion verkaufen.

Ich habe mir ein paar Folgen in der Mediathek angetan. Wenn ich mit der
Meuth im Fernsehen auftreten m�sste, w�rde ich auch saufen, wie der
Neuner-Duttenhofer. ;-))

Das ist wie fr�her mit Biolek, der hat sich seine G�ste auch sch�n
gesoffen. ;-)

Und zu den "Kochprofis" nur mal so am Rand, nachdem die vor einigen
Jahren (2009) die K�che austauschen mussten (Zacherl, Baudrexel, Kotaska
und Marquard wollten wohl nicht mehr so, wie RTL2), ist das doch extrem
verflacht und dient wirklich nur noch der Platzierung von Werbung.

Gru�
Thomas

[christine lohr]

Moin!

Am 20.03.2013 19:40, schrieb Detlef Wirsing:
> Georg Wieser schrieb:
>
> [...]
>> Auch sind die Sendungen der diversen "Kochprofis" im Vergleich zum
>> Anfang der Serie irgendwie Unterhaltungsshows geworden.
>
> Ja. Es wird von Tag zu Tag schlimmer. Andererseits richtet sich das
> wahrscheinlich nach dem Publikumsgeschmack. Nachdem man feststellte,
> da� die Zuschauer nach der Sendung wie fr�her die TK-Pizza in den Ofen
> schoben, hat man den Showcharakter in den Vordergrund gestellt. Man
> kocht heute nicht mehr, man l��t kochen und sieht zu. Jedenfalls der
> Gro�teil der Zuschauer, so meine Vermutung.
>
>> Mit Kochen wie anfangs hat das nimmer viel zu tun.
>
> Einige Sendungen ohne viel Show gibt es noch. Jamie Oliver zum Teil,
> die uns�glichen Meuth und Duttenhofer z.B. Oliver stampft anscheinend
> jede Woche eine neue Reihe aus dem Boden. Das wird mir langsam zuviel.
> Die ewig n�rgelnde Meuth und den ewig saufenden Duttenhofer habe ich
> mir auch leidgesehen, besonders weil sie so oft ihre Meinung wie eine
> Religion verkaufen.

Jamie Oliver ist mir oft zu hektisch beim Kochen. Aber ansonsten gibt es
den zur Zeit ja selten zu sehen im deutschen TV.

Meuth&Duttenhofer liebe ich. Ich finde das Betuliche sch�n und mag die
Sendungen mit den beiden. Sie sind mir sehr sympathisch. Und ich finde
es drollig, dass sie immer so viel Wein dabei trinken.
Nat�rlich sind sie ziemlich dogmatisch, aber andererseits habe ich von
ihnen schon viel �ber Produktqualit�t gelernt.
Und ihre K�che ist immernoch alltagstauglicher als was LaferSchuhbeck...
so auf den Tisch bringen.

�brigens ist mir Hensler auch zu hektisch und seine Spr�che sind eher
mau. Diese ARD/ZDF Nachmittagskochsendungen liegen zum Gl�ck ausserhalb
meines Fernsehguckzeitfensters. Denn die finde ich auch ziemlich gruselig.

Die Mannschaft Zacherl, Baudrexel, Kotaska finde ich total nett und
glaubw�rdig. Die andere Mannschaft (Oehler, S�sser,...) finde ich auch
doof. Rosin geht garnicht. Der wirkt wie ein eingebildetes Arschloch und
geht in meinen Augen nicht auf die Menschen ein.

Rach dagegen finde ich sehr nett. Auch und weil er aus St.Ingbert kommt
(dort hab ich l�nger gearbeitet). In weiten Teilen deckt sich meine
Meinung hiermit:
http://www.stern.de/kultur/tv/medienkolumne-zum-restauranttester-was-rach-so-erfolgreich-macht-1789667.html

....und am allerliebsten sehe ich Lea Linser kochen. Bzw h�re sie
sprechen. Aber das ist eine andere Geschichte, die ein ander Mal erz�hlt
werden soll.

Ciao christine



--
Mein kleines Leben: http://p�ntanell.de bzw http://xn--pntanell-65a.de

[Lothar Frings]

Johann Mayerwieser tat kund:

Ich habe die "Kochprofis" nur sehr vereinzelt gesehen,
aber mir schien, daß die Läden, in denen sie waren,
doch erheblich größere Probleme hatten als mit der
Werbung einer Folge der Reihe zu beheben wären.

[Lothar Frings]

Detlef Wirsing tat kund:

> Diese Sendungen erinnern mich an sogenannte Casting-Shows. In beiden

> werden Kandidaten vor versammeltem Publikum abgesaut. Da würde ich

> lieber pleite machen oder unbekannt und arm bleiben, als mich vor

> Millionen Zuschauern und einigen Klugscheißern vor Ort zum Deppen zu
> machen.

Rach gefällt mir. Ich kann da kein "Absauen" erblicken.
Er sagt den Leuten, was sie falsch machen - das finde
ich völlig in Ordnung. Wie sollen sie sich sonst verbessern?

[Detlef Wirsing]

Lothar Frings schrieb:

[...]
>Rach gef�llt mir. Ich kann da kein "Absauen" erblicken.

>Er sagt den Leuten, was sie falsch machen - das finde

>ich v�llig in Ordnung. Wie sollen sie sich sonst verbessern?

Den habe ich noch nicht gesehen. Alle anderen Sendungen dieser Art
gingen mir derma�en gegen den Strich, da� ich hier schon nicht mehr
reingesehen habe.

[Detlef Wirsing]

Georg Wieser schrieb:

[...]

>Da ist ja sogar Nuschelzacherl erste Klasse dagegen.

[...]

Von dem habe ich mal 5 Minuten gesehen. War nicht zu verstehen, sah
aus wie eine Witzblattfigur - umgeschaltet und seitdem weggezappt.

[Detlef Wirsing]

Thomas Erstfeld schrieb:

>Am 20.03.13 19:40, schrieb Detlef Wirsing:
>
>> Die ewig n�rgelnde Meuth und den ewig saufenden Duttenhofer habe ich
>> mir auch leidgesehen, besonders weil sie so oft ihre Meinung wie eine
>> Religion verkaufen.
>
>Ich habe mir ein paar Folgen in der Mediathek angetan. Wenn ich mit der
>Meuth im Fernsehen auftreten m�sste, w�rde ich auch saufen, wie der
>Neuner-Duttenhofer. ;-))

So �hnlich habe ich das hier auch schon mal geschrieben.

>Das ist wie fr�her mit Biolek, der hat sich seine G�ste auch sch�n
>gesoffen. ;-)

Oder sich selbst.

>Und zu den "Kochprofis" nur mal so am Rand, nachdem die vor einigen
>Jahren (2009) die K�che austauschen mussten (Zacherl, Baudrexel, Kotaska
>und Marquard wollten wohl nicht mehr so, wie RTL2), ist das doch extrem
>verflacht und dient wirklich nur noch der Platzierung von Werbung.

Die Sendung habe ich nie gesehen. Zu viele wichtigtuende Fatzkes.

[Detlef Wirsing]

christine lohr schrieb:

[...]

>Jamie Oliver ist mir oft zu hektisch beim Kochen. Aber ansonsten gibt es
>den zur Zeit ja selten zu sehen im deutschen TV.

Dann ist Dein Sichtfeld eingeschr�nkt. Ich empfange unter anderem RTL
Living. Dort gibt/gab es (ohne Anspruch auf Vollst�ndigkeit):
Zu Gast bei Jamie
Jamies 15 Minuten K�che
Jamies 30 Minuten K�che
Jamie Oliver's Food Revolution
Jamie in Amerika
Jamie kocht an englischen Schulen
Jamie kocht f�r Freunde
...

>Meuth&Duttenhofer liebe ich. Ich finde das Betuliche sch�n und mag die
>Sendungen mit den beiden. Sie sind mir sehr sympathisch. Und ich finde
>es drollig, dass sie immer so viel Wein dabei trinken.

Beim Duttenhofer ist es Frustsaufen, denke ich. Wenn Du nicht merkst,
wie die Meuth dauernd am n�rgeln ist, sprich mal Deinen Freund oder
Mann darauf an. Ich wei� aus eigener Erfahrung, da� Frauen manchmal
gar nicht mitbekommen, wie sehr sie einen dadurch entnerven k�nnen.
Gilt umgekehrt wahrscheinlich �hnlich. Auch M�nner haben oft
Angewohnheiten, die sie besser ablegen sollten.

>Nat�rlich sind sie ziemlich dogmatisch, aber andererseits habe ich von
>ihnen schon viel �ber Produktqualit�t gelernt.
>Und ihre K�che ist immernoch alltagstauglicher als was LaferSchuhbeck...
>so auf den Tisch bringen.

W�hrend ich von Lafer fr�her immer sagte, er scheint einen Besenstiel
im Hintern zu haben, gef�llt er mir inzwischen immer besser. Seine
fachliche Kompetenz habe ich ihm nie abgesprochen, aber ich fand seine
Art immer ziemlich dr�ge. Inzwischen ist sie mir lieber, als die
allgegenw�rtige Clown- und Kaspermentalit�t seiner vorwiegend
selbstdarstellenden Kollegen.

Allerdings kann ich mich noch gut an einen "Barolo-Braten" oder so
�hnlich erinnern, bei dem er ein relativ billiges St�ck Fleisch mit
einer Flasche erstklassigem Barolo �bergo�, die gern mal 20 Euro
kostet. Oder da� er den Bodensatz mit "etwas" = 0,5 Liter altem
Balsamico traditionale abl�scht. Da fehlt meiner Meinung nach der
Bezug zum realen Leben der meisten Zuschauer.

>�brigens ist mir Hensler auch zu hektisch und seine Spr�che sind eher
>mau. Diese ARD/ZDF Nachmittagskochsendungen liegen zum Gl�ck ausserhalb
>meines Fernsehguckzeitfensters. Denn die finde ich auch ziemlich gruselig.

Ich empfange offensichtlich mehr Sender als Du. Daher habe ich die
freie Wahl. Die h�tte ich aber auch sonst. Der Fernseher hat auch
einen Ausschalter. Oder man schaut was aus dem eigenen Archiv.

>Die Mannschaft Zacherl, Baudrexel, Kotaska finde ich total nett und
>glaubw�rdig. Die andere Mannschaft (Oehler, S�sser,...) finde ich auch
>doof. Rosin geht garnicht. Der wirkt wie ein eingebildetes Arschloch und
>geht in meinen Augen nicht auf die Menschen ein.

Das finde ich bei Marquard. Zacherl verstehe ich wie gesagt nicht, den
Rest kenne ich nicht.

[...]

>....und am allerliebsten sehe ich Lea Linser kochen. Bzw h�re sie
>sprechen. Aber das ist eine andere Geschichte, die ein ander Mal erz�hlt
>werden soll.

Gegen Lea Linsters Sendung oder sie selbst habe ich nichts. Allerdings
kocht sie nichts, was f�r mich interessant w�re. Es entspricht einfach
nicht meinem Geschmack. Bisher habe ich noch kein Rezept notiert,
obwohl ich gelegentlich reinschaue.

[Detlef Wirsing]

Lothar Frings schrieb:

>Johann Mayerwieser tat kund:
>
>> Am Wed, 20 Mar 2013 13:26:32 +0100 schrieb Werner Sondermann:
>

>> > Doch jetzt passierte etwas, was es vorher noch nie gab. W�hrend eines

>> > Drehs kam es zum Eklat mit den Verantwortlichen des Lokals und die
>> > Kochprofis wurden aus dem Lokal geworfen.
>>

>> Das hat dem Lokal wahrscheinlich �ber die Gratiswerbung mehr gebracht als

>> diese Sendung es je konnte.
>
>Ich habe die "Kochprofis" nur sehr vereinzelt gesehen,

>aber mir schien, da� die L�den, in denen sie waren,
>doch erheblich gr��ere Probleme hatten als mit der
>Werbung einer Folge der Reihe zu beheben w�ren.

Ich habe nur eine Sendung gesehen und mich gefragt, warum ich mit
einer v�llig verdreckten K�che im Fernsehen auftreten sollte. Als
Warnung? Nachdem ich das gesehen habe, w�rde ich um das Lokal auch in
Zukunft einen weiten Bogen machen. Wer solch ein Dreckloch f�hrt, wird
nicht �ber Nacht zum Saubermann.

[christine lohr]

Moin!

Am 21.03.2013 11:22, schrieb Detlef Wirsing:
> christine lohr schrieb:
>
> [...]
>> Jamie Oliver ist mir oft zu hektisch beim Kochen. Aber ansonsten gibt es
>> den zur Zeit ja selten zu sehen im deutschen TV.
>
> Dann ist Dein Sichtfeld eingeschr�nkt. Ich empfange unter anderem RTL
> Living. Dort gibt/gab es (ohne Anspruch auf Vollst�ndigkeit):
> Zu Gast bei Jamie
> Jamies 15 Minuten K�che
> Jamies 30 Minuten K�che
> Jamie Oliver's Food Revolution
> Jamie in Amerika
> Jamie kocht an englischen Schulen
> Jamie kocht f�r Freunde
> ...

Wir haben weder Kabel noch Sch�ssel, sondern "nur" DVB-T. Die ganzen
Spartensender gehen an uns vorbei...

>
>> Meuth&Duttenhofer liebe ich. Ich finde das Betuliche sch�n und mag die
>> Sendungen mit den beiden. Sie sind mir sehr sympathisch. Und ich finde
>> es drollig, dass sie immer so viel Wein dabei trinken.
>
> Beim Duttenhofer ist es Frustsaufen, denke ich. Wenn Du nicht merkst,
> wie die Meuth dauernd am n�rgeln ist, sprich mal Deinen Freund oder
> Mann darauf an. Ich wei� aus eigener Erfahrung, da� Frauen manchmal
> gar nicht mitbekommen, wie sehr sie einen dadurch entnerven k�nnen.
> Gilt umgekehrt wahrscheinlich �hnlich. Auch M�nner haben oft
> Angewohnheiten, die sie besser ablegen sollten.

In einem ihrer B�cher haben sich die Beiden dar�ber ge�ussert, dass er
die Rolle des Faktotums nur einnimmt bzw spielt. Und er sehr zufrieden
in dieser Rolle ist.

>> �brigens ist mir Hensler auch zu hektisch und seine Spr�che sind eher
>> mau. Diese ARD/ZDF Nachmittagskochsendungen liegen zum Gl�ck ausserhalb
>> meines Fernsehguckzeitfensters. Denn die finde ich auch ziemlich gruselig.
>
> Ich empfange offensichtlich mehr Sender als Du. Daher habe ich die
> freie Wahl. Die h�tte ich aber auch sonst. Der Fernseher hat auch
> einen Ausschalter. Oder man schaut was aus dem eigenen Archiv.

Siehe oben. Mir ist meine Zeit zu schade, um TV aus der Konserve zu gucken.

>

>> ....und am allerliebsten sehe ich Lea Linser kochen. Bzw h�re sie
>> sprechen. Aber das ist eine andere Geschichte, die ein ander Mal erz�hlt
>> werden soll.
>
> Gegen Lea Linsters Sendung oder sie selbst habe ich nichts. Allerdings
> kocht sie nichts, was f�r mich interessant w�re. Es entspricht einfach
> nicht meinem Geschmack. Bisher habe ich noch kein Rezept notiert,
> obwohl ich gelegentlich reinschaue.
>

Ich mag es einfach, wenn Luxemburger deutsch spreche. Da kann ich
stundenlang zuh�ren. Und bei Linser ist das immerhin inhaltlich
am�santer, als bei Juncker.

Ciao Christine

[Detlef Wirsing]

christine lohr schrieb:

[...]

>In einem ihrer B�cher haben sich die Beiden dar�ber ge�ussert, dass er
>die Rolle des Faktotums nur einnimmt bzw spielt. Und er sehr zufrieden
>in dieser Rolle ist.

Ich zweifle nicht daran, da� es M�nner gibt, die damit zufrieden sind,
unter dem Pantoffel zu stehen. Anderen geht das Gehabe der Meuth
wahrscheinlich wie mir auf die Nerven.

[...]

>Siehe oben. Mir ist meine Zeit zu schade, um TV aus der Konserve zu gucken.

Mir ist meine Zeit inzwischen zu schade, Kochsendungen zu sehen.

[...]

>Ich mag es einfach, wenn Luxemburger deutsch spreche. Da kann ich
>stundenlang zuh�ren. Und bei Linser ist das immerhin inhaltlich
>am�santer, als bei Juncker.

Linster, nicht Linser. Soviel zum Thema "Zeit zu schade". ;-)

[Georg Wieser]

Am 21.03.2013 06:06, schrieb christine lohr:

>
> ....und am allerliebsten sehe ich Lea Linser kochen. Bzw h�re sie
> sprechen. Aber das ist eine andere Geschichte, die ein ander Mal erz�hlt
> werden soll.
>
> Ciao christine
>

Nenn mich einen Macho wenn Du willst, aber die Linster.. die macht auf
mich immer so einen "notgeilen" Eindruck. Irgendwie meiste immer die
m�chte jeden Mann der in der Sendung ist am liebsten gleich......

[Georg Wieser]

Am 21.03.2013 06:06, schrieb christine lohr:

> Die Mannschaft Zacherl, Baudrexel, Kotaska finde ich total nett und
> glaubw�rdig.

Bis Baudrexel angefangen hat f�r Tubenmagarine Werbung zu machen fand
ich das auch.

Die andere Mannschaft (Oehler, S�sser,...) finde ich auch
> doof.

Die "geben sich M�he", sind aber sicher bessere K�che als Schauspieler.

> Rosin geht garnicht. Der wirkt wie ein eingebildetes Arschloch

etwas hart ausgedr�ckt, und ich dachte schon ich w�re mit dieser Meinung
alleine. Der kann sicher was, aber die Art wie er r�berkommt ist in der
Regel unterirdisch.

> und geht in meinen Augen nicht auf die Menschen ein.

brauch er doch nicht, ER ist doch jetzt da.

> Rach dagegen finde ich sehr nett. Auch und weil er aus St.Ingbert kommt
> (dort hab ich l�nger gearbeitet). In weiten Teilen deckt sich meine
> Meinung hiermit:
> http://www.stern.de/kultur/tv/medienkolumne-zum-restauranttester-was-rach-so-erfolgreich-macht-1789667.html

BINGO! Da ist was dran, aber RTL gibt sich gerade viel M�he da� da auch
in ein schlechte Richtung abdriftet. Wenn ich mich da an die alten
Stafflen erinnere. Der Schober in Augsburg z.B.

Der Rach ist halt, was andere nicht sind. Er hat Mathe und Philosophie
studiert. Der kann halt nicht NUR kochen. Der hat auch was in der Birne.
Zus�tzlich hat er auch noch Ahnung vom Kochen. er wei� also von A bis Z
wovon er spricht. Praktisch wie theoretisch. Und er ist sich nicht zu
fein auch mal unangenehme Dinge anzusprechen. Da� das bei Personal nicht
leicht ist, wei� ich aus unruhigen N�chten vor solchen Gespr�chen. Wenn
verdammt viele "Chefs" nur 20% Rach statt 90% Egoismus h�tten... Dann
w�rde es in vielen Betrieben anders rauschen. Ich hatte mal so einen. Da
wird Leistung bringen zur K�r, nicht zur Pflicht. Wie weit ich das in
meinen letzten Berufsjahren mit und f�r meine Mannschaft umsetzen konnte
vermag ich nicht selbst zu beantworten. Der Erfolg und die faktisch
nicht vorhandenen Fluktuation l�sst mich hoffen grob die richtige
Richtung eingeschlagen gehabt zu haben.

[Dorothee Hermann]

Am 21.03.2013 19:43, schrieb Georg Wieser:
> Christine Lohr schrieb:

>> ....und am allerliebsten sehe ich Lea Linser kochen

> Nenn mich einen Macho wenn Du willst, aber die Linster.. die macht auf
> mich immer so einen "notgeilen" Eindruck. Irgendwie meiste immer die

> mï¿œchte jeden Mann der in der Sendung ist am liebsten gleich......

Vielleicht ist es eine "uns" fremde herzliche und sehr persï¿œnliche Art?

Die Tage gelesen (was ich meine, hab ich angemerkt):
"Etwas ganz Besonderes ist der 2010 im Parc Ouerbett von Kayl erï¿œffnete
"Pavillion Madeleine". Mit dem Bistro, das in einem architektonisch
auï¿œergewï¿œhnlichen Metall-Quader beheimatet ist, hat sich Lea Linster
einen Traum verwirklicht. Sie steht selbst hinterm Herd und ï¿œberrascht
ihre Gￜste jeden Mittag mit einem neuen Menￜ. Neben der hervorragenden
Kï¿œche werden *Zwischenmenschlichkeit und Geborgenheit* im "Pavillion
Madeleine" groￜ geschrieben. So geht Lea Linster gerne von Tisch zu
Tisch und *kï¿œmmert sich persï¿œnlich* um das Wohlergehen ihrer Gï¿œste
http://www.lecker.de/starkoeche/artikel-1541104-starkoeche/Lea-Linster-Biografie-einer-Sternekoechin.html


Dorothee

[Georg Wieser]

Am 21.03.2013 20:31, schrieb Dorothee Hermann:
> Am 21.03.2013 19:43, schrieb Georg Wieser:
>> Christine Lohr schrieb:
>>> ....und am allerliebsten sehe ich Lea Linser kochen
>
>> Nenn mich einen Macho wenn Du willst, aber die Linster.. die macht auf
>> mich immer so einen "notgeilen" Eindruck. Irgendwie meiste immer die
>> mï¿œchte jeden Mann der in der Sendung ist am liebsten gleich......
>
> Vielleicht ist es eine "uns" fremde herzliche und sehr persï¿œnliche Art?

Na ja... vielleicht. Bei mir lï¿œst die immer irgendwie "komische"
Gefï¿œhle aus. Und herzlich san mir Bayern a!

>
> Die Tage gelesen (was ich meine, hab ich angemerkt):
> "Etwas ganz Besonderes ist der 2010 im Parc Ouerbett von Kayl erï¿œffnete
> "Pavillion Madeleine". Mit dem Bistro, das in einem architektonisch
> auï¿œergewï¿œhnlichen Metall-Quader beheimatet ist, hat sich Lea Linster
> einen Traum verwirklicht. Sie steht selbst hinterm Herd und ï¿œberrascht
> ihre Gￜste jeden Mittag mit einem neuen Menￜ. Neben der hervorragenden
> Kï¿œche werden *Zwischenmenschlichkeit und Geborgenheit* im "Pavillion
> Madeleine" groￜ geschrieben. So geht Lea Linster gerne von Tisch zu
> Tisch und *kï¿œmmert sich persï¿œnlich* um das Wohlergehen ihrer Gï¿œste
> http://www.lecker.de/starkoeche/artikel-1541104-starkoeche/Lea-Linster-Biografie-einer-Sternekoechin.html
>
>
> Dorothee
>

Daￜ der Chef/Chefkoch des Hauses von Tisch zu Tisch geht, das kenne ich
in Bayern schon in jedem besseren Gasthof. Dazu brauchts bei uns keine
Sternekï¿œche ;-)

[Harald Deichmann]

Am Thu, 21 Mar 2013 18:17:01 +0100, Detlef Wirsing
<detlef....@gmx.de> schrieb:

>christine lohr schrieb:
>
>[...]
>>In einem ihrer Bücher haben sich die Beiden darüber geäussert, dass er

>>die Rolle des Faktotums nur einnimmt bzw spielt. Und er sehr zufrieden
>>in dieser Rolle ist.
>

>Ich zweifle nicht daran, daß es Männer gibt, die damit zufrieden sind,

>unter dem Pantoffel zu stehen. Anderen geht das Gehabe der Meuth
>wahrscheinlich wie mir auf die Nerven.

Schwachsinn. Es gibt wohl eine Menge Machos, die es nicht abhaben
können, wenn eine Frau kompetenter als sie ist.
Mir geht sie daher überhaupt nicht auf die Nerven. Schöner wäre
allerdings, wenn ihre Stimme eine Spur erotischer wäre.

Ciao
Harald
--
See my friends...
http://www.negativeland.de
http://www.hartmut-mechtel.de/

[Harald Deichmann]

Am Thu, 21 Mar 2013 20:31:28 +0100, Dorothee Hermann
<Dorothe...@gmx.net> schrieb:

>Am 21.03.2013 19:43, schrieb Georg Wieser:
>> Christine Lohr schrieb:
>>> ....und am allerliebsten sehe ich Lea Linser kochen
>
>> Nenn mich einen Macho wenn Du willst, aber die Linster.. die macht auf
>> mich immer so einen "notgeilen" Eindruck. Irgendwie meiste immer die

>> m�chte jeden Mann der in der Sendung ist am liebsten gleich......
>
>Vielleicht ist es eine "uns" fremde herzliche und sehr pers�nliche Art?

Mir nicht. Ich mag die so wie sie ist. Der Wieser hat f�r seine
schweinische Unterstellung mind. eine Backpfeife verdient.

[Cornelius Rosenschon]

Harald Deichmann schrieb:

> Mir geht sie daher �berhaupt nicht auf die Nerven. Sch�ner w�re
> allerdings, wenn ihre Stimme eine Spur erotischer w�re.

Ich schlage einen minimierten Minirock vor, mit schwarzen Nylons und
Strapsen, das ganze auf highheels ;-) Ihre Figur h�tte sicher mehr zu
bieten, als die von knochigen Models.

Gru� Conny

[Cornelius Rosenschon]

Harald Deichmann schrieb:

> Mir nicht. Ich mag die so wie sie ist. Der Wieser hat f�r seine
> schweinische Unterstellung mind. eine Backpfeife verdient.

Was hab ich verpa�t? Mit der Backpfeife sollte ein schm�chtiges
B�rschchen wie du, lieber vorsichtig sein. Mir scheint der Wieser ein
prima Kerl zu sein. Mit so jemanden trifft man sich zum Schafkopf
oder zum Kegeln. Kann ich mir mit dir nicht vorstellen.

Gru� Conny

[Lisa Brill]

Detlef Wirsing schrieb:
> christine lohr schrieb:
>
> [...]
>> In einem ihrer Bï¿œcher haben sich die Beiden darï¿œber geï¿œussert, dass er

>> die Rolle des Faktotums nur einnimmt bzw spielt. Und er sehr zufrieden
>> in dieser Rolle ist.
>

> Ich zweifle nicht daran, daￜ es Mￜnner gibt, die damit zufrieden sind,

> unter dem Pantoffel zu stehen. Anderen geht das Gehabe der Meuth
> wahrscheinlich wie mir auf die Nerven.

> Mir ist meine Zeit inzwischen zu schade, Kochsendungen zu sehen.

Mir auch - ich mag dieses show-Gehabe nicht und habe den Eindruck, dass
wir auf dem besten Wege sind, es den Amis auch diesbezï¿œglich
nachzumachen....vorn morgens bis abends Kochen "dem Nachbarn in den Topf
geschaut" und dann noch das Wetter! - die Verdummung der Nation!

[Edgar Warnecke]

Am Fri, 22 Mar 2013 11:33:52 +0100 schrieb Lisa Brill:

> Detlef Wirsing schrieb:
>> christine lohr schrieb:

>> Mir ist meine Zeit inzwischen zu schade, Kochsendungen zu sehen.
>
> Mir auch - ich mag dieses show-Gehabe nicht und habe den Eindruck, dass

> wir auf dem besten Wege sind, es den Amis auch diesbez�glich

> nachzumachen....vorn morgens bis abends Kochen "dem Nachbarn in den Topf
> geschaut" und dann noch das Wetter! - die Verdummung der Nation!

Nun seid doch nicht so arrogant :-)

Fuer Newbies "koennte" es interessant sein, wenn die nicht immer so krude
Zutaten verwenden wuerden.
Stellt Euch vor, neben der Schule oder der Lehre auch noch eine
Kuechengrundschule? Vom Azubi-Lohn das Zeug bezahlen? Wie soll das gehen?
Eure Einwaende wg. der Sendezeiten teile ich.
BTW: Ich bin aus dem Alter raus.

Was Lea angeht, ja, ich "betueter" meine Gaeste auch.

Ede
--
Einfach ist genial

[Harald Deichmann]

Am Fri, 22 Mar 2013 10:39:32 +0100, Cornelius Rosenschon
<crose...@arcor.de> schrieb:

>Harald Deichmann schrieb:
>
>> Mir nicht. Ich mag die so wie sie ist. Der Wieser hat f�r seine
>> schweinische Unterstellung mind. eine Backpfeife verdient.
>
>Was hab ich verpa�t? Mit der Backpfeife sollte ein schm�chtiges
>B�rschchen wie du, lieber vorsichtig sein.

Schon mal was von Kampfsport geh�rt, Schwachkopf?

>Mir scheint der Wieser ein
>prima Kerl zu sein. Mit so jemanden trifft man sich zum Schafkopf
>oder zum Kegeln. Kann ich mir mit dir nicht vorstellen.

Oh, ich spiele gern Schafkopf. Aber mit Typen wie dir w�rde ich mich
nicht an einen Tisch setzen. Deine d�mlichen Spr�che w�rden mich 1,2,3
auf die Palme bringen und es g�be die sch�nste Schl�gerei.

[Dorothee Hermann]

Am 22.03.2013 15:12, schrieb Angelique Presse:

> Und wie man "Pavillon" schreibt, sollte denen vielleicht auch mal jemand
> verrraten.

... aber in einen kopierten Text wollte ich nicht korrigierend
eingreifen ;-)

Im Original ist alles gut:
http://www.lealinster.lu/restaurant.aspx


Dorothee

[Edgar Warnecke]

Am 22 Mar 2013 09:18:00 -0500 schrieb Harald Deichmann:

> Oh, ich spiele gern Schafkopf. Aber mit Typen wie dir w�rde ich mich
> nicht an einen Tisch setzen. Deine d�mlichen Spr�che w�rden mich 1,2,3
> auf die Palme bringen und es g�be die sch�nste Schl�gerei.

Verd... nochmal, jezt haltet doch mal den Ball flach Ihr Kindskoeppe,
Gockel.

Was gab es heute zu Abend?

[Werner Sondermann]

Edgar Warnecke wrote:

> Harald Deichmann wrote:
>
>> Oh, ich spiele gern Schafkopf. Aber mit Typen wie dir w�rde ich mich
>> nicht an einen Tisch setzen. Deine d�mlichen Spr�che w�rden mich
>> 1,2,3 auf die Palme bringen und es g�be die sch�nste Schl�gerei.
>
> Verd... nochmal, jezt haltet doch mal den Ball flach Ihr Kindskoeppe,
> Gockel.
>
> Was gab es heute zu Abend?

Was hast du denn gegen eine z�nftige Wirtshausklopperei?

w.

[Edgar Warnecke]

Beulen am Kopp.

Okay, wenn die Maedels es mit kalten Kompressen zu wuerdigen wissen und
so...

Naeh, als Fischkopp mag ich das nicht.

Ede
Heute "Frei"-tag
--
Einfach ist genial

[Cornelius Rosenschon]

Edgar Warnecke schrieb:

> Verd... nochmal, jezt haltet doch mal den Ball flach Ihr Kindskoeppe,

Dieser Sitzpinkler hinterl��t, wo er auftaucht, ein Hygienebed�rfnis.

Ignorieren wir in mal wieder!

Gru� Conny

[Edgar Warnecke]

Ach lass doch.
Solange die Suppe nicht versalzen wird isses doch okay.
Sonst biste verliebt.

Ist wie bei den Maedels, die/das darf man nicht so eng sehen, das/die muss
man weiterfassen.

Wo stecken einklich unsere Profis?
Heute auch "Frei"-Tag? oder Landunter?

Was mache ich morgen?
Queeen will keinen Fisch, der muss aber weg.
Chinesich kam gestern gut.
Habt Ihr irgendwas auf die Art mit Kabeljaustreifen in Eurem Schapp?

08/15, paniert auf Gemuesebett kann ich selbst.
Mal irgendwas um die Ecke gedachtes?
(Gibt wieder Aerger, weiss ich, aber das riskier ich)

[Erhard Schwenk]

Mist, wie krieg ich jetzt das Bild wieder aus dem Kopf...

--
Erhard Schwenk

Akkordeonjugend Baden-W�rttemberg - http://www.akkordeonjugend.de/
APAYA running System - http://www.apaya.net/

[Erhard Schwenk]

Naja, meinereiner hat grundlegendes Kochen noch bei Muttern gelernt und
dabei eine gesunde Abneigung gegen alles "fertige" entwickelt. Wenns mal
schnell gehen mu�, gibts eben Pfannkuchen oder Spiegeleier, beides ist
jeder Tiefk�hlpizza haushoch �berlegen :-)

Aber der heutige Nachwuchs hats da doch deutlich schwerer. Erstens wird
er wochentags ganzt�gig in die Schule abgeschoben, damit Mutti ungest�rt
ihrer Karriere nachgehen kann - und zweitens wird in mindestens jedem
zweiten Haushalt ohnehin schon nicht mehr nenenswert selbst gekocht.
Hinterher beschwert man sich dann, da� das Baf�g nicht daf�r reicht,
zweimal am tag Tag nen Lieferdienst zu bem�hen.

Von da her w�rde ich verpflichtende Koch-Grundlagenkurse an
allgemeinbildenden Schulen durchaus bef�rworten. Weniger weil man da zum
Gourmet wird (das ist bei den wirklichen Opfern der Fast-Food-Kultur da
eh schon zu sp�t), sondern weil man einen anderen Bezug zum Essen
kriegt. So die eine oder andere Exkursion w�rde sich da auch anbieten:
Bauer, Schlachthof, J�ger (gleich Fach�bergreifend mit Bio und
Erdkunde), B�cker und so weiter.

Und zwar jeweils zu deren regul�rer Arbeitszeit und m�glichst auch "in
Betrieb". Kriegt man vielleicht sogar an einem "Tag" unter: erst zum
B�cker (der f�ngt �blicherweise sp�testens um 2 Uhr an), dann zum J�ger
incl. Ansitzen im Morgengrauen, weiter zum Schlachthof (6 Uhr m��te da
passen), gegen 8 Uhr zur Wurstproduktion weiter zum Metzger (dort gegen
10 Uhr z�nftiges Wei�wurstfr�hst�ck mit selbstgemachter Wei�wurst direkt
aus dem Kessel), ab 11:30 zwei Stunden Spargelstechen in praller
Mittagshitze mit anschlie�ender Spargelcremesuppe zu Mittag. Gegen 15
Uhr k�nnte man noch ne Konservenfabrik besuchen und gegen 18 Uhr beim
Milchbauern zum Vieh-Eintrieb und abendlichen Melken. Danach Ausklang
mit selbstgebackener Pizza.

W�re zweifellos eine Tortur f�r alle Beteiligten, aber so viel wie sie
da lernen w�rden die Kinners sonst in einem halben Jahr Unterricht nicht
abkriegen. Und so mancher bek�me einen ganz anderen Blick daf�r, was er
da so in sich reinstopft.

[Erhard Schwenk]

Am 22.03.2013 22:32, schrieb Edgar Warnecke:

> Was mache ich morgen?
> Queeen will keinen Fisch, der muss aber weg.
> Chinesich kam gestern gut.
> Habt Ihr irgendwas auf die Art mit Kabeljaustreifen in Eurem Schapp?

> 08/15, paniert auf Gemuesebett kann ich selbst.
> Mal irgendwas um die Ecke gedachtes?
> (Gibt wieder Aerger, weiss ich, aber das riskier ich)

Hmm... *kreativwerd*

Vielleicht ein Fischfrikassee mit Kapern? F�r ne klare Fischsuppe ist
das eigentlich zu schade. Dazu gr�ne Bandnudeln oder ein eher leicht
gew�rztes Risotto oder Salzkartoffeln.

Mit Limettenscheiben, Melissenbl�ttern, Rote-Beete-Scheiben und
Pepperoni auf Spie�e stecken, mit Gew�rz�l einpinseln, grillen? Dazu
k�nnte ich mir vielleicht nen Avocado-Dip vorstellen...

Gibts passendes Sushi?

In d�nne, durchwachsene Speckstreifen wickeln und dann mit reichlich
Kr�utern glasig braten, dazu eine Sauce Bechamel oder Hollandaise und
Salzkartoffeln w�r vielleicht auch was.

Oder mit reichlich Zitronensaft und gehacktem Dill marinieren, d�mpfen
und auf einer gemischten Salatplatte anrichten?

Man k�nnte sie auch mit einem Spinat- oder Wirsingblatt einschlagen,
dann in Fr�hlingsrollen-Teig einpacken frittieren... oder mit je einem
Zitronenfilet und etwas Abrieb in Nudelteig packen und als
Fisch-Maultasche kredenzen...

Kohlsuppe mit Fischstreifen anyone?

[Arnim Sommer]

Erhard Schwenk schrieb am 22.03.2013 22:36:
> Am 22.03.2013 10:30, schrieb Cornelius Rosenschon:
>> Harald Deichmann schrieb:
>>

>>> Mir geht sie daher ï¿œberhaupt nicht auf die Nerven. Schï¿œner wï¿œre
>>> allerdings, wenn ihre Stimme eine Spur erotischer wï¿œre.

>>
>> Ich schlage einen minimierten Minirock vor, mit schwarzen Nylons und

>> Strapsen, das ganze auf highheels ;-) Ihre Figur hï¿œtte sicher mehr zu

>> bieten, als die von knochigen Models.
>
> Mist, wie krieg ich jetzt das Bild wieder aus dem Kopf...
>

http://img246.imageshack.us/img246/2470/bunnyimagehf6.jpg

Aï¿œS
--
Persï¿œnliche Daten sind wie Plutonium.
Wenn zuviele davon auf einem Haufen liegen, wird es kritisch.
-- Dirk Engling, CCC

[Edgar Warnecke]

Am Fri, 22 Mar 2013 22:56:31 +0100 schrieb Erhard Schwenk:

> Am 22.03.2013 13:04, schrieb Edgar Warnecke:

Feieraaabnd!

>> Was Lea angeht, ja, ich "betueter" meine Gaeste auch.
>
> Naja, meinereiner hat grundlegendes Kochen noch bei Muttern gelernt und
> dabei eine gesunde Abneigung gegen alles "fertige" entwickelt. Wenns mal
> schnell gehen mu�, gibts eben Pfannkuchen oder Spiegeleier, beides ist
> jeder Tiefk�hlpizza haushoch �berlegen :-)

Ach nee.
Oder eine Baeh-Schmitte

> Aber der heutige Nachwuchs hats da doch deutlich schwerer. Erstens wird
> er wochentags ganzt�gig in die Schule abgeschoben, damit Mutti ungest�rt
> ihrer Karriere nachgehen kann - und zweitens wird in mindestens jedem
> zweiten Haushalt ohnehin schon nicht mehr nenenswert selbst gekocht.
> Hinterher beschwert man sich dann, da� das Baf�g nicht daf�r reicht,
> zweimal am tag Tag nen Lieferdienst zu bem�hen.

Aecht uebelst, in meinem Sinne.
Wo soll die Phantasie herkommen. ohne Trauume, ohne Lesen, ohne Leerlauf?

> Von da her w�rde ich verpflichtende Koch-Grundlagenkurse an
> allgemeinbildenden Schulen durchaus bef�rworten. Weniger weil man da zum
> Gourmet wird (das ist bei den wirklichen Opfern der Fast-Food-Kultur da
> eh schon zu sp�t), sondern weil man einen anderen Bezug zum Essen
> kriegt. So die eine oder andere Exkursion w�rde sich da auch anbieten:
> Bauer, Schlachthof, J�ger (gleich Fach�bergreifend mit Bio und
> Erdkunde), B�cker und so weiter.

Nall den Kids heute mal ein totes Schwein vor die Nase.
Die rennen doch schreiend weg.
Das Kottelet oder Schnitzel wollen sie trotzdem.

> Und zwar jeweils zu deren regul�rer Arbeitszeit und m�glichst auch "in
> Betrieb". Kriegt man vielleicht sogar an einem "Tag" unter: erst zum
> B�cker (der f�ngt �blicherweise sp�testens um 2 Uhr an), dann zum J�ger
> incl. Ansitzen im Morgengrauen, weiter zum Schlachthof (6 Uhr m��te da
> passen), gegen 8 Uhr zur Wurstproduktion weiter zum Metzger (dort gegen
> 10 Uhr z�nftiges Wei�wurstfr�hst�ck mit selbstgemachter Wei�wurst direkt
> aus dem Kessel), ab 11:30 zwei Stunden Spargelstechen in praller
> Mittagshitze mit anschlie�ender Spargelcremesuppe zu Mittag. Gegen 15
> Uhr k�nnte man noch ne Konservenfabrik besuchen und gegen 18 Uhr beim
> Milchbauern zum Vieh-Eintrieb und abendlichen Melken. Danach Ausklang
> mit selbstgebackener Pizza.

Ich musste mir heute sagen lassen ich waere ein brutales Arschloch
Du hast mir den Titel abgenommen, ich verneige mich.
Du hast gewonnen.
Nun erzaehl das nicht nur uns sondern bring das auch den
Berlin-Kreuzberg/Mitte-Muttis in ihren Kinderpanzern bei.
Und Mutti Merkel.
(Wieso heisst die eigentlih Mutti? Die hat doch noch nie geferlkelt)

> W�re zweifellos eine Tortur f�r alle Beteiligten, aber so viel wie sie
> da lernen w�rden die Kinners sonst in einem halben Jahr Unterricht nicht
> abkriegen. Und so mancher bek�me einen ganz anderen Blick daf�r, was er
> da so in sich reinstopft.

Ach nee, echt? ;-)

Was willste das denn machen?
Die Kids werden heute im Job so getrieben, da bleibt keine Zeit.
Ich sehe es an meinen Soehnen.

Fix was essen, fix zur Freundin, fix pennen und dann wieder 16 Stunden.Tag.

Wir alten Knochen haben gut reden.

Ede
Scheiss Geschwafel :-/
--
Einfach ist genial

[Daniela Duerbeck]

Hi,

welche Kochsendungen lohnen noch?
Aus Zeitmangel habe ich schon eine Weile keine mehr gesehen, aber in der
Vergangenheit habe ich echt viel gelernt.
Wie man Entenbrust br�t habe ich zum Beispiel nur im Fernsehen gelernt.

Viele Gr��e von Dani

[Daniela Duerbeck]

Georg Wieser wrote:

>> Andere Kochsendungen sehe ich kaum noch, weil sie mir wie Dir zu sehr
>> zur Show verkommen sind. Oft wird mir auch zuviel Heckmeck gemacht.
>> Schuhbeck gefiel mir anfangs gut. Dann kam �berall Cayenne dran.
>> Soweit ging ich noch konform. Dann kam �berall Ingwer dran. Da waren
>> wir getrennter Meinung. Inzwischen kommt �berall Vanille dran. Mir
>> steht es inzwischen bis Oberkante Unterlippe. Ich finde seine
>> Sendungen unertr�glich und ohne Informationsgehalt.

Heute hab ich mal ausnahmsweise eine halbe Stunde K�chenschlacht geschaut.
Schuhbeck verwendete Ingwer und Knoblauch, klar, aber die Begr�ndung war
mir neu: Weil durch die Kombination erstens man nicht nach Knoblauch
r�che und zweitens "die medizinischen Wirkstoffe besser $irgendwas
(vergessen)". Er hatte auf jeden Fall einen neuen Grund f�r
Ingwer+Knoblauch.

Das Mantra der "Bioverf�gbarkeit" durch Pfeffer kam heute nicht.
Vermutlich ist das zu ausgelutscht und er hat nun die "medizinische
Wirksamkeit".

Viele Gr��e von Dani

P.S: Wobei ich jetzt nix gegen Ingwer und Knoblauch sagen m�chte. Bei
meiner Entensauce geh�ren die auch rein ...

[Daniela Duerbeck]

christine lohr wrote:

> �brigens ist mir Hensler auch zu hektisch und seine Spr�che sind eher
> mau. Diese ARD/ZDF Nachmittagskochsendungen liegen zum Gl�ck ausserhalb
> meines Fernsehguckzeitfensters. Denn die finde ich auch ziemlich gruselig.

Den Henssler mag ich gar nicht.
Aber sch�n finde ich den Kosenamen, der ihm von Alexander Herrmann
verpa�t wurde: Der Kaltfischaufschneider.

[Daniela Duerbeck]

Detlef Wirsing wrote:

> Allerdings kann ich mich noch gut an einen "Barolo-Braten" oder so
> �hnlich erinnern, bei dem er ein relativ billiges St�ck Fleisch mit
> einer Flasche erstklassigem Barolo �bergo�, die gern mal 20 Euro
> kostet. Oder da� er den Bodensatz mit "etwas" = 0,5 Liter altem
> Balsamico traditionale abl�scht. Da fehlt meiner Meinung nach der
> Bezug zum realen Leben der meisten Zuschauer.

Also es mu� nat�rlich kein teurer Barolo sein, aber einen Rinderbraten
mit "ordentlich viel" Rotwein zu braten finde ich jetzt nicht falsch.
Es bleibt �blicherweise eine Menge Fond �brig, der bei uns portionsweise
eingefroren wird und beispielsweise f�r Zwiebelrostbraten
weiterververwendet wird.

[Mike Grantz]

On 22.03.2013 13:04, Edgar Warnecke wrote:

> Fuer Newbies "koennte" es interessant sein, wenn die nicht immer so krude
> Zutaten verwenden wuerden.

F�r mich Noob ist es interessant. Was mir fehlt, ist ab und an mal nen
Schwenk auf die Temperaturregler der Herdplatten.

Brutzeln die das jetzt auf Max. oder doch eher auf 1?

Wo hier in dem Thread Jamie Oliver erw�hnt wurde. Er reguliert die Hitze
relativ oft, aber meist nur ala "und nun die Hitze anpassen".

P. S.: Ein geniales "Rezept" habe ich von ihm schon erfolgreich
umgesetzt. *eg*

Eingelegte gegrillte Paprika mit K�se f�llen und dann kurz bei starker
Hitze anbraten.

Ich liebe eingelegte gegrillte Paprika.
Ich liebe K�se.
Ich liebe zerlaufenen K�se.

Perfekt. :D

[Mike Grantz]

On 22.03.2013 22:56, Erhard Schwenk wrote:

> Und zwar jeweils zu deren regul�rer Arbeitszeit und m�glichst auch "in
> Betrieb". Kriegt man vielleicht sogar an einem "Tag" unter: erst zum
> B�cker (der f�ngt �blicherweise sp�testens um 2 Uhr an), dann zum J�ger
> incl. Ansitzen im Morgengrauen, weiter zum Schlachthof (6 Uhr m��te da
> passen), gegen 8 Uhr zur Wurstproduktion weiter zum Metzger (dort gegen
> 10 Uhr z�nftiges Wei�wurstfr�hst�ck mit selbstgemachter Wei�wurst direkt
> aus dem Kessel), ab 11:30 zwei Stunden Spargelstechen in praller
> Mittagshitze mit anschlie�ender Spargelcremesuppe zu Mittag. Gegen 15
> Uhr k�nnte man noch ne Konservenfabrik besuchen und gegen 18 Uhr beim
> Milchbauern zum Vieh-Eintrieb und abendlichen Melken. Danach Ausklang
> mit selbstgebackener Pizza.

Realit�tscheck, bitte.

[Mike Grantz]

On 22.03.2013 23:31, Edgar Warnecke wrote:

> Nall den Kids heute mal ein totes Schwein vor die Nase.
> Die rennen doch schreiend weg.

Ich gehe davon aus, dass die "Kids" mehr Gore zu Gesicht bekommen, als
du selber verkraften kannst. Zwar "nur" virtuell via youtube, liveleak
und die "harten" Sachen, und sicherlich w�re ihre "live" Reaktion
abweichend, aber ich bin mir sicher, dass du dich �bergeben w�rdest,
w�hrend die noch eifrig ihre Fertigpizza mampfen.

[Michael Fesser]

.oO(Edgar Warnecke)

>Und Mutti Merkel.
>(Wieso heisst die eigentlih Mutti? Die hat doch noch nie geferlkelt)

Welch ein Gl�ck f�r die Kinder.

SCNR
Micha

--
Fotos, Blog, Flohmarkt | F�rbitte 2.0
http://mfesser.de/ | http://mfesser.de/www/gebetomat

[Karin Rathfelder]

Am 22.03.2013 22:32, schrieb Edgar Warnecke:

>

> Was mache ich morgen?
> Queeen will keinen Fisch, der muss aber weg.
> Chinesich kam gestern gut.
> Habt Ihr irgendwas auf die Art mit Kabeljaustreifen in Eurem Schapp?
>
> 08/15, paniert auf Gemuesebett kann ich selbst.
> Mal irgendwas um die Ecke gedachtes?
> (Gibt wieder Aerger, weiss ich, aber das riskier ich)
>
> Ede
>

ist doch einfach, in Streifen schneiden, mehlieren, braten, dazu ne
helle Wodkaso�e.

Gr��le Karin

[Cornelius Rosenschon]

Edgar Warnecke schrieb:

[Dieser Sitzpinkler]

> Ist wie bei den Maedels

Vielleicht ist er ja ... *stutz* Das w�rde sein/ihr zickiges
Verhalten erkl�ren. Weit �ber dem Verfalldatum, aber noch unge�ffnet.
Naja, vertiefen wir es nicht.

> Wo stecken einklich unsere Profis?

Ich w�rde auch gerne mal wieder ein Bild vom Schill sehen.

> Was mache ich morgen?

Ich hatte vorgestern 3 Pfd Galloway im Bauch und habe mich
ausgesprochen gl�cklich gef�hlt.

> Queeen will keinen Fisch, der muss aber weg.

Schwiegermutter?

Geh mit deinem 'Oberbefehlshaber' mal wieder essen.

Gru� Conny

[Birgit]

Edgar fragt

> Was mache ich morgen?
> Queeen will keinen Fisch, der muss aber weg.
> Chinesich kam gestern gut.
> Habt Ihr irgendwas auf die Art mit Kabeljaustreifen in Eurem Schapp?
>
> 08/15, paniert auf Gemuesebett kann ich selbst.
> Mal irgendwas um die Ecke gedachtes?

Fish and Chips auf Indisch. Im würzigen Ausbackteig mit Ingwer-Chips
(Wedges) und Kokos-Koriander Mashed Peas.

http://goccus.com/rezept.php?id=3034

Der Mensch braucht Soulfood bei dem Wetter. Gestern hatten wir aus
gleichem Grund schon indisches Würzfleisch mit Weißkohlcurry.

Kulinarische Grüße

Birgit

--

Goccus - der Genießertempel
www.goccus.com

[Detlef Wirsing]

Erhard Schwenk schrieb:

[...]
>... gegen 8 Uhr zur Wurstproduktion weiter zum Metzger ...
[...]

Als ich (viel) fr�her gegen 7 Uhr morgens mit der Stra�enbahn zur
Schule fuhr, stiegen schon stinkende Schwaden aus der Wurstk�che des
Metzgers. Arbeiten h�tte ich da nicht k�nnen, aber die Wurst habe ich
gern gegessen.

Fangen die heute sp�ter an?

Mit freundlichen Gr��en
Detlef Wirsing

[Detlef Wirsing]

Daniela Duerbeck schrieb:

>welche Kochsendungen lohnen noch?
[...]

"Einfach. Gut. Bachmeier"
http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/sendungen/bachmeier/bachmeier102.html

Wenig Show, keine �berkandidelten Rezepte, �berschaubare Zutaten, die
nicht erst eingeflogen werden m�ssen. Entspricht ziemlich genau meiner
Vorliebe: Gute und bezahlbare K�che f�r jeden Tag, bei der man nicht
ewig am Herd stehen mu�.

[Tobias Schuster]

> Aber der heutige Nachwuchs hats da doch deutlich schwerer. Erstens wird
> er wochentags ganzt�gig in die Schule abgeschoben, damit Mutti ungest�rt
> ihrer Karriere nachgehen kann - und zweitens wird in mindestens jedem
> zweiten Haushalt ohnehin schon nicht mehr nenenswert selbst gekocht.
> Hinterher beschwert man sich dann, da� das Baf�g nicht daf�r reicht,
> zweimal am tag Tag nen Lieferdienst zu bem�hen.

Sehr gut erkannt und heutzutage dann noch ausgesprochen ... chapeau!

> Von da her w�rde ich verpflichtende Koch-Grundlagenkurse an
> allgemeinbildenden Schulen durchaus bef�rworten. Weniger weil man da zum
> Gourmet wird (das ist bei den wirklichen Opfern der Fast-Food-Kultur da
> eh schon zu sp�t), sondern weil man einen anderen Bezug zum Essen
> kriegt. So die eine oder andere Exkursion w�rde sich da auch anbieten:
> Bauer, Schlachthof, J�ger (gleich Fach�bergreifend mit Bio und
> Erdkunde), B�cker und so weiter.

Ob das die armen Kinderlein neben den vielen Errungenschaften der
Technik noch ab k�nnen? ;-)

> Und zwar jeweils zu deren regul�rer Arbeitszeit und m�glichst auch "in
> Betrieb". Kriegt man vielleicht sogar an einem "Tag" unter: erst zum
> B�cker (der f�ngt �blicherweise sp�testens um 2 Uhr an), dann zum J�ger
> incl. Ansitzen im Morgengrauen, weiter zum Schlachthof (6 Uhr m��te da
> passen), gegen 8 Uhr zur Wurstproduktion weiter zum Metzger (dort gegen
> 10 Uhr z�nftiges Wei�wurstfr�hst�ck mit selbstgemachter Wei�wurst direkt
> aus dem Kessel), ab 11:30 zwei Stunden Spargelstechen in praller
> Mittagshitze mit anschlie�ender Spargelcremesuppe zu Mittag. Gegen 15
> Uhr k�nnte man noch ne Konservenfabrik besuchen und gegen 18 Uhr beim
> Milchbauern zum Vieh-Eintrieb und abendlichen Melken. Danach Ausklang
> mit selbstgebackener Pizza.

Bei Wurst und Konserven k�nnte man vielleicht eine Ausnahme machen?

2

[Wolfgang May]

Erhard Schwenk <esch...@fto.de> wrote:

> Von da her wï¿œrde ich verpflichtende Koch-Grundlagenkurse an
> allgemeinbildenden Schulen durchaus befï¿œrworten.

Bringt IMHO ueberhaupt nix. Die meisten ~14-jaehrigen koennen dem nix
abgewinnen und wuerden auch nix davon behalten.
In BaWue ist uebrigens Hauswirtschaft in der Realschule Wahl-Hauptfach
(alternativ zu Technik und 2.Fremdsprache).

> Und zwar jeweils zu deren regulï¿œrer Arbeitszeit und mï¿œglichst auch "in

> Betrieb". Kriegt man vielleicht sogar an einem "Tag" unter: erst zum

> Bï¿œcker (der fï¿œngt ï¿œblicherweise spï¿œtestens um 2 Uhr an), dann zum Jï¿œger
> incl. Ansitzen im Morgengrauen

Jawoll, ein Jaeger sitzt mit 25 Siebtklaesslern und zwei Aufsichtspersonen
(Bio- und ReligionslehrerInnen wuerden sich da heutzutage trendmaessig
anbieten) im Morgengrauen an. Um da irgendwas interessantes sehen
zu koennen, muesst man noch jemanden (Sportlehrer?) haben, der das
Wildschwein spielt.

Wolfgang

PS: da der Mann unserer Deutschlehrerin Foerster war, haben wir einen
Wandertag so aehnlich gemacht. Die Futterstelle war aber praepariert,
und die Rehe blieben am Leben. War aber nicht so interessant, weil Rehe
regelmaessig morgens auf dem Schulweg gesichtet werden konnten.

[Edgar Warnecke]

Mache langsam.
Geruchsfernsehen ist ja noch nicht erfunden.
Meinen Grossen habe ich dazugerufen. Der hat sich gewunden wie eine Zicke
am Strick. Heute zerlegt er selbst und freiwillig mit ansprechendem Erfolg.
Wursten laesst er den Nachbarn, der ist Thueringer. Dadurch, dass er die
europaeischen Schnitte kennt kommt es natuerlich noch besser.

Trotzdem stinkt totes Schwein.

Ede
Heute Gyros, Reis, Tzatziki und gem. Salat. (Einfallslos)
--
Einfach ist genial

[Edgar Warnecke]

Am Sat, 23 Mar 2013 08:52:09 +0100 schrieb Cornelius Rosenschon:

> Edgar Warnecke schrieb:

>> Was mache ich morgen?
>
> Ich hatte vorgestern 3 Pfd Galloway im Bauch und habe mich
> ausgesprochen gl�cklich gef�hlt.

Anderthalb Kilo fuer eine Person?
Das macht doch Gicht!

>> Queeen will keinen Fisch, der muss aber weg.
>
> Schwiegermutter?

Der goenne ich den nicht.

> Geh mit deinem 'Oberbefehlshaber' mal wieder essen.

Ja, auch schon ueberlegt, aber mit dem Rolli via Taxi ins Dorf,
Ersatzbatallion fuer Princess besorgen. Das ist alles nicht so einfach.

[Eilmeldung]
Chefin hat gerade abgelehnt.
Nicht ohne Princess und Zigarette hinterher.
Zu Hause schmeckts sowieso am besten. (oops)

Mops gerollt und ich habe die Arxxxkarte.

P.S.: Heute nachmittag statt Kuchen kleine Fruehlingsroellchen (Zukauf).

[Edgar Warnecke]

Am Sat, 23 Mar 2013 01:05:25 -0700 (PDT) schrieb Birgit:

> Edgar fragt
>> Was mache ich morgen?

> Fish and Chips auf Indisch. Im w�rzigen Ausbackteig mit Ingwer-Chips

> (Wedges) und Kokos-Koriander Mashed Peas.
>
> http://goccus.com/rezept.php?id=3034

So ungefaehr. Ich mache Garnelenwraps auf Reisbett mit Krautsalat
asiatisch. Als Sauce irgendwas rotes angechilites.
Die Granelenwraps zum Kaffee stiessen auf wenig Gegenliebe, also spaeter.
Morgen dann das Gyros.
Verd..., alle 5 Minuten wird hier was umgeschmissen.

> Der Mensch braucht Soulfood bei dem Wetter. Gestern hatten wir aus

> gleichem Grund schon indisches W�rzfleisch mit Wei�kohlcurry.

Was hast Du denn man bloss. Von der Sonne geweckt und bis jetzt ist sie
noch nicht abgehauen. Allerdings arxxxkalt. Nordost 4, -5 Grad.

[Rudolf Göbel]

Daniela Duerbeck schrieb:

Hallo Daniela,

> P.S: Wobei ich jetzt nix gegen Ingwer und Knoblauch sagen m�chte. Bei
> meiner Entensauce geh�ren die auch rein ...

Rezept....?

--
...und nur freundliche Gr��e
Rudi

[Frank Nitzschner]

Daniela Duerbeck schrieb:

> welche Kochsendungen lohnen noch?

Macht eigentlich Rainer Sass noch was?

> Wie man Entenbrust brï¿œt habe ich zum Beispiel nur im Fernsehen gelernt.

Sein "Chinesisch fï¿œr Anfï¿œnger"-Kurs bewog Anfang der 90er
meine Frau dazu, mir einen Wok zu schenken.

Grï¿œsse
Frank

[Lars Krause]

Rudolf Gï¿œbel schrieb:

> Daniela Duerbeck schrieb:
>
> Hallo Daniela,
>

>> P.S: Wobei ich jetzt nix gegen Ingwer und Knoblauch sagen mï¿œchte. Bei
>> meiner Entensauce gehï¿œren die auch rein ...
>
> Rezept....?

Das findet man z.B. hier beim Chefkoch:
<http://www.chefkoch.de/rezepte/823261186985171/Ente-in-Orangen-Knoblauch-Sosse.html>

Geht auch ganz leicht per Suchmaschine:
"Knoblauch Ingwer Sauce"

Essen am Wochenende:
Heute: Rote Wintersuppe (wo wir gerade bei Ingwer sind)
<http://www.chefkoch.de/rezepte/434811135023962/Erwaermende-rote-Wintersuppe.html>
Morgen: Putenrouladen mit Paprika-Fï¿œllung (vom Metzger),
dazu Mï¿œhren-Paprika-Gemï¿œse und Petersilienkartoffeln.

Grￜￜe
Lars

--
so oder so.

[Lars Krause]

Guten Abend,

Frank Nitzschner schrieb:

> Daniela Duerbeck schrieb:
>
>> welche Kochsendungen lohnen noch?
>
> Macht eigentlich Rainer Sass noch was?

Live, wie ich meine, jetzt wenig.
Er bringt aber gute Kochbï¿œcher raus.

Aktuell gerade seine "Deutschen Fische":
<http://d-nb.info/1022970178/about/html>

>> Wie man Entenbrust brï¿œt habe ich zum Beispiel nur im Fernsehen gelernt.
>
> Sein "Chinesisch fï¿œr Anfï¿œnger"-Kurs bewog Anfang der 90er
> meine Frau dazu, mir einen Wok zu schenken.

Ich denke noch gern an das "Club-Kochstudio" zurï¿œck, das Sass Anfang der
1980er Jahre auf NDR2 moderiert hatte. Da habe ich auch Vieles gelernt.

Der "Club" auf NDR2 (tï¿œglich 18:00 bis 20:00 Uhr) war damals die einzige
Musik-Sendung im Norden fï¿œr Jugendliche. "Wir hatten ja nichts Anderes".

Spï¿œter kamen dann Radio Bremen Vier und N-Joy.
Andere Zeit, andere Zielgruppe.

[Lars Krause]

Guten Abend,

Werner Sondermann schrieb:

> Auch sei es nur nach dem Drehbuch gegangen. Zum Eklat kam es bei der
> Neugestaltung der Speisekarte. Daraufhin mussten die drei Sternekï¿œche
> das Lokal verlassen. RTL2 wird die Folge dennoch ausstrahlen.
>
> Quelle: www.express.de
> http://0cn.de/n5bi

Ja, genau. Es ging (nur) nach dem Drehbuch.
Die Vermutung liegt nah, dass dieser "Eklat" Teil des Drehbuchs ist.

> Ich kann mir so was normalerweise gar nicht anschauen, aber diese Folge
> interessiert mich jetzt schon. :-)

Ja, genau. Der Sender hat sein Ziel erreicht.
Mit diesem "Eklat" hat RTL2 wieder seine Einschaltquoten gesichert.

[Ralph Angenendt]

Well, Tobias Schuster <7e0f...@gmx.de> wrote:
>> Aber der heutige Nachwuchs hats da doch deutlich schwerer. Erstens wird

>> er wochentags ganztï¿œgig in die Schule abgeschoben, damit Mutti ungestï¿œrt

>> ihrer Karriere nachgehen kann - und zweitens wird in mindestens jedem
>> zweiten Haushalt ohnehin schon nicht mehr nenenswert selbst gekocht.

>> Hinterher beschwert man sich dann, daￜ das Bafￜg nicht dafￜr reicht,
>> zweimal am tag Tag nen Lieferdienst zu bemï¿œhen.

>
> Sehr gut erkannt und heutzutage dann noch ausgesprochen ... chapeau!

Genau. Mutti bitte an den Herd, im Beruf hat sie eh nichts zu suchen,
und wenn, dann bitte nur was ungelerntes, da gibt es dann auch keine
Probleme, wenn sie dann nach 15-jï¿œhriger Kinderpause wieder beim Edeka
an der Kasse sitzt.

Sonst gehts aber, oder?

Ralph
--
Ich weiￜ nicht wieso ich euch so hasse, Fahrradfahrer dieser Stadt.

[Erhard Schwenk]

Am 23.03.2013 10:25, schrieb Tobias Schuster:

>> Und zwar jeweils zu deren regul�rer Arbeitszeit und m�glichst auch "in
>> Betrieb". Kriegt man vielleicht sogar an einem "Tag" unter: erst zum
>> B�cker (der f�ngt �blicherweise sp�testens um 2 Uhr an), dann zum J�ger
>> incl. Ansitzen im Morgengrauen, weiter zum Schlachthof (6 Uhr m��te da
>> passen), gegen 8 Uhr zur Wurstproduktion weiter zum Metzger (dort gegen
>> 10 Uhr z�nftiges Wei�wurstfr�hst�ck mit selbstgemachter Wei�wurst direkt
>> aus dem Kessel), ab 11:30 zwei Stunden Spargelstechen in praller
>> Mittagshitze mit anschlie�ender Spargelcremesuppe zu Mittag. Gegen 15
>> Uhr k�nnte man noch ne Konservenfabrik besuchen und gegen 18 Uhr beim
>> Milchbauern zum Vieh-Eintrieb und abendlichen Melken. Danach Ausklang
>> mit selbstgebackener Pizza.
>
> Bei Wurst und Konserven k�nnte man vielleicht eine Ausnahme machen?

Nur f�r Vegetarier.

--
Erhard Schwenk

Akkordeonjugend Baden-W�rttemberg - http://www.akkordeonjugend.de/
APAYA running System - http://www.apaya.net/

[Lisa Brill]

Frank Nitzschner schrieb:

...und hat es Dich erfreut? hast Du drin gekocht?

[Lisa Brill]

Ralph Angenendt schrieb:

> Well, Tobias Schuster <7e0f...@gmx.de> wrote:
>>> Aber der heutige Nachwuchs hats da doch deutlich schwerer. Erstens wird
>>> er wochentags ganztï¿œgig in die Schule abgeschoben, damit Mutti ungestï¿œrt
>>> ihrer Karriere nachgehen kann - und zweitens wird in mindestens jedem
>>> zweiten Haushalt ohnehin schon nicht mehr nenenswert selbst gekocht.
>>> Hinterher beschwert man sich dann, daￜ das Bafￜg nicht dafￜr reicht,
>>> zweimal am tag Tag nen Lieferdienst zu bemï¿œhen.
>>
>> Sehr gut erkannt und heutzutage dann noch ausgesprochen ... chapeau!
>
> Genau. Mutti bitte an den Herd, im Beruf hat sie eh nichts zu suchen,
> und wenn, dann bitte nur was ungelerntes, da gibt es dann auch keine
> Probleme, wenn sie dann nach 15-jï¿œhriger Kinderpause wieder beim Edeka
> an der Kasse sitzt.

ja, und das fￜr ￜ 7,-- brutto
und wenn sie weiter soviel arbeitet, braucht sie auch keine Rente...basta!

> Sonst gehts aber, oder?

scheinbar...

[Frank Nitzschner]

Lisa Brill schrieb:

> ...und hat es Dich erfreut? hast Du drin gekocht?

Na klar. Ich habe schon als Sechsklï¿œssler das Essen
fï¿œr meine Vierbrigadeplan-Eltern komplettieren dï¿œrfen.
Ging auch fast immer gut. Nur einmal die Kartoffeln
anbrennen lassen und einmal Zimt statt Paprika
genommen, -blï¿œde unbeschriftete Glasbehï¿œlter.
Und meine Frau stï¿œrt es seit 23 Jahren auch nicht,
das meistens ich koche;-)

Grï¿œsse
Frank

[Tobias Schuster]

> Genau. Mutti bitte an den Herd, im Beruf hat sie eh nichts zu suchen,
> und wenn, dann bitte nur was ungelerntes, da gibt es dann auch keine
> Probleme, wenn sie dann nach 15-jï¿œhriger Kinderpause wieder beim Edeka
> an der Kasse sitzt.

Wenn demnï¿œchst noch Retortenbabies zur Regel werden, haben wir alle ohne
schlechtes Gewissen und Ansehen des Geschlechts endlich die Freunde, fï¿œr
Dritte fremdbestimmt unsere Arbeit abzuliefern zu dï¿œrfen.

Vielleicht sollte eine Kinderpause gesellschaftlich besser geachtet
respektive staatlich /wirtschaftlich besser entlohnt werden?

2

[Tobias Schuster]

> ja, und das fￜr ￜ 7,-- brutto
> und wenn sie weiter soviel arbeitet, braucht sie auch keine Rente...basta!

Du triffst mit spielerischer Leichtigkeit genau den Punkt, wo er harkt.
Aber dann sollten wir uns generell um den Billiglohnsektor kï¿œmmern, der
in seinen Auswirkungen noch keiner unserer Volksvertreter erahnen will.
Deren Besitzstand ist gesichert.

2

[Birgit]

Ede meint:
> >> Was mache ich morgen?
> > Fish and Chips auf Indisch. Im würzigen Ausbackteig mit Ingwer-Chips

> > (Wedges) und Kokos-Koriander Mashed Peas.
>
> >http://goccus.com/rezept.php?id=3034
>
> So ungefaehr. Ich mache Garnelenwraps auf Reisbett mit Krautsalat
> asiatisch.

Suchtestes du nichts für Kabeljau?
Egal - dafür hatten wir das gestern, Foto wurde inzwischen
nachgeliefert.
So sehr ich die Minzvariante der "Original" Mashed Peas mag - die mit
Limette, Kokos und Ingwer ist nach nun nochmaligem Quervergleich so
lecker, dass sie nicht unwahrscheinlich auch bei normalen Fish & Chips
zum Einsatz kommen wird.

> Die Granelenwraps zum Kaffee stiessen auf wenig Gegenliebe, also spaeter.
> Morgen dann das Gyros.
> Verd..., alle 5 Minuten wird hier was umgeschmissen.

Du bist tüddelig ;-)

> Was hast Du denn man bloss. Von der Sonne geweckt und bis jetzt ist sie
> noch nicht abgehauen. Allerdings arxxxkalt. Nordost 4, -5 Grad.

Gegen die Sonne habe ich rein gar nichts. Aber der Wind ist grmpf. Die
Kälte nervt inzwischen auch mich, der ich sonst nicht zum
Wetterjammern neige, und das mit dem Schnee reicht mir langsam auch.
Zumal die Wegeverhältnisse hier inzwischen durch Antauen und Frieren
arg schlüpfrig sind, spätestens, sobald man die Bürgersteige
verlässt.

Mit ist nach Fahrrad!

[christine lohr]

Moin!

Und nicht nur das: Durch die Berichterstattung ist der Laden in aller
Munde und wird stï¿œrker frequentiert werden. Also klassisches Win-Win.
Wenn nicht sogar Win-Win-Win.

Ciao Christine


--
Mein kleines Leben: http://pï¿œntanell.de bzw http://xn--pntanell-65a.de

[Cornelius Rosenschon]

Hallo Ede,

> Das macht doch Gicht!

Meine Harns�ure pendelt seit 30 Jahren zwischen 8 und 9 mg/dl. Schon
in fr�hen Jahren zog ich es vor, statt in der Mensa zu essen, mir ein
dickes Schweinekotelett zu kaufen. Dazu Gem�se in Form von Bier. Obst
war nicht mein Fall, vielleicht 1 Apfel im Jahr. 187 gro�, von 84 kg
langsam auf 95 kg gesteigert, M�dchen gegen�ber immer verklemmt.

Zu den Nebenwirkungen z�hlt eine �tzende Wirkung des Urins, der die
Klosch�ssel vergilben l��t.

> Ja, auch schon ueberlegt, aber mit dem Rolli via Taxi ins Dorf

Rolli? Hoffentlich nur zeitweise. Oder hat die Boa dein Bein nicht
mehr rausr�cken wollen?

> P.S.: Heute nachmittag statt Kuchen kleine Fruehlingsroellchen (Zukauf).

Gestern eine Rolle Bl�tterteig vor dem Verfalldatum gerettet.
Eigentlich hatte ich an eine pikante Hackfleischf�lle gedacht. Aber
da war noch Quark, auch an der Verfallgrenze. Diesen mit Pudding
(T�tchen mit Milch aufgekocht) vermischt, dar�ber eine
Beerenmarmelade und Bl�tterteigtaschen geformt.

Langweilig! Ich hab noch zwei St�ck:

http://foto.arcor-online.net/palb/alben/32/4225932/3938373664393339.jpg

Gru� Conny

[Lisa Brill]

Tobias Schuster schrieb:

>> ja, und das fￜr ￜ 7,-- brutto
>> und wenn sie weiter soviel arbeitet, braucht sie auch keine
>> Rente...basta!
>
> Du triffst mit spielerischer Leichtigkeit genau den Punkt, wo er harkt.
> Aber dann sollten wir uns generell um den Billiglohnsektor kï¿œmmern, der
> in seinen Auswirkungen noch keiner unserer Volksvertreter erahnen will.

Ich glaube die wissen das sehr wohl, welche Welle da auf uns kï¿œnftig
zukommt...

Insgesamt 21 der 27 europï¿œischen Staaten haben einen Mindestlohn.

In Europa haben, neben Deutschland, die Schweiz, Finnland, Dï¿œnemark,
Schweden, Italien und ï¿œsterreich bisher auf die Einfï¿œhrung eines
gesetzlichen Mindestlohns verzichtet. Diese Lï¿œnder haben keine
gesetzlichen Mindestlï¿œhne, allerdings gibt es Mindestlï¿œhne auf Basis von
Kollektivvertrï¿œgen.
In D. haben die Tarifparteien die Autonomie - jeder einzelne sollte auf
die Strasse gehen, wenn die Beschï¿œftigtenvertretungen den Mindestlohn
fordern.

[Edgar Warnecke]

Am Sun, 24 Mar 2013 00:21:41 -0700 (PDT) schrieb Birgit:

> Ede meint:
>>>> Was mache ich morgen?

>>> Fish and Chips auf Indisch. Im w�rzigen Ausbackteig mit Ingwer-Chips

>>> (Wedges) und Kokos-Koriander Mashed Peas.
>>
>>>http://goccus.com/rezept.php?id=3034
>>
>> So ungefaehr. Ich mache Garnelenwraps auf Reisbett mit Krautsalat
>> asiatisch.
>

> Suchtestes du nichts f�r Kabeljau?

Den gibt es heute. Eben aus der TK geholt.

>> Die Granelenwraps zum Kaffee stiessen auf wenig Gegenliebe, also spaeter.
>> Morgen dann das Gyros.
>> Verd..., alle 5 Minuten wird hier was umgeschmissen.
>

> Du bist t�ddelig ;-)

Du ueberschaetzt mmeinen Einfluss auf die Gestaltung der Speisekarte.

>> Was hast Du denn man bloss. Von der Sonne geweckt und bis jetzt ist sie
>> noch nicht abgehauen. Allerdings arxxxkalt. Nordost 4, -5 Grad.
>
> Gegen die Sonne habe ich rein gar nichts. Aber der Wind ist grmpf. Die

> K�lte nervt inzwischen auch mich, der ich sonst nicht zum

> Wetterjammern neige, und das mit dem Schnee reicht mir langsam auch.

Der Wind ist auch hie uebelst.In Boeen geschaetzt 6-7, manchmal auch etwas
drueber. Gruselig.

> Zumal die Wegeverh�ltnisse hier inzwischen durch Antauen und Frieren
> arg schl�pfrig sind, sp�testens, sobald man die B�rgersteige
> verl�sst.

Schnee haben auch. 1 m ungefaehr.
Im Durchmesser. Ausserdem hat es noch kleine, fiese, gefrorene Pfuetzen.
Die siehste kaum, aber wehe du tappst drauf.

> Mit ist nach Fahrrad!

Meine Emely im Keller scharrt auch schon dem Hinterrad.

Ede
Schoenen Sonntag fuer alle.
--
Einfach ist genial

[Georg Wieser]

Am 22.03.2013 13:04, schrieb Edgar Warnecke:
> Am Fri, 22 Mar 2013 11:33:52 +0100 schrieb Lisa Brill:
>
>> Detlef Wirsing schrieb:
>>> christine lohr schrieb:
>
>>> Mir ist meine Zeit inzwischen zu schade, Kochsendungen zu sehen.
>>
>> Mir auch - ich mag dieses show-Gehabe nicht und habe den Eindruck, dass
>> wir auf dem besten Wege sind, es den Amis auch diesbez�glich
>> nachzumachen....vorn morgens bis abends Kochen "dem Nachbarn in den Topf
>> geschaut" und dann noch das Wetter! - die Verdummung der Nation!
>
> Nun seid doch nicht so arrogant :-)
>
> Fuer Newbies "koennte" es interessant sein, wenn die nicht immer so krude
> Zutaten verwenden wuerden.
> Stellt Euch vor, neben der Schule oder der Lehre auch noch eine
> Kuechengrundschule? Vom Azubi-Lohn das Zeug bezahlen? Wie soll das gehen?
> Eure Einwaende wg. der Sendezeiten teile ich.
> BTW: Ich bin aus dem Alter raus.


Ich war �bers WE auf Schulung. Zwei junge M�nner (ca 20) kannten
gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce nicht.....

Deutschland, quo vadis....

[Georg Wieser]

halbiert und gewaschen gehts ;-)

[Georg Wieser]

Am 22.03.2013 10:08, schrieb Harald Deichmann:
> Am Thu, 21 Mar 2013 20:31:28 +0100, Dorothee Hermann
> <Dorothe...@gmx.net> schrieb:
>
>> Am 21.03.2013 19:43, schrieb Georg Wieser:
>>> Christine Lohr schrieb:
>>>> ....und am allerliebsten sehe ich Lea Linser kochen
>>
>>> Nenn mich einen Macho wenn Du willst, aber die Linster.. die macht auf
>>> mich immer so einen "notgeilen" Eindruck. Irgendwie meiste immer die
>>> m�chte jeden Mann der in der Sendung ist am liebsten gleich......
>>
>> Vielleicht ist es eine "uns" fremde herzliche und sehr pers�nliche Art?
>
> Mir nicht. Ich mag die so wie sie ist. Der Wieser hat f�r seine
> schweinische Unterstellung mind. eine Backpfeife verdient.
>

Mein lieber Harald....

ich habe gar nicht unterstellt, ich habe MEINEN Eindruck geschildert.

Du darfst mich jetzt f�r einen Erzchauvie halten oder sonst was, aber
bitte bleib sachlich.

[Georg Wieser]

Am 22.03.2013 10:39, schrieb Cornelius Rosenschon:
> Harald Deichmann schrieb:

>
>> Mir nicht. Ich mag die so wie sie ist. Der Wieser hat f�r seine
>> schweinische Unterstellung mind. eine Backpfeife verdient.
>

> Was hab ich verpa�t? Mit der Backpfeife sollte ein schm�chtiges
> B�rschchen wie du, lieber vorsichtig sein. Mir scheint der Wieser ein
> prima Kerl zu sein. Mit so jemanden trifft man sich zum Schafkopf oder
> zum Kegeln. Kann ich mir mit dir nicht vorstellen.
>
> Gru� Conny

1. Danke
2. na ja es sind schon gut 2 Zentner auf 1,89 verteilt ;-)
3. Schafkopfen hab ich (leider) nie gelernt, ansonsten bin ich f�r
ziemlich jeden Bl�dsinn zu haben und mir f�r wenig zu schade.

[Georg Wieser]

Am 22.03.2013 15:18, schrieb Harald Deichmann:
> Am Fri, 22 Mar 2013 10:39:32 +0100, Cornelius Rosenschon
> <crose...@arcor.de> schrieb:

>
>> Harald Deichmann schrieb:
>>
>>> Mir nicht. Ich mag die so wie sie ist. Der Wieser hat f�r seine
>>> schweinische Unterstellung mind. eine Backpfeife verdient.
>>
>> Was hab ich verpa�t? Mit der Backpfeife sollte ein schm�chtiges
>> B�rschchen wie du, lieber vorsichtig sein.
>

> Schon mal was von Kampfsport geh�rt, Schwachkopf?

Jupp ich! Tae Kwon Do und Selbstverteidigung (aka Stra�enkampf) nach
.... (Wegener?)
Ich bekomms nimmer hin. War in den 70ern "die Schule" der GSG9.

nach 6 Jahren mit 19 arbeitsbedingt aufgegeben.

Einiges sitzt noch. Habs aber bis heute nie gebraucht. Zum einen
versuchens nur wenige nachdem ich aufgestanden bin (um zu gehen, nicht
um drauf einzusteigen oder zu drohen) und zum zweiten geh ich so lange
ich irgendwie kann. Ich liebe meine Z�hne und meine Gesundheit und werde
die wegen einem Suffkopp oder Raufbold nicht riskieren. Sollte es keine
Alternative geben sehe ich mich immer noch in der Lage notfalls
kurzfristig ein Kniegelenk gegen die Knickrichtung durchzutreten, eine
Schulter auszukugeln oder als ultima Ratio zumindest einem Angreifer die
Halswirbels�ule zu brechen bevor ich in den Randstein oder einen Stiefel
bei�e.

Viele der n�tigen Bewegungen sind �ber die Jahre so in Fleisch und Blut
�bergegangen, die vergisst Du nie. Wie Fahrradfahren.

Aber wie gesagt. Regel 1 hau ab so lange es irgendwie geht. Du bist
morgen immer noch gesund und der andere immer noch ein Arschloch.
Du aber bist gesund.

>
>> Mir scheint der Wieser ein
>> prima Kerl zu sein. Mit so jemanden trifft man sich zum Schafkopf
>> oder zum Kegeln. Kann ich mir mit dir nicht vorstellen.
>

> Oh, ich spiele gern Schafkopf. Aber mit Typen wie dir w�rde ich mich
> nicht an einen Tisch setzen. Deine d�mlichen Spr�che w�rden mich 1,2,3
> auf die Palme bringen und es g�be die sch�nste Schl�gerei.

Du l�sst Dich mit Spr�chen zu einer Schl�gerei animieren? Du solltest an
Dir arbeiten. Mit Spr�chen wird eher die Parkbank aggressiv als ich.
>
> Ciao
> Harald
>

[Georg Wieser]

Am 22.03.2013 19:36, schrieb Werner Sondermann:
> Edgar Warnecke wrote:
>> Harald Deichmann wrote:
>>
>>> Oh, ich spiele gern Schafkopf. Aber mit Typen wie dir würde ich mich
>>> nicht an einen Tisch setzen. Deine dämlichen Sprüche würden mich
>>> 1,2,3 auf die Palme bringen und es gäbe die schönste Schlägerei.
>>
>> Verd... nochmal, jezt haltet doch mal den Ball flach Ihr Kindskoeppe,
>> Gockel.
>>
>> Was gab es heute zu Abend?
>
> Was hast du denn gegen eine zünftige Wirtshausklopperei?
>
> w.

das mag, wo ich hergekommen bin mal ein Volkssport gewesen sein.
Lediglich wurden damals KEINE Messer, Gläser oder ähliches eigesetzt und
niemand wurde nach technischem KO ins Koma getreten!

Wer sich daneben benahm war kein Held sondern ein gemeindeweit bekanntes
Arschloch bei dem sogar "früher" der Schandi gerufen wurde bzw. durch
mehrere Personen die Teilnahme an einer Rauferei unmöglich gemacht wurde.
Die Wirtshausraufereien dienten nicht der dauerhaften invalidisierung
des Gegners.

Ich finde so ein Neandertalerverhalten trotzdem unwürdig.

[Georg Wieser]

Am 23.03.2013 12:24, schrieb Edgar Warnecke:
> Am Sat, 23 Mar 2013 08:52:09 +0100 schrieb Cornelius Rosenschon:
>
>> Edgar Warnecke schrieb:
>
>>> Was mache ich morgen?
>>
>> Ich hatte vorgestern 3 Pfd Galloway im Bauch und habe mich
>> ausgesprochen gl�cklich gef�hlt.
>
> Anderthalb Kilo fuer eine Person?
> Das macht doch Gicht!
>

aber es schmeckt ;-(

Ich hatte am Freitag 2 Semmeln mit zusammen 400gr. Rinderhack. Nur
leicht gesalzen... Ein Gedicht!

[Georg Wieser]

Am 23.03.2013 03:27, schrieb Daniela Duerbeck:
> christine lohr wrote:
>
>> Übrigens ist mir Hensler auch zu hektisch und seine Sprüche sind eher
>> mau. Diese ARD/ZDF Nachmittagskochsendungen liegen zum Glück
>> ausserhalb meines Fernsehguckzeitfensters. Denn die finde ich auch
>> ziemlich gruselig.
>
> Den Henssler mag ich gar nicht.
> Aber schön finde ich den Kosenamen, der ihm von Alexander Herrmann
> verpaßt wurde: Der Kaltfischaufschneider.

ein Franke halt ;-)

Wäre Muffmolchcarpaccio nicht mal was für den ;-)

mfg

Schorsch.


(für Nichtfranken. Muffmolch = Karpfen)

[Edgar Warnecke]

Wenn Mama Suppe kochte und Schwein benutzte bekam ich den Kxtzreiz. Das
Zeug war geputzt und gewaschen.
Seit dem und seit Suedamerika bevorzuge ich Kuh.

Sonderbarerweise passiert das weder bei Buletten noch bei Schnitzel. Ist es
geraeuchert oder gekasselert passiert das auch nicht.

Ede
--
Einfach ist genial

[Edgar Warnecke]

Am Sun, 24 Mar 2013 21:14:04 +0100 schrieb Georg Wieser:

> Am 22.03.2013 13:04, schrieb Edgar Warnecke:

>> Nun seid doch nicht so arrogant :-)

> Ich war übers WE auf Schulung. Zwei junge Männer (ca 20) kannten

> gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce nicht.....
>
> Deutschland, quo vadis....

Nee, kannste so nicht sagen.
Die Newbies stehen fuerchterlich unter Druck.
Da bleibt nicht viel Kuechenzeit.
Da gibt es noch die Freundin, die Kumpels, evtl. Kino, Disko und...
Ach das wisst Ihr doch alle selbst.

Dann bedenke bitte was alleine so eine doofe Beinscheibe kostet.
Von einem Tafelspitz rede ich erst gar nicht.
Wenn ich ein Steak moechte und die zeigen mir Fleisch in Briefmarkendicke
krieg ich den Koller. Zeige ich zwei Fingerstaerke kriegen die hinter
der Theke den Koller

Gut finde ich das nun wirklich nicht, habe aber Verstaendnis.

--
Einfach ist genial

[Edgar Warnecke]

Am Sun, 24 Mar 2013 21:42:21 +0100 schrieb Georg Wieser:

> Ich hatte am Freitag 2 Semmeln mit zusammen 400gr. Rinderhack. Nur
> leicht gesalzen... Ein Gedicht!

Tu Dich mit Queen zusammen.

[Harald Deichmann]

Am Sun, 24 Mar 2013 21:34:30 +0100, Georg Wieser <dumic...@arcor.de>
schrieb:

>Am 22.03.2013 15:18, schrieb Harald Deichmann:
>> Am Fri, 22 Mar 2013 10:39:32 +0100, Cornelius Rosenschon
>> <crose...@arcor.de> schrieb:
>>
>>> Harald Deichmann schrieb:
>>>
>>>> Mir nicht. Ich mag die so wie sie ist. Der Wieser hat f�r seine
>>>> schweinische Unterstellung mind. eine Backpfeife verdient.
>>>
>>> Was hab ich verpa�t? Mit der Backpfeife sollte ein schm�chtiges
>>> B�rschchen wie du, lieber vorsichtig sein.
>>
>> Schon mal was von Kampfsport geh�rt, Schwachkopf?
>
>Jupp ich! Tae Kwon Do und Selbstverteidigung (aka Stra�enkampf) nach
>.... (Wegener?)

Das ist ja witzig, hab auch Tae-Kwon-Do gemacht. Gab es umsonst in
Berlin an der TFH, die bei meiner Whg. im Wedding in der N�he war. War
ja eigentlich an der FU immatrikuliert, aber da kommt es ja nur drauf
an, dass du einen Studentenausweis hast.

>
>Einiges sitzt noch. Habs aber bis heute nie gebraucht.

Ich auch nicht.

> Zum einen
>versuchens nur wenige nachdem ich aufgestanden bin (um zu gehen, nicht
>um drauf einzusteigen oder zu drohen) und zum zweiten geh ich so lange
>ich irgendwie kann. Ich liebe meine Z�hne und meine Gesundheit und werde
>die wegen einem Suffkopp oder Raufbold nicht riskieren. Sollte es keine
>Alternative geben sehe ich mich immer noch in der Lage notfalls
>kurzfristig ein Kniegelenk gegen die Knickrichtung durchzutreten, eine
>Schulter auszukugeln oder als ultima Ratio zumindest einem Angreifer die
>Halswirbels�ule zu brechen bevor ich in den Randstein oder einen Stiefel
>bei�e.

Tja letzteres w�rde ich nun nicht tun, aber sonst okay.

>Viele der n�tigen Bewegungen sind �ber die Jahre so in Fleisch und Blut
>�bergegangen, die vergisst Du nie. Wie Fahrradfahren.

Oder Schlittschuhlaufen, wenn ich an das momentane Wetter denke. Hier
liegt schon wieder eine Schneedecke.

>Aber wie gesagt. Regel 1 hau ab so lange es irgendwie geht. Du bist
>morgen immer noch gesund und der andere immer noch ein Arschloch.
>Du aber bist gesund.

Korrekte Einstellung. Ich stecke auch nie irgendeine Waffe ein. Die
verletet nur dazu sie dann auch anzuwenden. Wegrennen ist immer noch
das beste.

>>
>>> Mir scheint der Wieser ein
>>> prima Kerl zu sein. Mit so jemanden trifft man sich zum Schafkopf
>>> oder zum Kegeln. Kann ich mir mit dir nicht vorstellen.
>>
>> Oh, ich spiele gern Schafkopf. Aber mit Typen wie dir w�rde ich mich
>> nicht an einen Tisch setzen. Deine d�mlichen Spr�che w�rden mich 1,2,3
>> auf die Palme bringen und es g�be die sch�nste Schl�gerei.
>
>Du l�sst Dich mit Spr�chen zu einer Schl�gerei animieren?

Ach was, das war nur so dahergeredet weil mich der stupide Conny
nervt.

>Du solltest an Dir arbeiten.

Das mache ich schon seit einer Ewigkeit. Aber wenn mich mein J�hzorn
packt, zB wenn jemand meine Freundin d�mlich anmacht, dann ist es
schon verdammt schwer die Ruhe zu bewahren. Hab mich deswegen mal nach
einem Konzert in einer Disco mit einem der Bandmitglieder gepr�gelt.
Ich war eigentlich ruhig, hab ihr nur gesagt, dass wir gehen und bin
ihr zur Gardrobe langsam in ihrem R�cken gefolgt um sie abzusichern.
Da tippt mir jemand auf die Schulter, ich dreh mich um und dieser
Schwachkopf dr�ckt mir ein Bierglas ins Gesicht. Hab ich nat�rlich
auch sofort zugeschlagen.

Ciao
Harald
--
See my friends...
http://www.negativeland.de
http://www.hartmut-mechtel.de/

[Harald Deichmann]

Am Sun, 24 Mar 2013 09:23:42 +0100, Cornelius Rosenschon
<crose...@arcor.de> schrieb:

>Hallo Ede,
>
>> Das macht doch Gicht!
>

>Meine Harnsäure pendelt seit 30 Jahren zwischen 8 und 9 mg/dl. Schon
>in frühen Jahren zog ich es vor, statt in der Mensa zu essen, mir ein
>dickes Schweinekotelett zu kaufen. Dazu Gemüse in Form von Bier. Obst
>war nicht mein Fall, vielleicht 1 Apfel im Jahr. 187 groß, von 84 kg
>langsam auf 95 kg gesteigert, Mädchen gegenüber immer verklemmt.

Das kann man abstellen wenn man denn will. ich empfehle
Verhaltenstherapie.

>Zu den Nebenwirkungen zählt eine ätzende Wirkung des Urins, der die
>Kloschüssel vergilben läßt.

Das Bild verfolgt mich noch immer. Manitu, wie kann man nur so im
Dreck leben.

>> Ja, auch schon ueberlegt, aber mit dem Rolli via Taxi ins Dorf
>
>Rolli? Hoffentlich nur zeitweise. Oder hat die Boa dein Bein nicht

>mehr rausrücken wollen?

Gedächtnis ist wohl auch schon den Bach runtergegangen. Mein Manitu,
wie oft hat das Ede schon erwähnt, dass seine Queen...

[Werner Sondermann]

Harald Deichmann wrote:
>>
>> Meine Harns�ure pendelt seit 30 Jahren zwischen 8 und 9 mg/dl. Schon
>> in fr�hen Jahren zog ich es vor, statt in der Mensa zu essen, mir ein
>> dickes Schweinekotelett zu kaufen. Dazu Gem�se in Form von Bier. Obst
>> war nicht mein Fall, vielleicht 1 Apfel im Jahr. 187 gro�, von 84 kg
>> langsam auf 95 kg gesteigert, M�dchen gegen�ber immer verklemmt.

>
> Das kann man abstellen wenn man denn will. ich empfehle
> Verhaltenstherapie.

Letzteres "w�chst sich aus" im Alter, und zwar ganz von selbst, ohne
Therapeuten.

w.

[Daniela Duerbeck]

Rudolf G�bel wrote:
> Daniela Duerbeck schrieb:
>
> Hallo Daniela,
>
>> P.S: Wobei ich jetzt nix gegen Ingwer und Knoblauch sagen m�chte. Bei
>> meiner Entensauce geh�ren die auch rein ...
>
> Rezept....?
>
Schwierig, ich mache das immer so aus dem Bauch raus.
Also: Tomatenmark in Oliven�l anbraten, Ingwer und Knoblauch dazu und
mit Orangensaft und Wei�wein abl�schen. K�cheln lassen, mit Zucker und
Sojasauce w�rzen. Mit dem Zauberstab mixen und passieren. Das ist so die
Grundsauce, in die dann das reinkommt, was bei der Entenbrust rauskam,
nachdem sie vorgebraten wurde, wo ja das ganze Fett rauskommt, das ich
wegwerfe.
Zum Schlu� w�rze ich mit gemahlenem Szechuanpfeffer.

Man kann auch Honig hineintun, ich denke, man mu� einfach rumspielen.

Es gibt ein paar Rezepte, wo Mengen und Zutaten wirklich wichtig sind,
Sauce Hollandaise beispielsweise, aber es gibt auch soviel, wo man
selber einfach herumexperimentieren kann und soll.

Fr�her dachte ich immer, man br�uchte f�r alles ein Rezept, bis ich
draufkam, dass die Leute, die die Rezepte schreiben, sie sich ja auch
selber ausgedacht haben. Also warum nicht gleich sich selber was ausdenken?

Viele Gr��e von Dani

[Daniela Duerbeck]

Harald Deichmann wrote:

> Schwachsinn. Es gibt wohl eine Menge Machos, die es nicht abhaben
> k�nnen, wenn eine Frau kompetenter als sie ist.
> Mir geht sie daher �berhaupt nicht auf die Nerven. Sch�ner w�re
> allerdings, wenn ihre Stimme eine Spur erotischer w�re.

Dann stelle Dir einfach vor, Franziska Pigulla spr�che ... ;-)

[Daniela Duerbeck]

Erhard Schwenk wrote:

> Naja, meinereiner hat grundlegendes Kochen noch bei Muttern gelernt und

Meine Mutter hat aber grundlegende Sachen nicht drauf.
Sie wei� nicht, was Schmorfleisch ist und was kurz zu bratendes.
Und sie kocht nur mit Wasser, nie mit Wein. Sie wei� auch nicht, dass
man viel Gem�se an einen Braten geben mu�, um eine sch�ne Sauce zu
bekommen, sie ist der Ansicht, etwas Zwiebeln reichen und Bratensauce
m�sse immer d�nn sein.

[Daniela Duerbeck]

Du kannst eine Spitzpaprika aber auch selber grillen: Von beiden Seiten
etwa 5 Minuten unter den Grill im Backofen.
Die Haut mu� schwarz werden und Blasen werfen. Dann mit Frischhaltefolie
abdecken und schwitzen lassen. Dann die Haut abziehen und die
Spitzpaprika mit K�se f�llen.
Dann in der Pfanne braten.

Mit ein bi�chen gutem Oliven�l und Pfeffer und Salz w�rzen. Mhhhm.

Original w�re Schafsk�se, ich mag lieber auf griechische Art eingelegten
Kuhmilchk�se.

Nennt sich "Piperies gemistes" oder so. Und ist echt einfach selber zu
machen.

[Daniela Duerbeck]

Also wenn ich Lea mal in der Kï¿œchenschlacht sah, dann hat sie auf eine
vï¿œllig Nicht-Oberlehrerhafte-Art Warenkunde oder Zusammenhï¿œnge erklï¿œrt.
Super nett.
Ok manchmal war es lustig: "Das sind keine leeren Kalorien, denn es
schmeckt sehr gut!"

Viele Grￜￜe von Dani

[Daniela Duerbeck]

Edgar Warnecke wrote:

> Was gab es heute zu Abend?

Oh, da kann ich was zu beitragen: Gegrillte Paprika, gebratene
Zucchinischeiben, Rosmarinkartoffeln und Putenschnitzel in einer leicht
gebutterten Wei�weinsauce. Die Putenschnitzel kurz vor dem Servieren
noch mit meiner Wildblumenmischung bestreut, weil es gut aussieht und
lecker schmeckt.

[Daniela Duerbeck]

Daniel Krebs wrote:

> Bitte lade mich nie zum Essen ein.

Warum?

[Mike Grantz]

On 23.03.2013 02:45, Daniela Duerbeck wrote:

> welche Kochsendungen lohnen noch?

Iss richtig.

Gibts auf Spiegeltvwissen, oder auf Spiegel.tv:
https://www.google.com/search?q=site:spiegel.tv+(iss+richtig)

Je nach Koch, Gast und Thema sehr interessant.

[Cornelius Rosenschon]

Werner Sondermann schrieb:

> Letzteres "wächst sich aus" im Alter, und zwar ganz von selbst, ohne
> Therapeuten.

Die Gruppe wird immer schwuchteliger!

[Werner Sondermann]

Cornelius Rosenschon wrote:
> Werner Sondermann schrieb:
>
>> Letzteres "w�chst sich aus" im Alter, und zwar ganz von selbst, ohne

>> Therapeuten.
>
> Die Gruppe wird immer schwuchteliger!

Scheint gerade ein allgemeiner Trend in den St�dten zu sein - irgendwas
mit "metro", hat aber rein gar nix mit Windows 8 zu tun.

Werner

https://www.youtube.com/watch?v=sE1q0UDZD2U


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http://de.wikipedia.org/wiki/Metrosexualit�t