Woraus besteht CAMPARI?

Dirk Hammann

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Apr 12, 1998, 3:00:00 AM4/12/98

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> Ich habe gestern zum erstem mal Campari getrunken. Ist ziemlich bitter....
> Woraus wird das Zeug eigentlich gebraut?

Meines Wissens aus Schalen von bitteren Orangen und noch irgendwelchen
Kräuterzusätzen, die aber so geheim sind wie das Rezept von Coca-Cola...

Dirk

Frank Weichbrodt

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Apr 12, 1998, 3:00:00 AM4/12/98

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Ich habe gestern zum erstem mal Campari getrunken. Ist ziemlich bitter....
Woraus wird das Zeug eigentlich gebraut?

Frank

Tilman Hausherr

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Apr 12, 1998, 3:00:00 AM4/12/98

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In <6gq4h7$1ar$1...@news01.btx.dtag.de>, DHam...@t-online.de (Dirk
Hammann) wrote:

>Meines Wissens aus Schalen von bitteren Orangen und noch irgendwelchen
>Kräuterzusätzen, die aber so geheim sind wie das Rezept von Coca-Cola...

Das Rezept von Coca-Cola ist nicht geheim. Das ist ein Werbe-gag. Es
steht auf Seite 28 von diesem Buch:

http://www.amazon.com/exec/obidos/ISBN=0688048307/denniserlichdefeA/

Krista Mauler

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Apr 13, 1998, 3:00:00 AM4/13/98

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Hallo

Unter anderem besteht der Bitterstoff aus
Chinarindenextrakt. Weiters sind auch eine bestimmte
Sorte roter Laeuse darin enthalten.

Krista

Diedrich Ehlerding

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Apr 13, 1998, 3:00:00 AM4/13/98

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Frank Weichbrodt schrieb:

>Ich habe gestern zum erstem mal Campari getrunken. Ist ziemlich bitter....
>Woraus wird das Zeug eigentlich gebraut?

Zum eigentlichen Likör kann ich nichts sagen; der rote Farbstoff ist
AFAIK echtes Cochenille-Rot, d.h. er wird aus Blattläusen gewonnen,
die an Kakteen (Opuntien) schmarotzen. Blattlausfarmen sind z.B. auf
den kanarischen Inseln zu besichtigen. Cochenille wird (oder wurde
früher) ansonsten auch zu Lippenstift verarbeitet.

Also, Veganer und Antivivisektion e.V.: Hände weg vom Campari (und von
geschminkten Frauen)

Roland J. Kupfer

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Apr 13, 1998, 3:00:00 AM4/13/98

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Frank Weichbrodt schrieb in <6gq3rj$uuq$1...@news00.btx.dtag.de>:

> Ich habe gestern zum erstem mal Campari getrunken. Ist ziemlich bitter....

Wurde 1867 von Gaspare Campari *erfunden*. Zählt zu den Likören,
genauer zu den Orangenlikören.

> Woraus wird das Zeug eigentlich gebraut?

Grundlage ist die Curacao-Orange, deren Schale ätherische Öle enthält.

Krista Mauler

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Apr 14, 1998, 3:00:00 AM4/14/98

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Roland J. Kupfer schrieb in Nachricht
<35352b86...@news.munich.netsurf.de>...

>Frank Weichbrodt schrieb in <6gq3rj$uuq$1...@news00.btx.dtag.de>:
>
>> Ich habe gestern zum erstem mal Campari getrunken. Ist ziemlich
bitter....
>
>Wurde 1867 von Gaspare Campari *erfunden*. Zählt zu den Likören,
>genauer zu den Orangenlikören.

Gaspare Campari stimmt, nur zaehlt er zu den Bitterbranntweinen und
wird aus Kraeutern gewonnen.
Stammt aus dem Buch Menue, Getraenke von A-Z

Krista

H-Josef Offer

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Apr 15, 1998, 3:00:00 AM4/15/98

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nr...@ifi.unizh.ch meinte am 14.04.98
zum Thema "Re: Woraus besteht CAMPARI?":

NR>Diedrich....@t-online.de (Diedrich Ehlerding) writes:
NR>
NR>> Also, Veganer und Antivivisektion e.V.: Hände weg vom Campari
NR>
NR>Ist den Veganern natuerlich laengst bekannt, siehe Vegan-L-FAQ:
NR>http://envirolink.org/arrs/faqvegan.html#21

aber auch von 'mon cheri' kirschen, die werden mit dem
bekannten
laeuse- blut von den kanaren gefärbt!