REZ: Schneeflockentorte

[Wolfgang Kynast]

Moinmoin,

und noch was Adventliches:

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Schneeflockentorte
Kategorien: Weihnachten
Menge: 1 Rezept

200 Gramm Spekulatius
100 Gramm Butter
12 Blätter Gelatine
1 kg Quark
200 Gramm Zucker
500 Gramm Frischkäse
1 Zitrone
1 Vanille-Schote
4 Stücke Baiser
0,6 Ltr. Sahne
Zimt oder Kakaopulver

============================ QUELLE ============================
http://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-
8825_station-ndrtv.html
NDR Mein schönes Land TV 26.10.2014, Hildburg Giskes-Zander
-- Erfasst *RK* 31.10.2014 von
-- Wolfgang Kynast

Spekulatius zerbröseln und in eine Schüssel geben. Butter dazugeben
und alles mit den Händen gut vermischen. Anschließend Masse auf eine
Tortenbodenform geben und gut andrücken. Tortenring aufsetzen.

Gelatine einweichen (12 Blatt Gelantine entsprechen 2 Päckchen
Trockengelantine). Quark mit Zucker, Frischkäse und Saft einer
Zitrone mischen. Die aufgelöste Gelatine - wahlweise Trockengelatine
- dazugeben sowie das Mark der Vanille-Schote. Zwei Becher Sahne
schlagen und unter die Masse heben. Die Masse auf den Keksboden
geben, glattstreichen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Vor dem Servieren ein Becher Sahne schlagen und die Torte damit
einstreichen. Jetzt die Baiserstücke zerbröseln und wie
Schneeflocken auf die Torte streuen. Je nach Geschmack mit Zimt oder
Kakao einpudern.

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Foto:
http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/mein_schoenes_land_tv/giskes103_v-contentgross.jpg
Video:
http://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-8825_station-ndrtv.html

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Schöne Grüße,
Wolfgang