Re: Begnadigt

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Lothar Kimmeringer

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Nov 22, 2022, 12:17:38 PM11/22/22
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Johann Schmitz wrote:

> Vielleicht sollte man die Truthahn-Unterkeulen erst einmal mit Hilfe
> einer medizinischen Spritze eine kräftig abgeschmeckte Flüssigmarinade
> ins Muskelfleisch injizieren, damit das Fleisch dann nach was schmeckt?

Mit Gaensefett und Kraeutern einreiben und dann Sous Vide
kochen[1] geht auch und schmeckt gut. BTDT.


Gruesse, Lothar

[1] https://lifehacker.com/will-it-sous-vide-a-whole-thanksgiving-turkey-1789112054
--
Lothar Kimmeringer E-Mail: spam...@kimmeringer.de
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