Zubehör zum Backen
Knut Neubert
ich habe mal in einer Sendung über Brotbacken ein Gerät gesehen mit
dem über da zu backende Brot gerollt wurde. Dabei handelt es sich um
eine Rolle mit einzelnen Stäben, welche regelmäßige Löcher ins Brot
macht. Beim googeln habe ich nichts gefunden. Ich hoffe meine
Beschreibung ist verständlich und Ihr könnt mir helfen.
Danke Knut
H. W. Hans Kuntze
Sowas Knut?
http://www.pizzatools.com/store/sdocker.asp
http://www.bigtray.com/productdetails.asp!sku.AMEDD5704,catid.18005.html (
Die sind aber nur fuer Pizza/Muerbeteig/Blaetterteig, etc. gebraeuchlich,
damit der Teig gleichmaessig aufgeht.
Wenn Du die ueber das Brot rollst geht doch das Gas raus.
--
Gruesse.
C=¦-)§ H. W. Hans Kuntze, CMC, S.g.K. (_o_)
" Die einfachsten Dinge sind sehr kompliziert " Morgenroete
http://www.cmcchef.com And zen ve vil tak over ze vorld! ;-)
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F-Timo Ewald
> Knut Neubert wrote:
> http://www.pizzatools.com/store/sdocker.asp
> http://www.bigtray.com/productdetails.asp!sku.AMEDD5704,catid.18005.html (
> Die sind aber nur fuer Pizza/Muerbeteig/Blaetterteig, etc. gebraeuchlich,
> damit der Teig gleichmaessig aufgeht.
> Wenn Du die ueber das Brot rollst geht doch das Gas raus.
Ack.
Nur bekommt man so etwas ähnliches viel billiger im Baumarkt:
unter Nadelwalze schauen- ist meistens bei den Tapeten.
Gruß, Timo
Ilka Spiess
Hallo Knut,
Ich habe schon viele Jahre eine solche Walze, es ist eine Rolle aus Kunsttoff
mit realtiv stumpfen Stacheln, man fährt damit ohne Druck über das Brot, bevor
man es einschiesst, das Ergebnis kann sich sehen lassen:-)
Ich habe es bei einem Backstubeneinrichter bei mir am Ort gekauft, leider ist es
auf der Homepage nicht zu sehen, man kann aber den Katalog anfordern.
http://www.blessing-online.de/
Gruss,
o
Ilka
--
http://home.t-online.de/home/ufetzer (Ilkas und Ullis Kochecke)
** REZKONV ** MMTOOLS ** TV-COOK ** REZEPTE ** KÜCHENKRÄUTER **
Ralf-D. Ernst
> eine Rolle mit einzelnen Stäben, welche regelmäßige Löcher ins Brot
> macht.
unter www.hobbybaeckerversand.de findet man sowas. Nennt sich dort
Stipprolle.
Gruss Ralf
Karl-Heinz Huber
"Ilka Spiess" <Ilka....@gmx.de> schrieb im Newsbeitrag
news:asv61g$v63hi$1...@ID-40421.news.dfncis.de...
> In <g0r4vuku3clrc1esu...@4ax.com> Knut Neubert schrieb:
> Ich habe es bei einem Backstubeneinrichter bei mir am Ort gekauft, leider
ist es
> auf der Homepage nicht zu sehen, man kann aber den Katalog anfordern.
>
> http://www.blessing-online.de/
die Homepage von Blessing scheint mir etwas veraltet :-(
Zudem ist Blessing einer der teuersten Anbieter in der Branche.
Gruss KH
--
Grüsse Karl-Heinz Huber
Jeden Monat _ein_ neues, erprobtes REZ
http://www.backen-macht-freude.de.vu/
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Ilka Spiess
Hallo Karl-Heinz,
>die Homepage von Blessing scheint mir etwas veraltet :-(
Kann ich nicht beurteilen, gibt mir eine URL für was Aktuelles.
Bei the weh - was macht deine Brotfehlerliste - die wolltest du doch mal
auf die HP setzen?
>Zudem ist Blessing einer der teuersten Anbieter in der Branche.
Kann ich nicht beurteilen bin nur Hobbybäcker - weißt du was Besseres
dann schreibe es doch bitte, ich kenne nur den und den habe ich vor der Haustür.
Mit neugierigen Grüßen
o
Ilka
--
http://home.t-online.de/home/ufetzer - (Ilkas und Ullis Kochecke)
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Karl-Heinz Huber
"Ilka Spiess" <Ilka....@gmx.de> schrieb im Newsbeitrag
news:at2lkc$tu005$1...@ID-40421.news.dfncis.de...
> In <at230c$8mi$05$1...@news.t-online.com> Karl-Heinz Huber schrieb:
.
>
> Bei the weh - was macht deine Brotfehlerliste - die wolltest du doch mal
> auf die HP setzen?
wollte ich das ? :-(
Na dann werd ich das an einem der nächsten Wochenenden auch mal machen!