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Re: "Gurke streifig schälen, längs vierteln."
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Dorothee Hermann
May 30, 2021, 9:11:28 AM5/30/21
to
Am 30.05.21 um 12:08 schrieb Jakob Achterndiek:
> Am 30.05.2021 um 11:31 schrieb Marcin Nazwis:
>> braucht man hier wirklich das Wort "streifig". Gibt es im
>> deutschsprachigen Raum andere Methoden Gurken zu schälen?
> Alle Versuche, Gurken flächig, fransig, spiralig oder flockig zu
> schälen, hatten im deutschsprachigen Raum bis jetzt nur
> unbefriedigende Ergebnisse. Das hat auch die hiesigen Wortbildner
> bisher davon abgehalten, dafür ein passendes Adjektiv zu finden.
"Gurke schälen" würde reichen.
(Schält ein Mensch eine Gurke rundherum, und nicht der Länge nach?)
"Gurke (meistens Bio) von oben nach unten /so/ schälen, dass immer ein
Streifen dazwischen stehen bleibt" - macht, dass dann ein hübsches
Muster auf den dann in Scheiben geschnittenen Gurken verbleibt:
https://www.ichkoche.at/gurken-raedchen-schritt-fuer-schritt-bild-409/2
(aber dann schreibt man es im Rezept so)
Unter "Gurke streifig schneiden" würde ich dann verstehen, die Gurke
(mit Sparschäler) längs so zu schneiden, dass eine Art dicker
spaghettiartiger Streifen entsteht (oder eine Spiralschneider verwenden)
https://kochkarussell.com/5-minuten-gurken-spaghetti-joghurt-zitrone-dill/
Dorothee
--> fup de.rec.mampf:
Und dann gibt es noch die Künstler, unter deren Messer Gurkenmonster und
anderes entstehen
https://www.tollabea.de/tolla-tier-gemuese/
Gibt es eine Empfehlung für einen Spiralschneider, der kleine Kürbisse,
größere Zucchinis, Möhren, usw., schafft?
https://www.amazon.de/basil-Spiralschneider-F%C3%BCr-Gem%C3%BC%C3%9Fe-Zufriedenheitsgarantie/dp/B07GB88W1K?ref_=ast_sto_dp
> Am 30.05.2021 um 11:31 schrieb Marcin Nazwis:
>> braucht man hier wirklich das Wort "streifig". Gibt es im
>> deutschsprachigen Raum andere Methoden Gurken zu schälen?
> Alle Versuche, Gurken flächig, fransig, spiralig oder flockig zu
> schälen, hatten im deutschsprachigen Raum bis jetzt nur
> unbefriedigende Ergebnisse. Das hat auch die hiesigen Wortbildner
> bisher davon abgehalten, dafür ein passendes Adjektiv zu finden.
"Gurke schälen" würde reichen.
(Schält ein Mensch eine Gurke rundherum, und nicht der Länge nach?)
"Gurke (meistens Bio) von oben nach unten /so/ schälen, dass immer ein
Streifen dazwischen stehen bleibt" - macht, dass dann ein hübsches
Muster auf den dann in Scheiben geschnittenen Gurken verbleibt:
https://www.ichkoche.at/gurken-raedchen-schritt-fuer-schritt-bild-409/2
(aber dann schreibt man es im Rezept so)
Unter "Gurke streifig schneiden" würde ich dann verstehen, die Gurke
(mit Sparschäler) längs so zu schneiden, dass eine Art dicker
spaghettiartiger Streifen entsteht (oder eine Spiralschneider verwenden)
https://kochkarussell.com/5-minuten-gurken-spaghetti-joghurt-zitrone-dill/
Dorothee
--> fup de.rec.mampf:
Und dann gibt es noch die Künstler, unter deren Messer Gurkenmonster und
anderes entstehen
https://www.tollabea.de/tolla-tier-gemuese/
Gibt es eine Empfehlung für einen Spiralschneider, der kleine Kürbisse,
größere Zucchinis, Möhren, usw., schafft?
https://www.amazon.de/basil-Spiralschneider-F%C3%BCr-Gem%C3%BC%C3%9Fe-Zufriedenheitsgarantie/dp/B07GB88W1K?ref_=ast_sto_dp
Wolfgang Allinger
May 30, 2021, 4:21:09 PM5/30/21
to
On 30 May 21 at group /de/etc/sprache/deutsch in article ihhh7s...@mid.individual.net
<Dorothe...@gmx.net> (Dorothee Hermann) wrote:
> Und dann gibt es noch die Künstler, unter deren Messer Gurkenmonster und
> anderes entstehen
> https://www.tollabea.de/tolla-tier-gemuese/
Danke, tolle Sachen. Ich kannte bisher nur die Radieschen-Mäuse, kamen
> Und dann gibt es noch die Künstler, unter deren Messer Gurkenmonster und
> anderes entstehen
> https://www.tollabea.de/tolla-tier-gemuese/
immer toll an. ...machten Kinder froh und Erwachsene ebenso :)
Saludos (an alle Vernünftigen, Rest sh. sig)
Wolfgang
--
Ich bin in Paraguay lebender Trollallergiker :) reply Adresse gesetzt!
Ich diskutiere zukünftig weniger mit Idioten, denn sie ziehen mich auf
ihr Niveau herunter und schlagen mich dort mit ihrer Erfahrung! :p
(lt. alter usenet Weisheit) iPod, iPhone, iPad, iTunes, iRak, iDiot
Ulf Kutzner
May 30, 2021, 6:03:00 PM5/30/21
to
Dorothee Hermann schrieb am Sonntag, 30. Mai 2021 um 15:11:28 UTC+2:
> Am 30.05.21 um 12:08 schrieb Jakob Achterndiek:
> > Am 30.05.2021 um 11:31 schrieb Marcin Nazwis:
> >> braucht man hier wirklich das Wort "streifig". Gibt es im
> >> deutschsprachigen Raum andere Methoden Gurken zu schälen?
>
> > Alle Versuche, Gurken flächig, fransig, spiralig oder flockig zu
> > schälen, hatten im deutschsprachigen Raum bis jetzt nur
> > unbefriedigende Ergebnisse. Das hat auch die hiesigen Wortbildner
> > bisher davon abgehalten, dafür ein passendes Adjektiv zu finden.
>
> "Gurke schälen" würde reichen.
> (Schält ein Mensch eine Gurke rundherum, und nicht der Länge nach?)
Man könnte hinreichend kreisrunde Gurkenscheiben auch mit einem
> Am 30.05.21 um 12:08 schrieb Jakob Achterndiek:
> > Am 30.05.2021 um 11:31 schrieb Marcin Nazwis:
> >> braucht man hier wirklich das Wort "streifig". Gibt es im
> >> deutschsprachigen Raum andere Methoden Gurken zu schälen?
>
> > Alle Versuche, Gurken flächig, fransig, spiralig oder flockig zu
> > schälen, hatten im deutschsprachigen Raum bis jetzt nur
> > unbefriedigende Ergebnisse. Das hat auch die hiesigen Wortbildner
> > bisher davon abgehalten, dafür ein passendes Adjektiv zu finden.
>
> "Gurke schälen" würde reichen.
> (Schält ein Mensch eine Gurke rundherum, und nicht der Länge nach?)
runden Werkzeug aus der Schale stanzen, aber eine wirkliche Vereinfachung
gegenüber dem vorgehenden Schälen möchte ich verneinen.
Dorothee Hermann
May 31, 2021, 9:54:01 AM5/31/21
to
Am 30.05.21 um 21:57 schrieb Wolfgang Allinger:
Wenn man sich mal getraut hat, statt eines "normalen" Kuchens, eines
normalen" Salats zum Fest, zum Grillen etwas Ungewöhnlicheres und
Dekoratives mitzubringen - wird man entweder nie wieder eingeladen oder
ist ein Held!
;-)
Trau Dich mal!
Mein Renner ist ein rosalila-farbener Blumenkohl-Salat:
Am Tag vor Verwendung Blumenkohl in kleine Röschen teilen (gefrorener
geht schnell!), in Streifen geschnittene Rotkohlblätter dazugeben, mit
ein paar Löffel Rote-Beete-Saft in Glasform, Mikrowelle (weil färbt),
al dente dünsten.
Noch warm mit Salz, Pfeffer, Zitrone, Lauchzwiebelringen, etwas Öl,
vermengen und kühl stellen.
Ein Brot selber backen (ähnlich wie doppeltbreites Baguette), schmalen
Deckel abschneiden, etwas aushöhlen - und dieses abgeschnittene Brot in
Würfel schneiden, mit Knoblauchzehen in Öl knusprig in der Pfanne
abrösten. (Rundes, gekauftes gutes Bauernbrot geht auch)
Am Tag der Verwendung dann den Blumenkohlsalat in das ausgehöhlte Brot
füllen (nur wenig Salatsauce mit hinein geben), obenauf kommen die
knusprigen Knobi-Brotwürfel. Wird direkt aus der "Brotform" serviert,
die zum Schluss gegessen werden kann!
Dorothee
>> Und dann gibt es noch die Künstler, unter deren Messer
>> Gurkenmonster und anderes entstehen
>> https://www.tollabea.de/tolla-tier-gemuese/
> Danke, tolle Sachen. Ich kannte bisher nur die Radieschen-Mäuse,
> kamen immer toll an. ...machten Kinder froh und Erwachsene ebenso :)
In jedem Erwachsenem steckt ein Spielkind ;-)
>> Gurkenmonster und anderes entstehen
>> https://www.tollabea.de/tolla-tier-gemuese/
> Danke, tolle Sachen. Ich kannte bisher nur die Radieschen-Mäuse,
> kamen immer toll an. ...machten Kinder froh und Erwachsene ebenso :)
Wenn man sich mal getraut hat, statt eines "normalen" Kuchens, eines
normalen" Salats zum Fest, zum Grillen etwas Ungewöhnlicheres und
Dekoratives mitzubringen - wird man entweder nie wieder eingeladen oder
ist ein Held!
;-)
Trau Dich mal!
Mein Renner ist ein rosalila-farbener Blumenkohl-Salat:
Am Tag vor Verwendung Blumenkohl in kleine Röschen teilen (gefrorener
geht schnell!), in Streifen geschnittene Rotkohlblätter dazugeben, mit
ein paar Löffel Rote-Beete-Saft in Glasform, Mikrowelle (weil färbt),
al dente dünsten.
Noch warm mit Salz, Pfeffer, Zitrone, Lauchzwiebelringen, etwas Öl,
vermengen und kühl stellen.
Ein Brot selber backen (ähnlich wie doppeltbreites Baguette), schmalen
Deckel abschneiden, etwas aushöhlen - und dieses abgeschnittene Brot in
Würfel schneiden, mit Knoblauchzehen in Öl knusprig in der Pfanne
abrösten. (Rundes, gekauftes gutes Bauernbrot geht auch)
Am Tag der Verwendung dann den Blumenkohlsalat in das ausgehöhlte Brot
füllen (nur wenig Salatsauce mit hinein geben), obenauf kommen die
knusprigen Knobi-Brotwürfel. Wird direkt aus der "Brotform" serviert,
die zum Schluss gegessen werden kann!
Dorothee
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