REZ: Tomatentarte mit Ziegenkäse
Harald Deichmann
========== 'Kalorio V4.03' (reg.) nach REZKONV
Titel: Tomatentarte mit Ziegenkäse
Kategorien:
Menge: 1
======================== Rezept für 4 Personen ======================
1 Päckchen Blätterteig oder ca. 300 g Mürbeteig
100 Gramm getrocknete Tomaten, in Wasser eingeweicht
500 Gramm Romatomaten
etwas Salz
250 Gramm Ziegenfrischkäse
2 Eier
150 Gramm Crème fraîche
etwas Pfeffer
4 Essl. Pinienkerne, geröstet
============================= QUELLE ================================
Koch/Köchin: Vincent Klink
Rezept: Vincent Klink
- Erfasst am 13.7.2010 von
- Harald Deichmann
Den Teig in eine Tarteform legen.
Die getrockneten Tomaten grob hacken, die Romatomaten in Scheiben
schneiden und leicht salzen. Beides auf dem Teig, der vorher mit der
Gabel eingestochen wurde, verteilen. Den Ziegenkäse grob zerbröseln
und darüber geben. Eier und Crème fraîche verquirlen und mit Pfeffer
und wenig Salz würzen.
Die Hälfte der Pinienkerne auf die Tarte geben und mit der Eimischung
übergießen.
40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Die restlichen Pinienkerne darüber geben und noch 5 Minuten backen.
Anmerk: In der Sendug wurde sie bei Vollpower gebacken.
:Quelle : Koch/Köchin: Vincent Klink
:Quelle : Rezept: Vincent Klink
:Erfasser : Harald Deichmann
:Erfasst am : 13.7.2010
:Letzte Änderung: Harald Deichmann
:Letzte Äend. am: 14.7.2010
:Fingerprint : 31943621,1419151509,Kalorio
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Ciao
Harald
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