REZ: Lauer Salicornia-Salat mit geräuchertem Lachs
Bollerix
Hallo liebe Mampfgemeinde
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Lauer Salicornia-Salat mit ger�uchertem Lachs und Zie ...
Kategorien: Vorspeise
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Salicornia
8 Scheiben Ger�ucherten Lachs
1 Schnitte harten Ziegenk�se gew�rfelt
8 Essl. �l (eventuell Nu�- oder Sesam�l beimischen)
2 Essl. Himbeeressig
2 Teel. Honig
50 Gramm Frischen Dill
1 Teel. Senf
Pfeffer
============================ QUELLE ============================
- Erfasst *RK* 20.08.2008 von
- Karl-Heinz Boller
�l, Essig und Dill vermischen und vorzugsweise ein wenig ziehen
lassen. Salicornia waschen, kochen, absieben und abk�hlen lassen.
Senf und Honig mit Dill (�l, Essig, s.o.) vermischen, mit Pfeffer
abschmecken. Die Vinaigrette und den Ziegenk�se mit dem lauwarmen
Salicornia zusammenbringen und mit leicht-ger�uchertem Lachs
servieren.
: O-Titel : Lauer Salicornia-Salat mit ger�uchertem Lachs und
: > Ziegenk�se.
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Bon app�tit und...
...m�ge die �bung gelingen!
K a r l - H e i n z
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Der Himmel ist ein Topf Chili, der auf dem Herd k�chelt