Wer kennt Fischpfefferkuchen
Martina Klein
Hallo!
Neulich bin ich in einem Buch ueber ein Fischrezept (Karpfen mit
polnischer Sosse) gestolpert. Fuer die Sosse wird in diesem Rezept als
Zutat schlesischer Fischpfefferkuchen angegeben. Er soll die Sosse
saemig
machen. Leider kann ich mir darunter gar nichts vorstellen. Dummerweise
stand in dem Buch kein Rezept, wie man ihn herstellt, und auch keine
Erklaerung, was man sich darunter vorzustellen hat.
Darum hier meine Frage:
Kennt jemand ein Rezept fuer schlesischen Fischpfefferkuchen oder hat
jemand eine Ahnung, was das sein koennte?
Schon jetzt ein Dankeschoen
Martina
P.S.: Karpfen mit polnischer Sosse ist ein schlesisches
Weihnachtsgericht.
(Zumindest laut Buch)
--
Martina Klein, THD, Inst. f. Meteorologie, Hochschulstr. 1, 64289
Darmstadt
E-Mail: mar...@indigo.meteor.th-darmstadt.de Tel.:
06151/16-5544
Ingeborg Moritzen
> Kennt jemand ein Rezept fuer schlesischen Fischpfefferkuchen oder hat
> jemand eine Ahnung, was das sein koennte?
Hallo Martina,
ich nehme ganz normalen Honigkuchen zum Andicken.
Grüße Ingeborg
Nikki 'dyfa' Britz
Martina Klein postulierte:
[...]
: Zutat schlesischer Fischpfefferkuchen angegeben. Er soll die Sosse
: saemig
: machen. Leider kann ich mir darunter gar nichts vorstellen. Dummerweise
: stand in dem Buch kein Rezept, wie man ihn herstellt, und auch keine
: Erklaerung, was man sich darunter vorzustellen hat.
Hinsichtlich des Fischpfefferkuchens kann ich dir leider auch ned
weiterhelfen.
Aber mich aergert es immer wenn in Rezeptbuechern nach mehr oder
weniger exotischen Zutaten verlangt wird, die man in der Regel nicht
kennt oder die schwierig zu besorgen sind. Ich habe erst ein Backbuch
gesehen, wo Alternativen fuer bestimmte Zutaten genannt werden, aber
meist findet sich nicht mal eine Erklaerung was den nun *ausdenk*
'nordusbekische Ameisenkniescheiben' sind. ;-) Insektenteile oder
Schokolade?
Gruss
=dyfa=
--
nikki 'dyfa' britz-------dyfa@addict.de-----http://www.addict.de/~dyfa/
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
Techtalk ist im Prinzip das Gleiche wie Soziologengeschwafel -
nur mit anderem Vokabular. -- dyfa 970817
Neumann Gewürze e.K. Berlin
> Neulich bin ich in einem Buch ueber ein Fischrezept (Karpfen mit
> polnischer Sosse) gestolpert. Fuer die Sosse wird in diesem Rezept als
> saemig
> machen. Leider kann ich mir darunter gar nichts vorstellen. Dummerweise
> stand in dem Buch kein Rezept, wie man ihn herstellt, und auch keine
> Erklaerung, was man sich darunter vorzustellen hat.
> jemand eine Ahnung, was das sein koennte?
> Martina
>
> P.S.: Karpfen mit polnischer Sosse ist ein schlesisches
> Weihnachtsgericht.
> (Zumindest laut Buch)
> --
> Martina Klein, THD, Inst. f. Meteorologie, Hochschulstr. 1, 64289
> Darmstadt
> E-Mail: mar...@indigo.meteor.th-darmstadt.de Tel.:
> 06151/16-5544
Neumann Gewürze e.K. Berlin
> > jemand eine Ahnung, was das sein koennte?
> ich nehme ganz normalen Honigkuchen zum Andicken.
> Grüße Ingeborg
Ulf Kutzner
> Martina Klein postulierte:
> [...]
> : Zutat schlesischer Fischpfefferkuchen angegeben. Er soll die Sosse
> : machen. Leider kann ich mir darunter gar nichts vorstellen. Dummerweise
> : stand in dem Buch kein Rezept, wie man ihn herstellt, und auch keine
> : Erklaerung, was man sich darunter vorzustellen hat.
> Hinsichtlich des Fischpfefferkuchens kann ich dir leider auch ned
> weiterhelfen.
> Aber mich aergert es immer wenn in Rezeptbuechern nach mehr oder
> weniger exotischen Zutaten verlangt wird, die man in der Regel nicht
> kennt oder die schwierig zu besorgen sind. Ich habe erst ein Backbuch
> gesehen, wo Alternativen fuer bestimmte Zutaten genannt werden, aber
> meist findet sich nicht mal eine Erklaerung was den nun *ausdenk*
> 'nordusbekische Ameisenkniescheiben' sind. ;-) Insektenteile oder
> Schokolade?
https://de.wikipedia.org/wiki/Lebkuchensauce
Gruß, ULF
Heinz Schmitz
>Neumann Gewürze e.K. Berlin <1888...@gmail.com> wrote:
>> Martina Klein schrieb am Dienstag, 2. September
>
>>> jemand eine Ahnung, was das sein koennte?
>>> Schon jetzt ein Dankeschoen
>>> Martina
>>>
>>> P.S.: Karpfen mit polnischer Sosse ist ein schlesisches
>>> Weihnachtsgericht.
>>> (Zumindest laut Buch)
>>
"Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel ..."
>Das ist schlicht normaler trockener Lebkuchen. Halt gedacht für
>Fischgerichte.
Grüße,
H.
HC Ahlmann
>
> >> jemand eine Ahnung, was das sein koennte?
> >> Schon jetzt ein Dankeschoen
> >> Martina
> >>
> >> P.S.: Karpfen mit polnischer Sosse ist ein schlesisches
> >> Weihnachtsgericht.
> >> (Zumindest laut Buch)
> >
> Das ist schlicht normaler trockener Lebkuchen. Halt gedacht für
> Fischgerichte.
Frühstückskuchen (niederländisch Ontbijtkoek), die überteuert angeboten
wird. Die Antwort auf ein posting von 1997 dient nur zur Werbung und
verstimmt mich.
Im lokalen Einzelhandel sind Frühstücks-, Kandis- und Honigkuchen nur in
der Vorweihnachtszeit für 1,60€ pro VE mit 350g erhältlich, in den
Niederlanden ganzjährig mit größerer Auswahl. Bei meiner ostfriesischen
Großmutter gab es Frühstückskuchen mit Butter bestrichen zum Tee am
Vormittag.
--
Munterbleiben
HC