Hallo!
Neulich bin ich in einem Buch ueber ein Fischrezept (Karpfen mit
polnischer Sosse) gestolpert. Fuer die Sosse wird in diesem Rezept als
Zutat schlesischer Fischpfefferkuchen angegeben. Er soll die Sosse
saemig
machen. Leider kann ich mir darunter gar nichts vorstellen. Dummerweise
stand in dem Buch kein Rezept, wie man ihn herstellt, und auch keine
Erklaerung, was man sich darunter vorzustellen hat.
Darum hier meine Frage:
Kennt jemand ein Rezept fuer schlesischen Fischpfefferkuchen oder hat
jemand eine Ahnung, was das sein koennte?
Schon jetzt ein Dankeschoen
Martina
P.S.: Karpfen mit polnischer Sosse ist ein schlesisches
Weihnachtsgericht.
(Zumindest laut Buch)
--
Martina Klein, THD, Inst. f. Meteorologie, Hochschulstr. 1, 64289
Darmstadt
E-Mail: mar...@indigo.meteor.th-darmstadt.de Tel.:
06151/16-5544
> Kennt jemand ein Rezept fuer schlesischen Fischpfefferkuchen oder hat
> jemand eine Ahnung, was das sein koennte?
Hallo Martina,
ich nehme ganz normalen Honigkuchen zum Andicken.
Grüße Ingeborg
Hinsichtlich des Fischpfefferkuchens kann ich dir leider auch ned
weiterhelfen.
Aber mich aergert es immer wenn in Rezeptbuechern nach mehr oder
weniger exotischen Zutaten verlangt wird, die man in der Regel nicht
kennt oder die schwierig zu besorgen sind. Ich habe erst ein Backbuch
gesehen, wo Alternativen fuer bestimmte Zutaten genannt werden, aber
meist findet sich nicht mal eine Erklaerung was den nun *ausdenk*
'nordusbekische Ameisenkniescheiben' sind. ;-) Insektenteile oder
Schokolade?
Gruss
=dyfa=
--
nikki 'dyfa' britz-------dyfa@addict.de-----http://www.addict.de/~dyfa/
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Techtalk ist im Prinzip das Gleiche wie Soziologengeschwafel -
nur mit anderem Vokabular. -- dyfa 970817