REZ Gebratene Mango in Macadamianussöl

[Holger Drechsel]

Das 3.Rezept vom Montag:

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Gebratene Mango in Macadamianussöl
Kategorien: Dessert
Menge: 4 Personen

2 Feste reife Mangos
2-3 Essl. Macadamianussöl
2 Essl. Macadamianüsse

============================ QUELLE ============================
Hessen ŕ la carte
"Gerichte aus Hessen - Werratal"
Sendung vom 30.06.2008
Rezept von Mirko Reeh
-- Erfasst *RK* 30.06.2008 von
-- Holger Drechsel

Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Aus dem
Fruchtfleisch möglichst gleichmässig dicke Scheiben schneiden. Eine
Pfanne erhitzen, Macadamianussöl hinein geben und die Mangoscheiben
darin leicht anbraten.

Die Mangoscheiben auf dem angemachten Quark anrichten. Die
Macadamianüsse in der Pfanne noch etwas anrösten und darüber geben.

=====

Gruß
Holger