Re: F: "Fäden" in Mangos
c.koelbel
Die Mangos, die Dir und vielen anderen zusagen sind "faserarm".
Bei uns wird in der Supermärkten, wenn sie im Angebot mit "besonders
faserm" geworben. Ich glaube die Sorte heißt Tom Atkins???
Gruß
Claudia
Peter Morelle schrieb:
> Liebe Mampfgemeinde,
>
> wenn ich frische Mangos kaufe habe ich auch bei reifen Früchten hin und
> wieder Exemplare, die unangenehme "Fäden" im Fruchtfleisch haben. Eine
> andere Bezeichnung fällt mir nicht ein, aber jeder der das Problem schon
> mal hatte, weiß wovon ich spreche.
>
> Gibt es eine Trick, wie man das äußerlich merkt, oder muß man das je
> nach Glaubensrichtung als gott- oder naturgegeben hinnehmen?
>
> Grüße aus dem heute trüben Südhessen
> sendet Morelle
>
> . . .und für 2008 guten Appetit und stabile Verdauungsorgane!
c.koelbel
Wenn ich mich nicht irre steht im Pl.. an der Kiste Sorte: Atkins dran.
Vielleicht bin ich deshalb auf Tom Atkins gekommen???
Gruß
Claudia
Daniel Krebs schrieb:
>> Ich glaube die Sorte heißt Tom Atkins???
>
> Ist das nicht ein
> Schaupieler?????????????????????????????????????????????
> Daniel
Rene Gagnaux
Hallo Peter
Peter Morelle <p.mo...@arcor.de> wrote:
>wenn ich frische Mangos kaufe habe ich auch bei reifen Früchten hin und
>wieder Exemplare, die unangenehme "Fäden" im Fruchtfleisch haben. Eine
>andere Bezeichnung fällt mir nicht ein, aber jeder der das Problem schon
>mal hatte, weiß wovon ich spreche.
Ich nehme an, dass mit "Fäden im Fruchtfleisch" ein stark faserhaltiges
Fruchtfleisch gemeint ist?
>Gibt es eine Trick, wie man das äußerlich merkt, oder muß man das je
>nach Glaubensrichtung als gott- oder naturgegeben hinnehmen?
Es gibt recht viele Sorten Mangos (siehe z.B.
http://en.wikipedia.org/wiki/Mango), wovon allerdings nur ein paar Sorten
in Europa angeboten werden. Ich esse *sehr* gerne Mangos, bin aber auch
nie recht schlüssig geworden, wie man äusserlich, optisch beurteilen kann,
ob eine bestimmte Frucht stark oder wenig fasrig ist. Bezüglich Fasern im
Fruchtfleisch gibt es schon grössere Unterschiede zwischen den einzelnen
Sorten, aber offensichtlich auch innerhalb einer bestimmten Sorte, je
nachdem wie sie kultiviert worden ist.
Aber vielleicht kennt hier jemand eine gute Beurteilungsmethode, würde
mich auch sehr interessieren.
>Grüße aus dem heute trüben Südhessen
Hier - Uri - ist es in den Tälern auch nicht anders: man muss schon auf
800...1000 Meter gehen, um strahlendes Sonnenschein auf Schnee zu
geniessen!
> . . .und für 2008 guten Appetit und stabile Verdauungsorgane!
Wünsche ich Dir - und allen hier teilnehmenden Menschen - ebenfalls!
Salut
René
--
Die hier verwendete Absenderadresse könnte nur
kurzfristig existieren. Um mich sicher zu erreichen:
bitte an ReneOnNews AT renegagnauxPUNKTch schreiben.
Rene Gagnaux
Hallo Claudia
"c.koelbel" <mie...@bowiewonderworld.com> wrote:
>Wenn ich mich nicht irre steht im Pl.. an der Kiste Sorte: Atkins dran.
>Vielleicht bin ich deshalb auf Tom Atkins gekommen???
Tommy Atkins - nicht Tom Atkins - ist die weltgrösse Firma für
Mangoskulturen ;-)
Machiavelli
news:4773f2ec$0$16584$9b4e...@newsspool1.arcor-online.net...
> Liebe Mampfgemeinde,
>
> wenn ich frische Mangos kaufe habe ich auch bei reifen Früchten hin und
> wieder Exemplare, die unangenehme "Fäden" im Fruchtfleisch haben. Eine
> andere Bezeichnung fällt mir nicht ein, aber jeder der das Problem schon
> mal hatte, weiß wovon ich spreche.
>
> Glaubensrichtung als gott- oder naturgegeben hinnehmen?
>
Hallo 'Nachbarn',
z.B. die etwas grüne Mango-Art KENT aus Elfenbeinküste /Côte d'Ivoire hat
nicht diese Fäden.
Art und Herkunft sollen auf dem Karton 'rauf stehen, sonnst sich die
Aufkleber gut anschauen.
Oder einfach beim Händler nachfragen, der weiss allerdings was er eingekauft
hat und daher was er anbietet.
Algemeinn : bei richtig roten Mangos sind Fäser häufiger dabei als bei
grünen Mangos.
Und die Farbe der Früchte sagt auf Grund der Vielzahl der Sorten wenig über
den Reifegrad aus, riechen am Stängelende soll es sein.
Grüße aus Holland,
Machiavelli.
Manfred Cuntz
> Aber vielleicht kennt hier jemand eine gute Beurteilungsmethode, würde
> mich auch sehr interessieren.
Gar nicht, es liegt an der Sorte und/oder der Herkunft. Mangos aus
Südamerika sind immer Faserreich. Ob das an den Sorten oder der Herkunft
liegt weiß ich nicht aber ich habe noch nie andere gefunden.
Mangos aus Asien, Thailand usw., sind wesentlich besser. Die werden
meist als Flugmangos angeboten und dürfen daher vor dem Pflücken
ausreifen. Das mag auch eine Rolle spielen ist aber wichtiger für das
Aroma.
Viele Grüße aus dem schönen Rodgau
Manfred