Spaghettikürbis - wann reif?
Waltraut Hummel
Ich habe heuer erstmals Spaghettikürbis gepflanzt. Sind schon ganz
schöne Riesen dran. Das Gemüse aus einem probeweise geernteten
Kürbis war zwar sehr gut, aber von "Spaghetti" noch keine Spur.
Wann ist also ein Spaghettikürbis reif, und wie erkennt man das? Wie
groß und wie schwer werden die so üblicherweise?
Liebe Grüße
Waltraut
Lutz Bojasch
> Hallo Kürbisliebhaber! :-)
>
> Ich habe heuer erstmals Spaghettikürbis gepflanzt. Sind schon ganz
> schöne Riesen dran. Das Gemüse aus einem probeweise geernteten
> Kürbis war zwar sehr gut, aber von "Spaghetti" noch keine Spur.
Hallo
hast Du mal versucht, das Fruchtfleisch mit einem Löffel
rauszukratzen? Erst dann entstehen diese Fasern.
Gruß Lutz
Bernhard Albert
"Lutz Bojasch" <lu...@cyborgs.de> schrieb im Newsbeitrag
news:3F034385...@cyborgs.de...
> hast Du mal versucht, das Fruchtfleisch mit einem Löffel
> rauszukratzen? Erst dann entstehen diese Fasern.
Bei reifen Kürbissen erkennt man die Faserstruktur schon beim Aufschneiden
deutlich. Beim Kochen wird das noch deutlicher und im Mund spürt man es
spätestens. Der junge Kürbis hat aber noch keine so ausgeprägten Fasern. Wie
man erkennt, ob er reif ist, weiß ich allerdings leider auch nicht. Meines
Wissens wird er in unseren Breiten aber erst im September/Oktober geerntet.
Gruß
Bernhard
Waltraut Hummel
Bernhard Albert schrieb:
> Bei reifen Kürbissen erkennt man die Faserstruktur schon beim Aufschneiden
> deutlich. Beim Kochen wird das noch deutlicher und im Mund spürt man es
> spätestens. Der junge Kürbis hat aber noch keine so ausgeprägten Fasern. Wie
> man erkennt, ob er reif ist, weiß ich allerdings leider auch nicht. Meines
> Wissens wird er in unseren Breiten aber erst im September/Oktober geerntet.
Wenn die bis dahin noch weiterwachsen, dann kann ich den ganzen Ort
verköstigen! :-) Der erste Kürbis, den ich versuchsweise geerntet
und zubereitet habe, wog schon 2,5 kg, und die nächsten drei sind
schon wesentlich größer als der erste. Außerdem gibt es noch eine
Menge kleiner.
Wenn nicht die Rehe da noch eine Menge abfressen, fürchte ich, dass
mein Mann einmal einen Sabotageakt durchführen wird, um nicht
täglich Kürbis und / oder Zucchini essen zu müssen! :-)
Meine Zucchini entwickeln sich langsam zur Plage! :-) Drei Pflanzen
auf einem Komposthaufen liefern täglich derzeit durchschnittlich 2
Früchte, und es werden mehr, obwohl die Rehe schon einie Male an den
Spitzen genascht haben. So viele Bekannte haben wir gar nicht, die
Zucchini mögen! :-(
Liebe Grüße
Waltraut
Waltraut Hummel
Lutz Bojasch schrieb:
> hast Du mal versucht, das Fruchtfleisch mit einem Löffel
> rauszukratzen? Erst dann entstehen diese Fasern.
Da war absolut nichts von Fasern zu sehen! Jetzt lasse ich die
nächste Partie länger hängen und probiere es dann wieder.
Hoffentlich werden die nicht noch viel größer, denn schon jetzt
reicht jedes einzelne Stück für eine Hauptmahlzeit einer
sechsköpfigen Familie, und wir sind derzeit zu dritt. Und meine
Tiefkühltruhe ist schon fast voll mit Mangold und Dille, und
schließlich sollen da noch die Bohnen hinein und noch so manches
andere! (Vielleicht sollten wir doch an die Anschaffung einer
größeren Kühltruhe denken!)
Liebe Grüße
Waltraut
michael paap
> Meine Zucchini entwickeln sich langsam zur Plage! :-) Drei Pflanzen
> auf einem Komposthaufen liefern täglich derzeit durchschnittlich 2
> Früchte, und es werden mehr, obwohl die Rehe schon einie Male an den
> Spitzen genascht haben. So viele Bekannte haben wir gar nicht, die
> Zucchini mögen! :-(
Du könntest mir eine abgeben... meine Samen haben schlicht nicht gekeimt
oder sind gefressen worden.
Gruß,
Michael
--
Sollte ausnahmsweise eine Mail-Antwort auf ein Posting vonnöten sein,
bitte folgende Adresse verwenden: newsreply@<Absender-Domain>.
Waltraut Hummel
michael paap schrieb:
> Du könntest mir eine abgeben... meine Samen haben schlicht nicht gekeimt
> oder sind gefressen worden.
Wird zu dieser Jahreszeit ein wenig schwierig! :-)
Liebe Grüße
Waltraut
Bernhard Albert
"Ulrich G. Kliegis" <Ulrich....@kiel.netsurf.de> schrieb im Newsbeitrag
news:jtsbgv4gs4649vf06...@4ax.com...
> Probier es mal mit Kuerbis-Chutney. Dein Mann wird Dich zwingen, nur
> noch Kuerbis anzubauen. Wenn er es mag.
Hallo Ulrich,
so von Mann zu Mann - kannst Du Deiner Frau nicht mal das Rezept entlocken?
Ich würde es gerne nachkochen.
Gruß
Bernhard