Am Thu, 23 Aug 2012 10:16:12 +0200 schrieb G Wolmershäuser:
Hallo G.W.,
>Am 23.08.2012 08:05, schrieb Kathinka Wenz:
>>
>> Weil die Blüten aus dem August in normalen deutschen Gegenden keine reifen
>> Tomaten mehr werden. Ich glaub, das schaffe sogar ich hier nicht mehr.
>>
>Ist das hier allgemeiner Konsens? Ich baue aktuell wegen meines kühlen,
>luftfeuchten Klimas keine Tomaten an,
das ist ein großer Fehler, denn es entgehen Dir köstliche Tomaten.
Nicht jedes Jahr schlägt die Kraut- und Braunfäule so heftig zu, dass
man nichts ernten kann.
>erinnere mich aber an meine
>klimatisch keineswegs übermäßig verwöhnte ursprüngliche Heimat. Aus
>Tomatenblüten Anfang bis Mitte August wurden in normalen Jahren durchaus
>noch reife Früchte.
Da dürfte Dich die Erinnerung etwas trügen.
Die ersten Tomatenblüten an normal-früchtigen oder
Fleischtomaten-Typen hat man oft schon bei der Auspflanzung ins
Freiland in der zweiten Maihälfte. Und, wann bitte gibt es davon die
ersten vollreifen Früchte? In guten Jahren Ende Juli, heuer bei mir
erst Mitte August.
Macht bei sommerlichen Temperaturen immerhin 3 Monate von der Blüte
bis zur Ernte.
Die Blüten von Anfang bis Mitte August haben aber längst nicht mehr so
gute Bedingungen, weil es ab Mitte August bereits herbstelt, was sich
in kühleren Nächten, Frühnebel, kühlendem Tau und geringer werdenden
Tagestemperaturen bemerkbar macht.
Früchte davon bräuchten bis weit in den Oktober hinein um noch rot und
eher notreif als reif zu werden. Nur Kirschtomaten-Typen machen davon
eine Ausnahme.
Irgendwann habe ich mal eine Übersicht über die Inhaltsstoffe von
reifen Tomaten vom Juli, August und September gesehen und war über den
enormen Rückgang der Inhaltsstoffe so überrascht, dass mir späte
Tomaten oder gar grün geerntete und nachgerötete Früchte inzwischen
total schnuppe sind.
Beste Grüße G e r h a r d