Am 28.09.2021 um 08:32 schrieb Jürgen Jänicke:
> Hallo, habe da mal eine Grundsatzfrage:
> Es gibt einige Samenhäuser die verschiedenen Wintersteckzwiebeln
> anbieten. Teilweise als mehrjährig.
Sicher, dass du das richtig gelesen hast? Könnte es sein, dass es sich
bei den mehrjährigen um Winterheckenzwiebeln handelt?
https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/gemuse/winterheckenzwiebel
Wenn du die haben willst, kriegst du sie von mir gegen Vorabporto.
Kulinarisch haben sie aber rein nix mit den Zwiebeln zu tun, die man
normalerweise in der Gemüseabteilung findet. Auch nicht wirklich mit den
sogenannten Frühlingszwiebeln. Das Lauch ist ziemlich hart und unten
kommt keine Zwiebel im kulinarischen Sinne ran. Aber es sind meines
Wissens die einzigen mehrjährigen Küchenzwiebeln. Vielleicht noch
Schalotten, aber mit denen kenne ich mich nicht weiter aus.
> Wie geht das? Nach einer 1. Ernte, was bleibt da für das nächste Jahr?
> Was übersehe ich hier bzw. verstehe ich da nicht?
Die 'normalen' Zwiebeln (Allium cepa) werden jedes Frühjahr ausgesät und
im Sommer geerntet. Sie lernen keinen Winter kennen. Ob sie im ersten
oder zweiten Jahr blühen würden weiß ich gerade nicht, aber wenn sie
dann irgendwann Samen angesetzt haben, sind sie danach auch hin.
Steckzwiebeln sind Halbfertigware, normalerweise 'Stuttgarter Riesen'.
Bei denen wird im ersten Jahr die Kultur unterbrochen, damit nur so
kleine Zwiebelchen rankommen. Die werden dann verkauft, damit im
folgenden Kulturjahr mehr Wachstum möglich ist, wahrscheinlich werden
sie auch schneller fertig. Hobbyanbauer sind glaube ich auch eher bereit
Steckziebeln zu stecken als Zwiebeln zu säen. Wenn sich der Boden eignet
(am liebsten lehmig-schwer), dann kann man aber ohne weiteres auch säen.
Blaue oder weiße Zwiebeln bekommt man ohnehin nur so.
> Danke für ein wenig Aufklärung,
Wenn's hilft, gerne.
Ina
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Die Natur versteht gar keinen Spaß, sie ist immer wahr, immer ernst,
immer strenge, sie hat immer Recht und die Fehler und Irrtümer sind
immer des Menschen. - Johann Wolfgang Goethe