Am Sat, 12 Nov 2022 20:44:25 +0100 schrieb Dorothee Hermann:
> Am 12.11.22 um 19:57 schrieb Michael 'Mithi' Cordes:
>
> [... Hering ... Häring ...]
>
>
>> Nicht mehr, oder noch nie? Ich habe in 54 Jahren noch kein "Häring"
>> gesehen und mein Duden von 1991 kennt nur "Hering", mit ä gibt es
>> keinen Eintrag.
>
> Ich kenn den 'Härimg' tatsächlich nur vom Camping, etc.
Der Häring, des -es, plur. die -e, ein Seefisch, welcher besonders in den
Nordischen Gewässern in großer Menge gefangen, und auf verschiedene Art
zubereitet wird; Clupea Harengus L. Frischer oder grüner Häring, so wie er
aus dem Wasser kommt. Gesalzener oder eingesalzener Häring, welcher auch
nur Häring schlechthin genannt wird. Geräucherte Häringe, welche auch
Bücklinge, und in Nieders. Flickhäringe heißen. Der volle Häring, welcher
um Bartholomäi gefangen wird, da er noch voll Milch und Rogen ist.
Anm. Im Oberd. Haring, Nieders. Hering. im mittlern Lat. Harenga, im
Ital. Arenga, im Angels. Haering, im Engl. Herring, im Holländ. Harink, im
Franz. Hareng, im Böhm. Herynk. Weil dieser Fisch zu manchen Zeiten in
großen Heeren nach fremden Küsten wandert, so leiten Wachter und andere
dessen Nahmen von Heer her. Allein er scheinet vielmehr von dem Lat. Halec
abzustammen, weil der Übergang des l in r und umgekehrt, etwas sehr
gewöhnliches ist. Das n ist von nieselnden Mundarten eingeschaltet, und
einige Gegenden sprechen noch ohne n Härig. Das Lat. Halec wird von als,
Salz, hergeleitet, weil man diesen Fisch sehr früh einzusalzen pflegte. Auf
ähnliche Art heißt er im Dän. Sild, und im Schwed. Sill, vermuthlich auch
von Salz. Weil man in der ersten Sylbe ein sehr deutliches ä hören lässet,
so schreibet man auch dieses Wort richtiger mit diesem Selbstlaute als mit
einem e, welches sich im Hochdeutschen bloß auf die unrichtige Ableitung
von Heer gründet.
[Adelung: Grammatisch-kritisches Wörterbuch: Der Häring. Adelung:
Wörterbuch, S. 24701f. (vgl. Adelung-GKW Bd. 2, S. 973)
> Häring/Haring war noch im
> ersten Duden (1880) verzeichnet, verwies aber schon dort auf Hering.
Da fehlt, zumindest für den Fisch, die dritte Form, die in dem Lied "In
einen Harung jung und schlank, ..." bis heute überlebt hat.
Gruß
Manfred.