hier sind noch 2 Dosen mit gesalzenen Ernüssen aufgetaucht,
Haltbarkeitsdatum 2001. Können die noch "gut" sein oder sollte ich sie
lieber entsorgen?
--
Gruß aus Henstedt-Ulzburg, Deutschlands größtem
Dorf (Schleswig-Holstein, Kreis Segeberg).
> Hallo,
>
> hier sind noch 2 Dosen mit gesalzenen Ernüssen aufgetaucht,
> Haltbarkeitsdatum 2001. Können die noch "gut" sein oder sollte ich sie
> lieber entsorgen?
>
Hallo,
das kenne ich sehr gut. Meist ist der Inhalt uneingeschränkt genießbar.
Gruß Hans
> Thomas Heier schrieb:
>
>> hier sind noch 2 Dosen mit gesalzenen Ernüssen aufgetaucht,
>> Haltbarkeitsdatum 2001. Können die noch "gut" sein oder sollte ich sie
>> lieber entsorgen?
>
> das kenne ich sehr gut. Meist ist der Inhalt uneingeschränkt genießbar.
Und warum beachtest du das Fup2 nicht? Gut, wenn die Diskussion nun
schon hier landet, sag ich auch mal was dazu: Warum sollte man bei einem
Produkt für ca. 60 Cent ein Risiko eingehen? Weg damit und neue kaufen,
wenn man Erdnüsse haben will.
Grüß'le,
René
--
... simply http://www.gaehn.org/
>
> Und warum beachtest du das Fup2 nicht? Gut, wenn die Diskussion
> nun schon hier landet,
weil 100 Leser im Hintergrund und ca. 1.000.000.000.000 in den
Archiven für alle Zuukunft schlau werden?
> Warum sollte
> man bei einem Produkt für ca. 60 Cent ein Risiko eingehen? Weg
> damit und neue kaufen, wenn man Erdnüsse haben will
mir war so'n überlagertes Zeug (Brot) kürzlich auch zu
unappetitlich, aber es gelten dochnimmer noch die alten Regeln:
riecht es faulig, ist Schimmel dran. Ich wette, die Erdnüsse waren
noch ein Hochgenuss.
--
http://www.sueddeutsche.de/jobkarriere/erfolggeld/artikel/184/27157/
> Antwort an René Fischer auf die Nachricht von Thu, 19 Aug 2004
> 15:22:48 +0200
Einleitungs*zeile*?
>> Und warum beachtest du das Fup2 nicht? Gut, wenn die Diskussion
>> nun schon hier landet,
> weil 100 Leser im Hintergrund und ca. 1.000.000.000.000 in den
> Archiven für alle Zuukunft schlau werden?
Und das werden sie nicht, wenn die Antwort in die vom OP angegebene
Gruppe (drm) geht? Komische Argumentation.
>> Warum sollte
>> man bei einem Produkt für ca. 60 Cent ein Risiko eingehen? Weg
>> damit und neue kaufen, wenn man Erdnüsse haben will
>
> mir war so'n überlagertes Zeug (Brot) kürzlich auch zu
> unappetitlich, aber es gelten dochnimmer noch die alten Regeln:
> riecht es faulig, ist Schimmel dran. Ich wette, die Erdnüsse waren
> noch ein Hochgenuss.
Ich bezweifle das geröstet und gesalzene Erdnüsse irgendwie faul
riechen, kann das aber nicht nachvollziehen. Ich würde es jedenfalls
nicht essen, egal wie es riecht. Das Datum steht ja auch nicht umsonst
drauf.
> Das Datum steht ja auch nicht umsonst
> drauf.
Antwort: ich weiss es auch nicht:-). Aber ich glaube einfach nicht
mehr, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum gleich dem Zeitpunkt ist,
zu dem sich tödliche Gifte ansammeln...
--
http://www.sueddeutsche.de/jobkarriere/erfolggeld/artikel/184/27157/
> Antwort an René Fischer auf die Nachricht von Thu, 19 Aug 2004
> 15:47:55 +0200
>
>> Das Datum steht ja auch nicht umsonst
>> drauf.
>
> Antwort: ich weiss es auch nicht:-). Aber ich glaube einfach nicht
> mehr, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum gleich dem Zeitpunkt ist,
> zu dem sich tödliche Gifte ansammeln...
Da auch Erdnüsse Blausäure enthalten, würde ich auf ein solches
Experiment an deiner Stelle verzichten.
> Da auch Erdnüsse Blausäure enthalten, würde ich auf ein solches
> Experiment an deiner Stelle verzichten.
Hallo
sri, das ist nun Unsinn. Bestenfalls werden die stark ölhaltigen Kerne
ranzig und das riecht oder schmeckt man sofort. Blausäure ist
bestenfalls in vernachlässigbaren Spuren enthalten. Denke an die
Blausäure lieber mal, wenn Du das nächste Mal Mandel(gebäck) ißt.
Gruß Lutz
> Ich bezweifle das geröstet und gesalzene Erdnüsse irgendwie faul
> riechen, kann das aber nicht nachvollziehen. Ich würde es jedenfalls
> nicht essen, egal wie es riecht. Das Datum steht ja auch nicht umsonst
> drauf.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum hat nicht im Geringsten mit dem letzten
Datum der Genießbarkeit oder des ungefährlichen Verzehrs zu tun.
Lebensmittel, die nicht sensorisch (also mit den Sinnen) als verdorben
anzusehen sind haben kein MHD sondern eine Verzehrfrist.
Ozan
> René Fischer wrote:
>
>> Da auch Erdnüsse Blausäure enthalten, würde ich auf ein solches
>> Experiment an deiner Stelle verzichten.
>
> sri, das ist nun Unsinn. Bestenfalls werden die stark ölhaltigen Kerne
> ranzig und das riecht oder schmeckt man sofort. Blausäure ist
> bestenfalls in vernachlässigbaren Spuren enthalten.
Huh? Also das höre ich nun zum ersten Mal. Quelle?
> Denke an die Blausäure lieber mal, wenn Du das nächste Mal
> Mandel(gebäck) ißt.
Das Mandeln jede Menge Blausäure enthalten, dürfte ja mittlerweile jeder
wissen ;-)
> René Fischer:
>
>> Ich bezweifle das geröstet und gesalzene Erdnüsse irgendwie faul
>> riechen, kann das aber nicht nachvollziehen. Ich würde es jedenfalls
>> nicht essen, egal wie es riecht. Das Datum steht ja auch nicht umsonst
>> drauf.
>
> Das Mindesthaltbarkeitsdatum hat nicht im Geringsten mit dem letzten
> Datum der Genießbarkeit oder des ungefährlichen Verzehrs zu tun.
Das hab ich auch nicht behauptet, aber wenn das MHD nun fast 4 Jahre,
wie bei den vom OP genannten Erdnüssen aus dem Jahr 2001, überschritten
ist, würde ich persönlich die Finger davon lassen (und nur darum ging es
ja auch).
Das ein Joghurt eine Woche nach dem MHD noch genießbar sein kann, ist
mir auch klar.
> hier sind noch 2 Dosen mit gesalzenen Ernüssen aufgetaucht,
> Haltbarkeitsdatum 2001. Können die noch "gut" sein oder sollte ich sie
> lieber entsorgen?
Ich hätte gar nicht lange gefragt. Ab in die Tonne damit.
Bin auch der Meinung das der Preis dieser 2 Dosen in keinem Verhältnis
zu einem noch so geringen Risiko steht. Egal ob Schimmel, Säure oder
sonst irgendeiner chem. Veränderung.
Oder du probierst eine Dose, und du oder deine Frau berichten uns dann.
Grüße
Kurt
--
Internet: http://www.lilienporzellan.com
the problem exists between keyboard and chair
> Das hab ich auch nicht behauptet, aber wenn das MHD nun fast 4 Jahre,
> wie bei den vom OP genannten Erdnüssen aus dem Jahr 2001, überschritten
> ist, würde ich persönlich die Finger davon lassen (und nur darum ging es
> ja auch).
>
> Das ein Joghurt eine Woche nach dem MHD noch genießbar sein kann, ist
> mir auch klar.
Es kommt auch auf die Haltbarkeitsdauer insgesamt an. Wenn die Nüsse
(übertrieben!) im Jahr 1701 geröstet wurden und als MHD 2001 draufsteht,
hätte ich keinerlei Bedenken ;-)
Bei Dauerkonserven sehe ich auch eine Überschreitung von ein paar Jahren
nicht als Bedenklich an, und bei Salz ist die MHD-Angabe völliger Blödsinn, es
steht aber trotzdem drauf. Aber ob es dort nun 2005 oder 20005 ist - egal.
Gruß
Jochen
...bei Lebensmitteln seinem Geruchs- und Geschmackssinn und, wie auch
sonst im Leben, seinem Verstand vetrauend ;-)
> Bei Dauerkonserven sehe ich auch eine Überschreitung von ein paar
> Jahren nicht als Bedenklich an, und bei Salz ist die MHD-Angabe
> völliger Blödsinn, es steht aber trotzdem drauf. Aber ob es dort nun
> 2005 oder 20005 ist - egal.
Dem kann ich nur zustimmen! Schau dir mal diese Bundeswehr-Freßpakete
an: da steht nur ein _Herstellungs_-Datum drauf, kein MHD. Ich hab
letztes Jahr mal was getestet, das '97 hergestellt wurde: war lecker.
> ...bei Lebensmitteln seinem Geruchs- und Geschmackssinn und, wie auch
> sonst im Leben, seinem Verstand vetrauend ;-)
Leider machen das zu wenige :(
Gruß, Timo
>>Das Datum steht ja auch nicht umsonst
>>drauf.
>
>
> Antwort: ich weiss es auch nicht:-). Aber ich glaube einfach nicht
> mehr, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum gleich dem Zeitpunkt ist,
> zu dem sich tödliche Gifte ansammeln...
Welches MHD war nochmal angegeben? Welches Jahr haben wir?
--
Glück Auf - Bodo Mysliwietz
----------------------------------------
http://www.cneweb.de/home/chemietechnik/
>>> Da auch Erdnüsse Blausäure enthalten, würde ich auf ein solches
>>> Experiment an deiner Stelle verzichten.
>>
>> sri, das ist nun Unsinn. Bestenfalls werden die stark ölhaltigen Kerne
>> ranzig und das riecht oder schmeckt man sofort. Blausäure ist
>> bestenfalls in vernachlässigbaren Spuren enthalten.
>
> Huh? Also das höre ich nun zum ersten Mal. Quelle?
Hallo
Bitte! Wenn Du genau genug suchst, wirst Du sicher auch radioaktives
Caesium finden. Was soll die Hysterie, von Erdnussvergiftungen durch
Blausäure hat noch niemand was gehört. Wesentlich bedenklicher ist etwas
ganz anderes, dass aber in den verschlossenen Dosen kaum wachsen kann.
Ein Pilz nämlich (Aspergillus flavus) bzw. dessen giftige Produkte, die
Aflatoxine.
Hmm hoffentlich habe ich Dir nun nicht noch mehr Angst gemacht ;).
Nichts gegen Vorsicht und Umsicht, aber auch nicht übertreiben.
Gruß Lutz
> Hannes Birnbacher wrote:
>
> >>Das Datum steht ja auch nicht umsonst
> >>drauf.
> > Antwort: ich weiss es auch nicht:-). Aber ich glaube einfach nicht
> > mehr, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum gleich dem Zeitpunkt ist,
> > zu dem sich tödliche Gifte ansammeln...
>
> Welches MHD war nochmal angegeben? Welches Jahr haben wir?
Was ist die Beudeutung von "Mindest" und welche Konversierungsmethode
war eingesetzt worden?
>>>>Das Datum steht ja auch nicht umsonst
>>>>drauf.
>>>
>>>Antwort: ich weiss es auch nicht:-). Aber ich glaube einfach nicht
>>>mehr, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum gleich dem Zeitpunkt ist,
>>>zu dem sich tödliche Gifte ansammeln...
>>
>>Welches MHD war nochmal angegeben? Welches Jahr haben wir?
>
>
> Was ist die Beudeutung von "Mindest"
eben Mindest! Wenndarüber hinaus gesicherte Erkenntnisse gibt das das
Produkt auch noch 20-Jahre geniess- und verzehrbar wäre hätte das MHD
sicher anders ausgesehen. Auch die hier angesprochenen sensorischen
Warnehmungen eines jeden Menschen dürfen imho dann nicht herangezogen zu
werden um sich über ein so deutliches überschreiten der Frist
hinwegzusetzen. Pistazien werden oftmals schon frisch verpackt als
bedenklich eingestuft das sie eben oft von Pilzen durchzogen sind.
> und welche Konversierungsmethode
> war eingesetzt worden?
> Peter Bruells wrote:
>
> >>>>Das Datum steht ja auch nicht umsonst
> >>>>drauf.
> >>>
> >>>Antwort: ich weiss es auch nicht:-). Aber ich glaube einfach nicht
> >>>mehr, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum gleich dem Zeitpunkt ist,
> >>>zu dem sich tödliche Gifte ansammeln...
> >>
> >>Welches MHD war nochmal angegeben? Welches Jahr haben wir?
> > Was ist die Beudeutung von "Mindest"
>
> eben Mindest! Wenn darüber hinaus gesicherte Erkenntnisse gibt das das
> Produkt auch noch 20-Jahre geniess- und verzehrbar wäre hätte das MHD
> sicher anders ausgesehen.
Wie kommst Du darauf? Es ist seltenst im Interesse der Industrie, bei
solchen Produkten eine wirklich lange Lagerungszeit zu garantieren.
On Thu, 19 Aug 2004 17:05:37 +0200, "Axel Hase" <Ad...@hotmist.com>
wrote:
>Ein paar Tage, Wochen, meinetwegen auch Monate (je nach Produkt) über
>Mhd ist noch vertretbar. Aber 3 Jahre? Das würd ich auch nicht
>riskieren, auch nicht bei Konservendosen.
Also, meiner einer hamstert öfters mal - und wie sich das dann ergibt,
"entdeckt" man manche Sachen etwas spät wieder. Bis dato hat sich die
Tatktik bewäht, gucken -> Schimmel oder "irgendwie komisch" -> nein ->
riechen -> riecht ungewohnt -> nein -> probieren -> schmeckt ungewohnt
-> nein -> Essen!
Beim ersten "ja" allerdings -> Müll.
Alex
(der das bisher ohne größere Schäden überlebt hat ;-)
--
If you don't go over the top,
you can't see what's on the other side.
--- Jim Steinman ---
* Alex' gesammelte Homepages: www.alexhere.de
> . Bis dato hat sich die
> Tatktik bewäht, gucken -> Schimmel oder "irgendwie komisch" ->
> nein -> riechen -> riecht ungewohnt -> nein -> probieren ->
> schmeckt ungewohnt-> nein -> Essen!
hier dito. Ein Vierteljahr bei versiegeltem Joghurt oder Quark
geht in 50% der Fälle. Wir Allesfresser haben uns ca. 30 Mio Jahre
auf unsere Nase, Augen und Instinkt verlassen - bis die
Supermärkte Rotlichtlampen über der Fleischtheke installierten,
hat das auch funktioniert;-)
--
http://www.sueddeutsche.de/jobkarriere/erfolggeld/artikel/184/27157/
> Antwort an Alex Regh auf die Nachricht von Fri, 20 Aug 2004
> 14:58:43 +0200
>
> > . Bis dato hat sich die
> > Tatktik bewäht, gucken -> Schimmel oder "irgendwie komisch" ->
> > nein -> riechen -> riecht ungewohnt -> nein -> probieren ->
> > schmeckt ungewohnt-> nein -> Essen!
>
> hier dito. Ein Vierteljahr bei versiegeltem Joghurt oder Quark
> geht in 50% der Fälle. Wir Allesfresser haben uns ca. 30 Mio Jahre
> auf unsere Nase, Augen und Instinkt verlassen
Naja, und darauf, daß eine leichte Lebensmittelgiftung einen nicht
normalerweise nicht gleich umbringt.
>
> > hier dito. Ein Vierteljahr bei versiegeltem Joghurt oder Quark
> > geht in 50% der Fälle. Wir Allesfresser haben uns ca. 30 Mio
> > Jahre auf unsere Nase, Augen und Instinkt verlassen
>
> Naja, und darauf, daß eine leichte Lebensmittelgiftung einen
> nicht normalerweise nicht gleich umbringt.
Jau. Zugegeben ist auch das meine Erfahrung. Bin halt Kind von
Ostpreussenflüchtlingen und da wurde man nicht gerade dazu
erzogen, auch im Erwachsenenalter und Verdiener, alles
wegzuschmeissen, wenn einem nur das Haltbarkeitsdatum nicht
passte.
Immerhin, z.B. Schimmel visualisiere ich z.B. als Kugel und
schneide/schmeisse so viel weg, dass der gesamte Durchmesser darin
erfasst sein sollte, etwa wenn ein eigentlich ganz frisches Brot
was hat. Ein kleiner Fleck auf selbstgemachtem Joghurt von einer
Woche ist für mich kein Grund, gleich alles rauszuschmeissen.
Das einzige, was ich wirklich nur genieße, wenn es frisch ist,
sind übrigens Erdnüsse;-). Da kauf' ich die teuren knusprigen in
den Tüten und siegele die Tüte gleich wieder ein, wenn ich nur
einen Teil entnehme.
--
http://www.sueddeutsche.de/jobkarriere/erfolggeld/artikel/184/27157/
>>eben Mindest! Wenn darüber hinaus gesicherte Erkenntnisse gibt das das
>>Produkt auch noch 20-Jahre geniess- und verzehrbar wäre hätte das MHD
>>sicher anders ausgesehen.
>
>
> Wie kommst Du darauf? Es ist seltenst im Interesse der Industrie, bei
> solchen Produkten eine wirklich lange Lagerungszeit zu garantieren.
Jaja die Diskusion habe ich von der Industriellenseite aus auch schon
erlebt. AFAIK waren Bundeswehrprofukte früher mal mit 10 Jahren datiert.
Könnte man draus schliessen das "private" Konserven das auch locker
schaffen. Jetzt muß man dem entgegenstellen das die Industrie aber auch
keinen unntötigen Aufwand in ein Produkt steckt den sie sich nicht
bezahlen läßt. Sicherlich braucht man sich z.B bei einer
3-Jahreskonserve keine großen Gedanken um 3 Monate zu machen aber 3
Jahre Überschreitung halte ich einfach für sehr riskant. Es muß nicht
immer offenkundig übelster Geruch oder satter Schimmelüberzug sein der
ein Lebensmittel ungeniesbar macht. Selbsr wenn das Produkt quasi unter
Luftauschluß abgefüllt wurde.
> Jetzt muß man dem entgegenstellen das die Industrie aber auch
> keinen unntötigen Aufwand in ein Produkt steckt den sie sich
> nicht bezahlen läßt. Sicherlich braucht man sich z.B bei einer
> 3-Jahreskonserve keine großen Gedanken um 3 Monate zu machen
> aber 3 Jahre Überschreitung halte ich einfach für sehr riskant.
Das hiesse aber, dass die Haltbarkeit eine Funktion des
Verarbeitungsaufwandes sei. Gesetzt der Fall, bei Konserven gebe
es einfach nur zwei Zustände, "desinfiziert + dicht" oder eben
nicht, könnten ja uralte auch haltbar sein. Was m.E. die
Erfahrung bestätigt, oder hast Du nicht zufällig ein paar
selbstgemachte als jahrzehntealte Weck-Leichen im Keller;-).
--
http://www.sueddeutsche.de/jobkarriere/erfolggeld/artikel/184/27157/
>> Jetzt muß man dem entgegenstellen das die Industrie aber auch
>>keinen unntötigen Aufwand in ein Produkt steckt den sie sich
>>nicht bezahlen läßt. Sicherlich braucht man sich z.B bei einer
>>3-Jahreskonserve keine großen Gedanken um 3 Monate zu machen
>>aber 3 Jahre Überschreitung halte ich einfach für sehr riskant.
>
>
> Das hiesse aber, dass die Haltbarkeit eine Funktion des
> Verarbeitungsaufwandes sei.
Das in jedem Fall. Dazu gehören neben den Verwendetem technischen
Aufwand auch die eingesetzte Materialien.
> Gesetzt der Fall, bei Konserven gebe
> es einfach nur zwei Zustände, "desinfiziert
Schon da sind Grenzen: desinfiziert würde ich nicht mit
100%keim-/erregerfrei gleichsetzen
> + dicht"
dicht ist nicht mit Luftfrei gleichzusetzen. Der Abfüllvorgang ist da
ein sehr große Schwachstelle - ist dort noch eine geringe Spur von Luft
in die Doese eingebracht worden bzw. nicht vollständigst entfernt dann
kann die Dose noch so Dicht sein.
> oder eben
> nicht, könnten ja uralte auch haltbar sein. Was m.E. die
> Erfahrung bestätigt,
> oder hast Du nicht zufällig ein paar
> selbstgemachte als jahrzehntealte Weck-Leichen im Keller;-).
Das ich das Einwecken live erlebt habe ist selbst schon Jahrzehnte her
und nicht in meinem heutigen Haushalt gewesen - da kann ich nicht
mithalten, afaik setzt aber auch da der begrenzte Desinfektionsgrad und
eine geringe schleichende Leckrate der Gummiringe der Haltbarkeit ein Ende.
BTW: So hatte ich auch mal eine franz. Spezialitätenkonserve die obwohl
noch lange haltbar beim öffnen ein böses Bild und übelsten Geruch mit
sich brachte. Die Dose war ansonsten rein äusserlich unversehrt. Seitdem
bin ich in der hinsicht eh sehr vorsichtig.
auch meine methode.
bei mir hatte sich mal senf im kühlschrank sehr gut versteckt und wurde
von einem freund gefunden. als ich mich weigerte sie wegzuwerfen, wurde
mir ein langer vortrag darüber gehalten wie nachlässig ich sei und wie ich
mich selbst gefährden würde.
gut, bei nächster gelegenheit habe ich ihm nichts von mamas
marillenmarmelade angeboten und für ihn irgendeine kaufhausmarmelde
besorgt. ich konnte doch jemand dermassen gesundheitsbewussten keine
lebensmittel ohne "mindestens haltbar bis" anbieten. seither gelte ich als
rachsüchtig :-)
Trixi Sumerlechner
--
Don´t try to be perfect, human is good enough.
>>Bis dato hat sich die
>>Tatktik bewäht, gucken -> Schimmel oder "irgendwie komisch" -> nein ->
>>riechen -> riecht ungewohnt -> nein -> probieren -> schmeckt ungewohnt
>>-> nein -> Essen!
>>Beim ersten "ja" allerdings -> Müll.
>
>
> auch meine methode.
> bei mir hatte sich mal senf im kühlschrank sehr gut versteckt und wurde
> von einem freund gefunden. als ich mich weigerte sie wegzuwerfen, wurde
> mir ein langer vortrag darüber gehalten wie nachlässig ich sei und wie ich
> mich selbst gefährden würde.
http://www.ndr.de/tv/markt/archiv/20031218_2.html
www.rki.de/INFO/AKTUELL/LISTERIO.PDF
irgendwann innerhalb von ca. 1-2Jahren war mal ein Bericht im deutschen
TV über die Problematik das in Konserven noch div. Keime, selbst unter
Luftausschluß, weiter wuchern und ohne zwingenden Einfluß auf den
Geschmack sehr gefährlich werden können.
> hier sind noch 2 Dosen mit gesalzenen Ernüssen aufgetaucht,
> Haltbarkeitsdatum 2001. Können die noch "gut" sein oder sollte ich sie
> lieber entsorgen?
Den gehassten Tieren (Hund, Huehner, Hamster, Hasen...) der
Nachbarschaft fuettern!
So mach ich das immer hae hae hae hae .....
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Microsoft has been doing a really bad job on their OS.
Linus Torvalds
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