F: Brötchen Backen im Mikrowelle?

[Hans von Stoffelen]

Hallo,
die Hauptaufgabe meines Backofens besteht im Zubereiten
von Fertiggerichten und im Aufbacken von Sonntagsbrötchen.
Das diese Art der Brötchenzubereitung nicht gerade stromsparend
ist, braucht man hier nicht weiter zu erläutern, denke ich.

Mein Mikrowellenofen ist schon ziemlich alt, hat nur zwei
Stufen und die Beleuchtung ist defekt.
Nun überlege ich die Anschaffung eines neuen mit Grill oder
vielleicht sogar mit Umluftgrill.
Meine Frage:
Kann man mit einem Mikrowellen-Kombi Brötchen schneller
und vielleicht sogar auch etwas günstiger aufbacken, weil nicht
soviel Garraum erwärmt werden muß?

Wer hat schon mal Brötchen im Umluft-Mikro gemacht und kann
hier berichten?

[Jan Peter Stotz]

Hans von Stoffelen schrieb:

> Kann man mit einem Mikrowellen-Kombi Brötchen schneller
> und vielleicht sogar auch etwas günstiger aufbacken, weil nicht
> soviel Garraum erwärmt werden muß?

Verglichen mit einem normal-großen Backofen stimmt das sicherlich.
Sofern es nicht zu viele Brötchen sind, würde ich sie einfach mit dem
Toaster aufbacken, der muss nicht erst einen Raum aufheizen...

> Wer hat schon mal Brötchen im Umluft-Mikro gemacht und kann
> hier berichten?

gemacht schon (ohne Mikrowelle versteht sich), aber noch nie mit
Stromzähler und ohne vergleich zu einem normalen Backofen.

Jan

[Hannes Birnbacher]

Antwort auf die Nachricht vom Sat, 10 Jul 2004 10:34:35 +0200 von
Hans von Stoffelen:

<fingerheb> Ich habe den 99-Euro-Kombi von Norma vom Frühjahr.
Über den lief ein ausgiebiger Thread in de.alt.fan.aldi. (Ich habe
übrigens billigst seinen Vorläufer, ebenso ein Kombi mit
Mikrowelle, Grill und Heissluft, abzugeben).

Für Brot und Brötchen aufbacken finde ich diese Art Geräte absolut
ideal. Brot wird in Teilen (nicht in Scheiben) eingefroren, die
Schnittfläche auf den Glasteller gesetzt oder mit Alufolie
abgedeckt und ca. 8-12 Minuten bei 180-200 Grad aufgebacken,
Brötchen kommen einfach auf einen Rost und werden ca. 8 Minuten
lang in Umluft aufgetaut und aufgebacken.

Ich backe auch Sauerteigbrot darin. Dafür habe ich den neueren von
Norma angeschafft, er ist nämlich groß genug für alle
Brotbackformen. Allerdings, der alte schafft 250 Grad, der neue
ist dafür mit 200 Grad bei Umluft ein bisschen schwach auf der
Brust.

--
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[Christof Stadler]

Hans von Stoffelen <derk...@gmx.de> wrote:

> Kann man mit einem Mikrowellen-Kombi Brötchen schneller
> und vielleicht sogar auch etwas günstiger aufbacken, weil nicht
> soviel Garraum erwärmt werden muß?
>
> Wer hat schon mal Brötchen im Umluft-Mikro gemacht und kann
> hier berichten?

Mache ich oft, das geht tatsächlich ratz-fatz. Der Grund ist tatsächlich
der große Garraum im Backofen.

Christof

[Hans von Stoffelen]

Hannes Birnbacher <hannes.b...@gmx.de> wrote:

> Brötchen kommen einfach auf einen Rost und werden ca. 8 Minuten
> lang in Umluft aufgetaut und aufgebacken.

Ich nehme meist nur die vorgebackenen (nicht gefrorenen)

>
> Ich backe auch Sauerteigbrot darin. Dafür habe ich den neueren von

Brotbackmaschine ist auch vorhanden, habe ich mal geschenkt bekommen