Ceranfeld-Herde zu langsam beim Erhitzen?
hartfredy
wrote:
>Ich hatte bisher einen Elektroherd. Der neue (gebrauchte) Zanussi
>HMW40 Ceranfeld-Herd braucht zirka doppelt so lange um einen Behälter
>Wasser zum kochen zu bringen. Liegt das an der Ceran-Technik. Oder
>ist der Herd falsch eingestellt?
Es liegt mit Sicherheit an den Töpfen. Stelle doch mal so einen Topf
mit 1 Liter Wasser auf den Herd. Schalte nun die höchste Stufe ein und
Beobachte...
Du hast einen guten Topf, wenn der Überhitzungsschutz der Platte sich
nicht abschaltet. D.h. Wenn die Kochzone schon abschaltet, obwohl das
Wasser noch nicht kocht, besitzt der Topf eine schlechte
Wärmeleitfähigkeit. Finden sogar mehr als 20 Schaltintervalle statt
bevor das Wasser kocht, kannst du den Topf gleich der Schwiegermutter
schenken.
Mit Ceranfeldern gibt es oft Probleme wenn,
- die Töpfe unten "metallisch glänzen", also die Wärme in die Kochzone
zurückreflektieren und somit eine Abschaltung des Überhitzungsschutzes
erfolgt.
- mit irgend welchen Möchtegern-AMC-Töpfen gekocht wird, dazu gehören
Töpfe mit extrem dicken Boden aus billigen schlecht wärmeleitendem
Metall, welches ebenfalls die Wärme nicht in den Topf, sondern zurück
in die Kochzone leitet (dadurch schaltet ebenfalls der Ü- Schutz des
Ceranfeldes ab)
- für Creanfelder eigenen sich am Besten Töpfe mit dünnen und
schwarzem Topfboden,
Topfböden, welche >1 cm dick sind, sind nur bedingt geeignet!
folgende Probe sollte man mit diesen Dingern machen: kochendes Wasser
in den Topf gießen und sofort die Hand auf den Topfboden legen: wer
nun sofort "AUA" schreit= Topf ist i.O. Wem aber erst nach 10 sec.
unbehaglich wird: ab in den Mülleimer damit. Ökofuzzis: bei der
nächsten Schrottannahmestelle abliefern
Gruss Fred
>Das Ceranfeld ist ja schön. Auch schön sauber zu halten. Aber die
>Kochleistung ist desaströs. Soll ich den Herd gegen einen Gasherd
>austauschen? Gasherde sollen angeblich die schnellsten sein.
>
>Außerdem:
>
>wo kann ich eine Bedienungsanleitung für diesen Herd bekommen?
>Ceranfeld-Herd Zanussi HMW40
>
>
>Danke
>Reinold
>
Janko Hack
>Ich hatte bisher einen Elektroherd. Der neue (gebrauchte) Zanussi
>HMW40 Ceranfeld-Herd braucht zirka doppelt so lange um einen Behälter
>Wasser zum kochen zu bringen. Liegt das an der Ceran-Technik. Oder
>ist der Herd falsch eingestellt?
>Das Ceranfeld ist ja schön. Auch schön sauber zu halten. Aber die
>Kochleistung ist desaströs. Soll ich den Herd gegen einen Gasherd
>austauschen? Gasherde sollen angeblich die schnellsten sein.
>
>Außerdem:
>
>wo kann ich eine Bedienungsanleitung für diesen Herd bekommen?
>Ceranfeld-Herd Zanussi HMW40
Hallo
Neben der Anleitung von Fred kannst Du dir auch das hier mal ansehen
was ich vor längerer Zeit geschrieben hatte...
news:4jm5tukpga98n382b...@4ax.com
Und die Anleitung:
Für HMW116 (leider keine andere verfügbar):
http://www.electrolux-ui.com:8080/1995/356/651401de.pdf
Gruß von Janko
--
Janko C. Hack | ////
(Hausgerätetechniker) | (0 0)
Hassloch (Rheinland-Pfalz) | ·······ooo0····(_)····0ooo·······
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Janko Hack
>Reinold Berge <run...@web.de> schrieb:
>
>>Ich hatte bisher einen Elektroherd. Der neue (gebrauchte) Zanussi
>>HMW40 Ceranfeld-Herd braucht zirka doppelt so lange um einen Behälter
>>Wasser zum kochen zu bringen. Liegt das an der Ceran-Technik. Oder
>>ist der Herd falsch eingestellt?
>Neben der Anleitung von Fred kannst Du dir auch das hier mal ansehen
>was ich vor längerer Zeit geschrieben hatte...
>
>news:4jm5tukpga98n382b...@4ax.com
leider musste ich gerade feststellen das der Artikel sich nicht mehr
auf dem Server befindet. Um den ganzen Thread zu sehen verwende google
im erweitertem Modus und suche nach "Topf" und Autor: "Janko Hack"
Der erst Artikel ist es....
Es wurde unter anderem gesagt das man die Temperatur des kalten
Wassers mit angeben müsse. Das ist auch soweit richtig. Dies ist
jedoch eine Anleitung die nicht von mir stammt sondern von einem
Hersteller solcher Kochfelder...
Hier aber nochmal ein Kopie des originals...:
----------------------------------------------------------------------
Zur allgemeinen Information habe ich mal das für euch:
Leistung einer Herdplatte überprüfen:
-------------------------------------
Hilfsmittel:
------------
1.) Der Heizplattengröße entsprechend großer Topf mit Deckel.
Es sollte ein emaillierter Topf oder ein Edelstahltopf mit
jeweils geradem oder leicht nach innem gewölbtem Boden.
2.) Stoppuhr / Armbanduhr
3.) Litermaß zum abmessen der Wassermenge
Arbeitsfolge:
-------------
1.) Durchmesser und Leistung der zu messenden Heizplatte feststellen.
2.) Passenden Topf aufstellen und der, in der nachstehenden Tabelle
angegebenen Menge kaltem Wasser füllen.
3.) HöchsteLeistungsstufe wählen.
4.) Zeit bis zu kochen des Wassers messen.
Auswertung:
-----------
Die Heizplattenleistung ist in Ordnung, wenn das Wasser innerhalb der,
in der nachstehenden Tabelle angegebenen Zeit kocht.
1 = Heizplattendurchmesser in cm
2 = Leistung in Watt
3 = Nennspannung in Volt
4 = Wassermenge in Liter
5 = Ankochzeit in Minuten
+-+------+-------+------+------+------+-------+------+-------+------+
|1| 12 | 14,5 | 14,5 | 17 | 18 | 18 | 21 | 21 | 23 |
+-+------+-------+------+------+------+-------+------+-------+------+
|2| 700/ | 1000/ | 1350 | 1500 | 1250 | 1700/ | 2000 | 2200/ | 2500 |
| | 750 | 1100 | | | | 1800 | | 2300 | |
+-+------+-------+------+------+------+-------+------+-------+------+
|3| 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 |
+-+------+-------+------+------+------+-------+------+-------+------+
|4| 1 | 1 | 1 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 2 | 2 | 2 |
+-+------+-------+------+------+------+-------+------+-------+------+
|5| 13 | 9 | 8 | 9,5 | 11 | 9 | 10,5 | 9,5 | 9 |
+-+------+-------+------+------+------+-------+------+-------+------+
-------------------------------------------------------------------------
Eric 'EW-Tech' Wick
> Wasser zum kochen zu bringen. Liegt das an der Ceran-Technik. Oder
> ist der Herd falsch eingestellt?
Kann man da was mit einem Thermometer ermitteln? Durch geringere Masse
müsste Ceran schneller heiss werden, naja zumindest schneller als
herkömmliche Platten. Induktionsherde müssten noch schneller sein.
> austauschen? Gasherde sollen angeblich die schnellsten sein.
Nur da kann man richtig "Vollgas" geben, die Heizleistung steht sofort
zu 100% an.
Gruß
Eric
--
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Lutz Bojasch
>
> Ich hatte bisher einen Elektroherd. Der neue (gebrauchte) Zanussi
> HMW40 Ceranfeld-Herd braucht zirka doppelt so lange um einen Behälter
> ist der Herd falsch eingestellt?
Hallo
wenn die Leistung der "Platten" gleich ist, sollte es beim Ceranfeld
schneller gehen weil dort nicht erst die Eisenplatte erwärmt werden
muss. Es könnte aber an schlechten Töpfen liegen. Wenn die Böden nicht
ganz "topfeben" sind, dauerts ewig.
> Das Ceranfeld ist ja schön. Auch schön sauber zu halten. Aber die
> Kochleistung ist desaströs. Soll ich den Herd gegen einen Gasherd
> austauschen? Gasherde sollen angeblich die schnellsten sein.
Wie gesagt, Ceranfelder sind energiemässig besser als diese
Stahlkochplatten, was bei Dir den Eindruck "desaströs" erweckt, muss
erst mal rausgefnden werden. Gas, die offene Flamme, ist aber auf jeden
Fall die reaktionsschnellste Methode. Die Hitze wird gut abgegeben, kein
unnötiges Material erwämt und es gibt auch keine Verluste oder
Verzögerungen duch Resthitze. Wir hatten mal einen tollen Gasherd, dem
trauere ich nach.
Gruß Lutz
--
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S. Heinz
> Reinold Berge <run...@web.de> wrote:
>
>> Wasser zum kochen zu bringen. Liegt das an der Ceran-Technik. Oder
>> ist der Herd falsch eingestellt?
>
> Kann man da was mit einem Thermometer ermitteln? Durch geringere Masse
> müsste Ceran schneller heiss werden, naja zumindest schneller als
> herkömmliche Platten.
hab ihr mal bedacht das evtl die leistund der platten eine andere sein
kann?
ist immerhin ein unterschied obs 1800 w oder 3000w sind!
steffen