Stabmixer ölen?
Detlef Wirsing
Ich habe einen Stabmixer von Braun (MR550 müßte das sein), der schon
etwas älter ist. Nach meinem Umzug habe ich längere Zeit den
Passieraufsatz nicht mehr benutzt. Jetzt sind die kleinen Messer am
unteren Ende sehr schwergängig. Mit der Hand ließen sie sich fast
nicht mehr drehen. Ein kurzer Betrieb am Stabmixer machten sie wieder
leichtgängiger, aber wie anfänglich ist es nicht. Vermutlich ist das
Schmierfett verharzt.
Leider kann ich bei dem Teil nichts sehen. Die Mimik steckt unten auf
einem langen Rohr. Kann und sollte man da irgendwas ölen? Wenn ja,
womit? Ist das Zubehör eigentlich spülmaschinenfest? Die
Bedienungsanleitung habe ich nicht mehr. Bei Braun finde ich zwar noch
ein Bild des Teils, aber keine Bedienungsanleitung mehr.
Mit freundlichen Grüßen
Detlef Wirsing
Rudolf Göbel
Hallo Detlef,
> Leider kann ich bei dem Teil nichts sehen. Die Mimik steckt unten auf
> einem langen Rohr. Kann und sollte man da irgendwas ölen? Wenn ja,
> womit? Ist das Zubehör eigentlich spülmaschinenfest? Die
> Bedienungsanleitung habe ich nicht mehr. Bei Braun finde ich zwar noch
> ein Bild des Teils, aber keine Bedienungsanleitung mehr.
wenn dort ein erkennbarer Spalt ist, kann man dort ansetzen. Bei mir
hat sich für solche Fälle Ballistol (Waffenöl) in homöopathischen
Mengen bestens bewährt. Hört sich komisch an, ist aber für die
Lebensmittelherstellung zur Pflege der dort verwendeten Maschinen und
Geräte zugelassen, also absolut neutral.
--
Nette Grüße
Rudi
Antwort bitte nur in die NG
Detlef Wirsing
>Detlef Wirsing schrieb:
>
>> Leider kann ich bei dem Teil nichts sehen. Die Mimik steckt unten auf
>> einem langen Rohr. Kann und sollte man da irgendwas ölen? Wenn ja,
>> womit? Ist das Zubehör eigentlich spülmaschinenfest? Die
>> Bedienungsanleitung habe ich nicht mehr. Bei Braun finde ich zwar noch
>> ein Bild des Teils, aber keine Bedienungsanleitung mehr.
>
>wenn dort ein erkennbarer Spalt ist, kann man dort ansetzen. Bei mir
>hat sich für solche Fälle Ballistol (Waffenöl) in homöopathischen
>Mengen bestens bewährt. Hört sich komisch an, ist aber für die
>Lebensmittelherstellung zur Pflege der dort verwendeten Maschinen und
>Geräte zugelassen, also absolut neutral.
Dieses Rohr, das den eigentlichen Stabmixer mit den Messern verbindet
ist hohl. Zu sehen ist da aber nichts, außer der Welle natürlich.
Ballistol kann man für alles mögliche verwenden. Bei Gelegenheit
wollte ich es mir sowieso holen. Ich hatte nur gehofft, daß jemand den
inneren Aufbau dieses Passiervorsatzes kennt oder zumindest bereits
Erfahrungen mit dem Ölen desselben hat.
Wilhelm Voigt
> Hallo zusammen.
>
> Ich habe einen Stabmixer von Braun (MR550 müßte das sein), der schon
> etwas älter ist. Nach meinem Umzug habe ich längere Zeit den
> Passieraufsatz nicht mehr benutzt. Jetzt sind die kleinen Messer am
> unteren Ende sehr schwergängig. Mit der Hand ließen sie sich fast
> nicht mehr drehen. Ein kurzer Betrieb am Stabmixer machten sie wieder
> leichtgängiger, aber wie anfänglich ist es nicht. Vermutlich ist das
> Schmierfett verharzt.
>
> Leider kann ich bei dem Teil nichts sehen. Die Mimik steckt unten auf
> einem langen Rohr. Kann und sollte man da irgendwas ölen? Wenn ja,
> womit?
Hallo
diese Geräte sind in der Regel wartungsfrei denn Öl ist viel zu
dünnflüssig und würde austreten, dabei das Lebensmittel kontaminieren.
Du könntest das Gerät mal in heißem Wasser mit einer kleinen Dosis
Spülmittel laufen lassen um evtl. fest sitzenden Kram zu lösen.
Anschließend dann in etwas Speiseöl laufen lassen. Größere Umstände
würde ich nicht machen denn solche Geräte sind a) nicht unbedingt nötig
weil man das alles auch ohne Maschine machen kann und b) der Aufwand den
Wert leicht übersteigt.
w.
Wilhelm Voigt
> Dieses Rohr, das den eigentlichen Stabmixer mit den Messern verbindet
> ist hohl. Zu sehen ist da aber nichts, außer der Welle natürlich.
> Ballistol kann man für alles mögliche verwenden. Bei Gelegenheit
> wollte ich es mir sowieso holen. Ich hatte nur gehofft, daß jemand den
> inneren Aufbau dieses Passiervorsatzes kennt oder zumindest bereits
> Erfahrungen mit dem Ölen desselben hat.
Hallo
wenn Du mit wenig Geld auskommen musst, ein Sieb und ein Quirl bzw. ein
Kochlöffeöl oder ein Schneebesen (Je nachdem, was passiert werden muss)
tun es ohne Steckdose, ohne Wundermittel und jahrzehntelang)
w.
Detlef Wirsing
[...]
>Steck das Ding in Sojaöl und laß es laufen, dann löst sich erst einmal
>der Schmodder auf, und es wird wieder leichtgängiger. Anschließend
>kannst Du Dir überlegen, ob Du dann das Salatöl rauswäschst und mit
>was anderem schmierst. Dickflüssiger als Ballistol dürfte heißes
>Kokosfett sein.
Diese Fette verharzen. Und gerade das ist passiert, fürchte ich.
Dieser Vorsatz wurde von mir vorwiegend dazu benutzt, Blitzmayonnaise
zu machen. Passiert wird bei mir eher selten. Obwohl ich das Gerät
hinterher immer unter fließendem Wasser gespült habe, muß sich
irgendwo was abgesetzt haben. Oder es ist wirklich so, daß das
Schmiermittel innen verharzt oder verdreckt ist.
Das mit dem Schlagen von reinem Speiseöl ist eine gute Idee. Schlimmer
wird es bestimmt nicht. Und von innen kann ich ja immer noch mit
Ballistol ölen, wenn das nicht reicht. Ist dann eh die letzte Chance.
Günther Dietrich
>> Dieses Rohr, das den eigentlichen Stabmixer mit den Messern verbindet
^^^^^^^
[...]
>wenn Du mit wenig Geld auskommen musst, ein Sieb und ein Quirl bzw. ein
>Kochlöffeöl oder ein Schneebesen (Je nachdem, was passiert werden muss)
>tun es ohne Steckdose, ohne Wundermittel und jahrzehntelang)
Falls die Beschreibung des OP stimmt, geht es nicht um einen
Passierstab, wie er schrieb, sondern um einen Pürierstab. Den kann man
durch Sieb und Löffel nicht so leicht ersetzen.
Grüße,
Günther
Peter Büttner
Dezent erwärmen könnte helfen. Also so richtung kochendes Wasser, ich
pürriere zur Zeit gerne Suppe damit (mit dem Stab). Spüli rein und die
Schaumparty kann losgehen.
Wenn du Schmodder sehen kannst dann evtl. Spiritus (Den besser nicht
warm machen), mit Spiritus mach ich Fettschmutz gerne weg überflüssiger
Spiritus trocknet flott weg und es bleibt kein klebriges Tensid übrig -
ist der Schmutz aber lange verharzt geht das nicht mehr gut.
Spezieller Fettschmutzreiniger (du hast sowas doch zuletzt selbst
verwendet) hilft auch bei verharztem Öl, einwirken lassen?
Peter
Detlef Wirsing
[...]
>Falls die Beschreibung des OP stimmt, geht es nicht um einen
>Passierstab, wie er schrieb, sondern um einen Pürierstab. Den kann man
>durch Sieb und Löffel nicht so leicht ersetzen.
Meine Güte! Ich ging davon aus, daß jeder weiß, was ein Stabmixer ist.
Meiner hat noch einen Vorsatz zum Zerkleinern und einen Quirl. Aber
worum es mir geht, ist dieses Ding mit den kleinen Messern drin, das
man in den Topf hält, um z.B. Suppen sämig zu schlagen. Ob man das nun
Passieren oder Pürieren nennt, spielt eigentlich keine Rolle.
Jedenfalls ist Handarbeit keine wirkliche Alternative. Ich schlage
Sahne auch nicht mehr mit der Hand. Wer schon?
Detlef Wirsing
[...]
>Dezent erwärmen könnte helfen. Also so richtung kochendes Wasser, ich
>pürriere zur Zeit gerne Suppe damit (mit dem Stab). Spüli rein und die
>Schaumparty kann losgehen.
Ih! Du tust Spüli in die Suppe?
:-)
>Wenn du Schmodder sehen kannst dann evtl. Spiritus (Den besser nicht
>warm machen), mit Spiritus mach ich Fettschmutz gerne weg überflüssiger
>Spiritus trocknet flott weg und es bleibt kein klebriges Tensid übrig -
>ist der Schmutz aber lange verharzt geht das nicht mehr gut.
>Spezieller Fettschmutzreiniger (du hast sowas doch zuletzt selbst
>verwendet) hilft auch bei verharztem Öl, einwirken lassen?
Cillit Bang. Ist nicht für Lebensmittel zugelassen. Das Zeug ist gut,
riecht aber für mich unangenehm. Dieses "Odeur" möchte ich nicht im
Essen haben. Nicht mal in Spuren.
Dirk Geiger
>Jedenfalls ist Handarbeit keine wirkliche Alternative. Ich schlage
>Sahne auch nicht mehr mit der Hand. Wer schon?
Sahne mit dem Schneebesen schon fertig...
Grusz,
Dirk
Dirk Geiger
>Peter Büttner schrieb:
>>ist der Schmutz aber lange verharzt geht das nicht mehr gut.
>>Spezieller Fettschmutzreiniger (du hast sowas doch zuletzt selbst
>>verwendet) hilft auch bei verharztem Öl, einwirken lassen?
>
>Cillit Bang. Ist nicht für Lebensmittel zugelassen. Das Zeug ist gut,
>riecht aber für mich unangenehm. Dieses "Odeur" möchte ich nicht im
>Essen haben. Nicht mal in Spuren.
die Wirkung eher mittelmässig. Sehr wirksam sind dort Orangenöl,
aromatische Lösungsmittel und ein paar Bösartigkeiten aus dem Labor,
die die verharzten Fette verseifen - das alles greift aber dafür auch
viele Kunststoffe an. Relativ sicher für Kunststoffe und auch recht
wirksam sind Speiseöle - meiner Erfahrung nach Sojaöl und Rapsöl
voran. Falls das Ding spülmaschinenfest ist könnte man es auch mit
warmer Maschinenspülmittellösung versuchen - falls man es darin
rotieren lässt, sollte man aber eine Schutzbrille tragen.
Grusz,
Dirk
Detlef Wirsing
[...]
>Cillit Bang ist für vieles gut - aber bei gerade verharzten Fetten ist
>die Wirkung eher mittelmässig. Sehr wirksam sind dort Orangenöl,
>aromatische Lösungsmittel und ein paar Bösartigkeiten aus dem Labor,
>die die verharzten Fette verseifen - das alles greift aber dafür auch
>viele Kunststoffe an. Relativ sicher für Kunststoffe und auch recht
>wirksam sind Speiseöle - meiner Erfahrung nach Sojaöl und Rapsöl
>voran. Falls das Ding spülmaschinenfest ist könnte man es auch mit
>warmer Maschinenspülmittellösung versuchen - falls man es darin
>rotieren lässt, sollte man aber eine Schutzbrille tragen.
Ich weiß leider nicht, ob das Problem außen oder innen liegt. Das Teil
ist jedenfalls aus Metall, bis auf einen Dichtungsring und das runde
Ding, mit dem es am Stabmixer befestigt wird. Ich glaube, ich schreibe
mal Braun an, ob ich das in die Spülmaschine packen kann. Vorher werde
ich aber den Tip mit dem Öl ausprobieren. Leider habe ich vergessen,
billiges Öl einzukaufen. Und Olivenöl muß dafür ja nicht sein.
Wolfgang Kommere||
> Ich schlage
> Sahne auch nicht mehr mit der Hand. Wer schon?
Ich, jedenfalls meistens.
W.
Detlef Wirsing
Ich habe kürzlich, als ich den Schneebesenaufsatz für den Stabmixer
noch nicht in den Umzugskisten gefunden hatte, mehrfach Eischnee mit
der Hand geschlagen. Das fand ich ziemlich mühselig. Ich habe zwar
eine chronische Sehnenscheidenentzündung und bin deshalb in dieser
Beziehung empfindlich, aber das würde ich mir auch mit gesunden Armen
nicht regelmäßig antun. Und ob ich einen Schneebesen spüle oder den
Aufsatz meines Stabmixers ist die gleiche Arbeit.
Wolfgang Kommere||
> Und ob ich einen Schneebesen spüle oder den
> Aufsatz meines Stabmixers ist die gleiche Arbeit.
Mich stört bei der Maschine vor allem das Geräusch.
W.
Detlef Wirsing
Da bin ich nicht empfindlich. Eischnee von Hand in einer Glasschüssel
schlagen ist auch nicht gerade leise. Einmal habe ich das nachts
gemacht und mich erschrocken.
Wolfgang Kommere||
> Da bin ich nicht empfindlich.
Ich bin's ziemlich.
> Eischnee von Hand in einer Glasschüssel schlagen ist auch nicht gerade leise.
Stimmt, aber mir geht's dabei nicht nur um die Lautstärke, sondern auch
um die Qualität des Geräuschs.
W.