Welche Trink-Temperatur für Wodka?
Lisa-Marie Becker
ich bekam zu Weihnachten Wodka geschenkt [ ;-) ].
Es sind mehrere hochpreisige Premium-Wodkas in
einer Geschenkbox.
Aber welche Trink-Temperatur sollte Wodka haben?
Muß er eiskalt sein? Also Gefrierfach?
Oder Zimmertemperatur? Mit/ohne Eis?
Wie trinkt man Wodka "richtig"? Und aus welchen Gläsern?
Danke, Lisa-Marie
Michael Pachta
Hochwertiger Wodka heißt meiner Meinung nach "reiner Wodka", und das
wiederum heißt möglichst reiner Alkohol, besser gesagt Ethanol, gemischt
mit Wasser.
Der Geschmack des Wodkas wird also hauptsächlich bestimmt durch den
Alkohol. Geschmacksnuancen gibt es durch geringe (gewollte oder
ungewollte) "Verunreinigungen" oder durch das zugesetzte Wasser.
Um diese Nuancen aufspüren zu können, wäre es daher angeraten, den Wodka
bei Raumtemperatur oder bestenfalls Kühlschranktemperatur zu trinken.
Eiskalt (deutlich unter null Grad) würde den Geschmack nivellieren.
Andererseits ist meine Erfahrung, dass eiskalter Wodka besser
runtergeht, da nicht allzu kalter Alkohol für manche Leute sehr
unangenehm schmecken und riechen kann.
Ich bin aber alles andere als ein Wodkaexperte, sondern gebe hier nur
meine persönliche Meinung bzw. meine Erfahrungen wieder.
Michael
Michael Jaeger
"Lisa-Marie Becker" <lisa-mar...@a1.net> wrote:
> Hallo,
>
>
> ich bekam zu Weihnachten Wodka geschenkt [ ;-) ].
> Es sind mehrere hochpreisige Premium-Wodkas in
> einer Geschenkbox.
>
Das, was man hier als "Premium" kaufen kann, darüber würden die meisten
Russen nur lachen. Es ist einfach Wodka zu hohen Preisen.
Stell Dir vor, ein Russe (Dolmetscher/Übersetzer für Deutsch und
englisch mit Hochschulstudium) verdient im Monat 15 DM. Die Flasche
Premium-Wodka (Posolskaja Vodka - "Botschafts-Wodka" ist ein
Qualitätsmerkmal wie bei uns "Premium") kostet fast 3 DM. *Das* ist
Premium!
(Das Beispiel ist schon etwas älter, ich war 1994 zum letzten mal in
Russland.
> Aber welche Trink-Temperatur sollte Wodka haben?
>
> Muß er eiskalt sein? Also Gefrierfach?
> Oder Zimmertemperatur? Mit/ohne Eis?
>
Egal. Sagen die Russen. Hauptsache, das "Wässerchen" läuft noch runter
(tut es je nach Alkoholgehalt ab etwa - 28°C nicht mehr).
Zimmertemperatur ist ok, wenn Dir der Alkoholgeschmack nichts ausmacht,
Du kannst das Zeug aber auch aus dem Tiefkühler trinken, dann aber bitte
auch die Gläser einfrieren. Bei -18°C ist Wodka dick wie Öl und schmeckt
nach nichts. Bis das ganze nach dem Schlucken im Mund und in der
Speiseröhre warm wird. Dann ist es wie trinken bei Zimmertemperatur.
NIE Eis. Niemals! Njet!
> Wie trinkt man Wodka "richtig"? Und aus welchen Gläsern?
>
Kleines Limoglas, etwa 100 ml (Durchmesser etwa 6 cm, Höhe etwa 8-10
cm). Verspieltes Muster ist erlaubt, bitte keine farbigen Gläser, keine
dicken Tumbler wie für Bourbon. Da rein schüttest Du etwa eine
Daumenbreite (ca. 2 cm) hoch Wodka (nur Säufer machen das Glas voll). In
einem Zug trinken.
Adlige, Reiche oder Angeber werfen dann das Glas über die Schulter in
den offenen Kamin. Damit zeigte man, dass man einen Haufen Geld hatte
und sich jede Menge teure Bleikristallgläser leisten konnte.
Normale Russen füllen einfach nochmal Wodka nach und trinken aus (kann
beliebig oft wiederholt werden!).
Wodka passt übrigens sehr gut zu Kaviar.
Rezept:
1 Scheibe Weißbrot (bitte kein Toast!), viel Butter drauf, dann etwa 1
cm dick russ. Kaviar (ja, genau, den teuren Beluga) draufschmieren. Dazu
Wodka. Einfach köstlich.
OK, ist hierzulande etwas teuer, aber 1994 war das in Russland locker zu
machen. Da kostete das 4 oz.-Glas Beluga (etwa 113 g) rund 13 DM(!). Für
die meisten Russen damals unbezahlbar, für uns Wessis ein Witz.
>
>
> Danke, Lisa-Marie
Gerne doch, stets zu Diensten
Viele Grüße und ein schönes neues Jahr
Michael
PS: Bitte verhunze den Wodka nicht mit irgendwelchen Zusätzen (Aromen,
Saft oder so). Dafür nimmt man den von Aldi.
--
Macintosh. Was sonst?
Georg Lutz
> NIE Eis. Niemals! Njet!
Warum dat denn?
demnach darf er sicher auch nicht mit Bitterlemon zu leckerem
Wodka-Lemon gemixt werden, wa?
--
Grüße von
Georg J. Lutz
»the more I see the less I know«
+++
Michael Jaeger
Georg Lutz <ne...@kunstgriff.net> wrote:
> Michael Jaeger <nospam...@online-wahn.de> wrote:
>
> > NIE Eis. Niemals! Njet!
>
> Warum dat denn?
> demnach darf er sicher auch nicht mit Bitterlemon zu leckerem
> Wodka-Lemon gemixt werden, wa?
Dafür nimmst Du aber keinen Wodka für 20 Euro die Pulle, dafür reicht
der für 5.
Oder kippst Du 50 Euro-Scotch ins Cola?
Ja, ich weiß, solche Leute gibts massenweise. Es gibt auch Leute, die
machen Schorle mit Eiswein (mit richtigem, 150 Euro pro Flasche).
Gruß
Michael
PS: Möchte wer Queen Victoria imitieren? Man kaufe eine Flasche richtig
teuren Bordeaux (Lafite-Rothschild oder so), dazu eine Flasche Royal
Lochnagar Single Malt, in Fassstärke abgefüllt (so etwa war der Whisky
vor 160 Jahren). Man nimmt ein kelchartiges Weinglas, gießt etwa 2 cl
Whisky hinein und füllt mit Rotwein auf. Prost.
(Zum Testen kann man natürlich auch einen preiswerten Merlot nehmen und
einen Schluck Lagavullin reinschütten. Schmeckt genauso gräßlich.)
--
Macintosh. Was sonst?
Georg Lutz
> Dafür nimmst Du aber keinen Wodka für 20 Euro die Pulle, dafür reicht
> der für 5.
Ok, verstehe. Bin nicht sooo der Wodka-Feinschmecker.