mir fällt da seit einiger Zeit eine Sasche negativ auf.
Ich trinke meinen Kaffee immer mit Milch und zwar mit Kaffeemilch,
auch bekannt als Dosenmilch, Kondensmilch, Kaffeemikch, Kaffeesahne oder wie auch immer. Die darf auch ruhig einen gewissen
Fettanteil haben, weil diese Sparmilch mit 2% einfach nicht schmeckt. Und was mir absolut nicht schmeckt, ist normale Kuhmilch im
Kaffee. Doch leider muss ich
in letzter Zeit vermehrt feststellen, dass es in Cafés scheinbar üblich geworden ist, normale Milch in kleinen Glasflaschen auf die
Tische zu stellen. Auch auf Nachfrage bekommt man keine Kaffeemilch. Jedenfalls ist das so in den etwas "jüngeren" In-Cafés, wo sich
so die Schüler und Studenten tummeln, weniger in den Omma-Cafés ;-)
Ich finde es eine Frechheit, wenn man schon in den Läden den teuren Kaffee trinkt (wo ja auch scheinbar am Jahresanfang lediglich
die Währung ausgetauscht wurde, bei gleichen Beträgen...) und dann nur die blöde Kuhmilch dahingeknallt bekommt.
Oder?
Gruß Dirk.
Ich mache ähnliche Erfahrungen. Da ich beruflich bedingt sehr viel außer
Haus esse bemerke ich ansteigende Preise bei gleichzeitig abnehmender
Qualität. Z.B. wird der Service immer schlechter. Aber auch die Ware läßt
oft zu wünschen übrig.
Zum Thema Kaffee habe ich schon das von Dir erwähnte beobachtet.
darüberhinaus wirde der Kaffee in einigen Läden immer dünner. Soll wohl
besser zur Magermilch passen ;-)
Dennoch gibt es einige gute Lokale in den einfach alles stimmt. es ist halt
nur Schade das man heute halt etwas länger suchen muß.
--
--
Gruß
Andreas Lange
Kaffee mit dieser Dosenmilch (oder auch Sahne) schmeckt widerlich. Mit
normaler Milch, vorzugsweise mit viel leckerem Schaum hingegen sehr nett.
Wie man diese Dosenmilch als höheres Qualitätsmerkmal empfinden kann, wird
mir wohl ewig ein Rätsel bleiben.
Nicole
--
Nicole Simon · ni...@gnak.de · http://home.pages.de/~nisi/
»[ ] Was sind das für dämliche Fragen? Ich will folgendes: ...
Ach ja: Wenn Du das letzte Feld ankreuzt und "Kekse" hinschreibst, bist
Du raus, Simon. ;-)« W. Kopp greift bei Abstimmung zu unfairen Maßnahmen.
Erstens das - ich finde *Vollmilch* im Kaffee auch um einiges besser
als diese seltsame Kaffeesahne oder auch Dosenmilch.
Und zweitens bieten diese Cafés eventuell auch Malzkaffee an - und in
diesem flockt Dosenmilch aus, wenn der Malzkaffee zu heiss ist.
Abgesehen davon empfinde ich diese winizigen Portionspäckchen als
ziemliche Müllsauerei, man muss sich nur mal vorstellen, was in einem
Café nach einem Tag an Müll angefallen ist.
Ralph
--
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Wo ist das Problem? Milchkaffee bestellen!
O.K., die Teuroproblematik lässt sich auch damit nicht umgehen. Da
hilft nur eines: Kaffee zu Hause trinken. Wenn dem Herr Gastwirt die
Gäste ausgehen wird er sich schon Gedanken machen, wie er wieder zu
Kundschaft kommt...
Hardy
--
Meine Kompetenz bez. historischer Kräder beschränkt sich darauf, dass
bei mir ein neues Krad nach spätestens zwei Jahren aussieht, als hätte
es schon im 2. Weltkrieg den Russlandfeldzug mitgemacht....
(Achim Lerch in drm)
[>>> Dirk Schneider: will Kaffeesahne, mag keine Milch]
[>> Nicole Simon: bevorzugt Milch, findet Kondensmilch widerlich]
[> Ralph Angenendt: pflichtet Nicole Simon bei]
> Wo ist das Problem? Milchkaffee bestellen!
Das Problem haben doch eher die Leute, die die neue Sitte nicht
moegen, Vollmilch statt Kondensmilch hingestellt zu bekommen. Ich
trinke Kaffee gern mit viel Milch, und den fettig-suesslichen
Geschmack von Kondensmilch mochte ich noch nie besonders.
> O.K., die Teuroproblematik lässt sich auch damit nicht umgehen. Da
> hilft nur eines: Kaffee zu Hause trinken. Wenn dem Herr Gastwirt
> die Gäste ausgehen wird er sich schon Gedanken machen, wie er
> wieder zu Kundschaft kommt...
Das ist in der Tat ein Problem. Milchkaffee ist zum Beispiel bei uns
im Hamburger Raum in manchen Ausflugslokalen uebel teuer geworden,
und schon fuer "normalen" Tee oder Kaffee werden IMHO ueberhoehte
Preise berechnet. Neulich grad in einem Elbdeich-Lokal hingelegt:
3,10 EUR fuer ein 2-Tassen-Kaennchen mit billigem Teebeutel-Tee.
Aber fuer 5,90 EUR haette ich im selben Laden ein Hauptgericht
bestellen koennen.
Geaergert, gemerkt, Preise verglichen: an der Alster nimmt man
3,50 EUR, serviert aber wenigstens "Edel-Teebeutel" in mehreren
Sorten.
Es ist ja nicht so dass ich's nicht bezahlen koennte. Ich seh's nur
nicht ein, mich abzocken zu lassen. Beim naechsten Ausflug an die
Elbe kommt daher die Stahl-Thermoskanne in den Fahrradkorb.
Birgit.
Ich erhöhe um den roten und grünen Tee von Pfanner (die im schicken
schwarzen Karton) die ich ums verrecken nicht aufbekomme, ohne zu kleckern.
Der schwappt immer beim Abziehen des Deckels kurz mal raus.
Gibt es da einen Trick für?!
> Ich erhöhe um den roten und grünen Tee von Pfanner (die im schicken
Den gibt's auch in rot?
> schwarzen Karton) die ich ums verrecken nicht aufbekomme, ohne zu
> kleckern. Der schwappt immer beim Abziehen des Deckels kurz mal raus.
>
> Gibt es da einen Trick für?!
Muss wohl. My way: Linke Hand hält die Packung feste fest. Rechter
Daumen drückt auf die runde Kante, der Zeigefinger rechts zieht
vorsichtig aber bestimmt am Ring. Ich klecker so nicht.
--
np : absolute beginner - Hammerhart (denyo 77 Remix, feat. D-Flame)
Ich poste, also bin ich.
Die "Dinger" öffnet man am besten, indem man die Ecke in Richtung des
Opfers hält und dann die Aluabdeckung abzieht.
Es ergeben sich dabei folgende drei Möglichkeiten:
- die Milch bleib im "Ding" = unspektakulär
- die Milch tropft auf den Tisch = unerwünscht
- die Milch trifft das Opfer = Kontaktaufnahme mit dem Opfer möglich
Wenn man sch nicht selbst als Opfer aussucht, also die Ecke nicht auf sich
richtet, bleibt man stets trocken.
> Ich erhöhe um den roten und grünen Tee von Pfanner (die im schicken
> schwarzen Karton) die ich ums verrecken nicht aufbekomme, ohne zu kleckern.
> Der schwappt immer beim Abziehen des Deckels kurz mal raus.
>
> Gibt es da einen Trick für?!
jup. nimm nen edding oder was vegleichbar dickes, steck es in die
oese und dann hebel das mistding auf. etwas zur seite ziehen.
Nicole Simon wrote:
> "Dirk Schneider" <spam_...@gmx.de> wrote:
> >Ich finde es eine Frechheit, wenn man schon in den Läden
> >den teuren Kaffee trinkt (wo ja auch scheinbar am Jahresanfang
> >lediglich die Währung ausgetauscht wurde, bei gleichen
> >Beträgen...) und dann nur die blöde Kuhmilch dahingeknallt bekommt.
>
> Kaffee mit dieser Dosenmilch (oder auch Sahne) schmeckt widerlich. Mit
> normaler Milch, vorzugsweise mit viel leckerem Schaum hingegen sehr nett.
>
> Wie man diese Dosenmilch als höheres Qualitätsmerkmal empfinden kann, wird
> mir wohl ewig ein Rätsel bleiben.
*unterschreib* Da noch lieber schwarz.
Wo wir gerade beim Thema Milch sind: ganz böse ist es auch,
in einem nicht eben billigen Hotel (Projekteinsatz für
$ARBEITGEBER) zum Frühstück Milch zu bestellen und H-Milch
zu bekommen, kommentarlos wohlgemerkt. Wenn man dann im
Halbschlaf einen Schluck von der Brühe nimmt, statt sie wie
sonst üblich am Gestank zu erkennen, ist der Tag schon fast
gelaufen.
Nee nee, ob Kondens-, H-, Steril- oder Mager-, ob -pulver oder
Sahne: jede Veränderung von Milch ist eine Verschlechterung.
Bloß Buttermilch ist lecker.
Aber nicht im Kaffee. ;-)))
Liebe Grüße,
Erik.
--
"Der Gipfel ist imho ein Spruch, der bei Siemens rumhängt: 'Creating
Value through People' - für mich heißt das immer: 'Hier werden Leute
zur Wertschöpfung verheizt'."
-- Peter Popp in d.r.m.b.
> Nee nee, ob Kondens-, H-, Steril- oder Mager-, ob -pulver oder
> Sahne: jede Veränderung von Milch ist eine Verschlechterung.
> Bloß Buttermilch ist lecker.
und Sauermilch, Kefir, Joghurt, Käse...
Gruß, Alex.
Du bist nicht allein...
[...]
> Wo wir gerade beim Thema Milch sind: ganz böse ist es auch,
> in einem nicht eben billigen Hotel (Projekteinsatz für
> $ARBEITGEBER) zum Frühstück Milch zu bestellen und H-Milch
> zu bekommen, kommentarlos wohlgemerkt. Wenn man dann im
> Halbschlaf einen Schluck von der Brühe nimmt, statt sie wie
> sonst üblich am Gestank zu erkennen, ist der Tag schon fast
> gelaufen.
Full ACK. Aber noch schöner der Kommentar einer sonst eigentlich
recht vernünftigen Frau: "Ich schmecke da keinen Unterschied, also
nehme ich die, die länger hält." -- oder gar das von meinem Vater
überlieferte extrem ablehnende Verhalten seiner Großstadtkinder
bei der Gelegenheit frische Rindsmilch zu trinken.
Matth¡as,
trotzdem keine Milch in seinen Tee nehmend
--
Matthias Richter -> <GPG-Key:http://www.matthias-richter.de/gpg.ascii>
Whatever that hurts -----> <http://www.matthias-richter.de/david.php4>
----------> Wortschatz-Lexikon: <URL:http://wortschatz.uni-leipzig.de>
<URL:http://lexikon.uni-leipzig.de> <URL:http://dict.uni-leipzig.de>
> Solches tippte Erik Meltzer:
>> Wo wir gerade beim Thema Milch sind: ganz böse ist es auch,
>> in einem nicht eben billigen Hotel (Projekteinsatz für
>> $ARBEITGEBER) zum Frühstück Milch zu bestellen und H-Milch
>> zu bekommen, kommentarlos wohlgemerkt. Wenn man dann im
>> Halbschlaf einen Schluck von der Brühe nimmt, statt sie wie
>> sonst üblich am Gestank zu erkennen, ist der Tag schon fast
>> gelaufen.
>
> Full ACK. Aber noch schöner der Kommentar einer sonst eigentlich
> recht vernünftigen Frau: "Ich schmecke da keinen Unterschied, also
Buaeh... *kopfschuettel* Entsetzlich. Das sind dann auch die Leute,
die bei 'ner Fete als "alkoholfreie Getraenke" zwei Sorten Punika
hinstellen und das Zeug dann allen Ernstes als "Saft" bezeichnen.
> nehme ich die, die länger hält." -- oder gar das von meinem Vater
> überlieferte extrem ablehnende Verhalten seiner Großstadtkinder
> bei der Gelegenheit frische Rindsmilch zu trinken.
Ja, das Geruecht, Kinder wuerden heutzutage keine Rohmilch und keine
frische Butter mehr moegen, hab ich auch oefter gehoert. Genau wie
die Behauptung, man muesse ihnen Obst als Brei in Plastikbechern
anbieten ("*So* moegen Kinder Obst!"). In meinen Ohren klingt das
alles aber mehr nach Ausreden von Leuten, die zu bequem sind um sich
um frische Lebensmittel zu kuemmern.
H-Milch halte ich nicht fuer boese, es gibt Sachen fuer die sie
nicht schlecht ist: als Grundlage fuer 'nen heissen Kakao, zum
Kochen, zum Joghurt machen und um sie in Kaffee oder Tee zu tun
ist sie OK. Aber kalt getrunken schmeckt rohe oder wenigstens nur
pasteurisierte Milch einfach besser als das ultrahoch erhitzte
Zeugs.
Birgit, die ihren Tee neuerdings mit Milch trinkt.
... sind, bis auf Sauermilch, hier OT. :-) BTW,
was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sauer-
und Buttermilch? Andererseits könnt ich ja auch
selber googlen ... ah, in Sauermilch ist das Fett
noch drin, das die Buttermilch an die Butter abgeben
muß. Klingt interessant, muß ich mal probieren.
Liebe Grüße,
Erik.
--
"Augen zu und durch. Wenn's gut geht ist man ein Held,
wenn's nicht gut geht ein Märtyrer."
-- Alexander Doetsch in d.s.v. über (viele) Radfahrer
Sauer wird die Milch von allein. Dann hast Du Sauermilch.
Dickmilch ist wohl die appetitlichere Version.
-Carsten
>> > Bloß Buttermilch ist lecker.
>>
>> und Sauermilch, Kefir, Joghurt, Käse...
>
> ... sind, bis auf Sauermilch, hier OT. :-) BTW,
Einspruch. ;) Kefir kenne ich nur trinkbar, und Joghurt gibt's als
Trinkjoghurt, suess mit Obst und salzig als Ayran. Ausserdem kann
man sowohl mit Kefir als auch mit Joghurt wunderbare Mixgetraenke
herstellen. Bloss der Kaese waer OT, obwohl... zum Wuerzen von
einem pikanten Mix duerfte sich ein leckerer Blauschimmelkaese
gut eignen.
> was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sauer-
> und Buttermilch? Andererseits könnt ich ja auch
> selber googlen ... ah, in Sauermilch ist das Fett
> noch drin, das die Buttermilch an die Butter abgeben
> muß. Klingt interessant, muß ich mal probieren.
Die koennten sich auch durch die verwendeten Bakterienstaemme
unterscheiden.
Birgit.
> > und Sauermilch, Kefir, Joghurt, Käse...
>
> ... sind, bis auf Sauermilch, hier OT. :-) BTW,
Kefir OT? Aber zugegeben, ab Joghurt steigt der OT-Grad. ;-)
> was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sauer-
> und Buttermilch? Andererseits könnt ich ja auch
> selber googlen ... ah, in Sauermilch ist das Fett
> noch drin, das die Buttermilch an die Butter abgeben
> muß. Klingt interessant, muß ich mal probieren.
Schön, Du beantwortest Deine Fragen selbst.
Sauermilch habe ich in Supermärkten bisher nur in Ba-Wü gefunden (und da
nicht überall). Traditionell wird die zuhause wie folgt hergestellt:
Milch frisch vom Bauern in eine Schüssel geben, diese auf die
Kellertreppe stellen und warten bis sie fest wird (aka "gestockte
Milch"). Das gleiche Prozedere mit Supermarkt-Frischmilch wird einfach
nur Pfui-bäh.
Die fertig gekaufte Sauermilch, z.B.
http://www.hohenloher-molkerei.de/produkte/sauermilch.html
ist flüssiger als die selbstgemachte und daher trinkbar (vielleicht
gerührt).
Gruß, Alex.
>> selber googlen ... ah, in Sauermilch ist das Fett
>> noch drin, das die Buttermilch an die Butter abgeben
>> muß. Klingt interessant, muß ich mal probieren.
>
>Die koennten sich auch durch die verwendeten Bakterienstaemme
>unterscheiden.
Ich glaube nicht, das bei Buttermilch irgendwelche Stämme "verwendet"
werden. Nur die normalen Bakterien sind drin. Buttermilch ist ein
Abfallprodukt der Butterherstellung. Früher wurde ja im Faß
"gebuttert" und irgendwie setzt sich die Butter dabei ab und die
Buttermilch bleibt übrig. (habe noch nicht zugeschaut)
Weihenstephan Buttermilch hat noch Butterflöckchen.
Gruß
Carsten
Ist das dieses dünnflüssige Zeugs, das angeblich Wüsten zum Blühen
bringt?
>> nehme ich die, die länger hält." -- oder gar das von meinem Vater
>> überlieferte extrem ablehnende Verhalten seiner Großstadtkinder
>> bei der Gelegenheit frische Rindsmilch zu trinken.
> Ja, das Geruecht, Kinder wuerden heutzutage keine Rohmilch und keine
> frische Butter mehr moegen, hab ich auch oefter gehoert.
Es ist leider mehr als ein Gerücht. :-(
> Genau wie die Behauptung, man muesse ihnen Obst als Brei in
> Plastikbechern anbieten ("*So* moegen Kinder Obst!").
Wer leistet diesem Wahnsinn Vorschub?
> In meinen Ohren klingt das alles aber mehr nach Ausreden von Leuten,
> die zu bequem sind um sich um frische Lebensmittel zu kuemmern.
Nun, die Kinder verhalten sich nunmal so (im Milch-Fall), dass sie's
aktiv ablehnen und teil sogar auch das probieren verweigern.
> H-Milch halte ich nicht fuer boese,
Ich mag sie halt gar gar nicht, genauso wenig wie selbst gekochte Milch.
> es gibt Sachen fuer die sie nicht schlecht ist: als Grundlage fuer
> 'nen heissen Kakao,
NACK. So heiß mag ich den nicht, um den Unterschied nicht zu
schmecken.
> zum Kochen, zum Joghurt machen
OK
> und um sie in Kaffee oder Tee zu tun ist sie OK.
Für den Kaffee? Nein, da bin ich Rohmilchanhänger. Und in meinen Tee
kommt sowieso keine Milch.
Matth¡as
Doch leider muss ich
> in letzter Zeit vermehrt feststellen, dass es in Cafés scheinbar üblich
geworden ist, normale Milch in kleinen Glasflaschen auf die
> Tische zu stellen. Auch auf Nachfrage bekommt man keine Kaffeemilch.
Na sicher - die wird in der Flasche und nicht in der Kuh angeliefert
Jedenfalls ist das so in den etwas "jüngeren" In-Cafés, wo sich
> so die Schüler und Studenten tummeln,
Da musst eben ein Flascherl verlangen!
weniger in den Omma-Cafés ;-)
Ah, hör auf damit, oder willst an die Brust genommen werden?
>
> Ich finde es eine Frechheit, wenn man schon in den Läden den teuren Kaffee
trinkt (wo ja auch scheinbar am Jahresanfang lediglich
> die Währung ausgetauscht wurde, bei gleichen Beträgen...)
Da kann man aber lt EU doch bestens die Preise vergleichen - oder?
und dann nur die blöde Kuhmilch dahingeknallt bekommt.
Natur pur ist in Bursche!
Aber - Kaffee trinkt man dort wo er das europäische Licht erblickte - in
Wien!
Die Milch im Kaffee ist eigentlich ungenießbar und nicht vorgesehen denn
wenn, würde ihn die EU zum Anbau in Europa freigeben. ;-))
Wenn Du einmal nach Wien kommst lade ich Dich gerne auf einen Kaffee ein ein
Café ein damit Du einmal einen richtigen Kaffee zu trinken bekommst!
Liebe Grüße aus Wien
Helmut
>
> Oder?
>
> Gruß Dirk.
>
Als Nicht-Kaffeetrinker brauche ich die zwar nicht, werde aber gerne
als Oeffner eingesetzt. Dazu das Plastikdoeschen auf den Tisch o.ae.
stellen, mit einer Hand gut festhalten, mit der anderen die Lasche
abziehen und - Trick! - kurz bevor der Deckel abgerissen ist die
"Zugkraft" _deutlich_ reduzieren und das Ding gut festhalten, damit es
nicht doch noch ruckt und kleckert.
Sogenannte echte Maenner wuerden vermutlich mittel Loeffels oder
Eckzahn schlicht ein Loch in den Deckel hauen ;-)
Viele Gruesse,
Torsten
...der nur zu viel zu tun hatte und nicht etwa die ganze Zeit
experimentiert hat...