Re: Knickebein-Bonbons
boris gerlach
> Gibt es noch irgendwo diese mit Eierlikör gefüllten Bonbons?
>
> Warum hießen die eigentlich Knickebein-Bonbons?
Es wird auf ein Mixgetränk angespielt.
>
> Matthias
>
http://www.ecocktail.de/de/datenbank/warenkunde/klassen/knickebein.shtml
Es gibt ein spezielles Knickebeinglas
Äußerlich wie ein schmales Cocktailglas hat es innen einen Knick in der
Wandung, etwa auf der Hälfte des Glases.
Unterhalb des Knicks also in der Spitze unten wird bis zum Knick der eine
Schnaps einsgeschenkt, Auf den Knick im Glas kommt ein rohes Eigelb.
Darauf evl Gewürze und darauf dann der zweite andere Schnaps.
Der eine Schnaps ist kräftig (zB kräuterlikör) und der andere süß und leicht
(Kirschlikör). Das Eigelb trennt beide Schnäpse.
Siehe hier das Linke Glas:
http://www.drink.hu/data/images/2003_47_pousse_cafe.jpg
Wobei bei guten Knickebeingläsern der Knick außen nicht zu sehen ist
sondern durch die verschieden dicke Glaswand ausgeglichen wird.
Gruß
BGE