Blauschimmelkäse vom Aldi schmeckt sch..ße

Udo Fiebing

unread,

Mar 2, 2002, 12:00:08 PM3/2/02

to

Dieser 70%-Fett-in-Trockenmasse-Blauschimmelkäse namens "Crème Royale" vom
Aldi ist für Blauschimmelkäse-Liebhaber wie mich geschmacksmäßig einfach nur
lächerlich - das Zeug schmeckt fast wie reines Fett.

Davon, dass das nicht am günstigen Preis liegt, kann man sich überzeugen,
wenn man z.B. mal den "Bergader Edelpilz" (s. www.bergader.de) probiert.
Diesen Käse gibt es sehr günstig u.a. im "Kaufland" und er kann es
geschmacklich schon fast mit der Roquefort-Liga aufnehmen. Diesem Käse
schmecke ich im Gegensatz zu "Grasse Royale" (Gag!) an, dass er mit Herz und
Verstand hergestellt wurde. (Und ich arbeite nicht für "Bergader".)

Was nützt einem der vorzügliche Wein vom Aldi, wenn der Käse so
dilettantisch schmeckt?

Ich jedenfalls sage: "Crème Royale? - Einmal und nie wieder!"

So viel dazu.

Wolfgang Krietsch

unread,

Mar 2, 2002, 4:50:19 PM3/2/02

to

On Sat, 2 Mar 2002 18:00:08 +0100, Udo Fiebing wrote:

>Dieser 70%-Fett-in-Trockenmasse-Blauschimmelkäse namens "Crème Royale" vom
>Aldi ist für Blauschimmelkäse-Liebhaber wie mich geschmacksmäßig einfach nur
>lächerlich - das Zeug schmeckt fast wie reines Fett.

Ist das der vom AN? Das ist nämlich eine der wenigen
Blauschimmel-Käsesorten, die mir ausgerpcoehn gut schmecken. Ich meine
allerdings, der hieße hier (AN) anders. Also: wo gehst Du zum Tempel?

Bye

woffi

--
No sane man will dance
- Cicero

Sven Bötcher

unread,

Mar 2, 2002, 5:10:00 PM3/2/02

to

Hallo!

Am Samstag, 02.03.02 um 18:00 schrieb Udo (udo.f...@gmx.net)
zum Thema Blauschimmelkäse vom Aldi schmeckt sch..ße:

> Dieser 70%-Fett-in-Trockenmasse-Blauschimmelkäse namens "Crème Royale" vom
> Aldi ist für Blauschimmelkäse-Liebhaber wie mich geschmacksmäßig einfach nur
> lächerlich - das Zeug schmeckt fast wie reines Fett.

Mir schmeckt er ausgesprochen gut im Gegensatz zu fast allen anderen
Schimmelkäsen. (Schimmelkäse;- igitt, bäh - sowas esse ich sonst gar
nicht). Der vom Kaufland soll noch besser schmecken? Wird demnächstens
getestet. In welche Richtung? Weniger fettig? Würziger? Milder? Etwas
weniger fettig (sprich cremig) bei gleicher Würzigkeit fände ich optimal.

Udo Fiebing

unread,

Mar 2, 2002, 5:13:20 PM3/2/02

to

> wo gehst Du zum Tempel?

AS

Udo Fiebing

unread,

Mar 2, 2002, 5:21:56 PM3/2/02

to

> Mir schmeckt er ausgesprochen gut im Gegensatz zu fast allen anderen
> Schimmelkäsen. (Schimmelkäse;- igitt, bäh - sowas esse ich sonst gar
> nicht). Der vom Kaufland soll noch besser schmecken? Wird demnächstens
> getestet. In welche Richtung? Weniger fettig? Würziger? Milder? Etwas
> weniger fettig (sprich cremig) bei gleicher Würzigkeit fände ich optimal.
>
>

Würziger und weniger fettig! Wenn Du "Roquefort" zu schätzen weißt, dann
wird Dir der "Bergader Edelpilz" bestimmt auch schmecken.

Tipp: Probier mal eine Käse-Sahne-Soße mit Bergader zu Spaghetti...lecker!
Und dann probier das mal mit "Crčme Royale"...*würg*. Ich hab' das heute
probiert und es bildeten sich trotz schonender Erhitzung zwei Phasen: oben
eine gelblich-durchsichtige Fettschicht und unten eine geschmacklich
belanglose milchige Suppe...das ganze wanderte direkt ins Klo.

Hartmut 'Hardy' Schiszler

unread,

Mar 3, 2002, 12:59:32 AM3/3/02

to

Hallole, Angelique Presse <Angeliqu...@gmx.de> wrote:

> Sicher? Ich liebe Roquefort (Auch wenn Société meine Lieblingsvariante
> nicht exportiert *grummel*). Aber ich kann mit diesen komischen
> Blauschimmelkäsesorten, die man in D sonst zu kaufen bekommt absolut
> nichts anfangen. Gorgonzola z. B. finde ich regelrecht ekelhaft.

Gruß nach Oche;-)
Da kann ich Dir nur zustimmen: Als ich 1997 in Frankreich war habe ich
mich regelrecht in die Käsetheken der Supermärkte verliebt. Dort habe
ich auch zum erstenmal _mit Genuß_ Blauschimmelkäse^WRoquefort
gegessen.
Hardy

--
Reddad s Äffle ond Pferdle!
(Sehr unterstützendswertes Anliegen vom Hartter, Wolfgang in der
Äfflesgrupp)

Udo Fiebing

unread,

Mar 3, 2002, 4:24:42 AM3/3/02

to

> > Würziger und weniger fettig! Wenn Du "Roquefort" zu schätzen weißt, dann
> > wird Dir der "Bergader Edelpilz" bestimmt auch schmecken.
>

> Sicher?

Ziemlich sicher, ja. Hol Dir halt mal 50 Gramm, ein frisches Baguette und
probier's aus. Natürlich schmeckt er nicht genau wie ein französischer
Roquefort aus roher Schafsmilch. Aber Du wirst ihn bestimmt auch mögen.

> Gorgonzola z. B. finde ich regelrecht ekelhaft.

Gorgonzola mag ich auch nur als Soßen-Grundlage und zusätzliche
Pizza-Auflage. Fürs Brot ist mir der zu "cremig". Der Bergader ist das aber
nicht - der ist genauso "bröselig" wie ein Roquefort...Check it out!

Sven Bötcher

unread,

Mar 3, 2002, 7:37:00 AM3/3/02

to

Hallo!

Am Samstag, 02.03.02 um 23:21 schrieb Udo (udo.f...@gmx.net)
zum Thema Re: Blauschimmelkäse vom Aldi schmeckt sch..ße:

> Würziger und weniger fettig! Wenn Du "Roquefort" zu schätzen weißt, dann
> wird Dir der "Bergader Edelpilz" bestimmt auch schmecken.

Das hört sich gut an. Schön dass es hier ein Kaufland in der Nähe gibt.
Käse ist im Prinzip ja ein feines Nachrungsmittel aber was in den
Supermärkten so teilweise fertig abgepackt angeboten wird - naja...
Richtige Käseläden gibt∩s ja scheinbar nicht mehr. Vielleicht online?

> Tipp: Probier mal eine Käse-Sahne-Soße mit Bergader zu Spaghetti...lecker!

> Und dann probier das mal mit "Crème Royale"...*würg*. Ich hab' das heute

> probiert und es bildeten sich trotz schonender Erhitzung zwei Phasen: oben
> eine gelblich-durchsichtige Fettschicht und unten eine geschmacklich
> belanglose milchige Suppe...das ganze wanderte direkt ins Klo.

Yo, hat meine Mutter mal als Alternative zu den immer fleischhaltigen
Bolognese-Spaghetti versucht. Auch der Blauschimmel von Aldi - es war
direkt unappetitlich. Habe dann nur noch aus Anstand mitgegessen. Wenn
Muttern schon zum Essen einlädt, nunja... Schmeckte zwar geringfügig
besser als es aussah aber der Anblick der zweigeteilten Sosse war schon...
urghs...

BTW: Kennst Du Rezepte für Hauptmahlzeiten bei denen man den Fleischanteil
durch Käse ersetzen kann? Immer nur gebackener Camembert mit
Preisselbeeren wird auf die Dauer fad.

Maria Winter

unread,

Mar 3, 2002, 10:22:27 AM3/3/02

to

Udo Fiebing:

>Ziemlich sicher, ja. Hol Dir halt mal 50 Gramm, ein frisches Baguette und
>probier's aus.

Wenn es denn in .de *richtiges* Baguette gaebe... Hoechstens optisch
vergleichbar... <seufz>

Maria
--
Wenn einem das Wasser bis zum Hals steht, dann sollte man den Kopf nicht hängen lassen.
Jürgen Becker (deutscher Schriftsteller (geb. 1932))

Winfried Gottschalk

unread,

Mar 3, 2002, 10:20:15 AM3/3/02

to

On 03 Mar 2002 13:37:00 +0100, svenn...@yahoo.de (Sven Bötcher)
wrote:

>Kennst Du Rezepte fÃ¼r Hauptmahlzeiten bei denen man den Fleischanteil
>durch KÃ¤se ersetzen kann?

Da würde ich Dir doch eher raten nach Rezepten zu suchen, wo Käse kein
Ersatz, sondern erste Wahl ist. Davon gibt es tausende im Internet.

Bei Fleischgerichten würde ich Fleisch und bei Käsegerichten Käse
verwenden. Alles andere ist für mich Blödsinn.

Wenn ich mir vorstelle, statt dem Rumpsteak ein Stück Appenzeller in
die Pfanne zu legen... <grusel>

Gruß
Winfried

Winfried Gottschalk

unread,

Mar 3, 2002, 10:35:51 AM3/3/02

to

On Sun, 03 Mar 2002 01:13:18 +0100, Angelique Presse
<Angeliqu...@gmx.de> wrote:

>Gorgonzola z. B. finde ich regelrecht ekelhaft.

Welcher denn? Der "Gorgonzola dolce" oder der "Gorgonzola piccante"
oder beide?

Mir schmeckt der mit einem hohen Fettanteil (70%) gesegnete Cambozola
von den mir bekannten Blauschimmelkäsen am besten. Auch wenn er
eigentlich ein Weißblauschimmelkäse ist.

Gruß
Winfried

Winfried Gottschalk

unread,

Mar 3, 2002, 10:44:30 AM3/3/02

to

On Sun, 03 Mar 2002 16:22:27 +0100, Maria Winter
<Maria.Win...@gmx.net> wrote:

>Wenn es denn in .de *richtiges* Baguette gaebe... Hoechstens optisch
>vergleichbar... <seufz>

laut der Aussage eines französischen Kollegen soll es sowas hier in
Frankfurt geben.
Da ich aber dunkles Brot bevorzuge, habe ich nicht so genau darauf
geachtet, wo er sich das Zeugs besorgt hat.

Gruß
Winfried

Uta Kramer

unread,

Mar 3, 2002, 10:38:55 AM3/3/02

to

Am Sun, 03 Mar 2002 01:13:18 +0100 schrieb Angelique Presse:

> Sicher? Ich liebe Roquefort (Auch wenn Société meine Lieblingsvariante
> nicht exportiert *grummel*). Aber ich kann mit diesen komischen
> Blauschimmelkäsesorten, die man in D sonst zu kaufen bekommt absolut

> nichts anfangen. Gorgonzola z. B. finde ich regelrecht ekelhaft.

So unterschiedlich sind halt die Geschmäcker. Mein erster Blauschikäse
war ein Roquefort, probiert bei Bekannten. Zum Glück, so mußte ich den
Käse nicht entsorgen. Für mich schmeckte der wie schimmeliges Brot
(igitt). Der von AN dagegen ist lecker, den esse ich gerne.

Allerdings der französische Camembert den ich kürzlich dort gekauft habe
war nicht so mein Fall. Die Schale schmeckte mir auch zu schimmelig. DAs
war der ovale in dem gelblichen Papier.

Gruß von Uta
--
Lachen Sie sich gesund, lesen Sie dafa... dreimal tgl. nach (!)
den Mahlzeiten... (zu Risiken und Nebenwirkungen...)

Sven Bötcher

unread,

Mar 3, 2002, 1:01:00 PM3/3/02

to

Hallo!

Am Sonntag, 03.03.02 um 15:00 schrieb Martin (gut...@gmx.de)
zum Thema Re: Blauschimmelkäse vom Aldi schmeckt sch..ße:

> On 02 Mar 2002 23:10:00 +0100, svenn...@yahoo.de (Sven Bötcher)
> wrote:

> Du hast von Käse nicht gerade die große Ahnung, oder ? Das sind 2
> vollkommen unterschiedliche Dinge ... oder ist bei Dir fettig und
> cremig das gleiche ?

Und Du hast besagten Aldikäse wohl noch nicht probiert?! In diesem Fall
schimpft sich der Käse zwar irgendetwas mit cremig in der Typenbezeichnung
ist in Wirklichkeit aber nur fettig.

Hartmut 'Hardy' Schiszler

unread,

Mar 3, 2002, 1:58:52 PM3/3/02

to

Hallole, Angelique Presse <Angeliqu...@gmx.de> wrote:

> *seufz* Jaja, in Frankreich ist alles besser ;-)))

Wenn wir uns auf "vieles" einigen können: ACK

> Aber so langsam wird's OT

Da wir immer noch bei Produkten aus szpermärkten sind eigentlich
nicht. Außerdem gibt es hier immer wieder mal solche Diskurse und das
wird hier eigentlich weitgehend toleriert. Im schlimmsten Fall kann
man ja das Subject anpassen mit OT, zum besseren filtern.
Hardy

--
Die europäischen Finanzminister haben beschlossen,
das Eurosymbol durch das Viagra-Markenzeichen zu ersetzen.
Dies soll eine harte Währung symbolisieren...

Roland Winziger

unread,

Mar 3, 2002, 2:11:13 PM3/3/02

to

Maria Winter schrieb:

>Wenn es denn in .de *richtiges* Baguette gaebe... Hoechstens optisch
>vergleichbar... <seufz>

schon mal das vom Kronberger aus der Vogelsbergstrasse angetestet?

warst doch e' Frankforter Mädche...?

Gruss

--
Roland Winziger
und weil es d.r.f erlaubt hat, hier ein bischen Werbung:
Naturfasermatratzen ---> http://www.boyboks.de

Winfried Gottschalk

unread,

Mar 3, 2002, 3:03:30 PM3/3/02

to

On Sun, 03 Mar 2002 19:36:26 +0100, Angelique Presse
<Angeliqu...@gmx.de> wrote:

>Mein absoluter Favorit ist übrigens der "Rustique"

Du meinst den "Tomme Rustique"?

Mir hat der zu wenig Fettgehalt (45%). Viel besser finde ich den "Brie
Isifrance" (60%).

Gruß
Winfried

Udo Fiebing

unread,

Mar 3, 2002, 5:44:28 PM3/3/02

to

> BTW: Kennst Du Rezepte für Hauptmahlzeiten bei denen man den Fleischanteil
> durch Käse ersetzen kann? Immer nur gebackener Camembert mit
> Preisselbeeren wird auf die Dauer fad.
>

Wie Winfried Gottschalk bereits geschrieben hat: Käse als Ersatz für Fleisch
ist auch meiner Meinung nach nicht zu empfehlen.

Aber wenn Du auf fleischlose Küche stehst, dann empfehle ich Dir das Buch
"Vedische Kochkunst" von einem gewissen "Adiraja Dasa". Das Buch ist im
Verlag "The Bhaktivedanta Book Trust" erschienen und etwas religiös
angehaucht (Hare Krishna und so ;-), aber wenn Dir das nichts ausmacht,
findest Du in diesem Buch jede Menge phantastischer Rezepte. BTW: Es wird
darin auch beschrieben, wie Du Deinen eigenen Käse herstellen kannst.

Meinem Gaumen hat dieses Buch schon viele ungeahnte Freuden beschert :-)

Wolfgang Krietsch

unread,

Mar 3, 2002, 7:51:16 PM3/3/02

to

On Sun, 03 Mar 2002 19:34:46 +0100, Angelique Presse wrote:

>Hartmut 'Hardy' Schiszler schrieb am Sonntag, 3. März 2002 06:59 in
>de.alt.fan.aldi:

>
>> Gruß nach Oche;-)
>> Da kann ich Dir nur zustimmen: Als ich 1997 in Frankreich war habe ich
>> mich regelrecht in die Käsetheken der Supermärkte verliebt.
>

>*ggg*
>Nicht nur du. Ich trauere denen auch noch nach, das kannst Du mir glauben.

Dann mach ich Euch mal fertig: hier in Iserlohn gibt es einen kleinen, aber
feinen Käseladen. Die sind dort sehr nett, gut sorttiert, und probieren
darf mann auch immer zig Sorten.

ÄTSCH! :-)

Bye

woffi

--
Notebooks machen frei!
(Roland Mösl in dafa)

Nicole Cirocki

unread,

Mar 4, 2002, 2:45:01 AM3/4/02

to

Hallo,

Wolfgang Krietsch schrieb:

> Dann mach ich Euch mal fertig: hier in Iserlohn gibt es einen kleinen, aber
> feinen Käseladen. Die sind dort sehr nett, gut sorttiert, und probieren
> darf mann auch immer zig Sorten.

Hihi, ich mag auch fertigmachen: wir haben hier auch so einen Laden.
Die Käsemanufaktur, die Preise sind war nicht wirklich günstig, aber der
Käse ist absolut genial.
*werbungmach* Gibt's auch im Web: http://www.kaesemanufaktur.de/

Manchmal muß man einfach ein bißchen suchen, bis man auch in D sowas
findet. Aber es lohnt sich.

Schöne Grüße
Nicole
--
dafa-Wunschzettel (Folge 36): Wann gibts endlich wieder
das gute Olivenöl von Lorena bei Aldi Süd?

Hartmut 'Hardy' Schiszler

unread,

Mar 4, 2002, 2:46:45 AM3/4/02

to

Hallole, Wolfgang Krietsch <xwo...@gmx.de> wrote:

> ÄTSCH! :-)

Heul!
Hardy

--
Frauen, die hinterher Geld wollen, heiratet man für gewöhnlich.
(Heiko Mittelstaedt in daea)

Tom Kroebel

unread,

Mar 4, 2002, 3:25:40 AM3/4/02

to

Aloha!

"Udo Fiebing" <udo.f...@gmx.net> wrote in message news:<a5rja7$qti$03$1...@news.t-online.com>...

> Tipp: Probier mal eine Käse-Sahne-Soße mit Bergader zu Spaghetti...lecker!

> Und dann probier das mal mit "Crème Royale"...*würg*. Ich hab' das heute

> probiert und es bildeten sich trotz schonender Erhitzung zwei Phasen: oben
> eine gelblich-durchsichtige Fettschicht und unten eine geschmacklich
> belanglose milchige Suppe...das ganze wanderte direkt ins Klo.

Die gleiche Erfahrung hab ich auch gemacht und empfehle das ganze nach ein
paar Minuten unter gleichmässigem Rühren in den Abfluss zu geben oder
besser gleich statt "Creme Banale" .. ähm .. "Creme Royale" den viel
würzigeren Gorgonzola von AS zu nehmen.

Gruss
Tom

---
Na, heute auch schon aldiniert?

Maria Winter

unread,

Mar 4, 2002, 5:34:01 AM3/4/02

to

Roland Winziger:

[Baguette]

>schon mal das vom Kronberger aus der Vogelsbergstrasse angetestet?

Noe.

>warst doch e' Frankforter Mädche...?

Hanau. Klein-Auheim um genau zu sein. In Frankfurt bis zu den ersten
zwei Abschluessen studiert. Nach diversen Ortswechseln (Paris incl.)
mittlerweile in Berlin.

Gerhard Franke

unread,

Mar 4, 2002, 6:46:57 AM3/4/02

to

On Sat, 2 Mar 2002 18:00:08 +0100, Udo Fiebing <udo.f...@gmx.net> wrote:
Hallo!

>Dieser 70%-Fett-in-Trockenmasse-Blauschimmelkäse namens "Crème Royale" vom
>Aldi ist für Blauschimmelkäse-Liebhaber wie mich geschmacksmäßig einfach nur
>lächerlich - das Zeug schmeckt fast wie reines Fett.

Ich denke mal das ist nicht unbedingt Aldi anzulasten, über Geschmack lässt
sich bekanntlich nicht streiten.

>Davon, dass das nicht am günstigen Preis liegt, kann man sich überzeugen,
>wenn man z.B. mal den "Bergader Edelpilz" (s. www.bergader.de) probiert.
>Diesen Käse gibt es sehr günstig u.a. im "Kaufland" und er kann es
>geschmacklich schon fast mit der Roquefort-Liga aufnehmen. Diesem Käse
>schmecke ich im Gegensatz zu "Grasse Royale" (Gag!) an, dass er mit Herz und
>Verstand hergestellt wurde. (Und ich arbeite nicht für "Bergader".)

Vergleiche doch nicht Äpfel mit Birnen!
Der Aldikäse hat (vielleicht bis auf die Blauschimmelkulturen) rein
gar nichts mit Roquefort oder "Bergader Edelpilz" zu tun.

Wenn Du schon 'Crème Royale' vergleichen willst, dann mit bitte mit
artverwandten Käsesorten wie z.B. 'Castello Blue'
(http://www.tholstrup.dk/tholstru/tcgeneral.nsf/vwProducts/1EECA49A62E674D6C1256AA300411E84?openDocument)
der mir übrigens besser schmeckt als 'Crème Royale'.

>Was nützt einem der vorzügliche Wein vom Aldi, wenn der Käse so
>dilettantisch schmeckt?

Es gibt auch andere Käsesorten...

>So viel dazu.
dito.

Gruß,
Gerhard

--
Internet ist das Ding mit den Kabeln -
Usenet ist das Ding mit den Menschen
(Hubert Partl)

Hartmut 'Hardy' Schiszler

unread,

Mar 4, 2002, 7:32:31 AM3/4/02

to

Hallole, Angelique Presse <Angeliqu...@gmx.de> wrote:

> Ziegenköse.

Jetzt schwelge ich aber voll in den Erinnerungen: Ziegenkäse in einer
Reifestufe, dass er einer scharfen Pepperoni Konkurrenz macht. Sowas
habe ich in D noch nie bekommen.
Hardy

--
Für die einen ist es Duplo, für die anderen der
dümmste Werbespot der Welt
(Alex Bär)

Udo Fiebing

unread,

Mar 4, 2002, 7:47:49 AM3/4/02

to

"Gerhard Franke" <Gerhard...@mni.fh-giessen.de> schrieb im Newsbeitrag
news:a5vmrh$abf21$1...@ID-713.news.dfncis.de...

> On Sat, 2 Mar 2002 18:00:08 +0100, Udo Fiebing <udo.f...@gmx.net>
wrote:
> Hallo!
>
> >Dieser 70%-Fett-in-Trockenmasse-Blauschimmelkäse namens "Crème Royale"
vom

> >Aldi ist für Blauschimmelkäse-Liebhaber _wie mich_ geschmacksmäßig

einfach nur
> >lächerlich - das Zeug schmeckt fast wie reines Fett.
>
> Ich denke mal das ist nicht unbedingt Aldi anzulasten, über Geschmack
lässt
> sich bekanntlich nicht streiten.
>

Wer erzählt hier was von Streiten? Ich wollte nur meine ganz subjektive
Meinung kundtun. Deswegen auch die vorsichtige Formulierung (siehe oben).
Zugegegeben: das Topic ist nicht ganz so vorsichtig formuliert ;-)

> >Davon, dass das nicht am günstigen Preis liegt, kann man sich überzeugen,
> >wenn man z.B. mal den "Bergader Edelpilz" (s. www.bergader.de) probiert.
> >Diesen Käse gibt es sehr günstig u.a. im "Kaufland" und er kann es
> >geschmacklich schon fast mit der Roquefort-Liga aufnehmen. Diesem Käse

> >schmecke _ich_ im Gegensatz zu "Grasse Royale" (Gag!) an, dass er mit

Herz und
> >Verstand hergestellt wurde. (Und ich arbeite nicht für "Bergader".)
>
> Vergleiche doch nicht Äpfel mit Birnen!
> Der Aldikäse hat (vielleicht bis auf die Blauschimmelkulturen) rein
> gar nichts mit Roquefort oder "Bergader Edelpilz" zu tun.
>

Spiele noch mal das Spiel "Finde die vorsichtige Formulierung, und Du wirst
herausfinden, dass ich nur von _mir_ gesprochen habe. Und für mich
persönlich hat "Crème Royale" sehr wohl was mit Roquefort und Bergader
Edelpilz zu tun: er ist ein Blauschimmelkäse. Und zwar der einzige, den es
bei AS gibt.

Auf der Verpackung des "Crème Royale" steht außerdem, dass der Käse einen
"pikanten" Geschmack habe. Das ist IMHO eine Lüge. Bei einem "pikanten"
Blauschimmelkäse darf man doch etwas mehr Würze erwarten. Diesen
Etikettenschwindel laste ich Aldi hiermit ausdrücklich an.

Da sind die Leute von Tholstrup schon ehrlicher: Sie schreiben auf der von
Dir unten verlinkten Seite eindeutig, dass der Castello ein "milder" Käse
ist. Da ist von vornherein klar, dass das kein "Roquefort" ist. (sprich:
dass die Birne kein Apfel ist).

> Wenn Du schon 'Crème Royale' vergleichen willst, dann mit bitte mit
> artverwandten Käsesorten wie z.B. 'Castello Blue'
>
(http://www.tholstrup.dk/tholstru/tcgeneral.nsf/vwProducts/1EECA49A62E674D6C
1256AA300411E84?openDocument)
> der mir übrigens besser schmeckt als 'Crème Royale'.
>

Schmeckt Dir "Crème Royale"? BTW: Den "Castello Blue" kenne ich nicht, aber
ich gehe mal davon aus, dass sich dieser auch "ausgezeichnet" zum Herstellen
von Käse-Sahne-Soßen eignet (ganz im Gegensatz zu Crème Royale), wenn die
das auf der Tholstrup-Seite schon schreiben.

> >Was nützt einem der vorzügliche Wein vom Aldi, wenn der Käse so
> >dilettantisch schmeckt?
>
> Es gibt auch andere Käsesorten...
>

"Außer Äpfeln und Birnen gibt es auch noch Aprikosen."
(Was soviel heißen soll wie: es gibt zwar andere Käsesorten, aber keine
anderen Blauschimmelkäsesorten.)

Maria Winter

unread,

Mar 4, 2002, 8:17:03 AM3/4/02

to

Hartmut 'Hardy' Schiszler:

>Ziegenkäse in einer
>Reifestufe, dass er einer scharfen Pepperoni Konkurrenz macht.

Da faellt mir doch glatt ein Ausspruch unserer Pariser
Instituts-Bibliothekarin ein: "Ein echter franzoesischer Kaese schafft
Paris-Marseille schneller als der TGV"...

Sven Bötcher

unread,

Mar 4, 2002, 8:34:00 AM3/4/02

to

Hallo!

Am Sonntag, 03.03.02 um 23:44 schrieb Udo (udo.f...@gmx.net)

zum Thema Re: Blauschimmelkäse vom Aldi schmeckt sch..ße:

> Wie Winfried Gottschalk bereits geschrieben hat: Käse als Ersatz für Fleisch
> ist auch meiner Meinung nach nicht zu empfehlen.

Es gibt da aber auch ein paar Rezepte, bei denen man z. B. ein Stück Käse
wie ein Stück Fleisch parniert, würzt und in der Pfanne brutzelt und das
schmeckt dann auch ganz gut.

> Aber wenn Du auf fleischlose Küche stehst, dann empfehle ich Dir das Buch
> "Vedische Kochkunst" von einem gewissen "Adiraja Dasa". Das Buch ist im
> Verlag "The Bhaktivedanta Book Trust" erschienen und etwas religiös
> angehaucht (Hare Krishna und so ;-),

[rasier-den-Kopf, wirf-organgen-Umhang-über] Ich steh nicht unbedingt nur
auf fleischlose Kost aber bei uns gibt's fast jeden Tag Fleisch (weil's ja
lecker schmeckt und man dran gewöhnt ist) und ich suche nur einen sanften
Weg sich daraus auszuschleichen. Eine ruckartige Umstellung auf Grünfutter
o. ä. haut bei unserem Geschmacksempfinden hier einfach nicht hin. :-(

> aber wenn Dir das nichts ausmacht,
> findest Du in diesem Buch jede Menge phantastischer Rezepte. BTW: Es wird
> darin auch beschrieben, wie Du Deinen eigenen Käse herstellen kannst.

> Meinem Gaumen hat dieses Buch schon viele ungeahnte Freuden beschert :-)

Wenn's wirklich schmeckt, soltle ich das evtl. mal ausprobieren.

Sven Bötcher

unread,

Mar 4, 2002, 8:28:00 AM3/4/02

to

Hallo!

Am Sonntag, 03.03.02 um 19:36 schrieb Martin (gut...@gmx.de)

zum Thema Re: Blauschimmelkäse vom Aldi schmeckt sch..ße:

> On 03 Mar 2002 19:01:00 +0100, svenn...@yahoo.de (Sven Bötcher)
> wrote:

>> Und Du hast besagten Aldikäse wohl noch nicht probiert?!

> Darum gings doch gar nicht :-)

Ich denke schon. Schau Dir den Thread nochmal an. Wäre besagter Aldi-Käse
wirklich cremig (wie beworben) und NICHT extrafettig (wie geschmeckt),
dann wäre er ja recht gut. Vom Geschmack kommt er ja ganz gut hin aber die
Cremigkeit ist halt keine Cremigkeit sondern IMHO nur pure Fettigkeit.

Roland Winziger

unread,

Mar 4, 2002, 8:57:25 AM3/4/02

to

Maria Winter schrieb:

>Nach diversen Ortswechseln (Paris incl.)
>mittlerweile in Berlin.

tja, und nachsenden bringt in dem Fall auch keinen Gewinn.
Aber ich kann Dir ja zumindest verraten, dass dieses Baguette wirklich ziemlich
lecker ist, mjamjam! Und ich_habe_in Frankreich schon Brot *aua* - gut,
Baguette gekauft.

Gerhard Franke

unread,

Mar 4, 2002, 9:21:11 AM3/4/02

to

On Mon, 4 Mar 2002 13:47:49 +0100, Udo Fiebing <udo.f...@gmx.net> wrote:

>"Gerhard Franke" <Gerhard...@mni.fh-giessen.de> schrieb im Newsbeitrag
>news:a5vmrh$abf21$1...@ID-713.news.dfncis.de...
>> On Sat, 2 Mar 2002 18:00:08 +0100, Udo Fiebing <udo.f...@gmx.net>
>wrote:
>>

>> Ich denke mal das ist nicht unbedingt Aldi anzulasten, über Geschmack
>> lässt sich bekanntlich nicht streiten.

>Wer erzählt hier was von Streiten? Ich wollte nur meine ganz subjektive
>Meinung kundtun. Deswegen auch die vorsichtige Formulierung (siehe oben).
>Zugegegeben: das Topic ist nicht ganz so vorsichtig formuliert ;-)

War auch von mir nicht allzuernst gemeint.

>> Vergleiche doch nicht Äpfel mit Birnen!
>> Der Aldikäse hat (vielleicht bis auf die Blauschimmelkulturen) rein
>> gar nichts mit Roquefort oder "Bergader Edelpilz" zu tun.

>Spiele noch mal das Spiel "Finde die vorsichtige Formulierung, und Du wirst
>herausfinden, dass ich nur von _mir_ gesprochen habe. Und für mich
>persönlich hat "Crème Royale" sehr wohl was mit Roquefort und Bergader
>Edelpilz zu tun: er ist ein Blauschimmelkäse. Und zwar der einzige, den es
>bei AS gibt.

Naja, man muß ja nicht alles bei Aldi kaufen.

>Auf der Verpackung des "Crème Royale" steht außerdem, dass der Käse einen
>"pikanten" Geschmack habe. Das ist IMHO eine Lüge. Bei einem "pikanten"
>Blauschimmelkäse darf man doch etwas mehr Würze erwarten. Diesen
>Etikettenschwindel laste ich Aldi hiermit ausdrücklich an.

Tausche ihn doch um, er hat ja eine zugesicherte Eigenschaft nicht.
Ach, ich vergaß, der ist ja schon im Lokus ;-)

>> Wenn Du schon 'Crème Royale' vergleichen willst, dann mit bitte mit
>> artverwandten Käsesorten wie z.B. 'Castello Blue'

>Schmeckt Dir "Crème Royale"?

Ab und zu gibts den bei mir aufs Brot (aber nur ohne Butter).

>BTW: Den "Castello Blue" kenne ich nicht, aber
>ich gehe mal davon aus, dass sich dieser auch "ausgezeichnet" zum Herstellen
>von Käse-Sahne-Soßen eignet (ganz im Gegensatz zu Crème Royale), wenn die
>das auf der Tholstrup-Seite schon schreiben.

Ja, der ist für solche Saucen gut geeignet, aber dafür ist er mir fast zu
schade, da er gut doppelt so teuer ist wie der Aldi Käse. Außerdem hat er
weniger Fett.

>> Es gibt auch andere Käsesorten...

>"Außer Äpfeln und Birnen gibt es auch noch Aprikosen."
>(Was soviel heißen soll wie: es gibt zwar andere Käsesorten, aber keine
>anderen Blauschimmelkäsesorten.)

http://www.lebensmittellexikon.de/b0000470.htm

BTW. Wenn wir schon beim Käse sind. Ich bevorzuge eigentlich die kräftigeren
Hartkäsesorten wie Greyerzer, Appenzeller oder Sbrinz, der übrigens ein
hervorragender Parmesanersatz ist. Leider gibts die nicht bei Aldi.

Irina von Schilling

unread,

Mar 4, 2002, 6:47:11 AM3/4/02

to

Tom Kroebel wrote:
>
> > Tipp: Probier mal eine Käse-Sahne-Soße mit Bergader zu Spaghetti...lecker!
> > Und dann probier das mal mit "Crème Royale"...*würg*. Ich hab' das heute
> > probiert und es bildeten sich trotz schonender Erhitzung zwei Phasen: oben
> > eine gelblich-durchsichtige Fettschicht und unten eine geschmacklich
> > belanglose milchige Suppe...das ganze wanderte direkt ins Klo.
>
> Die gleiche Erfahrung hab ich auch gemacht und empfehle das ganze nach ein
> paar Minuten unter gleichmässigem Rühren in den Abfluss zu geben oder
> besser gleich statt "Creme Banale" .. ähm .. "Creme Royale" den viel
> würzigeren Gorgonzola von AS zu nehmen.

Sagt mal, was für (und wie viele verschiedene) Blauschimmel-Käsesorten
gibt's denn bei Euren AS? Ich kenne nur diesen Blauschimmel-Camembert,
so ein halbrundes Käsestück, 150g für 0,99 EUR. Aber daraus kann man
doch schon vom Typ her keine Nudelsauce machen. Habt Ihr noch alle
möglichen anderen Käsesorten, die es hier nicht gibt? Dann müßte ich
mich nämlich auf der Stelle beim hiesigen Oberpriester beschweren ;-)

Grüße,
Irina

Irina von Schilling

unread,

Mar 4, 2002, 7:02:24 AM3/4/02

to

Tom Kroebel wrote:
>
> > Tipp: Probier mal eine Käse-Sahne-Soße mit Bergader zu Spaghetti...lecker!
> > Und dann probier das mal mit "Crème Royale"...*würg*. Ich hab' das heute
> > probiert und es bildeten sich trotz schonender Erhitzung zwei Phasen: oben
> > eine gelblich-durchsichtige Fettschicht und unten eine geschmacklich
> > belanglose milchige Suppe...das ganze wanderte direkt ins Klo.
>
> Die gleiche Erfahrung hab ich auch gemacht und empfehle das ganze nach ein
> paar Minuten unter gleichmässigem Rühren in den Abfluss zu geben oder
> besser gleich statt "Creme Banale" .. ähm .. "Creme Royale" den viel
> würzigeren Gorgonzola von AS zu nehmen.