[darom-alu] Fwd: Alus un Brandava darbnīcas

[Martynas Savickis]

Minėto alaus, naminės ir muilo virimo workshopo planas (kas nesupranta, galit išsiversti su Google Translate).

Realiai alus bus daromas pagal 1-2-3-čioko sistemą, be misos virimo - ką lygiai taip pat daro Lietuvoje, esame tai sėkmingai išbandę ir mes. Šiaip gera proga užmegzt kontaktą su vietiniais entuziastais.

---------- Forwarded message ----------
From: Atis Rektins <atis.r...@gmail.com>
Date: 2009/9/28
Subject: Fwd: Alus un Brandava darbnīcas
To: Martynas


Hi Martynas,

Just got this. Shortly, it is an invitation to join a beer and vodka
workshop in Aizpute this Saturday. I remember saying that you would be
interested as well, maybe you have it already.

Atis

---------- Pārsūtītais ziņojums ----------
No: signe pucena <puc...@gmail.com>
Datums: 2009. gada 28. septembris 19:17
Temats: Alus un Brandava darbnīcas
Kam: dzer...@gmail.com


3. oktobrī, SERDE organizē "Nemateriālā kultūras mantojuma prasmju
darbnīcas", kurās dalībnieki varēs plašāk iepazīties ar alus un
brandava gatavošanas procesu.

"Nemateriālā kultūras mantojuma prasmju darbnīcas" Aizputē ir jauns
pasākumu cikls, kurā summējas biedrības Starpnozaru mākslas grupa
SERDE gūtā pieredze ekspedīcijās un lauka pētījumos un izdarītie
secinājumi par tradīciju saglabāšanu Latvijā. SERDEs rezidenču un
darbnīcu centrā Aizputē Atmodas 9, jau vairākkārt notikušas brandava
un alus gatavošanas darbnīcas, kas guvušas plašu publikas atsaucību,
tādēļ  piedāvājam interesentiem praksē iepazīties un apgūt alus un/
vai brandava gatavošanas prasmes.


PROGRAMMA

3. oktobris, plkst. 13.00 - 18.00 Alus brūvēšanas darbnīca
Alus brūvēšanas darbnīcas laikā aicinām piedalīties tradicionālā alus
gatavošanas procesa rekonstrukcijā - miežu alus brūvēšanā bez misas
vārīšanas ar trīs uzlējumiem (pirmais alus, otrais alus un tāpiņš).
Atvērtā tipa sākotnējā raudzēšana kubulos ar  vēlāku pārliešanu mucās.
Brūvēšanas gaitas rekonstrukcijai par pamatu tiks ņemti 2008. gada
lauka pētījumi par alus gatavošanas tradīcijām viduskurzemē. Aicinam
interesentus mācīties kopā ar mums!

! Papildus tiks apskatīta alus gatavošana mājas apstākļos no ekstraktiem.

3. oktobris, plkst. 13.30 - 17.30 Brandava gatavošanas darbnīca
Mājas brandava gatavošana balstīta šī nemateriālā kultūras fenomena
pētījumos vairāku gadu garumā un izdota SERDES Tradīciju burtnīcā
"Brandava gatavošanas tradīcijas Viduskurzemē".
Mēs aicinam palūkoties uz šo labi zināmo tradīciju no atšķirīga
skatpunkta - nemoralizēt par kandžas dzīšanu, kā sociālu ļaunumu bet
parādīt cilvēka neizsmeļamo izdomu ierobežotu resursu apstākļos
realizēt savas vajadzības. Jo īpaši šajos apstākļos, mēs katrs varam
uzskatīt šo prasmi kā vērtību kura bagātina mūsu ikdienas dzīvi un
palīdz noturēt dzīves kvalitāti ar sev pieejamiem resursiem. Proti -
savām vajadzībām tecinam kandžu un pēc tam sagatavojam zāļu uzlējumus
iekšķīgai un ārīgai lietošanai.

! Papildus - bļodiņšņabja gatavošana.

Paralēli Alus un Brandava darbnīcām ieskats ziepju vārīšanā (video pamācība).


Vieta: SERDE, Atmodas iela 9, Aizpute

Tuvāka informācija un pieteikšanās darbnīcām:
Tel. 29817180
Tel. 29745734
smg....@gmail.com

Organizē Starpnozaru mākslas grupa SERDE
Atbalsta Valsts Kultūrkapitāla fonds